Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Mogyorókrémes karamellás torta
  2017-11-11 23:43:23, szombat
 
   
  Mogyorókrémes karamellás torta

Hozzávalók

A három piskótához:
12 db tojás
90 dkg cukor
3 tk vanília kivonat
7,5 dl zsíros tej
22,5 dkg vaj
6 tk sütőpor
66 dkg liszt
1 csipet só
A krémhez:
20 dkg mogyorókrém
5 dl habtejszín
20 dkg mogyoró
( cukor és tejszín a karamellkrémhez )
A tükörglazúrhoz:
13 dkg cukor
11,5 dkg víz
1 dl tejszín
5 dkg kakaópor
0,5 dkg zselatin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A formát előkészítjük a sütéshez, kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat elkezdjük habosítani, kb. 4 percig. A már habos tojáshoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és további öt percig keverjük.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a vajat. Amíg melegszik a tej addig a száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a cukros tojásos keveréket, majd a meleg tejet és jó alaposan átkeverjük a tésztát.
Megtöltjük a sütőformát és az előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsüljön, majd ha kész hagyjuk hűlni.
A krémhez először a megtisztított mogyorót megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután felverjük a habtejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet. Apró darabokra vágjuk a mogyorót. Egy edényben 4 evőkanál cukrot karamellizálunk egy kis vízzel, majd annyi tejszínt öntünk hozzá, hogy lágyabb, kenhető állagot kapjunk. Ebbe forgatjuk bele a mogyorót. Ezt a karamellás mogyorót összekeverjük a habtejszínes mogyorókrémmel.
Egy másik edényben 6 evőkanál cukrot karamellizálunk, amit szintén felöntünk tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát. Két piskótának a tetejét megkenjük a karamellkrémmel, majd megtöltjük a piskótákat. Míg elkészül a a tükörglazúr hűtőbe tesszük.
A tükörglazúrhoz a cukrot, 100 g vizet, tejszínt és az átszitált kakaóport egy edényben 106 fokig melegítjük. Egy másik edényben a 15 g vizet a zselatinnal összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kakaós keverékhez. Jól elkeverjük benne a zselatin, majd leszűrjük. A masszát 40 fokig hűtjük, majd ráöntjük a torta tetejére. Nem baj, ha nem az egész tortát fedi be. Ismét hűtőbe tesszük a tortát.
A tortát tetszés szerint, karamellbe forgatott mogyorókkal díszítjük.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Grillezett hal sajtos salátával
Lazac steak
Fokhagymás hal ropogós bundában
Citrommal sült hal zöldséges körettel
Zöldséges hal
Gyümölcskenyér
Hurkával töltött krumpli
RAKOTT HURKA
Rácponty diétásan
Paradicsomos halas tészta
még több recept
Véleményezd!
01.23. 21:04 Kusturica szerint meg kell menteni a filmművészetet
01.23. 21:04 Jégkorong Visegrád Kupa - Szétlövéssel győzött a HK Nitra
01.23. 21:04 Figyelmeztető sztrájkot hirdettek szerdára a Bosch hatvani gyárában
01.23. 20:54 Ménesi Gergely és Mali Andrea vehette át idén a Lajtha-díjakat
01.23. 20:54 Több képviselő bírálta a magyarországi helyzetet az egyik EP-szakbizottság ...
01.23. 20:44 Férfi kosárlabda EK - Az Alba Fehérvár visszavágott litván ellenfelének
01.23. 20:34 Futsal Visegrádi Négyek Tornája - Újabb súlyos magyar vereség
01.23. 20:14 Migránsok halála - Lehallgatott telefonbeszélgetések lejátszásával folytató...
01.23. 20:14 Férfi kézilabda Eb - Szlovén siker a spanyolok ellen
01.23. 20:14 Sokan tartoznak az adóhatóságnak 180 napon túl nagy összeggel
Tudjátok ?
Csehországban Korona, vagy Euró van?
