Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zöld fűszeres gnocchi
  2018-06-14 23:51:29, csütörtök
 
   
  Zöld fűszeres gnocchi

Hozzávalók

30 dkg burgonya
15 dkg ricotta vagy túró
1 marék rukkola
4,5 dkg parmezán vagy más kemény sajt
12,5 dkg finomliszt + a munkalapra
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
15 dkg vaj
12 db zsályalevél
1 tk balzsamecet

frissen reszelt szerecsendió


Elkészítés

A megmosott burgonyát sós vízben puhára főzzük a forrástól számított 15-20 perc alatt, majd leszűrjük, rövid hűlés után meghámozzuk és áttörjük. Összekeverjük az átpasszírozott ricottával, a megmosott, finomra aprított rukkolával és 4 dkg finomra reszelt parmezánnal, továbbá beledolgozzuk a lisztet és a tojást. Az így kapott tésztát megsózzuk, 1 csipet szerecsendióval ízesítjük és 4 részre osztjuk. Végül lisztezett felületen adagonként 1,5-2 cm vastag hengerré sodorjuk, és 2-3 cm hosszú darabokra vágjuk. A gnocchikat sütőpapíron egymás mellé rakjuk.
Egy nagy fazékban sós vizet forralunk. A gnocchikat a lobogó vízbe dobjuk, és lassúbb tűzön főzzük 2-3 percig, amíg feljönnek a víz felszínére.
Közben a meghámozott fokhagymagerezdeket vékonyan felszeleteljük. A serpenyőben habzásig hevített vajban a fokhagymát és a zsályaleveleket ropogósra sütjük kb. 1 perc alatt, majd kivesszük.
A szűrőkanállal kiemelt, lecsepegtetett gnocchikat a serpenyőben maradt vajba tesszük, és többször átmozgatva sütjük 3-4 percig. Végül összeforgatjuk a balzsamecettel és ráreszeljük a maradék sajtot. Adagonként, a sült zsályalevéllel és fokhagymával megszórva tálaljuk.





PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő

A sütőpapíron egymás mellé tett gnocchikat villával finoman recésre nyomkodhatod. Így nagyobb felületen érintkeznek majd az olvasztott vajjal.

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Címkék: szerecsendióval, zsályaleveleket, balzsamecettel, összeforgatjuk, felszeleteljük, lecsepegtetett, zsályalevéllel, átpasszírozott, összekeverjük, beledolgozzuk, szűrőkanállal, fokhagymával, szerecsendió, nyomkodhatod, érintkeznek, mindmegette, meghámozzuk, balzsamecet, parmezánnal, sütőpapíron, serpenyőben, ráreszeljük, meghámozott, zsályalevél, hozzávalók, szerkesztő, elkészítés, rukkolával, finomliszt, gnocchikat, ricottával, fokhagymát, adagonként, olvasztott, munkalapra, felszínére, megmosott burgonyát, forrástól számított, átpasszírozott ricottával, gnocchikat sütőpapíron, nagy fazékban, lobogó vízbe, serpenyőben habzásig, zsályaleveleket ropogósra, szűrőkanállal kiemelt, serpenyőben maradt, maradék sajtot, sült zsályalevéllel, sütőpapíron egymás, olvasztott vajjal, PATAKY KRISZTINA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Miközben kétségbeesetten hajsz...  Kellemes délutáni pihenést  Facebookon kaptam  Petőfi Sándor (1823-1849) így ...  Arany tó az égen  Zsoltárok  Nem tudnak mindent, de mindent...  Tavaszi kép  A Józan Ész halálára  Facebookon kaptam  Nagy László - Ki viszi át a Sz...  Egy dolog  Április 11 A magyar költészet...  Hála  Hála  Itt vagyok most, jó Uram  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  József Attila - Altató  Hála  Zsoltárok  Nagyon szép.......  Lélektől Lélekig  Hallgatás  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Nagyon szép.......  Facebookon kaptam  Mai napi mosoly Nektek .........  Tulipànok  Zsoltárok  Ady Endre  Hallgatás  Facebookon kaptam  Imádság  Facebookon kaptam  Kellemes délutáni pihenést  Facebookon kaptam  Zöld fluorit  Aranyosi Ervin: Úgy szeretnék....  Hála  Hajnal volt. Tavaszi hajnal. S...  Kosztolányi Dezső  Zsoltárok  Április 11 A költészet napja  Facebookon kaptam  Mert mint leszáll az eső És a ...  A csalán gyógyhatásairól  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Pilinszky János költő  Április 11 A költészet napja  Tavaszi csokor  Gyurkovics Tibor fogalmazza me...  Clematis  Nem menthetünk meg...  Keresztyén ima  Facebookon kaptam  Petőfi Sándor (1823-1849) így ...  Facebookon kaptam  Nő tulipán csokorral  Mert mint leszáll az eső És a ...  Tavaszi kép  Már csak 3 év és India lesz a ...  Pilinszky János költő  Facebookon kaptam  Hála  József Attila - Altató  Tavaszi kép  A legjobb barát.....  Jó kívánságom !  Hála  125 éve szereztük meg az első ...  Hallgatás  József Attila - Altató  József Attila - Altató  Facebookon kaptam  A gyömbér vérnyomásra gyakorol...  Kosztolányi Dezső  Boldog születésnapot a ma ünne...  Facebookon kaptam  Fohász  Szagosmüge és a vese  Hála  4 gyógytea, amely áldásos lehe...  Tulipànok  Mint akit agyonvertek  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Zsoltárok  Tudok - e még boldagan kacagni...  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Ady Endre - Héja - Nász Az Av...  A Józan Ész halálára  Harmónia......  Facebookon kaptam  Tavaszi csokor  Változás és megújulás 
Bejegyzés Címkék
megmosott burgonyát, forrástól számított, átpasszírozott ricottával, gnocchikat sütőpapíron, nagy fazékban, lobogó vízbe, serpenyőben habzásig, zsályaleveleket ropogósra, szűrőkanállal kiemelt, serpenyőben maradt, maradék sajtot, sült zsályalevéllel, sütőpapíron egymás, olvasztott vajjal, szerecsendióval, zsályaleveleket, balzsamecettel, összeforgatjuk, felszeleteljük, lecsepegtetett, zsályalevéllel, átpasszírozott, összekeverjük, beledolgozzuk, szűrőkanállal, fokhagymával, szerecsendió, nyomkodhatod, érintkeznek, mindmegette, meghámozzuk, balzsamecet, parmezánnal, sütőpapíron, serpenyőben, ráreszeljük, meghámozott, zsályalevél, hozzávalók, szerkesztő, elkészítés, rukkolával, finomliszt, gnocchikat, ricottával, fokhagymát, adagonként, olvasztott, munkalapra, felszínére, lisztezett, átmozgatva, feljönnek, felületen, darabokra, ízesítjük, ropogósra, megsózzuk, megszórva, kivesszük, megmosott, burgonyát, számított, forrástól, krisztina, fokhagyma, leszűrjük, forralunk, parmezán, sodorjuk, többször, tálaljuk, burgonya, villával, áttörjük, hevített, aprított, habzásig, fűszeres, vékonyan, fazékban, hengerré, gnocchi, nagyobb, reszelt, osztjuk, frissen, tesszük, finomra, tésztát, ricotta, lassúbb, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 438
  • e Hét: 1396
  • e Hónap: 6074
  • e Év: 100649
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.