Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Vadas zsemlegombóccal
  2017-09-12 23:47:02, kedd
 
   
  Vadas zsemlegombóccal

Hozzávalók

80 dkg sertéscomb

frissen őrölt bors
olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 db babérlevél
1 tk cukor
1 ek mustár
1 ek liszt
2 dl tejföl
4 db vizes zsemle
1 fej vöröshagyma
1 csokor friss petrezselyemzöld
1,5 dl tej
2 db tojás


Elkészítés

A húst alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd ujjnyi vastagra felszeleteljük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk egy kevés olajon. Tálra szedjük és félretesszük.
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a megtisztított és kockára vágott sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük kb. 1 liter vízzel, beledobjuk a babérleveleket, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a mustárt, majd beletesszük a húst. Kb. 1 órát főzzük (amíg a hús megpuhul).
Ha megfőtt a hús, kivesszük a babérlevéllel együtt, és botmixerrel pürésítjük a zöldségeket. Hozzáadjuk a liszttel csomómentesre kevert tejfölt és felforraljuk. Ha szükséges, utólag ízesítjük is a mártást.
A vizes zsemléket apró kockákra vágjuk, majd száraz serpenyőben illatosra, aranybarnára pirítjuk. A felaprított hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet. Megsózzuk, megborsozzuk, és kissé hagyjuk kihűlni.
Közben egy nagy tálba öntjük a tejet a pirított zsemlekockákra, és kezünkkel jól összenyomkodjuk. Hozzákeverjük a felvert tojásokat és a szoba hőmérsékletűre hűlt hagymás alapot, és jól összekeverjük, majd hagyjuk állni 15 percig.
Ezután egy folpackon 15 cm-es, szalámi vastagságú rudakat formázunk a masszából, és szorosan feltekerjük. A folpackkal együtt egy réteg alufóliába csavarjuk, a végeit szorosan eltekerjük. Hústűvel átszurkáljuk a becsomagolt rudakat, majd sós forró vízben kb. 25-30 percig főzzük.A fóliát leszedjük, majd felszeleteljük a rudakat.A vadas mártást a hússal és a zsemlegombóccal tálaljuk.





