Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Caponata (szicíliai padlizsánragu)
  2018-01-04 23:14:15, csütörtök
 
   
  Caponata (szicíliai padlizsánragu)

Hozzávalók

1 db nagyobb padlizsán
4 db paradicsom
1 db vöröshagyma
3 szál zeller
1 ek mazsola

10 db fekete olívabogyó
20 db kapribogyó
6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 ek cukor
3-4 db bazsalikomlevél
5 dkg fenyőmag


Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt felkockázzuk, szűrőtálba tesszük, megsózzuk, és 30 percig pihentetjük. Majd leöblítjük, és lecsepegtetjük róla a vizet.
A paradicsomokat 2-3 percre forró, majd hideg vízbe mártjuk, meghámozzuk, félbevágjuk, szelíden megnyomva eltávolítjuk a levét és a magjait, majd a húsukat felkockázzuk. A hagymát és a zellerszárakat vékonyan felkarikázzuk. Az olíva- és a kapribogyót leszűrjük, és felaprítjuk.
1 ek olajat felforrósítunk, rátesszük a hagymát, 1 percig pirítjuk, majd fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellert, a mazsolát, az olíva- és kapribogyót, és fedő nélkül, szelíd tűzön 10 percig főzzük.
A maradék 5 ek olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a padlizsánkockákat, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve kb. 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzáadjuk a hagymás-zelleres paradicsomot, a balzsamecetet és a cukrot. Élénk tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük. Ha szükséges, csak a végén sózzuk. Tálaláskor bazsalikommal díszítjük, és megszórjuk pirított fenyőmaggal.





Megjegyzés

Szicília a történelmi helyezkedésénél fogva sajátságos ötvözete az olasz, a görög és arab konyha jellegzetes vonásainak. Ételeik gyakran édes-savanyúak, és aszalt, és friss gyümölcsökkel társítják őket. Mártogatóként, fokhagymával bedörzsölt pirítósra kenve fogyasszuk vagy grillezett húsok mellé.
zsuzsamama56

