Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Mogyorókrémes karamellás torta
  2017-11-11 23:43:23, szombat
 
   
  Mogyorókrémes karamellás torta

Hozzávalók

A három piskótához:
12 db tojás
90 dkg cukor
3 tk vanília kivonat
7,5 dl zsíros tej
22,5 dkg vaj
6 tk sütőpor
66 dkg liszt
1 csipet só
A krémhez:
20 dkg mogyorókrém
5 dl habtejszín
20 dkg mogyoró
( cukor és tejszín a karamellkrémhez )
A tükörglazúrhoz:
13 dkg cukor
11,5 dkg víz
1 dl tejszín
5 dkg kakaópor
0,5 dkg zselatin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A formát előkészítjük a sütéshez, kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat elkezdjük habosítani, kb. 4 percig. A már habos tojáshoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és további öt percig keverjük.
Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport. Egy lábosban felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a vajat. Amíg melegszik a tej addig a száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a cukros tojásos keveréket, majd a meleg tejet és jó alaposan átkeverjük a tésztát.
Megtöltjük a sütőformát és az előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsüljön, majd ha kész hagyjuk hűlni.
A krémhez először a megtisztított mogyorót megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután felverjük a habtejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet. Apró darabokra vágjuk a mogyorót. Egy edényben 4 evőkanál cukrot karamellizálunk egy kis vízzel, majd annyi tejszínt öntünk hozzá, hogy lágyabb, kenhető állagot kapjunk. Ebbe forgatjuk bele a mogyorót. Ezt a karamellás mogyorót összekeverjük a habtejszínes mogyorókrémmel.
Egy másik edényben 6 evőkanál cukrot karamellizálunk, amit szintén felöntünk tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát. Két piskótának a tetejét megkenjük a karamellkrémmel, majd megtöltjük a piskótákat. Míg elkészül a a tükörglazúr hűtőbe tesszük.
A tükörglazúrhoz a cukrot, 100 g vizet, tejszínt és az átszitált kakaóport egy edényben 106 fokig melegítjük. Egy másik edényben a 15 g vizet a zselatinnal összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kakaós keverékhez. Jól elkeverjük benne a zselatin, majd leszűrjük. A masszát 40 fokig hűtjük, majd ráöntjük a torta tetejére. Nem baj, ha nem az egész tortát fedi be. Ismét hűtőbe tesszük a tortát.
A tortát tetszés szerint, karamellbe forgatott mogyorókkal díszítjük.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
04.01. 08:41 Választás 2018 - Az NVB 187 megfigyelőt vett nyilvántartásba az országgyűlé...
04.01. 08:01 Választás 2018 - Egy hét múlva lesz az országgyűlési választás
04.01. 07:40 Választás 2018 - Kormányszóvivő: összehangolt megtörési kísérlet indult Mag...
04.01. 07:04 Tűz ütött ki egy szarvasi tollfeldolgozóban
04.01. 07:04 Heti makronaptár - Kevés adat jelenik meg április első hetében
04.01. 07:04 Csökkenő forgalomban gyengült a BUX a héten
03.31. 22:33 Férfi vízilabda Eurokupa - Egygólos előnyben a Ferencváros a döntőben
03.31. 22:03 Férfi vízilabda BL - A Szolnok és az OSC is kikapott Olaszországban
03.31. 21:53 Jégkorong Erste Liga - A MAC története első diadalát aratta
03.31. 21:43 Szakértő: tárgyalásokkal meg lehetett volna előzni a katalán válságot
Tudjátok ?
A Kúria kimondta, hogy törvénytelen volt a kettős állampolgárok szervezett szavaztatása!?
Akkor is ilyen népszerű lenne Soros a balosok körében, ha Orbán mellett lobbizna?
Ki az írója és mi a mű címe?
Aki épp érettségi, vagy valamilyen vizsga előtt áll esetleg tudna segíteni Ady verselemzésb...
Kell-e nekünk arab tavasz?
még több kérdés
Blog Címkék
