|
|
|
2018-06-09 23:51:33, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Bakonyi sertésszelet nokedlivel
Hozzávalók
60 dkg sertéstarja
só
frissen őrölt bors
3 ek napraforgó olaj
8 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 db lecsópaprika
2 paradicsom
1 tk só
1/2 tk frissen őrölt bors
25 dkg csiperke gomba
1 ek őrölt pirospaprika
20 dkg tejföl
A nokedlihez:
20 dkg búzaliszt
3 db tojás
1,2 dl víz
2 csipet só
Elkészítés
A húst felszeleteljük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben, felhevített olajon megpirítjuk a szeleteket mindkét oldalon, hogy színt kapjanak, majd félretesszük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a visszamaradt zsiradékon addig pirítjuk, amíg ki nem engedi a zsírját. A vöröshagymát felaprítjuk, és a szalonnához adjuk, majd üvegesre pirítjuk.
A paradicsomot és a paprikát felkockázzuk, majd a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk. A gombát megtisztítjuk, majd felszeleteljük, a lecsós alaphoz adjuk, majd megszórjuk pirospaprikával.
Egy kevés vízzel felöntjük, és belehelyezzük az elősütött hússzeleteket, majd együtt puhára főzzük.
Ha a hússzeletek megpuhultak,kivesszük a mártásból. A tejfölt csomómentesre keverjük, a forró mártásból hozzákanalazunk, és így öntjük bele. Visszatesszük a húst, majd pár perc alatt összeforraljuk.
A nokedlihez egy lábasban vizet forralunk. Az összetevőket egy edénybe kimérjük, és egy fakanállal ruganyosra keverjük a tésztát. Ha túl keménynek bizonyulna a tésztánk szódavízzel lazítunk a szerkezetén, majd a lobogó, enyhén sós vízbe szaggatjuk a tésztát. Ha a nokedlik feljöttek a víz tetejére szűrőkanállal kiszedjük őket, folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze - kevés étolajjal is összekeverhetjük.
A gombás mártással készült sertésszeletet a frissen kifőtt nokedlivel tálaljuk
Megjegyzés
Recept és foodstyling: Filep Kata
Fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: összekeverhetjük, pirospaprikával, hozzákanalazunk, felszeleteljük, sertésszeletet, összeforraljuk, csomómentesre, szűrőkanállal, megtisztítjuk, visszatesszük, belehelyezzük, hússzeleteket, lecsópaprika, félretesszük, visszamaradt, paradicsomot, összetevőket, sertésszelet, vöröshagymát, pirospaprika, felkockázzuk, hússzeletek, megpuhultak, szalonnához, szerkezetén, megpirítjuk, szódavízzel, felaprítjuk, serpenyőben, felhevített, sertéstarja, mindmegette, foodstyling, vöröshagyma, fakanállal, elkészítés, húst felszeleteljük, szeleteket mindkét, szalonnát apró, visszamaradt zsiradékon, vöröshagymát felaprítjuk, szalonnához adjuk, paprikát felkockázzuk, hagymához adjuk, gombát megtisztítjuk, lecsós alaphoz, kevés vízzel, elősütött hússzeleteket, hússzeletek megpuhultak, tejfölt csomómentesre, forró mártásból, lábasban vizet, Filep Kata, Tóth András,
|
|
|
|
|
|
| húst felszeleteljük, szeleteket mindkét, szalonnát apró, visszamaradt zsiradékon, vöröshagymát felaprítjuk, szalonnához adjuk, paprikát felkockázzuk, hagymához adjuk, gombát megtisztítjuk, lecsós alaphoz, kevés vízzel, elősütött hússzeleteket, hússzeletek megpuhultak, tejfölt csomómentesre, forró mártásból, lábasban vizet, edénybe kimérjük, fakanállal ruganyosra, tésztánk szódavízzel, nokedlik feljöttek, gombás mártással, frissen kifőtt, összekeverhetjük, pirospaprikával, hozzákanalazunk, felszeleteljük, sertésszeletet, összeforraljuk, csomómentesre, szűrőkanállal, megtisztítjuk, visszatesszük, belehelyezzük, hússzeleteket, lecsópaprika, félretesszük, visszamaradt, paradicsomot, összetevőket, sertésszelet, vöröshagymát, pirospaprika, felkockázzuk, hússzeletek, megpuhultak, szalonnához, szerkezetén, megpirítjuk, szódavízzel, felaprítjuk, serpenyőben, felhevített, sertéstarja, mindmegette, foodstyling, vöröshagyma, fakanállal, elkészítés, ruganyosra, megjegyzés, nokedlivel, hozzávalók, szeleteket, tapadjanak, napraforgó, megszórjuk, zsiradékon, nokedlihez, paradicsom, szaggatjuk, bizonyulna, étolajjal, hagymához, kiszedjük, feljöttek, borsozzuk, szalonnát, mártással, keménynek, forralunk, búzaliszt, mártásból, kivesszük, felöntjük, elősütött, tetejére, átmossuk, paprikát, lábasban, pirítjuk, kimérjük, üvegesre, keverjük, szalonna, kockákra, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 663
- e Hét: 1471
- e Hónap: 15376
- e Év: 145083
|
|
|
Offline
