Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Nem csak süteménybe vagy szörpnek jó - így használd fel a...
  2018-06-23 23:59:33, szombat
 
   
  Nem csak süteménybe vagy szörpnek jó - így használd fel a málnát!

Ahogy megjelenik az eper, rögvest a nyomában az első málnák is ott piroslanak a zöld bokrokon. Az illatos, érett gyümölcsöt számtalan formában felhasználhatjuk a konyhában, még az sem számít, hogy több a magja, mint ildomos lenne. Természetesen a málnát a legtöbb esetben valamilyen édes fogásba komponáljuk bele, de ettől függetlenül érdemes végigfutni a teljes étlapon, mert nyáridőben itt is, ott is találkozhatunk egy-egy málnás fogással.

Málnaleves

A nyári gyümölcsökből szinte biztos, hogy készül valamilyen leves. A friss málnát többféleképp is felhasználhatjuk. Egyrészt főzhetjük, azaz a kevés cukorral készített szirupban megfuttatott málnát tejtermékekkel vagy gabona alapú ,,tejekkel" gazdagíthatjuk, zöld fűszerekkel (menta, bazsalikom, citromfű, citromos kakukkfű) ízesíthetjük, majd visszahűtve kínálhatjuk.






Ha azonban túl meleg van a főzéshez vagy nincs türelmünk kivárni, amíg meghűl a leves, akkor kitűnő választás lehet a smoothie is, amihez minden hozzávalót a turmixgépbe tehetünk, s azzal készíthetjük el a hűsítő levesünket. Amennyiben zavarna a mag, akkor érdemes jó minőségű gyümölcscentrifugán átpörgetni a málnát, vagy ennek hiányában egy sűrűbb szövésű fém szűrőn átpasszírozni.

A málnalevesből könnyű málnás pohárkrémet készíteni, csupán egy kevés zselírozó anyagra van szükség (zselatin, agar-agar), s máris poharakba kanalazható a panna cottára emlékeztető krém.

Málna a salátában

A gyümölcsöket nem csak gyümölcssalátákhoz javasolt felhasználni, hanem a különféle, zöldségekből fabrikált ételeinkbe is nyugodtan tehetünk egy keveset. A málna nagyon jó partnere a friss salátáknak, a rukkolával, madársalátával, vagy épp tölgysalátával készített fogásainkban van helye. Ízét, jelenlétét tovább erősíthetjük, ha a salátához málnaecetet csepegtetünk, vagy málnás ízesítésű balzsamecettel locsoljuk meg.






Ha málnával ízesített salátát készítünk, arra ügyeljünk, hogy ez a gyümölcs könnyen összetörik, így érdemes a már bekevert, átfogatott salátára lazán ráborítani a kívánt mennyiséget, s egy-két nagy mozdulattal finoman beleforgatni.

Főfogások málnával

A málna nem csak a salátákban találkozhat a húsokkal, hanem pácként vagy szószként, öntet formájában is. A szárnyashúsok mellett a málna jó választás lehet a marhahúshoz, illetve a különféle vadból készített fogásokhoz. A málnából készített chutney-val a frissen sült grillhúsokat szintén megbolondíthatjuk, de egy libaburgerbe is tökéletes helye lehet.

Édes málna

Természetesen ennek a gyümölcsnek is a legnagyobb játéktere a desszerteknél van. A málnát belekomponálhatjuk számtalan krémbe, készíthetünk vele mindenféle tortákat, süthetünk málnás bedobós kevert piskótát, francia mintára málnás krémest is alkothatunk. A málna jó helyen van a gyümölcsös tiramisuban, a joghurttortában, a sajttortában, s miután jól illik a csokoládéhoz, így a kakaós, erőteljesen csokis sütemények teljes palettáján bevethető, a málnás-csokis pavlovától egészen a csokoládévulkánig.






Ez a gyümölcs málnalekvárrá, málnaszörpé is avanzsálhat a konyhánkban, hogy ne csak a szezonban tudjuk egy-egy málnás finomsággal előrukkolni.

