Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval
  2018-04-03 23:53:03, kedd
 
   
  Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval

Hozzávalók

1 kg ricotta
15 dkg parmezán + 2 dkg a tetejére
4 db tojássárgája

frissen őrölt bors
kb. 25 dkg liszt + a munkalapra
4-5 ek olívaolaj
A pestóhoz:
6 dkg fenyőmag
7,5 dkg parmezán
10 dkg medvehagyma
1 csokor petrezselyem
kb. 1,25 dl olívaolaj

frissen őrölt bors

Elkészítés

A gnocchihoz a ricottát apró lyukú szűrőn jól lecsepegtetjük. A 15 dkg parmezánt finomra reszeljük. A ricottát keverőtálban összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a reszelt parmezánnal, 1/2 tk sóval és némi borssal, majd belevegyítjük a lisztet. A kissé ragadós, lágy massza negyedéből lisztezett felületen kb. 2 cm vastag rudat hengergetünk, és lisztbe mártogatott késsel vagy tésztakártyával ujjnyi széles szeletekre daraboljuk. A maradék masszával ugyanígy járunk el, majd a gnocchikat villával megformázzuk.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. Adagonként beledobjuk a gnocchit, és az újraforrás után felúszó darabokat mérsékelt tűzön főzzük 2-3 percig. Habszedőlapáttal kiemeljük, lecsepegtetjük, és konyharuhával leterített tálcán félretesszük.
A pestóhoz a fenyőmagot felhevített serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hűlni hagyjuk. A 7,5 dkg parmezánt finomra reszeljük. A leöblített, leszárított medvehagymát és a petrezselyem lecsipkedett leveleit durvára aprítjuk. A fenyőmagot késes aprítógépben adagonként durvára őröljük, majd összeturmixoljuk annyi olívaolajjal, hogy pasztaszerű krémet kapjunk. Beleforgatjuk a reszelt parmezánt, és megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3-4 ek olajat. Beletesszük a gnocchit, közepes tűzön enyhén körbepirítjuk, majd összeforgatjuk a pestóval. A maradék reszelt parmezánnal kínáljuk, negyedelt koktélparadicsommal és rukkolával kínáljuk.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
07.22. 22:06 Sárkányhajó-vb - Három magyar érem a zárónapon
07.22. 21:56 Vízilabda Eb - Negyeddöntőben a montenegrói férfi együttes
07.22. 21:46 Marchionne betegsége miatt új vezérigazgatót neveznek ki a Fiat Chrysler au...
07.22. 21:46 Labdarúgó NB I - Góllövőlista
07.22. 21:46 Nem adhat telket nagyobb mecsethez a kaufbeureni önkormányzat Bajorországba...
07.22. 21:46 Labdarúgó NB I - Az Újpest legyőzésével tért vissza az MTK
07.22. 21:36 Labdarúgó NB I - Eredmények és tabella
07.22. 21:26 The Washington Post: Amerikában is befektető orosz milliárdos támogatta Mar...
07.22. 21:15 Szakértő: Matteo Salvini egyre népszerűbb Olaszországban
07.22. 20:45 Sportközgazdász: Cristiano Ronaldo marketingértéke nagyobb, mint bármely má...
Tudjátok ?
VHS videomagnómra, DVD felvevőmre, mini hifimre, érdemes ennyi hibákért szervizeltetni?
Ki mondta, hogy csak a lányok lehetnek deszkák?
Ma 49 éve történt az emberiség történelmének leggrandiózusabb vállalkozása: az ELSŐ HOLDRAS...
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Jordánia legszebb látnivalói  Maradjon csak  Aldott szep nyari napokat kiva...  Szèp estét kedves látoga...  Az ember nem a Földről származ...  Ételek cukkiniből  Ha az erdő besötétül  Szép nyári napot , itt egy kis...  Tallóztam  Fantasztikus csütörtököt  ccCcc  Fotó a nyári nyaralásról  Vízesés és madár  Az elfogadás nem fejet hajtás  Nincs jobb dolog  Keresztény vers- Áldott légy a...  Kellemes délutánt!Jó pihenést!  Köszöntelek Július !  Marcsitól ...  Fantasztikus csütörtököt  Mihályfalvi János legújabb vid...  Reviczky Gyula - Akit szeret...  Maradjon csak  Rendes és speciális temetők : ...  Amikor szemeidbe nézek...  Július 19. Szép napot!  Üres telek  Üres telek  Nyugdíjasok FOHÁSZA (Naplement...  A madárkák  Ételek cukkiniből  Én és az őrangyalom-----Vilhe...  Várnai Zseni - ALUDJ, KISFI...  Nem tudom  Kemény lecke  Nincs Cím  Ha az erdő besötétül  Szép nyári napot  Szép nyári napot , itt egy kis...  Fantasztikus csütörtököt  Gondolat........  Keresztény vers- Ez a mi utunk  Kellemes délutáni időtöltést  A múló évek arra tanítják az e...  Szèp estét kedves látoga...  Július 19. Csütörtök  Szèp estét kedves látoga...  Harmonia.......  Vidám szép estét  ccCcc  Megtaláltuk az ország legkiseb...  Tallóztam  ***Csodálatos kép***  Álmomban látogatóban jártam .....  Conrad Aiken:Semmi sem tökéle...  Nemcsak az ember csontja lehet...  A te fájdalmad...  ***Csodálatos kép***  Emlékkönyvem......  Reviczky Gyula - Akit szeret...  Nem "megbocsátani" nehéz  Kedvességgel és jó szándékkal  Kemény lecke  15. évközi hét csütörtök 07.1...  Szeretettel várlak Facebookos ...  A barátság igazi dicsősége ...  Villámok közt  Harmonia.......  Jó vagyok  Bánatos a szívem  Imádság  A nőknek sokkal  Szerzetestôl-77/912  Nincs Cím  Én nagyon sokakat szerettem  Emlékkönyvem......  The Dark Half /1993/  Romantikus kép 💝ԁ...  NAPI IGE ÉS GONDOLAT *** 2018....  Csodás napot!  Műhelytitkok: Sorosék és az EU...  Gyenge hit és erős Isten  Világos türkiz hosszúruha  Személyes bibliaolvasás  Tallóztam  Harmonia.......  Kellemes délutáni időtöltést  Tallóztam  Gondolat........  Herakleitosz idézet  Egy hajó  16. FINA Junior Műúszó Világba...  Amikor szemeidbe nézek...  Lassú léptekkel halad előre az...  Nem lehet ura önmagának  Amikor szemeidbe nézek...  Miért fontos a magyar nemzet s...  Herakleitosz idézet  Lassú léptekkel halad előre az...  Vendégvárás 
Bejegyzés Címkék
ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt, összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, gnocchihoz, adagonként, gnocchikat, leöblített, rukkolával, fenyőmagot, hozzávalók, munkalapra, beledobjuk, leterített, daraboljuk, negyedéből, lisztezett, szeletekre, felületen, forralunk, masszával, kiemeljük, olívaolaj, mérsékelt, reszeljük, negyedelt, megsózzuk, parmezánt, darabokat, aprítjuk, villával, tetejére, ricottás, kínáljuk, ugyanígy, tányéron, pestóval, zsiradék, pirítjuk, parmezán, pestóhoz, gnocchit, ricottát, , ,
2018.06 2018. Július 2018.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 4 db bejegyzés
e hónap: 141 db bejegyzés
e év: 1934 db bejegyzés
Összes: 31979 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2404
  • e Hét: 2404
  • e Hónap: 68199
  • e Év: 1048597
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.