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Lazac steak
Fokhagymás hal ropogós bundában
Citrommal sült hal zöldséges körettel
Zöldséges hal
Gyümölcskenyér
Hurkával töltött krumpli
RAKOTT HURKA
Rácponty diétásan
Paradicsomos halas tészta
Busafilé kertész módra
még több recept
Véleményezd!
01.22. 17:16 Phjongcshang 2018 - Orosz média: Viktor An rövidpályás gyorskorcsolyázót ki...
01.22. 17:16 Illegális bevándorlás - BM: a nemzetközi védelembe vetteket is felelősségre...
01.22. 17:16 Magyar zenét népszerűsítő zenei programokat szervez a kijevi magyar nagyköv...
01.22. 17:16 Berlinale - Öt újabb filmet hívtak meg a versenyprogramba a szervezők
01.22. 17:14 Átadták a Hungarikum-média- és a Hungarikum-díjakat
01.22. 17:04 A Dal 2018 - Szombaton lesz a második válogató
01.22. 17:04 A magyar kultúra napja - Élő Írók Társasága címmel indít sorozatot az Örkén...
01.22. 17:04 Román kormányalakítás - Helyén maradhat a távozó kabinet minisztereinek töb...
01.22. 16:54 Egy cseh cég és Balogh Levente veszi meg a PepsiCo magyarországi érdekeltsé...
01.22. 16:44 Paksi bővítés - Miniszterelnökség: a magyar kormány kitart a paksi kapacitá...
Tudjátok ?
Miért lett ilyen drága a tojás?
Tényleg muszáj volt megtiltani az étel osztást?
Tényleg minden tanár és diák sors bérenc mert elégedetlenek a jobbos kormánnyal?
Ismertek szivritmuszavart kimutato készüléket ?
Amikor a kosokat nyírták, akkor milyen idő lehetett?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes délutánt kívánok!  A csend hangja  Simara Magdolna: FENT, OTT, FE...  Engedd még nekem...  Szép estét  Szemek beszéde  Jó reggelt, szép napot  Sarki fényjáték  Eszmélve  Sapkában  Szép estét  Hobbitfalva Új Zélandon...  Január 20.  Hajón lévő  Isten akarata  Január 17. – Antal napja  Cseppely Zsuzsanna: Reménysugá...  Az ember komolysága  Szerelmesek az ablaknál  Január 17. – Antal napja  Jó reggelt , kellemes napot  Fitt csini  Jézus  Január 20.  Harmonia.......  Posertube  Kellemes délutáni időtöltést  Szép nap lemente !  Kellemes hétvégét  Január 20.- Fábián és Sebestyé...  Az időd nincs korlátozva  Mindenkinek  Félelem a sötét  Nagyszerű hétvégét  Bármikor, ha nagyon fontos dön...  Kellemes estét  Cseppely Zsuzsanna: Ragyognod ...  A tomboló  Videó  Félelem a sötét  Tél  Szerelmesek az ablaknál  Kerítésen innen és túl  Nő virággal  Simara MAgdolna: TEREMTETT AJÁ...  Cseppely Zsuzsanna: Ragyognod ...  Kalifornia.......  Isten akarata  Png nő  Az élet szép  jó éjszakát Kedves látogatóim  Szép estét kivánok!  Divatos  Szűz Mária a gyermek Jézussal  Love !  Engedd még nekem...  Szép nap lemente !  Szent Sebestyén vértanú  Szemek beszéde  Sarki fényjáték  Hobbitfalva Új Zélandon...  Az ember komolysága  Szép estét  Szép estét kivánok!  Simara Magdolna: FENT, OTT, FE...  Az elégedettség titka,  Murvainé Juliska  Szülinapra  Jó reggelt , kellemes napot  Hétvégére  Minden pillanat  Tél  Harmonia.......  Jó reggelt, szép napot  Csodálatos kép !  Szép francia kép  Kata......SZERETETTEL  Kata......SZERETETTEL  Kellemes délutánt kívánok!  Szép szíves kép !  Kicsi angyal madara  Rózsaszín rózsa  Kellemes délutánt kívánok!  Szép szíves kép !  Új-Zélandi tájon megépített ki...  Szép estét  Kata......SZERETETTEL  Ne ítélkezz felettem,  Posertube  Cseppely Zsuzsanna: Reménysugá...  Szép estét !  Videó  Szent Fábián pápa és vértanú  Kata......SZERETETTEL  Piros rózsaák  Kata......SZERETETTEL  Bárhol vagy...  Kellemes kávézást  Ji-king  Szép nap lemente ! 
Bejegyzés Címkék
zöldségeket megtisztítjuk, padlizsánt felkockázzuk, húsukat felkockázzuk, zellerszárakat vékonyan, kapribogyót leszűrjük, hagymás-zelleres paradicsomot, végén sózzuk, történelmi helyezkedésénél, megfonnyasztjuk, helyezkedésénél, bazsalikomlevél, paradicsomokat, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, felforrósítunk, zellerszárakat, felkarikázzuk, balzsamecetet, mártogatóként, bazsalikommal, megtisztítjuk, padlizsánragu, gyümölcsökkel, paradicsomot, aranybarnára, felkockázzuk, folyamatosan, eltávolítjuk, fokhagymával, kapribogyót, meghámozzuk, félbevágjuk, felaprítjuk, zöldségeket, pihentetjük, olívaolajat, mindmegette, beletesszük, jellegzetes, balzsamecet, fenyőmaggal, vöröshagyma, megjegyzés, paradicsom, megszórjuk, fogyasszuk, sajátságos, vonásainak, zsuzsamama, grillezett, hozzávalók, elkészítés, történelmi, hozzáadjuk, kapribogyó, olívabogyó, szűrőtálba, padlizsánt, bedörzsölt, kevergetve, leöblítjük, tálaláskor, savanyúak, mérsékelt, pirítósra, társítják, leszűrjük, szükséges, díszítjük, rátesszük, megmossuk, megnyomva, padlizsán, megsózzuk, olívaolaj, szicíliai, mazsolát, zelleres, pirított, caponata, ötvözete, szicília, pirítjuk, fenyőmag, vékonyan, szelíden, hagymás, maradék, tesszük, hagymát, zellert, mazsola, ételeik, gyakran, magjait, nagyobb, , ,
2017.12 2018. Január 2018.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 199 db bejegyzés
e év: 199 db bejegyzés
Összes: 30244 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4689
  • e Hét: 11884
  • e Hónap: 117901
  • e Év: 117901
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.