Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Mogyorókrémes karamellás torta
  2017-11-11 23:43:23, szombat
 
   
  Mogyorókrémes karamellás torta

Hozzávalók

A három piskótához:
12 db tojás
90 dkg cukor
3 tk vanília kivonat
7,5 dl zsíros tej
22,5 dkg vaj
6 tk sütőpor
66 dkg liszt
1 csipet só
A krémhez:
20 dkg mogyorókrém
5 dl habtejszín
20 dkg mogyoró
( cukor és tejszín a karamellkrémhez )
A tükörglazúrhoz:
13 dkg cukor
11,5 dkg víz
1 dl tejszín
5 dkg kakaópor
0,5 dkg zselatin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A formát előkészítjük a sütéshez, kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat elkezdjük habosítani, kb. 4 percig. A már habos tojáshoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és további öt percig keverjük.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a vajat. Amíg melegszik a tej addig a száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a cukros tojásos keveréket, majd a meleg tejet és jó alaposan átkeverjük a tésztát.
Megtöltjük a sütőformát és az előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsüljön, majd ha kész hagyjuk hűlni.
A krémhez először a megtisztított mogyorót megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután felverjük a habtejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet. Apró darabokra vágjuk a mogyorót. Egy edényben 4 evőkanál cukrot karamellizálunk egy kis vízzel, majd annyi tejszínt öntünk hozzá, hogy lágyabb, kenhető állagot kapjunk. Ebbe forgatjuk bele a mogyorót. Ezt a karamellás mogyorót összekeverjük a habtejszínes mogyorókrémmel.
Egy másik edényben 6 evőkanál cukrot karamellizálunk, amit szintén felöntünk tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát. Két piskótának a tetejét megkenjük a karamellkrémmel, majd megtöltjük a piskótákat. Míg elkészül a a tükörglazúr hűtőbe tesszük.
A tükörglazúrhoz a cukrot, 100 g vizet, tejszínt és az átszitált kakaóport egy edényben 106 fokig melegítjük. Egy másik edényben a 15 g vizet a zselatinnal összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kakaós keverékhez. Jól elkeverjük benne a zselatin, majd leszűrjük. A masszát 40 fokig hűtjük, majd ráöntjük a torta tetejére. Nem baj, ha nem az egész tortát fedi be. Ismét hűtőbe tesszük a tortát.
A tortát tetszés szerint, karamellbe forgatott mogyorókkal díszítjük.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
11.18. 18:33 Curling Eb - Győzelemmel kezdett a magyar női csapat
11.18. 18:23 Magyar-angol emléktábla-állítás Buzánszky Jenő tiszteletére
11.18. 18:02 A kormányszóvivő lett az elnöki párt vezetője Franciaországban
11.18. 17:52 Blattner Géza munkásságát bemutató kiállítás nyílt a debreceni Modemben
11.18. 17:43 Férfi vízilabda ob I - Tatabányán nyert a Szentes
11.18. 17:43 Labdarúgó NB I - A Puskás Akadémia egy góllal nyert a Diósgyőr ellen
11.18. 17:42 Labdarúgó NB I - Hatgólos mérkőzésen döntetlen Mezőkövesden
11.18. 17:33 Labdarúgó NB I - Kikapott Újpesten a címvédő
11.18. 17:12 A fiatalokat és a családokat szólítja meg a cseh Színházak éjszakája
11.18. 17:02 Fidesz: Gyurcsány Ferenc be akarja telepíteni a migránsokat
Tudjátok ?
Kinek tartogatod a fegyvereid szénsav?
Mikor sírtatok utoljára?
Milyen házi praktikákat alkalmazol a megfázás elkerülésére kezelésére ? ?
Valóban mellékes a dalszöveg?
Tényleg gyógyít a fingszag?
még több kérdés
Blog Címkék
Sportolók képzése  Ludi Delfino  Csokis kuglóf  Szép gondolatok...  Kibékülés...  Fagyott óriáshullám  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Az Idő mindent visszavesz  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Jó éjszakát  Érezni nem vagy egyedül...  Szép gondolatok...  Mindenki azt mondja, hogy a sz...  George Carlin gondolata...  Tallóztam  Az esti csöndbe  Kun Magdolna Anyám madárkája  Madár pár  "Nem a csoda szüli a hitet...  Oravecz Imre: Örömóda  Miért jó a szerelem !  Szép gondolatok...  hiányzol...  Aranyosi Ervin: A téli róka  Ludi Delfino  Szép romantikus kép !  Áldott Reggelt!  Sárközi György: November  November 15.  Szép romantikus kép !  Pusztulj virág, hullj levél...  Jó éjszakát  Pásztorpite  Sárközi György: November  Mindenki azt mondja, hogy a sz...  Kosztolányi Dezső - Légy csak ...  Szép gondolatok...  Szép gondolatok...  Tallóztam  FINA Rövid pályás V.K. úszás 2...  Alkotóját a vers is...  Grizes kremes  Szép napot !  Kacsó Sándor: Novemberi vízi...  Ludi Delfino  Csanádi Imre:Levélsöprő  Pusztulj virág, hullj levél...  A stílus annyi  Kovács István: EGYEDÜL AZ ŐSZI...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Alkotóját a vers is...  Goodbye Audrey  Ludi Delfino  vicces  Akarom, hogy szorosan ölelj ma...  Ludi Delfino  Virrasztók - Az én időm  Ludi Delfino  November 15. HI...  Grizes kremes  Ludi Delfino  November 15.  Pásztorpite  Érezni nem vagy egyedül...  Az esti csöndbe  "Nem a csoda szüli a hitet...  Álmodom, mindig csak Veled !  November 15.  Szép gondolatok...  minden szó  Szép romantikus kép !  Ludi Delfino  Novemberi napfény  Aranyosi Ervin: A téli róka  Szép gondolatok...  Ludi Delfino  Kun Magdolna Már nem tör meg a...  Bálterem most az ősz...  November 15.  Ludi Delfino  kalapban  Aranyosi Ervin: A téli róka  Holt mezőkön ...  Kacsó Sándor: Novemberi vízi...  Ludi Delfino  Virágcsokor  Szenvedés  Otthon van az ember  Te vagy  Ludi Delfino  Szép napot kívánok  vicces  Kacsó Sándor: Novemberi vízi...  Aranyosi Ervin: Sír a hegedű  Tallóztam  Éjszakai csend Kun Magdolna 
Bejegyzés Címkék
három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport, zselatinnal összemelegítjük, kakaós keverékhez, torta tetejére, egész tortát, tortát tetszés, karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, hozzáadjuk, hozzávalók, megtöltjük, sütőformát, átkeverjük, melegítjük, elkeverjük, tűpróbával, habtejszín, piskótákat, darabokra, tojásokat, díszítjük, felverjük, keveréket, melegszik, forgatott, forgatjuk, elkezdjük, kakaóport, átszitált, megkenjük, felöntünk, leszűrjük, edényben, keverjük, kakaópor, mogyorót, tejszínt, lábosban, átsüljön, sütőport, elkészül, tetejére, ráöntjük, , ,
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 129 db bejegyzés
e év: 3902 db bejegyzés
Összes: 29561 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3649
  • e Hét: 30965
  • e Hónap: 84779
  • e Év: 1352761
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.