Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Caponata (szicíliai padlizsánragu)
  2017-07-05 23:45:17, szerda
 
   
  Caponata (szicíliai padlizsánragu)

Hozzávalók

1 db nagyobb padlizsán
4 db paradicsom
1 db vöröshagyma
3 szál zeller
1 ek mazsola

10 db fekete olívabogyó
20 db kapribogyó
6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 ek cukor
3-4 db bazsalikomlevél
5 dkg fenyőmag


Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt felkockázzuk, szűrőtálba tesszük, megsózzuk, és 30 percig pihentetjük. Majd leöblítjük, és lecsepegtetjük róla a vizet.
A paradicsomokat 2-3 percre forró, majd hideg vízbe mártjuk, meghámozzuk, félbevágjuk, szelíden megnyomva eltávolítjuk a levét és a magjait, majd a húsukat felkockázzuk. A hagymát és a zellerszárakat vékonyan felkarikázzuk. Az olíva- és a kapribogyót leszűrjük, és felaprítjuk.
1 ek olajat felforrósítunk, rátesszük a hagymát, 1 percig pirítjuk, majd fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellert, a mazsolát, az olíva- és kapribogyót, és fedő nélkül, szelíd tűzön 10 percig főzzük.
A maradék 5 ek olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a padlizsánkockákat, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve kb. 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzáadjuk a hagymás-zelleres paradicsomot, a balzsamecetet és a cukrot. Élénk tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük. Ha szükséges, csak a végén sózzuk. Tálaláskor bazsalikommal díszítjük, és megszórjuk pirított fenyőmaggal.





Megjegyzés

Szicília a történelmi helyezkedésénél fogva sajátságos ötvözete az olasz, a görög és arab konyha jellegzetes vonásainak. Ételeik gyakran édes-savanyúak, és aszalt, és friss gyümölcsökkel társítják őket. Mártogatóként, fokhagymával bedörzsölt pirítósra kenve fogyasszuk vagy grillezett húsok mellé.
zsuzsamama56

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
12.15. 11:03 Hatalmas az érdeklődés az országos diákvállalkozó vetélkedőre
12.15. 10:43 Befejeződött a Millenáris átfogó megújításának első üteme
12.15. 10:43 Czibere: 39 milliárd forintos bértámogatás a megváltozott munkaképességűek ...
12.15. 10:33 KSH: októberben tovább gyorsult a mezőgazdasági termelői árak emelkedése
12.15. 10:23 Terrorizmus - Együttműködne a belga szolgálatokkal az IÁ egy Irakban bebört...
12.15. 10:13 Megjelent az idei Világjátékokat bemutató kötet
12.15. 10:13 Rétvári: minden patika csatlakozott az elektronikus szolgáltatási térhez
12.15. 10:03 Charlie: Hosszú és szép pályám volt
12.15. 10:03 ROVIDHÍR - Lavrov - Az iráni atomalku felrúgása ártana az észak-koreai rend...
12.15. 10:03 KSH: októberben gyorsult az építőipari termelés növekedése
Tudjátok ?
Melyik szigetelés a hatékonyabb?
Miért akarják megváltoztatni egy ima szövegét?
Meddig mehet el egy müfordito ?
Létezik a földön olyan lakatlan sziget ami nincs semelyik ország tulajdonában?
Ki mondta, negyedik kérdés ?
még több kérdés
Blog Címkék
Képes idézetek  Ludi Delfino  A nevem HIT  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tóth Árpád - Van, aki sír̷...  Csontos Gabriella  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Éhes vagyok én is  Tóth Árpád - Megváltozik…...  A nevem HIT  Tóth Árpád - Ó, ezek a…  Ludi Delfino  Miként homokórán a homokszemek  Ma vagy hátralévő életedben a ...  Kata......SZERETETTEL  Ne feledd!  Hunyady István: Félnek a fák.  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Istenről sose feledkezz el!  Már 2 gyertya ég  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Máté 2:2  Tematikus nap  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Film Karácsony a kastélyban 20...  Advent második gyertyája...  Egyre gyakoribb  Ludi Delfino  Simonyi Imre  Mai kép 119  Csontos Gabriella  Vannak csendek, mikor a perce...  Tóth Árpád - Gyorsírásos verst...  Ludi Delfino  Advent alatt...  Kata......SZERETETTEL  Hogyan csökkenthető lemaradásu...  Képes idézetek  Kata......SZERETETTEL  Ludi Delfino  2017. december 9., szombati Na...  Szeretetben eltöltendő hétvégé...  Ismert színészek érettségi fot...  Tematikus nap  Ma meggyújtottuk a második gye...  Egyre gyakoribb  Ludi Delfino  Boda Magdolna  Ludi Delfino  Titkok  Kormányos Sándor  Jó éjszakát,szép álmokat!  Reggeli gondolat Bagdy Emőkétő...  Tóth Árpád - Megváltozik…...  Ludi Delfino  Betlehem  Ludi Delfino  Advent Második Vasárnapja  Ma meggyújtottuk a második gye...  Tóth Árpád - Van, aki sír̷...  Advent második angyala  Szép gondolatok...  Jó reggelt kedves látogatóim...  Szép gondolatok...  2008-ban írta a Jánossomorjai ...  Wass Albert: Nagyapám tanítása  Violet Jessop nővér az elsülly...  Titkok  Kata......SZERETETTEL  Hableány  Film Börtönregény (Teljes film...  Tóth Árpád - A rab  tul sok adrenalin..  Kata......SZERETETTEL  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Karácsonyi álom----Vilhelem Ma...  Tóth Árpád - Taposom még…...  Advent 2  Csontos Gabriella  Hegedűs Gábor  Már 2 gyertya ég  Betegség - a lélek jelzése  Légy hát hálás mindenért, amit...  tul sok adrenalin..  Kata......SZERETETTEL  Babits Mihály  Képek, bejegyzések betegségem ...  Tóth Árpád - Taposom még…...  Tarjáni Imre  Csontos Gabriella  Ludi Delfino  Hihetetlen: SZÍRIUSZI FÖLDÖNKÍ...  Összefoglaló Varga Domokos Gyö...  Zarándokként élem földi életem 
Bejegyzés Címkék
zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél, megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, megszórjuk, fogyasszuk, sajátságos, vonásainak, zsuzsamama, grillezett, hozzávalók, elkészítés, történelmi, hozzáadjuk, kapribogyó, olívabogyó, szűrőtálba, padlizsánt, bedörzsölt, kevergetve, leöblítjük, tálaláskor, savanyúak, mérsékelt, pirítósra, társítják, leszűrjük, szükséges, díszítjük, rátesszük, megmossuk, megnyomva, padlizsán, megsózzuk, olívaolaj, szicíliai, mazsolát, zelleres, pirított, caponata, ötvözete, szicília, pirítjuk, fenyőmag, vékonyan, szelíden, hagymás, maradék, tesszük, hagymát, zellert, mazsola, ételeik, gyakran, magjait, nagyobb, , ,
2017.11 2017. December 2018.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 143 db bejegyzés
e év: 4197 db bejegyzés
Összes: 29856 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2598
  • e Hét: 27693
  • e Hónap: 72509
  • e Év: 1488654
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.