|
2017-11-10 23:28:06, péntek
|
|
|
|
|
|
Ludaskása gerslivel
Hozzávalók
25 dkg árpagyöngy
25 dkg libazúza
3 gerezd fokhagyma
1 db petrezselyemgyökér
2 db sárgarépa
só
4-5 szem egész fekete bors
0,3 dl napraforgó étolaj
1 fej vöröshagyma
25 dkg pecsenye libamáj
bors
10 dkg barna csiperkegomba
10 dkg zöldborsó (mirelit)
1 dl száraz fehérbor
1 kis marék petrezselyemzöld
Elkészítés
Az árpagyöngyöt hideg vízbe áztatjuk.
A libazúzát kisebb darabokra vágjuk, majd vízben feltesszük főzni 2 gerezd fokhagymával, a feldarabolt petrezselyemgyökérrel és 1 db sárgarépával. Megsózzuk és hozzáadjuk a szemes borsot. Közepes lángon kb. 1,5 óráig főzzük, amíg a zúza megpuhul. Közben a főzővizet folyamatosan pótoljuk, ha szükséges.
Amikor megfőtt a zúza, leszűrjük, és a főzővizét a leszűrt árpagyöngyre öntjük, és abban puhára főzzük.
Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát és a maradék répát, majd hozzáadjuk a feldarabolt pecsenye libamájat és a maradék zúzott fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, majd ha a máj kezd kifehéredni, hozzáadjuk a feldarabolt gombát, a zöldborsót és a megpárolódott zúzát, majd puhára pároljuk mindet egy kevés száraz fehérborban.
A megfőtt gerslit összekeverjük a párolt zöldséges belsőségekkel. Tálaláskor megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.
Megjegyzés
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
Címkék: petrezselyemzöld, petrezselyemmel, összekeverjük, belsőségekkel, csiperkegomba, megpárolódott, felkockázott, megborsozzuk, vöröshagymát, fokhagymával, árpagyöngyre, folyamatosan, árpagyöngyöt, sárgarépával, vöröshagyma, mindmegette, feldarabolt, fehérborban, kifehéredni, megpirítjuk, serpenyőben, hozzáadjuk, elkészítés, fokhagymát, zöldborsót, tálaláskor, árpagyöngy, hozzávalók, megszórjuk, napraforgó, feltesszük, megjegyzés, libazúzát, főzővizet, gerslivel, megsózzuk, árpagyöngyöt hideg, libazúzát kisebb, szemes borsot, zúza megpuhul, főzővizet folyamatosan, leszűrt árpagyöngyre, serpenyőben olajon, felkockázott vöröshagymát, maradék répát, feldarabolt pecsenye, maradék zúzott, feldarabolt gombát, megpárolódott zúzát, kevés száraz, megfőtt gerslit, párolt zöldséges, Filep Kata, Tóth András,
|
|
|
|
árpagyöngyöt hideg, libazúzát kisebb, szemes borsot, zúza megpuhul, főzővizet folyamatosan, leszűrt árpagyöngyre, serpenyőben olajon, felkockázott vöröshagymát, maradék répát, feldarabolt pecsenye, maradék zúzott, feldarabolt gombát, megpárolódott zúzát, kevés száraz, megfőtt gerslit, párolt zöldséges, petrezselyemzöld, petrezselyemmel, összekeverjük, belsőségekkel, csiperkegomba, megpárolódott, felkockázott, megborsozzuk, vöröshagymát, fokhagymával, árpagyöngyre, folyamatosan, árpagyöngyöt, sárgarépával, vöröshagyma, mindmegette, feldarabolt, fehérborban, kifehéredni, megpirítjuk, serpenyőben, hozzáadjuk, elkészítés, fokhagymát, zöldborsót, tálaláskor, árpagyöngy, hozzávalók, megszórjuk, napraforgó, feltesszük, megjegyzés, libazúzát, főzővizet, gerslivel, megsózzuk, ludaskása, zöldséges, darabokra, szükséges, főzővizét, sárgarépa, fokhagyma, libamájat, zöldborsó, leszűrjük, pecsenye, pároljuk, aprított, pótoljuk, megpuhul, fehérbor, libazúza, áztatjuk, maradék, gerslit, libamáj, megfőtt, styling, mirelit, leszűrt, frissen, közepes, gombát, öntjük, fekete, vágjuk, gerezd, mindet, száraz, olajon, vízben, puhára, főzzük, , ,
|
|
|
|
2024. Március
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 546
- e Hét: 2291
- e Hónap: 10557
- e Év: 127210
|
|
|