Világ változás---Wilhelem Marg...  Szonett a szerelemért  azért még küzdök...  A Magyar Idők egy zászlóárust ...  Hétvége  Keresztény vers-…Ahogy Ő...  Szeretetben eltöltendő hetet!  Lovas István: A BRIT BÍRÓSÁG H...  Epres gofri  Sellő  Te vagy nekem  Keresztény vers- Krisztus  Morvai Krisztina nyilatkozata ...  ........Én Tied...  Fehér rózsa  Takarék bélyeg  Szép gondolatok...  Zöld png rózsa  2018. április 24., keddi Napis...  Mert az ember...  Tavasz  A hála talajigényes virág  Valami véget ér...  Tarnóczy Árpád: Fogy a kenyér.  Elveszett bolygó maradványaira...  Csokis mese sajt  Megszületett a három fekete ki...  Húsvét 4. hét kedd 04.24  Kellemes délutánt kívánok!  Emberi  Hétvége  Ajtay Miklós: Akarom-e . . . ?  Fehér rózsa  A hála talajigényes virág  Tulipánok  Mosolyogtál már ma?  Png virág  Robert Burns - Az ördög elvitt...  Fohászok - IX.  Sigmaringeni Szent Fidél áldoz...  Png virág  Szent György vértanú ...  Elllen Nitt  Morvai Krisztina nyilatkozata ...  Új áron vesz használt mentőhel...  Tulipánok  Köszönöm Ditke!  Neubauer Margit: Ott lenn . . ...  Sajátszerkesztésű képem  Amikor valami jót cselekszel  Robert Burns - Az ördög elvitt...  A Magyar Idők egy zászlóárust ...  Tavasz  George Byron - Az új görög dal...  2018. április 24., keddi Napis...  Horatius – Az, kit ügyes...  Szép gondolatok...  Sajátszerkesztésű képem  Te vagy nekem  Kellemes kàvėzà...  Esik  Tavasz  Takarék bélyeg  Kislány nyuszikkal  Robert Burns - Az ördög elvitt...  Jó éjszakát!  Keresztény történet- Imádkozás  Magány  Nő kalapban  Új áron vesz használt mentőhel...  A Magyar Idők egy zászlóárust ...  Fohászok - IX.  Tavasz  Képes idézetek  Egyedényes baconös-csirkés tés...  Fohászok - X.  Takarék bélyeg  Képes idézetek  Szép gondolatok...  Április 24.  Fohászok - V.  2018. április 24., keddi Napis...  Jó reggelt kedves látogatóimna...  ........Én Tied...  Film Fiúk,kijön az ágyamba? Ol...  Az értelem kevés a megértéshez  Sellő  Te vagy nekem  Dr .Bakay Kornél - A sátán ors...  Mai harmónia kártyám  Fohászok - X.  Zöld png rózsa  Tavasz  Egyedényes baconös-csirkés tés...  Tavasz  Sajátszerkesztésű képem  Virágok a kertemből  A hála talajigényes virág  Zöldséges sertésraguleves  Választás után 
Bejegyzés Címkék
három piskótához, sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük, tojásokat elkezdjük, másik edényben, lábosban felmelegítjük, száraz hozzávalókhoz, cukros tojásos, meleg tejet, előmelegített sütőben, krémhez először, megtisztított mogyorót, karamellás mogyorót, habtejszínes mogyorókrémmel, tetejét megkenjük, átszitált kakaóport, zselatinnal összemelegítjük, kakaós keverékhez, torta tetejére, egész tortát, tortát tetszés, karamellkrémhez, karamellkrémmel, összemelegítjük, karamellizálunk, mogyorókrémmel, tükörglazúrhoz, felmelegítjük, előmelegített, hozzávalókhoz, összeállítjuk, megtisztított, hozzákeverjük, mogyorókrémet, előmelegítjük, összekeverjük, mogyorókrémes, habtejszínes, sütőpapírral, előkészítjük, ellenőrizzük, tükörglazúr, mindmegette, habtejszínt, megpirítjuk, mogyorókkal, mogyorókrém, zselatinnal, piskótának, karamellás, kibéleljük, tejszínnel, keverékhez, elkészítés, piskótához, karamellbe, habosítani, hozzáadjuk, hozzávalók, megtöltjük, sütőformát, átkeverjük, melegítjük, elkeverjük, tűpróbával, habtejszín, piskótákat, darabokra, tojásokat, díszítjük, felverjük, keveréket, melegszik, forgatott, forgatjuk, elkezdjük, kakaóport, átszitált, megkenjük, felöntünk, leszűrjük, edényben, keverjük, kakaópor, mogyorót, tejszínt, lábosban, átsüljön, sütőport, elkészül, tetejére, ráöntjük, , ,
2018.03 2018. április 2018.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 193 db bejegyzés
e év: 1256 db bejegyzés
Összes: 31301 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4615
  • e Hét: 35159
  • e Hónap: 168674
  • e Év: 630414
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.