Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Spárgás-ricottás quiche
  2017-05-08 23:22:26, hétfő
 
   
  Spárgás-ricottás quiche

Hozzávalók

20 dkg liszt + a nyújtáshoz

3 db kisebb tojás (S, M)
21 dkg hideg vaj + a formához
50 dkg fehér spárga
50 dkg zöld spárga
1 db kezeletlen citrom
cukor
17,5 dkg ricotta
7,5 dkg tejföl
1 púpozott tk étkezési keményítő
frissen őrölt bors


Elkészítés

A lisztet elvegyítjük 1/2 tk sóval. 1 db tojást elkeverünk 4 ek hideg vízzel, majd a liszthez adjuk, és gyorsan összedolgozzuk 20 dkg felkockázott hideg vajjal. A tésztát cipóvá formázzuk, folpakba csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük 1 órát.
Közben a spárgát megmossuk. A fehér sípokat a csúcs alatt 2 cm-rel kezdve, a zöldeket az alsó harmadukon meghámozzuk, majd a fás végeket eltávolítjuk. A spárgacsúcsokat letörjük és félretesszük, a sípok maradék részét ferdén félbevágjuk vagy harmadoljuk. A megmosott citromról levágunk egy kb. 5 cm-es héjcsíkot.
A spárgadarabokat lábasba szórjuk és kb. 1 cm magasan vizet öntünk alájuk. Hozzáadjuk a citromhéjat és a maradék 1 dkg vajat, majd 1/2 tk sóval és csipetnyi cukorral ízesítve felforraljuk. A spárgadarabokat fedő alatt pároljuk 4 percig, majd a csúcsokkal együtt további kb. 4 percig. Ezután szűrőlapáttal mindet kiemeljük, és alaposan lecsepegtetjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A töltelékhez a ricottát kikeverjük a maradék 2 db tojással, a tejföllel és a keményítővel. Sóval, borssal ízesítjük.
Vajjal kikenünk egy 27,5 x 17,5 cm-es (vagy egy 28 cm-es kerek) piteformát. A tésztát lisztezett felületen 4 mm vastag lappá nyújtjuk, majd a két oldalát középre behajtjuk úgy, hogy 3 réteget kapjunk. Ezután ismét vékonyra nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát.
A széleket körben a forma oldalához nyomkodjuk, és a túllógó részeket levágjuk. A tészta alját villával megszurkáljuk. A spárgadarabokat néhány szép spárgacsúcs kivételével elosztjuk a formában, majd rásimítjuk a ricottás keveréket, és kirakjuk a félretett spárgacsúcsokkal. Végül a legalsó sínen készre sütjük kb. 30 perc alatt.





Megjegyzés

A sütéshez ne kapcsold be a légkeverést!
Zöldsaláta illik hozzá.
MME
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő

Tálaláskor a pitét megszórhatod frissen tépett kakukkfűvel.

