Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Spárgás-ricottás quiche
  2017-05-08 23:22:26, hétfő
 
   
  Spárgás-ricottás quiche

Hozzávalók

20 dkg liszt + a nyújtáshoz

3 db kisebb tojás (S, M)
21 dkg hideg vaj + a formához
50 dkg fehér spárga
50 dkg zöld spárga
1 db kezeletlen citrom
cukor
17,5 dkg ricotta
7,5 dkg tejföl
1 púpozott tk étkezési keményítő
frissen őrölt bors


Elkészítés

A lisztet elvegyítjük 1/2 tk sóval. 1 db tojást elkeverünk 4 ek hideg vízzel, majd a liszthez adjuk, és gyorsan összedolgozzuk 20 dkg felkockázott hideg vajjal. A tésztát cipóvá formázzuk, folpakba csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük 1 órát.
Közben a spárgát megmossuk. A fehér sípokat a csúcs alatt 2 cm-rel kezdve, a zöldeket az alsó harmadukon meghámozzuk, majd a fás végeket eltávolítjuk. A spárgacsúcsokat letörjük és félretesszük, a sípok maradék részét ferdén félbevágjuk vagy harmadoljuk. A megmosott citromról levágunk egy kb. 5 cm-es héjcsíkot.
A spárgadarabokat lábasba szórjuk és kb. 1 cm magasan vizet öntünk alájuk. Hozzáadjuk a citromhéjat és a maradék 1 dkg vajat, majd 1/2 tk sóval és csipetnyi cukorral ízesítve felforraljuk. A spárgadarabokat fedő alatt pároljuk 4 percig, majd a csúcsokkal együtt további kb. 4 percig. Ezután szűrőlapáttal mindet kiemeljük, és alaposan lecsepegtetjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A töltelékhez a ricottát kikeverjük a maradék 2 db tojással, a tejföllel és a keményítővel. Sóval, borssal ízesítjük.
Vajjal kikenünk egy 27,5 x 17,5 cm-es (vagy egy 28 cm-es kerek) piteformát. A tésztát lisztezett felületen 4 mm vastag lappá nyújtjuk, majd a két oldalát középre behajtjuk úgy, hogy 3 réteget kapjunk. Ezután ismét vékonyra nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát.
A széleket körben a forma oldalához nyomkodjuk, és a túllógó részeket levágjuk. A tészta alját villával megszurkáljuk. A spárgadarabokat néhány szép spárgacsúcs kivételével elosztjuk a formában, majd rásimítjuk a ricottás keveréket, és kirakjuk a félretett spárgacsúcsokkal. Végül a legalsó sínen készre sütjük kb. 30 perc alatt.





Megjegyzés

A sütéshez ne kapcsold be a légkeverést!
Zöldsaláta illik hozzá.
MME
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő

Tálaláskor a pitét megszórhatod frissen tépett kakukkfűvel.