WESSELY MÁRTA Gyümölcs

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek, írások - vegyes  
Címkék: felhasználhatjuk, joghurttortában, találkozhatunk, madársalátával, gazdagíthatjuk, tölgysalátával, balzsamecettel, tejtermékekkel, málnalevesből, desszerteknél, átpasszírozni, természetesen, szárnyashúsok, málnalekvárrá, gyümölcsökből, felhasználni, ízesíthetjük, többféleképp, beleforgatni, készíthetünk, fogásainkban, erősíthetjük, csepegtetünk, készíthetjük, zöldségekből, gyümölcsöket, csokoládéhoz, sajttortában, megfuttatott, grillhúsokat, libaburgerbe, turmixgépbe, komponáljuk, finomsággal, mindmegette, függetlenül, első málnák, zöld bokrokon, legtöbb esetben, teljes étlapon, nyári gyümölcsökből, friss málnát, kevés cukorral, főzéshez vagy, turmixgépbe tehetünk, hűsítő levesünket, sűrűbb szövésű, málnalevesből könnyű, kevés zselírozó, panna cottára, málna nagyon, friss salátáknak, WESSELY MÁRTA Gyümölcs,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Kerek templomunk  Facebookon kaptam  Hálátlanság  Facebookon kaptam  Petőfi Sándor: Ki a szabadba!  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tavaszi csokor  Facebookon kaptam  Hála  Boldog születésnapot a ma ünne...  Aranyosi Ervin: Baráti szó  Aranyosi Ervin: Baráti szó  Várandósok COVID-19 elleni olt...  Boldog születésnapot a ma ünne...  Szeresd velem Karinthy Frigyes...  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  Tavaszi kép  Hálátlanság  Az emésztőrendszer egészségén...  Az emésztőrendszer egészségén...  Nem menthetünk meg...  A négy egyezség  A természetrajz azt tanítja,ho...  A Józan Ész halálára  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hála  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam Annuska bar...  Facebookon kaptam  Az emberben ott rejlik az egés...  A saját lelkiismereted hangjár...  Facebookon kaptam  Hallgatás  Mai napi mosoly Nektek .........  Carl Gustav Jung idézet  Facebookon kaptam Annuska bar...  Orchidea  Facebookon kaptam  A terhesség alatti gyógyszersz...  Talán az a valódi megvilágosod...  Hetvenkedő lettem  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az embereknek olyan társakra v...  Egy dolog  Alvó baby  Hallgatás  Tavaszi csokor  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Facebookon kaptam  Vers ifjú barátaimnak,áprilisr...  Png virág  Mai harmónia kártyám  Szeresd velem Karinthy Frigyes...  Facebookon kaptam  A Józan Ész halálára  Facebookon kaptam  Csend van bennem és emlékezem  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A terhesség alatti gyógyszersz...  Angyalok  Baryt és dolomitkristály.  Szeretem az áprilist,mert akko...  Facebookon kaptam  Egy ősi lélek szeretete AJÁN...  Facebookon kaptam  Gyerekszáj  Egy dolog  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tudok - e még boldagan kacagni...  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  Tavaszi csokor  Jó reggelt szép napot  Nem vagyunk mások  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  Hála  A szeretet a világ megváltója  G.Ferenczy Hanna - Április  Kellemes napot kívánok  Facebookon kaptam  Jó kívánságom !  Carl Gustav Jung idézet  A természetrajz azt tanítja,ho...  Facebookon kaptam  Naplemente  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
első málnák, zöld bokrokon, legtöbb esetben, teljes étlapon, nyári gyümölcsökből, friss málnát, kevés cukorral, főzéshez vagy, turmixgépbe tehetünk, hűsítő levesünket, sűrűbb szövésű, málnalevesből könnyű, kevés zselírozó, panna cottára, málna nagyon, friss salátáknak, salátához málnaecetet, gyümölcs könnyen, kívánt mennyiséget, salátákban találkozhat, szárnyashúsok mellett, különféle vadból, málnából készített, frissen sült, legnagyobb játéktere, gyümölcsös tiramisuban, málnás-csokis pavlovától, gyümölcs málnalekvárrá, szezonban tudjuk, felhasználhatjuk, joghurttortában, találkozhatunk, madársalátával, gazdagíthatjuk, tölgysalátával, balzsamecettel, tejtermékekkel, málnalevesből, desszerteknél, átpasszírozni, természetesen, szárnyashúsok, málnalekvárrá, gyümölcsökből, felhasználni, ízesíthetjük, többféleképp, beleforgatni, készíthetünk, fogásainkban, erősíthetjük, csepegtetünk, készíthetjük, zöldségekből, gyümölcsöket, csokoládéhoz, sajttortában, megfuttatott, grillhúsokat, libaburgerbe, turmixgépbe, komponáljuk, finomsággal, mindmegette, függetlenül, pohárkrémet, kanalazható, konyhánkban, emlékeztető, előrukkolni, kínálhatjuk, marhahúshoz, erőteljesen, fűszerekkel, gyümölcsnek, alkothatunk, tiramisuban, találkozhat, mozdulattal, málnaecetet, málnaszörpé, visszahűtve, avanzsálhat, mennyiséget, levesünket, bazsalikom, amennyiben, hozzávalót, összetörik, mindenféle, legnagyobb, fogásokhoz, gyümölcsös, sütemények, pavlovától, palettáján, formájában, salátákban, rukkolával, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 674
  • e Hét: 2107
  • e Hónap: 6785
  • e Év: 101360
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.