Megjegyzés

Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME

Forrás: Mindmgette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Címkék: petrezselyemzöld, zsemlegombóccal, összenyomkodjuk, felszeleteljük, hőmérsékletűre, zsemlekockákra, megdinszteljük, babérleveleket, csomómentesre, megtisztított, hozzákeverjük, összekeverjük, babérlevéllel, vöröshagymát, felforraljuk, megborsozzuk, átszurkáljuk, félretesszük, aranybarnára, beletesszük, felaprított, botmixerrel, serpenyőben, zöldségeket, összezúzott, megpirítjuk, becsomagolt, feltekerjük, vöröshagyma, fokhagymát, sertéscomb, vastagságú, eltekerjük, megjegyzés, mindmgette, hozzávalók, húst alaposan, szeletek mindkét, kevés olajon, olajon megpirítjuk, apróra vágott, összezúzott fokhagymát, babérlevéllel együtt, liszttel csomómentesre, vizes zsemléket, felaprított hagymát, finomra vágott, nagy tálba, pirított zsemlekockákra, felvert tojásokat, szoba hőmérsékletűre, folpackkal együtt, Filep Kata, Tóth András,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
02.17. 11:22 Három magyar birkózó három érmet nyert a kubai kötöttfogású versenyen
02.17. 11:21 A munkaerőpiaci reformprogramról tanácskoztak Veszprémben
02.17. 11:11 Férfi kosárlabda Eb-selejtező - Ivkovics: mindkét februári meccsen nyerni a...
02.17. 11:11 Több mint száz nemzetközi esemény az idei hazai sportnaptárban
02.17. 11:01 Két kilónyi amfetamint szállított autójában egy férfi Vas megyében
02.17. 11:01 Évértékelő - Dömötör Csaba: éles a választóvonal a klímavédelemről való gon...
02.17. 10:31 Koronavírus - Peking a március elejére tervezett parlamenti ülésszak elhala...
02.17. 10:21 Szíria - Tömegsírra bukkantak Kelet-Gútánál
02.17. 10:01 Újra használható a viharban megrongálódott sportcsarnok Törökszentmiklóson
02.17. 10:01 Idén is élőben követhető a gemenci fekete gólyák élete
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes délutánt kívánok  Igazság  Mit nevezünk kiégésnek?  Png rózsa  Rózsa csokor  Petőfi Sándor - A tavaszhoz  Betty Boop  Fehér rózsa  Hordozd a békét  Jó éjszakát  Virág csendéletek  Törőcsik Mari 80. szülimapjár...  Orchideák  Te melyikhez hasonlítasz?  Facebookon kaptam Krisztina...  Kávézó nő  Zöld almák  Szèp napot kívánok!  Facebookon kaptam Krisztina...  Igazság  Teréz anya a szereteről  Gerberák  Orchidea  Áprily Lajos: Tavaszt hozok  Reviczky Gyula: Tartsatok bűnb...  Boncsér Gergely és Bordás Barb...  Sikeres - békés új hetet kív...  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást!  Jó éjszakát kívánok, szép álmo...  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Csokor vázában  Kellemes kávézást!  Különleges  Különleges  Plüss maci  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Búcsú  Csokor vázában  Útravaló – 2020. február...  Párbeszéd a liturgiáról: Kezde...  Hóesés  Kellemes délutánt kívánok  Kisfiú kutyával  Minden igazi életben  Facebookon kaptam Cs Ildikót...  Igazság  Áprily Lajos: Tavaszt hozok  Labor lelet  Margaretták vázában  Harmónia......  Sikeres - békés új hetet kív...  Vörös rózsa  Facebookon kaptam  Betty Boop  Ballag a vén tél  Hóvirág  Kellemes délutánt  Facebookon kaptam  Esőben  Vadon élő virág  Az álmok - C.G. Jung szerint  Évközi 7. vasárnap Csaba testv...  Szép jó éjszakát kívánok !  Kellemes kávézást!  Lufik  Hóvirág  Jó éjszakát  Haladás házigazdaként nyerte m...  Törőcsik Mari 80. szülimapjár...  Boncsér Árpád szobrászművész m...  Magam vagyok.  Mit nevezünk kiégésnek?  Jön a mikulás  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Orchideák  Isten színe előtt  Kovács Sándor - Hívogató Ne za...  Rózsa csokor  Mit nevezünk kiégésnek?  Kellemes napot  Tél temető virágok  Posertube  Boncsér Árpád szobrászművész m...  Te melyikhez hasonlítasz?  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Sűrű hóesés  Rózsa csokor  Boncsér Árpád szobrászművész m...  Minden fókalelkű induló átúszt...  Vörösben  Facebookon kaptam  Png rózsa  Petőfi Sándor - A tavaszhoz  Facebookon kaptam  Dáliák  Szent II. János Pál pápa gondo... 
Bejegyzés Címkék
húst alaposan, szeletek mindkét, kevés olajon, olajon megpirítjuk, apróra vágott, összezúzott fokhagymát, babérlevéllel együtt, liszttel csomómentesre, vizes zsemléket, felaprított hagymát, finomra vágott, nagy tálba, pirított zsemlekockákra, felvert tojásokat, szoba hőmérsékletűre, folpackkal együtt, réteg alufóliába, végeit szorosan, becsomagolt rudakat, fóliát leszedjük, vadas mártást, zsemlegombóccal tálaljuk, petrezselyemzöld, zsemlegombóccal, összenyomkodjuk, felszeleteljük, hőmérsékletűre, zsemlekockákra, megdinszteljük, babérleveleket, csomómentesre, megtisztított, hozzákeverjük, összekeverjük, babérlevéllel, vöröshagymát, felforraljuk, megborsozzuk, átszurkáljuk, félretesszük, aranybarnára, beletesszük, felaprított, botmixerrel, serpenyőben, zöldségeket, összezúzott, megpirítjuk, becsomagolt, feltekerjük, vöröshagyma, fokhagymát, sertéscomb, vastagságú, eltekerjük, megjegyzés, mindmgette, hozzávalók, fehérrépát, folpackkal, pürésítjük, hozzáadjuk, beledobjuk, sárgarépát, babérlevél, elkészítés, alufóliába, felöntjük, fokhagyma, leszedjük, ízesítjük, szükséges, illatosra, tojásokat, kezünkkel, formázunk, fehérrépa, megsózzuk, folpackon, zsemléket, csavarjuk, megmossuk, kivesszük, masszából, sárgarépa, pirítjuk, liszttel, alaposan, megpuhul, tálaljuk, , ,
2020.01 2020. Február 2020.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 723
  • e Hét: 3616
  • e Hónap: 32699
  • e Év: 93237
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.