Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Mogyorókrémes karamellás torta
  2017-11-11 23:43:23, szombat
 
   
  Mogyorókrémes karamellás torta

Hozzávalók

A három piskótához:
12 db tojás
90 dkg cukor
3 tk vanília kivonat
7,5 dl zsíros tej
22,5 dkg vaj
6 tk sütőpor
66 dkg liszt
1 csipet só
A krémhez:
20 dkg mogyorókrém
5 dl habtejszín
20 dkg mogyoró
( cukor és tejszín a karamellkrémhez )
A tükörglazúrhoz:
13 dkg cukor
11,5 dkg víz
1 dl tejszín
5 dkg kakaópor
0,5 dkg zselatin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A formát előkészítjük a sütéshez, kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat elkezdjük habosítani, kb. 4 percig. A már habos tojáshoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és további öt percig keverjük.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a vajat. Amíg melegszik a tej addig a száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a cukros tojásos keveréket, majd a meleg tejet és jó alaposan átkeverjük a tésztát.
Megtöltjük a sütőformát és az előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsüljön, majd ha kész hagyjuk hűlni.
A krémhez először a megtisztított mogyorót megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután felverjük a habtejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet. Apró darabokra vágjuk a mogyorót. Egy edényben 4 evőkanál cukrot karamellizálunk egy kis vízzel, majd annyi tejszínt öntünk hozzá, hogy lágyabb, kenhető állagot kapjunk. Ebbe forgatjuk bele a mogyorót. Ezt a karamellás mogyorót összekeverjük a habtejszínes mogyorókrémmel.
Egy másik edényben 6 evőkanál cukrot karamellizálunk, amit szintén felöntünk tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát. Két piskótának a tetejét megkenjük a karamellkrémmel, majd megtöltjük a piskótákat. Míg elkészül a a tükörglazúr hűtőbe tesszük.
A tükörglazúrhoz a cukrot, 100 g vizet, tejszínt és az átszitált kakaóport egy edényben 106 fokig melegítjük. Egy másik edényben a 15 g vizet a zselatinnal összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kakaós keverékhez. Jól elkeverjük benne a zselatin, majd leszűrjük. A masszát 40 fokig hűtjük, majd ráöntjük a torta tetejére. Nem baj, ha nem az egész tortát fedi be. Ismét hűtőbe tesszük a tortát.
A tortát tetszés szerint, karamellbe forgatott mogyorókkal díszítjük.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
08.21. 21:29 Elemző: az LMP közeledhet a Schiffer-féle irányvonalhoz
08.21. 20:50 Az MNB 100 milliárd forintért kötött üzletet a devizaswap-tenderen
08.21. 20:49 Késnek a vonatok a miskolci vonalon
08.21. 20:39 BL-selejtező - A Vidi védekezését dicsérte az AEK Athén edzője
08.21. 20:29 A KENÓ nyerőszámai
08.21. 20:26 Megkezdődtek a próbák Böjte Csaba jótékonysági koncertjére
08.21. 20:26 Brexit - Folyamatos tárgyalások kezdődnek az Európai Unió és az Egyesült Ki...
08.21. 20:25 A 4iG egy részvényese sem fogadta el a nyilvános vételi ajánlatot
08.21. 20:25 Szakértő: nem veszi komolyan a politika a globális felmelegedést, klímavált...
08.21. 20:25 Balogh Norbert az APOEL-hez került kölcsönbe
Tudjátok ?
Hát nem szégyön, amikor a személyi testőrnek is le köll vennie a cipőjét a hindu szent hely...
Találkoztál-e már kisüléssel a szökőkútnál?
Mi a megfejtés nr. 69 ?
Visszautasítanál-e 9 MILLIÁRD FORINT vagyonértékű ÖRÖKSÉGET, ha csak azt tudnád: nem teherm...
Hol lehet kapni kontyfésűt, ami a blogon van?
