Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Caponata (szicíliai padlizsánragu)
  2017-07-05 23:45:17, szerda
 
   
  Caponata (szicíliai padlizsánragu)

Hozzávalók

1 db nagyobb padlizsán
4 db paradicsom
1 db vöröshagyma
3 szál zeller
1 ek mazsola

10 db fekete olívabogyó
20 db kapribogyó
6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 ek cukor
3-4 db bazsalikomlevél
5 dkg fenyőmag


Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt felkockázzuk, szűrőtálba tesszük, megsózzuk, és 30 percig pihentetjük. Majd leöblítjük, és lecsepegtetjük róla a vizet.
A paradicsomokat 2-3 percre forró, majd hideg vízbe mártjuk, meghámozzuk, félbevágjuk, szelíden megnyomva eltávolítjuk a levét és a magjait, majd a húsukat felkockázzuk. A hagymát és a zellerszárakat vékonyan felkarikázzuk. Az olíva- és a kapribogyót leszűrjük, és felaprítjuk.
1 ek olajat felforrósítunk, rátesszük a hagymát, 1 percig pirítjuk, majd fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellert, a mazsolát, az olíva- és kapribogyót, és fedő nélkül, szelíd tűzön 10 percig főzzük.
A maradék 5 ek olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a padlizsánkockákat, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve kb. 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzáadjuk a hagymás-zelleres paradicsomot, a balzsamecetet és a cukrot. Élénk tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük. Ha szükséges, csak a végén sózzuk. Tálaláskor bazsalikommal díszítjük, és megszórjuk pirított fenyőmaggal.





Megjegyzés

Szicília a történelmi helyezkedésénél fogva sajátságos ötvözete az olasz, a görög és arab konyha jellegzetes vonásainak. Ételeik gyakran édes-savanyúak, és aszalt, és friss gyümölcsökkel társítják őket. Mártogatóként, fokhagymával bedörzsölt pirítósra kenve fogyasszuk vagy grillezett húsok mellé.
zsuzsamama56

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
még több recept
Véleményezd!
08.20. 23:43 Illegális bevándorlás - Merkel: szigorúbban kell ellenőrizni a bevándorlóka...
08.20. 23:33 Augusztus 20. - Szabó László Washingtonban: az egészséges hazafiasság őrzi ...
08.20. 21:52 Augusztus 20. - Debreceni virágkarnevál: a ThermoDam virágkocsija és a brém...
08.20. 21:43 Augusztus 20. - Latorcai Csaba: ma is Szent István öröksége és a keresztény...
08.20. 21:13 Kaposfest - Rekordszámú fellépő volt a kamarazenei fesztiválon
08.20. 21:12 Meghalt Jerry Lewis, a komédia királya
08.20. 21:02 Augusztus 20. - BKK: több, a tervezettől eltérő lezárás
08.20. 20:42 Kalmár megszerezte első gólját a DAC-ban
08.20. 20:32 Augusztus 20. - Potápi: az erdélyi magyarok mindig készek voltak felelősség...
08.20. 20:22 Masters-vb - Diop: ez volt minden idők legjobb világbajnoksága
Tudjátok ?
Ti hogy készítitek a rántott húst?
Üdv te vezércsődör, tényleg te vagy az op?
Mit árul el ez a vécé a tulajról?
OLYMPUS LS-100-ról van valakinek használati tapasztalata?
Nem gyanus néhány Topjoy ital?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes délutánt  Szép napot kívánok !........  Ludi Delfino  Szné ÚJ MUNKAHELY  Mesebeli királyságom  Jó éjszakát!  A hang sebessége  Sárgák a falevelek, a hölgyre ...  Ilonáknak  Kellemes hétvégét.......  Kata......SZERETETTEL  A Jagelló Egyetem  Kellemes kikapcsolódás a vízpa...  Idő sodrán  Ezt gyorsan kiteszem  Mindenkinek  A hang sebessége  Ezt gyorsan kiteszem  Goethe: Rád gondolok  Lélekmentés  Sárga rózsa  Kajtorné Gitka  Augusztus 18. Péntek  Tatiosz: Mindíg tudd...  Isten  Virágos szép napot - gyönyör...  Búza, búza, de szép tábla búza  megjottem..  Jó éjszakát, szép álmokat  Isten  Szuhanics Albert Örök világos...  Aranyosi Ervin: Nézzünk fark...  Szuhanics Albert Kedves az Is...  Jó éjt barátaim !.......  A legfőbb cél  FINA toronyugrás 80 év feletti...  Szuhanics Albert Boldogasszon...  Mindig a másik soför...  Jó reggelt, szép napot  Szuhanics Albert Szeptember k...  Bibliából204/815,Mt 19  Augusztus 18. Péntek  bölcsesség....  Nagyanyó kenyér  A Jagelló Egyetem  Ünnepvárás  A hang sebessége  Ünnepel az ország  Kellemes hétvégét.......  Nincs is annál jobb érzés  Implantátum  A hang sebessége  Cseri Kálmán - DÁVID ÉS GÓLIÁT  "Idegenek jöttek az Úr házának...  Változatlan  Kellemes délutánt  Bűn  Hangulatos nyugodt napot  Szuhanics Albert Nemzeti Ünne...  Szuhanics Albert Boldogasszon...  Hangulatos nyugodt napot  Kellemes hétvégét  Nők és férfiak  bölcsesség....  Tallóztam  Ludi Delfino  Aranyosi Ervin: Úgy szeretnék ...  Kata......SZERETETTEL  Egy másik történet  Szuhanics Albert Boldogasszon...  Juhászné Bérces Anikó Fohász ...  Nemzeti Ünnep augusztus 20. Cs...  joghurtos burgonyagombóc !  Virágos rét és havas hegytető  Jó éjszakát!  Aranyosi Ervin: Nézzünk fark...  Piros szemekkel  burgonya köfte !  Szép délutánt - Kati  Nyugalom.  Szabó Lőrinc  Nyugdijas dalok videón  Szenvedés  Cél  burgonya köfte !  Reggelenként elrendezni a vázá...  Némethné Médi  Hát ez igen!  Idő sodrán  Tatiosz: Mindíg tudd...  Szép hétvégét ! .........  Reggelenként elrendezni a vázá...  Virágos rét és havas hegytető  Köszöntő: Kedves Ilonák Névnap...  Légy olyan, mint a virág  Szenvedés  Reggae - I.  A hölgy táncát nézi a szakálas...  Gondoltad volna?  Kérés 
Bejegyzés Címkék
zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél, megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, megszórjuk, fogyasszuk, sajátságos, vonásainak, zsuzsamama, grillezett, hozzávalók, elkészítés, történelmi, hozzáadjuk, kapribogyó, olívabogyó, szűrőtálba, padlizsánt, bedörzsölt, kevergetve, leöblítjük, tálaláskor, savanyúak, mérsékelt, pirítósra, társítják, leszűrjük, szükséges, díszítjük, rátesszük, megmossuk, megnyomva, padlizsán, megsózzuk, olívaolaj, szicíliai, mazsolát, zelleres, pirított, caponata, ötvözete, szicília, pirítjuk, fenyőmag, vékonyan, szelíden, hagymás, maradék, tesszük, hagymát, zellert, mazsola, ételeik, gyakran, magjait, nagyobb, , ,
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 235 db bejegyzés
e év: 2917 db bejegyzés
Összes: 28576 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1165
  • e Hét: 5114
  • e Hónap: 101900
  • e Év: 938371
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.