|
|
|
2017-05-20 22:29:17, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Epres kosárka
Hozzávalók
A tésztához:
16 dkg vaj
24 dkg rétesliszt (+ a formákhoz és a nyújtáshoz)
1 db tojás
8 dkg porcukor
A krémhez:
1 db vaníliarúd
3 db zselatinlap
2,5 dl tej
1 dl habtejszín
7 dkg finom szemcséjű kristálycukor
1 tasak vaníliás cukor
1 db tojás
2 db tojássárgája
25 dkg apró szemű eper
A díszítéshez és a vaksütéshez:
mentalevél
szárazborsó
Elkészítés
A tésztához 14 dkg vajat összedolgozunk a liszttel, 1 db tojással és a porcukorral. Cipóvá formázva folpakba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A maradék 2 dkg vajat megolvasztjuk, és kikenünk vele 12 db 7 cm átmérőjű formát. A formákat a fagyasztóba tesszük 5 percre, majd jól meghintjük liszttel. A felesleges lisztet leütögetjük.
A tésztát enyhén lisztezett felületen 3 mm vastag lappá nyújtjuk, és kiszúrunk belőle 12 db kb. 12 cm átmérőjű korongot. Kibéleljük velük a formákat, és a túllógó széleket levágjuk. A tésztára sütőpapírt terítünk és nehezéknek szárazborsót szórunk rá a vaksütéshez. A kosárkákat az előmelegített sütő középső részében sütjük 14 percig, majd kivesszük, és a borsót a sütőpapírral együtt eltávolítjuk. A sütőbe visszatolt kosárkákat aranybarnára sütjük kb. 3 perc alatt, majd kivesszük és hűlni hagyjuk.
Közben a krémhez a vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és kikaparjuk a belsejét. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk 3 percre. A tejet a habtejszínnel együtt egy kis edénybe öntjük, majd a kristály- és a vaníliás cukorral, valamint a kikapart vaníliavelővel együtt felforraljuk. Az egész tojást és a 2 db tojássárgáját keverőtálban habosra verjük, és óvatosan hozzákeverjük a forró vaníliás tejet. Ezután visszaöntjük az edénybe, és közepes tűzön, a habverővel folyamatosan keverve besűrítjük. Szűrőn át visszatöltjük a tálba, és feloldjuk benne a kinyomkodott zselatint.
A kihűlt kosárkákat megtöltjük a krémmel, majd a hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Végül a krémet kirakjuk a megmosott, kicsumázott és leitatott eperrel. Tetszés szerint mentalevelekkel díszítjük.
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő
Más méretű forma esetén akkora tésztakorongokat szaggass, hogy peremet lehessen készíteni belőlük a formában. A nagyobb eperszemeket vágd félbe! Az epret tetszés szerint megszórhatod porcukorral vagy bevonhatod tortazselével.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: tésztakorongokat, mentalevelekkel, zselatinlapokat, vaníliavelővel, összedolgozunk, habtejszínnel, visszatöltjük, hozzákeverjük, kristálycukor, tojássárgáját, előmelegítjük, tortazselével, előmelegített, megolvasztjuk, vaníliarudat, visszaöntjük, megszórhatod, főszerkesztő, aranybarnára, keverőtálban, eperszemeket, felforraljuk, eltávolítjuk, sütőpapírral, kinyomkodott, tojássárgája, folyamatosan, szárazborsót, porcukorral, kicsumázott, felhasítjuk, csomagoljuk, zselatinlap, díszítéshez, vaksütéshez, szárazborsó, hűtőbe tesszük, sütőt előmelegítjük, fagyasztóba tesszük, felesleges lisztet, tésztát enyhén, túllógó széleket, tésztára sütőpapírt, előmelegített sütő, sütőpapírral együtt, sütőbe visszatolt, vaníliarudat hosszában, zselatinlapokat hideg, habtejszínnel együtt, vaníliás cukorral, kikapart vaníliavelővel, egész tojást, FAZEKAS KIRA,
|
|
|
|
|
|
| hűtőbe tesszük, sütőt előmelegítjük, fagyasztóba tesszük, felesleges lisztet, tésztát enyhén, túllógó széleket, tésztára sütőpapírt, előmelegített sütő, sütőpapírral együtt, sütőbe visszatolt, vaníliarudat hosszában, zselatinlapokat hideg, habtejszínnel együtt, vaníliás cukorral, kikapart vaníliavelővel, egész tojást, forró vaníliás, habverővel folyamatosan, kinyomkodott zselatint, kihűlt kosárkákat, krémet kirakjuk, nagyobb eperszemeket, epret tetszés, tésztakorongokat, mentalevelekkel, zselatinlapokat, vaníliavelővel, összedolgozunk, habtejszínnel, visszatöltjük, hozzákeverjük, kristálycukor, tojássárgáját, előmelegítjük, tortazselével, előmelegített, megolvasztjuk, vaníliarudat, visszaöntjük, megszórhatod, főszerkesztő, aranybarnára, keverőtálban, eperszemeket, felforraljuk, eltávolítjuk, sütőpapírral, kinyomkodott, tojássárgája, folyamatosan, szárazborsót, porcukorral, kicsumázott, felhasítjuk, csomagoljuk, zselatinlap, díszítéshez, vaksütéshez, szárazborsó, leütögetjük, mindmegette, fagyasztóba, kikaparjuk, visszatolt, kibéleljük, lisztezett, meghintjük, sütőpapírt, nehezéknek, elkészítés, kosárkákat, mentalevél, nyújtáshoz, besűrítjük, vaníliarúd, rétesliszt, hozzávalók, megtöltjük, habtejszín, habverővel, felesleges, bevonhatod, megmosott, formákhoz, feloldjuk, kiszúrunk, tésztához, felületen, leitatott, kivesszük, zselatint, díszítjük, hosszában, készíteni, szemcséjű, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 947
- e Hét: 3161
- e Hónap: 17066
- e Év: 146773
|
|
|
Offline
