Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval
  2018-04-03 23:53:03, kedd
 
   
  Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval

Hozzávalók

1 kg ricotta
15 dkg parmezán + 2 dkg a tetejére
4 db tojássárgája

frissen őrölt bors
kb. 25 dkg liszt + a munkalapra
4-5 ek olívaolaj
A pestóhoz:
6 dkg fenyőmag
7,5 dkg parmezán
10 dkg medvehagyma
1 csokor petrezselyem
kb. 1,25 dl olívaolaj

frissen őrölt bors

Elkészítés

A gnocchihoz a ricottát apró lyukú szűrőn jól lecsepegtetjük. A 15 dkg parmezánt finomra reszeljük. A ricottát keverőtálban összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a reszelt parmezánnal, 1/2 tk sóval és némi borssal, majd belevegyítjük a lisztet. A kissé ragadós, lágy massza negyedéből lisztezett felületen kb. 2 cm vastag rudat hengergetünk, és lisztbe mártogatott késsel vagy tésztakártyával ujjnyi széles szeletekre daraboljuk. A maradék masszával ugyanígy járunk el, majd a gnocchikat villával megformázzuk.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. Adagonként beledobjuk a gnocchit, és az újraforrás után felúszó darabokat mérsékelt tűzön főzzük 2-3 percig. Habszedőlapáttal kiemeljük, lecsepegtetjük, és konyharuhával leterített tálcán félretesszük.
A pestóhoz a fenyőmagot felhevített serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hűlni hagyjuk. A 7,5 dkg parmezánt finomra reszeljük. A leöblített, leszárított medvehagymát és a petrezselyem lecsipkedett leveleit durvára aprítjuk. A fenyőmagot késes aprítógépben adagonként durvára őröljük, majd összeturmixoljuk annyi olívaolajjal, hogy pasztaszerű krémet kapjunk. Beleforgatjuk a reszelt parmezánt, és megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3-4 ek olajat. Beletesszük a gnocchit, közepes tűzön enyhén körbepirítjuk, majd összeforgatjuk a pestóval. A maradék reszelt parmezánnal kínáljuk, negyedelt koktélparadicsommal és rukkolával kínáljuk.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
10.11. 16:46 Áldozatokat követelt a viharos időjárás Dél-Franciaországban
10.11. 16:46 Cea de-a patra ediţie a Zilelor Culturii Evreieşti din Cluj-Napoca va fi or...
10.11. 16:30 Villamospálya-felújítás miatt változik a közösségi közlekedés Budapesten a ...
10.11. 16:30 Nébih: betartja a szabályokat a tokaj-hegyaljai borászatok többsége
10.11. 16:30 Együttműködik az MFB és az Eximbank a kkv-szektor fejlesztése érdekében
10.11. 16:30 Volkswagen: tömeges leépítéssel fenyeget az új autók szén-dioxid-kibocsátás...
10.11. 16:29 Tuzson: nem lehet különbség életminőség szempontjából a falvak és a városok...
10.11. 16:29 Rétvári: évszázadonként egyszer van olyan lehetőség, mint a váci kézilabda-...
10.11. 16:22 Megnyílt a V4-es országok kortárs filmszemléje Prágában
10.11. 16:02 Kilenc új alkotást vetítenek a Spanyol Filmhéten az Urániában
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Szuhanics Albert : Altató vers  Lépjetek be  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Mi legyek  Mi legyek  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Azt mondod, látod és azt mondo...  Mi legyek  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Ha most elalszol...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Jolie Taylor: Álmok  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  ***Csodálatos kép***  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Szabó Magda: Kinek már álma si...  ***Csodálatos kép***  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  56-os versfelolvasó est  Estelyiruhas holgy..Giff...  Film Rosamunde Pilcher Evita b...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  1)Koszonom...  Fogaskerék  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Tallóztam  Bohóc zsonglőr  Azt mondod, látod és azt mondo...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Viszlát  Pakolás  Estelyiruhas holgy..Giff...  Fogaskerék  Tojáshéj  A béke hídjait építsétek!  Estelyiruhas holgy..Giff...  Komolyzene  Markológép  ooOoo - ccCcc - ooOoo  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  2018. október 16., keddi Napis...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Alacoque Szent Margit  Bennünk  Estelyiruhas holgy..Giff...  Reggeli gomdolat  Érdekesség  Tallóztam  Estelyiruhas holgy..Giff...  ***Csodálatos JADE kép***  A szobrász  Születésnapra!!!  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  A szobrász  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Alacoque Szent Margit  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Estelyiruhas holgy..Giff...  Történet  Estelyiruhas holgy..Giff...  Lépjetek be  Szuhanics Albert : Altató vers  Estelyiruhas holgy..Giff...  ***Csodálatos Vízeskép***  Estelyiruhas holgy..Giff...  Angol - Spanyol 3:2  Gyonyoru holgyek..GIFF...  A szobrász  Komolyzene  ccOcc 
Bejegyzés Címkék
ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt, összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, gnocchihoz, adagonként, gnocchikat, leöblített, rukkolával, fenyőmagot, hozzávalók, munkalapra, beledobjuk, leterített, daraboljuk, negyedéből, lisztezett, szeletekre, felületen, forralunk, masszával, kiemeljük, olívaolaj, mérsékelt, reszeljük, negyedelt, megsózzuk, parmezánt, darabokat, aprítjuk, villával, tetejére, ricottás, kínáljuk, ugyanígy, tányéron, pestóval, zsiradék, pirítjuk, parmezán, pestóhoz, gnocchit, ricottát, , ,
2018.09 2018. Október 2018.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 16 db bejegyzés
e év: 2145 db bejegyzés
Összes: 32190 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 502
  • e Hét: 31295
  • e Hónap: 71017
  • e Év: 1354610
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.