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: spárgacsúcsokkal, spárgadarabokat, spárgacsúcsokat, összedolgozzuk, lecsepegtetjük, előmelegítjük, megszurkáljuk, szűrőlapáttal, főszerkesztő, felkockázott, eltávolítjuk, felforraljuk, megszórhatod, félretesszük, keményítővel, csomagoljuk, légkeverést, meghámozzuk, félbevágjuk, citromhéjat, elvegyítjük, kakukkfűvel, töltelékhez, mindmegette, kivételével, harmadoljuk, pihentetjük, spárgacsúcs, nyomkodjuk, kibéleljük, elkészítés, harmadukon, hozzávalók, hozzáadjuk, kikeverjük, zöldsaláta, lisztet elvegyítjük, liszthez adjuk, tésztát cipóvá, hűtőben pihentetjük, spárgát megmossuk, fehér sípokat, csúcs alatt, alsó harmadukon, spárgacsúcsokat letörjük, sípok maradék, megmosott citromról, spárgadarabokat lábasba, spárgadarabokat fedő, csúcsokkal együtt, sütőt előmelegítjük, ricottát kikeverjük, FAZEKAS KIRA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
06.27. 23:44 Egy ügyész és három NAV-os került őrizetbe korrupciós bűncselekmény miatt
06.27. 21:44 A republikánusok elhalasztották a szenátusi szavazást az egészségbiztosítás...
06.27. 21:14 Halász Bence egyéni csúccsal harmadik a kalapácsvető sorozat ostravai verse...
06.27. 20:24 Labdarúgó NB I - Az egyesület engedélye nélkül nem változtathat címert az Ú...
06.27. 20:24 Wimbledon - Stollár Fanny selejtezős meccsét szerdára halasztották
06.27. 20:24 Hőség - Extrém UV-sugárzásra is figyelmeztet a meteorológiai szolgálat
06.27. 20:14 Példátlan viharok okozhatták az eddigi legnagyobb tengerijég-veszteséget az...
06.27. 20:04 Megtámadja a Salvador Dalí exhumálását elrendelő bírósági döntést az öröksé...
06.27. 19:53 Koszacsov: az Egyesült Államok elleni kibertámadások két százaléka indul ki...
06.27. 19:44 Londoni tűzvész - Kiürítenek egy lakóépületet a németországi Wuppertalban t...
Tudjátok ?
Paradicsomoknál, ha végett ért a virágzás, majd a termések leszedése, utána mikor virágzik ...
Ki, vagy kik láthatók a képen?
Samsung ue43ku6000 vagy lg 43uh610v?
Akkor most a Google Drive törlik a privát tartalmú filmet is, és a titkosított szerzői jogi...
Hogy tetszenek egy csaknem 100 évvel ezelőtti, amerikai szépségverseny díjazottjai…?
még több kérdés
Blog Címkék
In memoriam Paskai László bíbo...  József Attila – (Én, ki ...  Kép a tengerről  Szép estét kívánok mindenkinek...  Beke Sándor - Vallomás  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tallóztam  Ludi Delfino  Végre esik  Boldogság  Naplemente a napraforgó földö...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ima  Képek  Ludi Delfino  Nyitott világ  Vannak olyan pillanat  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tévedni emberi dolog  Sajátszerkesztésű képem  Film Erin Brokovich - Zűrös te...  Végre esik  Tévedni emberi dolog  A szerelem ...  hordós savanyúság  Az ember azt nézi, ami a szeme...  Képek  A Lux Mundi szobor  Áldott Vasárnapot mindenkinek...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  szép estét  Naplemente  Urantia - A Személyiségfogalom...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ne szégyelld kimondani  Romantika  Éji zene  Sóvári Marika üzenete - köszön...  Bánhegyi Adrienn ugrókötelezé...  József Attila – (Szállj ...  Urantia - Isten Rejtélye  Éji zene  Boldogság  Ludi Delfino  Képek  Az ember azt nézi, ami a szeme...  Romantika  József Attila – Flórának  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tévedni emberi dolog  Ima  Tallóztam  József Attila – Bukj föl...  Tegyük jóvá, amit lehet!  Alvó baby  Ludi Delfino  Ne ítélj  Vasárnap van!  József Attila – (Szállj ...  Ludi Delfino  Tegyük jóvá, amit lehet!  Hihetetlenül bonyolult kézzel ...  Áldott Vasárnapot mindenkinek...  Itasd át az életedet az Igével...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Lejkó Olga verse - Ki nem mond...  Ludi Delfino  Katedrálisok Spanyolországban ...  Ludi Delfino  József Attila – Bukj föl...  Sziget a tengerben  Kép a tengerről  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Nyitott világ  jó éjt  Sziget a tengerben  Ludi Delfino  Üzenet az agytól ...  Romantika  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Sajátszerkesztésű képem  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Hajó  jó éjt  Ludi Delfino  Álmomban  B. Napóleon: "Értéktelen tömeg...  Ludi Delfino  Tallóztam  Sajátszerkesztésű képem 
Bejegyzés Címkék
lisztet elvegyítjük, liszthez adjuk, tésztát cipóvá, hűtőben pihentetjük, spárgát megmossuk, fehér sípokat, csúcs alatt, alsó harmadukon, spárgacsúcsokat letörjük, sípok maradék, megmosott citromról, spárgadarabokat lábasba, spárgadarabokat fedő, csúcsokkal együtt, sütőt előmelegítjük, ricottát kikeverjük, tésztát lisztezett, széleket körben, forma oldalához, túllógó részeket, tészta alját, spárgadarabokat néhány, ricottás keveréket, félretett spárgacsúcsokkal, legalsó sínen, pitét megszórhatod, spárgacsúcsokkal, spárgadarabokat, spárgacsúcsokat, összedolgozzuk, lecsepegtetjük, előmelegítjük, megszurkáljuk, szűrőlapáttal, főszerkesztő, felkockázott, eltávolítjuk, felforraljuk, megszórhatod, félretesszük, keményítővel, csomagoljuk, légkeverést, meghámozzuk, félbevágjuk, citromhéjat, elvegyítjük, kakukkfűvel, töltelékhez, mindmegette, kivételével, harmadoljuk, pihentetjük, spárgacsúcs, nyomkodjuk, kibéleljük, elkészítés, harmadukon, hozzávalók, hozzáadjuk, kikeverjük, zöldsaláta, tálaláskor, csúcsokkal, nyújtáshoz, elkeverünk, kezeletlen, lisztezett, rásimítjuk, megjegyzés, piteformát, formázzuk, héjcsíkot, ízesítjük, tejföllel, csipetnyi, felületen, citromról, kiemeljük, behajtjuk, megmosott, megmossuk, oldalához, keveréket, félretett, keményítő, elosztjuk, ízesítve, cukorral, vékonyra, zöldeket, pároljuk, széleket, letörjük, ricottát, formához, kapcsold, sütéshez, kikenünk, , ,
2017.05 2017. Június 2017.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 406 db bejegyzés
e év: 2172 db bejegyzés
Összes: 27831 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 875
  • e Hét: 18205
  • e Hónap: 147046
  • e Év: 658202
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.