Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Mogyorókrémes karamellás torta
  2017-11-11 23:43:23, szombat
 
   
  Mogyorókrémes karamellás torta

Hozzávalók

A három piskótához:
12 db tojás
90 dkg cukor
3 tk vanília kivonat
7,5 dl zsíros tej
22,5 dkg vaj
6 tk sütőpor
66 dkg liszt
1 csipet só
A krémhez:
20 dkg mogyorókrém
5 dl habtejszín
20 dkg mogyoró
( cukor és tejszín a karamellkrémhez )
A tükörglazúrhoz:
13 dkg cukor
11,5 dkg víz
1 dl tejszín
5 dkg kakaópor
0,5 dkg zselatin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A formát előkészítjük a sütéshez, kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat elkezdjük habosítani, kb. 4 percig. A már habos tojáshoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és további öt percig keverjük.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a vajat. Amíg melegszik a tej addig a száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a cukros tojásos keveréket, majd a meleg tejet és jó alaposan átkeverjük a tésztát.
Megtöltjük a sütőformát és az előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsüljön, majd ha kész hagyjuk hűlni.
A krémhez először a megtisztított mogyorót megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután felverjük a habtejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet. Apró darabokra vágjuk a mogyorót. Egy edényben 4 evőkanál cukrot karamellizálunk egy kis vízzel, majd annyi tejszínt öntünk hozzá, hogy lágyabb, kenhető állagot kapjunk. Ebbe forgatjuk bele a mogyorót. Ezt a karamellás mogyorót összekeverjük a habtejszínes mogyorókrémmel.
Egy másik edényben 6 evőkanál cukrot karamellizálunk, amit szintén felöntünk tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát. Két piskótának a tetejét megkenjük a karamellkrémmel, majd megtöltjük a piskótákat. Míg elkészül a a tükörglazúr hűtőbe tesszük.
A tükörglazúrhoz a cukrot, 100 g vizet, tejszínt és az átszitált kakaóport egy edényben 106 fokig melegítjük. Egy másik edényben a 15 g vizet a zselatinnal összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kakaós keverékhez. Jól elkeverjük benne a zselatin, majd leszűrjük. A masszát 40 fokig hűtjük, majd ráöntjük a torta tetejére. Nem baj, ha nem az egész tortát fedi be. Ismét hűtőbe tesszük a tortát.
A tortát tetszés szerint, karamellbe forgatott mogyorókkal díszítjük.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
11.19. 19:28 Kamatdöntés - Londoni elemzők: nem a keddi, hanem a decemberi kamatdöntő ül...
11.19. 19:19 A zebrán gázoltak halálra egy idős nőt Szerencsen
11.19. 19:19 Halálra gázoltak egy nőt Kispesten
11.19. 19:18 Horváth Gabriella lett a Magyar Kézilabda Szövetség főtitkára
11.19. 18:59 Devizapiac - Vegyesen alakult a forint árfolyama
11.19. 18:58 Két megyében keddi havazásra figyelmeztet a meteorológiai szolgálat
11.19. 18:48 Minisztercserékről döntött a nagyobbik román kormánypárt
11.19. 18:48 Csökken az üzemanyagok ára
11.19. 18:38 Nemzetek Ligája - Rossi: a játékosok átérezték az utolsó két meccs fontossá...
11.19. 18:29 Férfi tenisz-világranglista - A világbajnok Zverev egy helyet javított
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Isten várja, hogy hívjuk  Hétvégére egyre nagyobb terüle...  Köszönöm kedves Látogatóimnak ...  Szép írások  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  32. évközi hét csütörtök 11.1...  Jó reggelt , szép napot  Szalagok vegyesen díszítéshez  Őszidő, de szép, de gyönyörű v...  Héja - nász az avaron  Ha Isten munkáját végezzük...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Misszió  November közepe  Amikor az ember ragadja meg Is...  Vöröshajú szépség és a rózsa  Facebookon kaptam  Bagoly vicc  Wass Albert: Ember az országút...  Facebookon kaptam  Jó reggelt , szép napot  Pöttyös lufi  Héja - nász az avaron  Pöttyös lufi  Facebookon kaptam  Prédikátor és próféta  Tulajdonosi viszony  Isten  Cica az égre figyel - kémleli ...  Csiga  JaDe jókívánsága  Angyal a természetben  Amíg tart a csoda  Az erdőből egy levelet hozott ...  Isten  Szép napot  Héja - nász az avaron  Facebookon kaptam  Szép estét  Wass Albert: Ember az országút...  Háromféle nő  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó reggelt , szép napot  Felemelő feladat igazat szóln...  Csiga  Jó éjszakát  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Mesés álmokat!  Isten megoldja a lehetetlennek...  Sajó Sándor: EZ ÉLTESSEN MAGYA...  Stignor István: ŐSZ  Szép írások  Tulipán az esőben  Wass Albert: Ember az országút...  Tulajdonosi viszony  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Szalagok díszítéshez PNG  Esztergomban Boldog Brenner Já...  Facebookon kaptam  Csak nézem, ... nézem  ooOoo  Piros szalagok PNG  Bagoly vicc  Az imádság helye  Földes Gábor emlékéért  Orchideás csokor  Png kislány  Angyal a természetben  Körték  Facebookon kaptam  Citromos_mézes tea a hideg nap...  Szentmise közvetítés szerdán é...  Amikor az ember ragadja meg Is...  Facebookon kaptam  Lila virágok  Beteg gyerek  Háromféle nő  Facebookon kaptam  Karácsonyi díszek és hóemberek...  A nővér, aki tanúja volt Pio a...  Szép írások  Szükséged van Isten erejére ah...  Bölcs idézet !  Utazó  Vöröshajú szépség és a rózsa  Háromféle nő  Facebookon kaptam  Szükséged van Isten erejére ah...  Tulipán az esőben  Amikor Isten kitárja az ég abl...  Amikor Isten kitárja az ég abl...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az imádság helye  Bagoly vicc  Cica az égre figyel - kémleli ...  Hófehérre 
Bejegyzés Címkék
három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport, zselatinnal összemelegítjük, kakaós keverékhez, torta tetejére, egész tortát, tortát tetszés, karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, hozzáadjuk, hozzávalók, megtöltjük, sütőformát, átkeverjük, melegítjük, elkeverjük, tűpróbával, habtejszín, piskótákat, darabokra, tojásokat, díszítjük, felverjük, keveréket, melegszik, forgatott, forgatjuk, elkezdjük, kakaóport, átszitált, megkenjük, felöntünk, leszűrjük, edényben, keverjük, kakaópor, mogyorót, tejszínt, lábosban, átsüljön, sütőport, elkészül, tetejére, ráöntjük, , ,
2018.10 2018. November 2018.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 29 db bejegyzés
e év: 2201 db bejegyzés
Összes: 32246 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1888
  • e Hét: 4622
  • e Hónap: 76471
  • e Év: 1475171
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.