Hova lett az országunk aranytartaléka?
Miért lett ilyen drága a tojás?
Tényleg muszáj volt megtiltani az étel osztást?
Tényleg minden tanár és diák sors bérenc mert elégedetlenek a jobbos kormánnyal?
még több kérdés
Blog Címkék
_Eljött a hétnek utolsó napja!  Kellemes vasárnapot!  Seres László  Mő Pistá  Tóthárpád Ferenc: A szél és a ...  Hogy mit rendelt számomra ... ...  A Próféta  Azért vagyunk a világon, hogy ...  Vilhelem Margareta  Minden erős érzés..  Nyáresti meditáció  Emlékszem....régen...  2018. január 21., vasárnapi Na...  Örvendj annak a gazdagságnak  "A végén nem számít semmit a v...  "Az ember azt hiszi, hogy nagy...  Nyomorultak  Gigacz Gábor  Nyáresti meditáció  "Legyen ma béke belül.  Nincs Cím  Csodálatos őszi táj...  "Az ember azt hiszi, hogy nagy...  Idézet !  A derűs emberekről  Csodálatos téli idő  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Kata......SZERETETTEL  Radnóti Miklós: Naptár  Hóesés ...  " Légy az, kiből árad a nyugal...  Kata......SZERETETTEL  Nyáresti meditáció  Love !  Ludi Delfino  Falun  Nehéz időben drága társaim  Mindenütt ott vagy...  Évközi 3. vasárnap. 2018 Élő k...  Jó szívvel látod, Mária  Uram Jézus Krisztus, Feltámadá...  Magyar tél  A jó és a rossz napok  Minden erős érzés..  Donnáról kaptam  Angyalszó - A meghívás lépései  2018. január 21., vasárnapi Na...  A mulandóság szonettje  Tücsök Ildikótól  Ha valakit megbántottál....  Ludi Delfino  Az Isten igazságos  Boldogok, akik tudják, miért é...  Kata......SZERETETTEL  karfiol és almaleves  "Megérdemeljük, hogy boldogok ...  Kata......SZERETETTEL  Ludi Delfino  Tallóztam  Panait Cerna Akire várok  Doros Ferencné Éva hétvégi jó ...  Hazámban  Ludi Delfino  Donnáról kaptam  Hiszen a Lélek törvénye...  Évközi 3. vasárnap. 2018 Élő k...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ki vagyok?  Donnáról kaptam  Donnáról kaptam  A szerelem himnusza  Szeretnék átölelni..  Bölcs tanácsok, megállapítások  2018-as szűrőjátékok  Ludi Delfino  Hajlamosak vagyunk ...  Csend van, amikor megállsz,  Lelkésztől-67/861  Harmonia.......  A mai nap csak egy az elkövetk...  Love !  Boldogok, akik tudják, miért é...  Január 21.  Téli kép!  Ludi Delfino  Olyan nagyképűen, magabiztosan...  Jegesmacik a hóban  Friss hó esett ma reggel - gyo...  Mosolyogtál már ma?  Hóesésben egy kis lélekmelegít...  _Eljött a hétnek utolsó napja!  Dsida Jenő: Tél  Donnáról kaptam  Love !  Kata......SZERETETTEL  Gondviselőnk Jézus ...  ...Minél jobban meglátjuk magu...  Szeretnék átölelni.. 
Bejegyzés Címkék
három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport, zselatinnal összemelegítjük, kakaós keverékhez, torta tetejére, egész tortát, tortát tetszés, karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, hozzáadjuk, hozzávalók, megtöltjük, sütőformát, átkeverjük, melegítjük, elkeverjük, tűpróbával, habtejszín, piskótákat, darabokra, tojásokat, díszítjük, felverjük, keveréket, melegszik, forgatott, forgatjuk, elkezdjük, kakaóport, átszitált, megkenjük, felöntünk, leszűrjük, edényben, keverjük, kakaópor, mogyorót, tejszínt, lábosban, átsüljön, sütőport, elkészül, tetejére, ráöntjük, , ,
2017.12 2018. Január 2018.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 226 db bejegyzés
e év: 226 db bejegyzés
Összes: 30271 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3961
  • e Hét: 17202
  • e Hónap: 123219
  • e Év: 123219
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.