még több kérdés
Blog Címkék
ISTVÁN -a gyógyító király  Szép gondolatok...  Kamarazene XXIII...  Óvd meg amid van...  Reggeli üdvözlet...  A Szűzanya személyén keresztül...  Gárdonyi Géza: A lámpás  Nemzeti ünnep a közmédiában  Nyáron cukorbetegként számos v...  Szemünkben  Elfelejtve - megidézve...  Rotyognak a finomságok a Magya...  Szabadon engedik a meggyógyíto...  Virágok gyüjtése - Vogelov  Kamarazene XXIII...  Ne rohanj..  Szép gondolatok...  ooOoo  A nyelvek háborúja - a magyar ...  Megépítem a  Nyári kép  Áldott, békés napot Mindenkine...  Óvd meg amid van...  Jézus Szíve dúsgazdag mindazok...  Elfelejtve - megidézve...  Kellemes hétvégét  Nő margarettákkal  Kiss József: Vizió.  Legyen oltalmazója az országna...  Facebookon kaptam  Png virág  FOHÁSZ SZENT ISTVÁN KIRÁLYHOZ ...  Egy jó reggeli kávét esetle...  Különleges cuvée  Orosz Valcsi barátném szép ajá...  Volegov festmény az olvasó nőr...  Böjte Csaba a genderelméletről  Ludi Delfino  Kegyes kegyetlen sors  Anyám tyúkja - festmény  Soós Lajos: Édes jó anyám.  Ludi Delfino  Van egy pillanat  Anyám tyúkja - festmény  A rossz dolgok...  Szív sóhaja  Putyin így táncoltatta meg a ...  Ludi Delfino  Félfizetésért már a Vidihez ...  Szép gondolatok...  Morandi viadukt. Genova-Észak-...  Ó, állj meg itt, s gondolj rám...  Nyári png  Jézus egyszer így korholta azo...  Margaretták pillangóval  Krisztina barátnőmtől a facebo...  Ludi Delfino  Szilva  Kassák Lajos - Elvétett utak  Örömteljes hétvégét kívánok Mi...  Augusztus 20-án a Városligetbe...  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  Ludi Delfino  Kiss József: Vizió.  Nem megszüntetni jöttem a törv...  Napfény...  Dr. Oláh Zoltán: Fatális téved...  Igy gyógyitottak régen orvossá...  Kellemes hétvégét  Augusztus 18. Jó reggelt!  Ezért öltsétek fel az Isten fe...  Izületre porcra ki kell próbál...  Ludi Delfino  Amikor meg nem érdemlem…  Putyin így táncoltatta meg a ...  Bizonyosság  Köszöntöm az Ilonákat  Szentséges Szűz Mária  Kardvirág  ISTVÁN -a gyógyító király  Akiket pedig eleve elrendelt.....  Augusztus 18. Jó reggelt!  Facebookon kaptam  Napfény...  Png nő  Lila rózsák  Szèp estét kedves látoga...  Irgalmas Jézus  Kassák Lajos - Elvétett utak  Rotyognak a finomságok a Magya...  Zsuzsanna Mária: Nagy út előtt...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Indián hölgy és a farkasa  Óvd meg amid van...  Addig nem  Viharlámpás hölgy  Kásler Miklós: Nem teljes az e...  Ne rohanj..  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport, zselatinnal összemelegítjük, kakaós keverékhez, torta tetejére, egész tortát, tortát tetszés, karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, hozzáadjuk, hozzávalók, megtöltjük, sütőformát, átkeverjük, melegítjük, elkeverjük, tűpróbával, habtejszín, piskótákat, darabokra, tojásokat, díszítjük, felverjük, keveréket, melegszik, forgatott, forgatjuk, elkezdjük, kakaóport, átszitált, megkenjük, felöntünk, leszűrjük, edényben, keverjük, kakaópor, mogyorót, tejszínt, lábosban, átsüljön, sütőport, elkészül, tetejére, ráöntjük, , ,
2018.07 2018. Augusztus 2018.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 6 db bejegyzés
e hónap: 34 db bejegyzés
e év: 2014 db bejegyzés
Összes: 32059 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3794
  • e Hét: 11746
  • e Hónap: 60009
  • e Év: 1135318
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.