|
|
|
2017-05-04 23:42:36, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
Bundázott (tempurázott) zöld spárga majonézzel
Hozzávalók
A szezámos majonézhez:
2 db tojássárgája
só
1 ek lime-lé
1 ek szezámolaj
1 dl napraforgó- vagy repceolaj
bors
zöld fűszer a díszítéshez tetszés szerint
A tempurához (bundához):
2 köteg zöld spárga
5 dkg búzafinomliszt
5 dkg kukoricakeményítő
1/4 tk sütőpor
7,5 dl fritőzbe való olaj a sütéshez
só
Elkészítés
A majonézhez a tojássárgáját kikeverjük 1 csipet sóval és a lime-lével. Ezután előbb cseppenként, majd vékony sugárban csorgatva, állandó keverés mellett beledolgozzuk a kétféle olajat. Megsózzuk, megborsozzuk, és letakarva a hűtőbe tesszük.
Egy tálkába 1,3 dl vizet öntünk, és a fagyasztóban lehűtjük kb. 10 perc alatt. Közben a spárgát megmossuk, majd a fás végeket kb. 2 cm magasságban levágjuk, és a sípok alsó harmadát meghámozzuk. A lisztet elvegyítjük a keményítővel és a sütőporral, végül a jéghidegre hűlt vízzel csomómentesre keverjük.
Fritőzben vagy lábosban felhevítjük az olajat. A spárgasípokat egymás után áthúzzuk a tempura tésztán, és a forró olajban ropogósra sütjük. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsepegtetjük, majd konyhai papír törlőn leitatjuk és megsózzuk.
A majonézt átkeverjük és tetszés szerint zöld fűszerrel díszítjük. A tempurázott spárgát adagonként tányérokra szedjük, és a majonézbe mártogatva fogyasztjuk.
A japán konyháról és a tempuráról itt olvashatsz: http://www.mindmegette.hu/a-japan-konyha-12429/
Rengeteg spárgás recept: http://www.mindmegette.hu/kereses/sp%C3%A1rga/
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő
A tempura japán módra bundázott zöldséget vagy halat jelent. A ropogós kéreg titka a könnyű palacsintatésztához adott jéghideg víz.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
Címkék: lecsepegtetjük, búzafinomliszt, csomómentesre, spárgasípokat, beledolgozzuk, tojássárgáját, szűrőkanállal, megborsozzuk, főszerkesztő, keményítővel, fagyasztóban, tojássárgája, mindmegette, tempurázott, fogyasztjuk, díszítéshez, felhevítjük, elvegyítjük, magasságban, cseppenként, meghámozzuk, átkeverjük, majonézhez, elkészítés, kikeverjük, tányérokra, tempuráról, tempurához, olvashatsz, majonézzel, hozzávalók, napraforgó, szezámolaj, sütőporral, mártogatva, adagonként, szezámos majonézhez, díszítéshez tetszés, tojássárgáját kikeverjük, kétféle olajat, hűtőbe tesszük, fagyasztóban lehűtjük, spárgát megmossuk, sípok alsó, lisztet elvegyítjük, jéghidegre hűlt, spárgasípokat egymás, tempura tésztán, forró olajban, majonézt átkeverjük, tempurázott spárgát, majonézbe mártogatva, FAZEKAS KIRA,
|
|
|
|
|
|
| szezámos majonézhez, díszítéshez tetszés, tojássárgáját kikeverjük, kétféle olajat, hűtőbe tesszük, fagyasztóban lehűtjük, spárgát megmossuk, sípok alsó, lisztet elvegyítjük, jéghidegre hűlt, spárgasípokat egymás, tempura tésztán, forró olajban, majonézt átkeverjük, tempurázott spárgát, majonézbe mártogatva, japán konyháról, tempura japán, ropogós kéreg, lecsepegtetjük, búzafinomliszt, csomómentesre, spárgasípokat, beledolgozzuk, tojássárgáját, szűrőkanállal, megborsozzuk, főszerkesztő, keményítővel, fagyasztóban, tojássárgája, mindmegette, tempurázott, fogyasztjuk, díszítéshez, felhevítjük, elvegyítjük, magasságban, cseppenként, meghámozzuk, átkeverjük, majonézhez, elkészítés, kikeverjük, tányérokra, tempuráról, tempurához, olvashatsz, majonézzel, hozzávalók, napraforgó, szezámolaj, sütőporral, mártogatva, adagonként, jéghidegre, megsózzuk, megmossuk, fritőzben, bundázott, csorgatva, zöldséget, letakarva, ropogósra, leitatjuk, majonézbe, fűszerrel, repceolaj, konyháról, díszítjük, kiemeljük, jéghideg, keverjük, levágjuk, lehűtjük, szezámos, rengeteg, bundához, sütéshez, majonézt, fritőzbe, lábosban, sugárban, harmadát, áthúzzuk, lisztet, spárgás, spárgát, kereses, ropogós, szerint, tetszés, tempura, tésztán, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1005
- e Hét: 5586
- e Hónap: 19491
- e Év: 149198
|
|
|
Offline
