Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Caponata (szicíliai padlizsánragu)
  2017-07-05 23:45:17, szerda
 
   
  Caponata (szicíliai padlizsánragu)

Hozzávalók

1 db nagyobb padlizsán
4 db paradicsom
1 db vöröshagyma
3 szál zeller
1 ek mazsola

10 db fekete olívabogyó
20 db kapribogyó
6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 ek cukor
3-4 db bazsalikomlevél
5 dkg fenyőmag


Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt felkockázzuk, szűrőtálba tesszük, megsózzuk, és 30 percig pihentetjük. Majd leöblítjük, és lecsepegtetjük róla a vizet.
A paradicsomokat 2-3 percre forró, majd hideg vízbe mártjuk, meghámozzuk, félbevágjuk, szelíden megnyomva eltávolítjuk a levét és a magjait, majd a húsukat felkockázzuk. A hagymát és a zellerszárakat vékonyan felkarikázzuk. Az olíva- és a kapribogyót leszűrjük, és felaprítjuk.
1 ek olajat felforrósítunk, rátesszük a hagymát, 1 percig pirítjuk, majd fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellert, a mazsolát, az olíva- és kapribogyót, és fedő nélkül, szelíd tűzön 10 percig főzzük.
A maradék 5 ek olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a padlizsánkockákat, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve kb. 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzáadjuk a hagymás-zelleres paradicsomot, a balzsamecetet és a cukrot. Élénk tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük. Ha szükséges, csak a végén sózzuk. Tálaláskor bazsalikommal díszítjük, és megszórjuk pirított fenyőmaggal.





Megjegyzés

Szicília a történelmi helyezkedésénél fogva sajátságos ötvözete az olasz, a görög és arab konyha jellegzetes vonásainak. Ételeik gyakran édes-savanyúak, és aszalt, és friss gyümölcsökkel társítják őket. Mártogatóként, fokhagymával bedörzsölt pirítósra kenve fogyasszuk vagy grillezett húsok mellé.
zsuzsamama56

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
10.17. 18:46 Nemzeti konzultáció - Tuzson: a "Soros-terv" végső soron Magyarország megvá...
10.17. 18:36 Bentley karosszériákat gyárt majd a Porsche lipcsei üzeme
10.17. 18:36 Nemzeti konzultáció - Rétvári: magyar Magyarországot és európai Európát sze...
10.17. 18:26 KSH: nőtt az engedélyezett lakáshitelek száma és összege az első fél évben
10.17. 18:16 Illegális bevándorlás - Migrációkutató: sokat segítenének az afrikai hotspo...
10.17. 18:06 Orosz lap: amerikai internetezők millióit érte el és tüntetéseket szervezet...
10.17. 17:57 Civil szervezetek tiltakoztak egy uniós javaslat ellen, amely szerintük onl...
10.17. 17:57 BÉT - Profitot realizáltak a Mol befektetői
10.17. 17:56 Az EMIH tulajdonába került a Zsigmond Király Egyetem
10.17. 17:56 Parragh László: le kell bontani a felsőoktatás és a szakképzés közötti mere...
Tudjátok ?
Hogyan lehet beállitani a Wiko tipusú androidos telefont, hogy a számitógép felismerje?
A régebbivel meg lehet-e újúlni?
Van olyan, hogy fingás-szimulátor játék?
Mit ismertek az 1975 évből?
Elő ítéletek félretéve, melyik volt a sokoldalúbb használatú járgány?
még több kérdés
Blog Címkék
Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Mély számadás---Vilhelem Marga...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Néri Szent Fülöp áldozópap....  Kajtorné Gitka  Tandari Éva : Egy Hang szól h...  A biztonság többnyire  Kislány az avarban  Tóth Attila Ég veled  A bakhsáli kézirat  Aranyosi Ervin: Képzeld el é...  Julia Pastrana a szakállas hö...  Szent Néreusz és Szent Akhille...  Krisztuson kívül  Öröm  VB 2018, selejtezők  Png nő  Salsa karibi ritmus  Babba Mária  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Tallóztam  Szent Néreusz és Szent Akhille...  Szép őszi hétvégét!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Perszepolisz romváros  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Szia!  Imádság  Ágh Tihamér - Adventkor  Sakkozás a téren  Papaya  Tallóztam  A szépség csupán, tűnő szivárv...  Videó  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Gonzága Szent Alajos szerzetes...  Jó éjszakát  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Szent Rita szerzetesnő ......  Jó éjszakát  Ananász  Bűn  Salsa karibi ritmus  Öröm  Sienai Szent Bernardin áldozóp...  Öröm  Csak a csillagot szeretnénk le...  Tandari Éva Elmúlás...  Sajátszerkesztésű képem  Szikra  Harmonia.......  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Istenünk kérünk...  Harmonia.......  Ilyen ott lenn...  PicMixen szerkesztett képek...  Amikor egy  Október 14.  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Öröm  Gonzága Szent Alajos szerzetes...  Október 14.  Ne szégyelld te azt  Tandari Éva : Egy Hang szól h...  Sütőtökös golyó  A tücsök és a hangya  Ananász  Nem panaszkodom  Saját tapasztalatomból----  Sienai Szent Bernardin áldozóp...  Videó  Amikor egy  H.Kohut Katalin: Szerelem  Videó  Öröm  Csodálatos hotelek a világ min...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Szent Néreusz és Szent Akhille...  Harmonia.......  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Tandari Éva Időtlen Létben  Midőn tűz és víz  Vidám szombatot  PicMixen szerkesztett képek...  Bõrdzseki  Mély számadás---Vilhelem Marga...  Drogbárók luxus mauzóleumai  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Nagy István Attila - Szimfónia  Október 14.  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Szia!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  A szépség csupán, tűnő szivárv...  Szállj, szállj magasra, szívei...  Páduai Szent Antal áldozópap  Sajat szerkesztesu PNG- kepek.... 
Bejegyzés Címkék
zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél, megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, megszórjuk, fogyasszuk, sajátságos, vonásainak, zsuzsamama, grillezett, hozzávalók, elkészítés, történelmi, hozzáadjuk, kapribogyó, olívabogyó, szűrőtálba, padlizsánt, bedörzsölt, kevergetve, leöblítjük, tálaláskor, savanyúak, mérsékelt, pirítósra, társítják, leszűrjük, szükséges, díszítjük, rátesszük, megmossuk, megnyomva, padlizsán, megsózzuk, olívaolaj, szicíliai, mazsolát, zelleres, pirított, caponata, ötvözete, szicília, pirítjuk, fenyőmag, vékonyan, szelíden, hagymás, maradék, tesszük, hagymát, zellert, mazsola, ételeik, gyakran, magjait, nagyobb, , ,
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 192 db bejegyzés
e év: 3560 db bejegyzés
Összes: 29219 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3969
  • e Hét: 14341
  • e Hónap: 86555
  • e Év: 1197311
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.