Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval
  2018-04-03 23:53:03, kedd
 
   
  Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval

Hozzávalók

1 kg ricotta
15 dkg parmezán + 2 dkg a tetejére
4 db tojássárgája

frissen őrölt bors
kb. 25 dkg liszt + a munkalapra
4-5 ek olívaolaj
A pestóhoz:
6 dkg fenyőmag
7,5 dkg parmezán
10 dkg medvehagyma
1 csokor petrezselyem
kb. 1,25 dl olívaolaj

frissen őrölt bors

Elkészítés

A gnocchihoz a ricottát apró lyukú szűrőn jól lecsepegtetjük. A 15 dkg parmezánt finomra reszeljük. A ricottát keverőtálban összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a reszelt parmezánnal, 1/2 tk sóval és némi borssal, majd belevegyítjük a lisztet. A kissé ragadós, lágy massza negyedéből lisztezett felületen kb. 2 cm vastag rudat hengergetünk, és lisztbe mártogatott késsel vagy tésztakártyával ujjnyi széles szeletekre daraboljuk. A maradék masszával ugyanígy járunk el, majd a gnocchikat villával megformázzuk.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. Adagonként beledobjuk a gnocchit, és az újraforrás után felúszó darabokat mérsékelt tűzön főzzük 2-3 percig. Habszedőlapáttal kiemeljük, lecsepegtetjük, és konyharuhával leterített tálcán félretesszük.
A pestóhoz a fenyőmagot felhevített serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hűlni hagyjuk. A 7,5 dkg parmezánt finomra reszeljük. A leöblített, leszárított medvehagymát és a petrezselyem lecsipkedett leveleit durvára aprítjuk. A fenyőmagot késes aprítógépben adagonként durvára őröljük, majd összeturmixoljuk annyi olívaolajjal, hogy pasztaszerű krémet kapjunk. Beleforgatjuk a reszelt parmezánt, és megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3-4 ek olajat. Beletesszük a gnocchit, közepes tűzön enyhén körbepirítjuk, majd összeforgatjuk a pestóval. A maradék reszelt parmezánnal kínáljuk, negyedelt koktélparadicsommal és rukkolával kínáljuk.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
01.18. 17:12 A magyar kultúra napja - Változatos programok Győr-Moson-Sopron megyében
01.18. 17:11 Államtitkár: a magyar vállalkozások képesek a 21. századi technológia haszn...
01.18. 17:01 Profitfigyelmeztetést adott ki a Ryanair
01.18. 17:01 Deutsch: meg akarják büntetni Magyarországot, mert nem akar befogadni migrá...
01.18. 16:51 Hollik: a kormány nem engedi, hogy egy terrorista szabadon járjon
01.18. 16:43 Illegális bevándorlás - Az exklávék határkerítéseinek átalakítására készül ...
01.18. 16:31 Jelentősen romlott az amerikai fogyasztói hangulat januárban
01.18. 16:11 A forint héthavi csúcson az euróval szemben
01.18. 16:01 Tőzsde - Erősödéssel kezdtek a piacok New Yorkban
01.18. 15:51 Centrul medical şi de metodică a Academiei de Hochei din Ţinutul Secuiesc a...
Tudjátok ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
Kívánhatok kellemes ünnepeket?
Szerintetek lesznek jó karácsonyi filmek a TV-ben?
Lesz eredménye a tüntetésnek ?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Vén diófa  Facebookon kaptam  Egyetlenegy  Gyümölcsös  Hit  Paluska Jánosné: Farsangi tü...  Kellemes délutánt !  Gerberák  Havas állatok  Hit  Rózsa üvegben  Eltűnt feleség  Vietnám - Háborús filmek marat...  Kovács Józsi  Szép jó estét, békés álmokat !...  Png nő  Aki, nem táncol, -  Olvadó hó az erdőben  Kellemes napot és szép új hete...  Png virág  Havazás gif  Elvárás  Png kislány  Déva - Urunk megkeresztelkedés...  Png hörcsög  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Levelek között  Vidám mókusok a télben  Hit  ooOoo  Jegyzet - póráz az örök kérdés...  Csíksomlyó - Urunk megkereszte...  Játék a számokkal - Ötvenegyed...  Őszruhás hölgy  Gyümölcsös  ***Csodálatos Téli kép***  Mindennél jobban szeresd a csö...  Egyetlenegy  Kellemes kávézást  Hit  Két cica zongorázik  Kellemes délutánt  1. évközi hét hétfő  Sikeres hetet  Seregély István: Útravaló R...  Harmonia.......  Kutya mókussal  Téli kép  Szèp francia kép  Cica sapkában sálban  Éva - kellemes hetet képe  Facebookon kaptam  Olvadó hó az erdőben  Újszülötteket keresztelt Feren...  Facebookon kaptam  Esernyő alatt  Töltött paprika recept...........  Sikerült  Havas állatok  Éva - kellemes hetet képe  Facebookon kaptam  Országos Lelkipásztori Napok -...  Facebookon kaptam  Fájdalom  Farkas Kányádi Sándor Ki üvöl...  Szép reggelt Hétfő!  Png hörcsög  Szèp estét kedves látogat...  Megjelent az Isten – Víz...  Fájdalom  Gyönyörű estét, jó éjszakát  Kevin Costner  Téves elgondolás  Kellemes kávézást  Hargitai hegység.....  A jónőségnek semmi köze ahoz  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást  Őszi alkony  ooOoo  Liliom  Facebookon kaptam  Jankovich Ferenc: A tél nyugal...  Olvadó hó az erdőben  Facebookon kaptam  Őszruhás hölgy  Boszorkányok  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Déva - Urunk megkeresztelkedés...  Sikerült  Déva - Urunk megkeresztelkedés...  Éva kávés képe ...  2019.01. 13. Jézus megkereszte...  Tél van  Elvárás  Cselekedettel és valósággal sz...  Png nő 
Bejegyzés Címkék
ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt, összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, gnocchihoz, adagonként, gnocchikat, leöblített, rukkolával, fenyőmagot, hozzávalók, munkalapra, beledobjuk, leterített, daraboljuk, negyedéből, lisztezett, szeletekre, felületen, forralunk, masszával, kiemeljük, olívaolaj, mérsékelt, reszeljük, negyedelt, megsózzuk, parmezánt, darabokat, aprítjuk, villával, tetejére, ricottás, kínáljuk, ugyanígy, tányéron, pestóval, zsiradék, pirítjuk, parmezán, pestóhoz, gnocchit, ricottát, , ,
2018.12 2019. Január 2019.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 2 db bejegyzés
e év: 2 db bejegyzés
Összes: 32324 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1169
  • e Hét: 7620
  • e Hónap: 17628
  • e Év: 17628
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.