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: spárgacsúcsokkal, spárgadarabokat, spárgacsúcsokat, összedolgozzuk, lecsepegtetjük, előmelegítjük, megszurkáljuk, szűrőlapáttal, főszerkesztő, felkockázott, eltávolítjuk, felforraljuk, megszórhatod, félretesszük, keményítővel, csomagoljuk, légkeverést, meghámozzuk, félbevágjuk, citromhéjat, elvegyítjük, kakukkfűvel, töltelékhez, mindmegette, kivételével, harmadoljuk, pihentetjük, spárgacsúcs, nyomkodjuk, kibéleljük, elkészítés, harmadukon, hozzávalók, hozzáadjuk, kikeverjük, zöldsaláta, lisztet elvegyítjük, liszthez adjuk, tésztát cipóvá, hűtőben pihentetjük, spárgát megmossuk, fehér sípokat, csúcs alatt, alsó harmadukon, spárgacsúcsokat letörjük, sípok maradék, megmosott citromról, spárgadarabokat lábasba, spárgadarabokat fedő, csúcsokkal együtt, sütőt előmelegítjük, ricottát kikeverjük, FAZEKAS KIRA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
még több recept
Véleményezd!
08.20. 23:43 Illegális bevándorlás - Merkel: szigorúbban kell ellenőrizni a bevándorlóka...
08.20. 23:33 Augusztus 20. - Szabó László Washingtonban: az egészséges hazafiasság őrzi ...
08.20. 21:52 Augusztus 20. - Debreceni virágkarnevál: a ThermoDam virágkocsija és a brém...
08.20. 21:43 Augusztus 20. - Latorcai Csaba: ma is Szent István öröksége és a keresztény...
08.20. 21:13 Kaposfest - Rekordszámú fellépő volt a kamarazenei fesztiválon
08.20. 21:12 Meghalt Jerry Lewis, a komédia királya
08.20. 21:02 Augusztus 20. - BKK: több, a tervezettől eltérő lezárás
08.20. 20:42 Kalmár megszerezte első gólját a DAC-ban
08.20. 20:32 Augusztus 20. - Potápi: az erdélyi magyarok mindig készek voltak felelősség...
08.20. 20:22 Masters-vb - Diop: ez volt minden idők legjobb világbajnoksága
Tudjátok ?
Ti hogy készítitek a rántott húst?
Üdv te vezércsődör, tényleg te vagy az op?
Mit árul el ez a vécé a tulajról?
OLYMPUS LS-100-ról van valakinek használati tapasztalata?
Nem gyanus néhány Topjoy ital?
még több kérdés
Blog Címkék
Nők és férfiak  A legfőbb cél  Bűn  Az élet nagy terhe.  Tallóztam  Marcsitól ...  Fekete házak a Skót Felföldön  Amerikai h umor  Vígh Lilla  Viccek  Aranyosi Ervin: Nézzünk fark...  Nyugalom.  A tegnapi buliban...  Ünnepel az ország  Augusztus 18. Jó reggelt!  Szép jó reggelt, vidám napot  Reviczky Gyula Aratás Lekonyul...  Bartók Anikó: Szent István kir...  Mesebeli királyságom  Hát ez igen!  A refrén  "Idegenek jöttek az Úr házának...  Tersánszky Józsi Jenő  Ünnepvárás  de van cím :)  bölcsesség....  Kellemes délutánt  Szép jó reggelt, vidám napot  Hőségben........  Gondolat........  de van cím :)  Mindig a másik soför...  Paulo Coelho: Keresd meg azt a...  Domonkos Jolán: Az életed olya...  Szabó Lőrinc  Nők és férfiak  Szép kép  Kata......SZERETETTEL  Nincs Cím  A lottónyeremény, olyan, mint ...  Kellemes hétvégét  Egy szép verset hoztam Neked, ...  "Idegenek jöttek az Úr házának...  Sárga rózsa  Csak hagyd...  Fekete házak a Skót Felföldön  Szabó Lőrinc  AtchafalayaBasin  Piros szemekkel  AtchafalayaBasin  Szeretettel - Kőszegi Annától  Ritkaság - Ajándék Nektek  Lélekmentés  Egyház  AtchafalayaBasin  Bűn  Kaffka Margit  Ludi Delfino  A legfőbb cél  Gondoltad volna?  Linának, Iluskának, Icának Ili...  AtchafalayaBasin  Nagyanyó kenyér  "Aki jót tett, hallgasson...  Aranyosi Ervin: Szívedből mo...  Fotókiállításom.......  Domonkos Jolán: Az életed olya...  burgonya köfte !  Augusztus 18. Kellemes hétvégé...  Implantátum  Bibliából204/815,Mt 19  A fiatalok manapság nem túlsá...  Reggelenként elrendezni a vázá...  Bibliából204/815,Mt 19  Egy férfi  Nincs Cím  "Aki jót tett, hallgasson...  jó éjszakát  Jó éjszakát!  Egyház  Szné ÚJ MUNKAHELY  Vígh Lilla  Sörgyártulajdonosok  A lottónyeremény, olyan, mint ...  Szuhanics Albert Nemzeti Ünne...  ...idézet..  Aranyosi Ervin: Adj esélyt!  Az élet nagy terhe.  Augusztus 20  A refrén  Kun Magdolna  Hát ez igen!  Első képek híres városokról.  Gondoltad volna?  Szép kép  Különbségek  Brit tudósok  Marcsitól ...  Harmonia.......  de van cím :) 
Bejegyzés Címkék
lisztet elvegyítjük, liszthez adjuk, tésztát cipóvá, hűtőben pihentetjük, spárgát megmossuk, fehér sípokat, csúcs alatt, alsó harmadukon, spárgacsúcsokat letörjük, sípok maradék, megmosott citromról, spárgadarabokat lábasba, spárgadarabokat fedő, csúcsokkal együtt, sütőt előmelegítjük, ricottát kikeverjük, tésztát lisztezett, széleket körben, forma oldalához, túllógó részeket, tészta alját, spárgadarabokat néhány, ricottás keveréket, félretett spárgacsúcsokkal, legalsó sínen, pitét megszórhatod, spárgacsúcsokkal, spárgadarabokat, spárgacsúcsokat, összedolgozzuk, lecsepegtetjük, előmelegítjük, megszurkáljuk, szűrőlapáttal, főszerkesztő, felkockázott, eltávolítjuk, felforraljuk, megszórhatod, félretesszük, keményítővel, csomagoljuk, légkeverést, meghámozzuk, félbevágjuk, citromhéjat, elvegyítjük, kakukkfűvel, töltelékhez, mindmegette, kivételével, harmadoljuk, pihentetjük, spárgacsúcs, nyomkodjuk, kibéleljük, elkészítés, harmadukon, hozzávalók, hozzáadjuk, kikeverjük, zöldsaláta, tálaláskor, csúcsokkal, nyújtáshoz, elkeverünk, kezeletlen, lisztezett, rásimítjuk, megjegyzés, piteformát, formázzuk, héjcsíkot, ízesítjük, tejföllel, csipetnyi, felületen, citromról, kiemeljük, behajtjuk, megmosott, megmossuk, oldalához, keveréket, félretett, keményítő, elosztjuk, ízesítve, cukorral, vékonyra, zöldeket, pároljuk, széleket, letörjük, ricottát, formához, kapcsold, sütéshez, kikenünk, , ,
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 235 db bejegyzés
e év: 2917 db bejegyzés
Összes: 28576 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 391
  • e Hét: 4340
  • e Hónap: 101126
  • e Év: 937597
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.