Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Szicíliai zöldséges tészta (Pasta alla Norma)
  2018-07-13 23:36:00, péntek
 
   
  Szicíliai zöldséges tészta (Pasta alla Norma)

Hozzávalók

1 ek fenyőmag
80 dkg érett, húsos paradicsom
3 db padlizsán (kb. 70 dkg)
1 db piros csili paprika
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
5 dl olaj
6 szál bazsalikom
40 dkg tészta (pl. penne, rigatoni, spagetti)
4 dkg forgácsolható sajt (pl. parmezán, pecorino)

frissen őrölt bors


Elkészítés

Serpenyőben a fenyőmagot zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk, majd félretesszük. A paradicsomokat kereszt alakban bevágjuk és forrásban levő vízbe dobjuk 10-15 másodpercre. Szűrőkanállal kiemeljük, jéghideg vízbe merítjük, majd lehúzzuk a héjukat. Ezután a negyedelt paradicsomok magos részét eltávolítjuk, és a húsukat apróra kockázzuk.
A megtisztított padlizsánokat 3-4 mm vastagon felszeleteljük. A szeleteket tálcán egymás mellé helyezzük, besózzuk, és állni hagyjuk 30 percig.
Közben a kicsumázott csilipaprikát, valamint a megtisztított fokhagymát apró kockákra vágjuk, és a lábosban felhevített olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, közepes tűzön sűrűbbre főzzük 6-8 perc alatt, majd félretesszük.
A besózott padlizsánszeleteket két tiszta konyharuha között szárazra nyomkodjuk vagy konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk a nedvességet. Mély serpenyőben vagy lábosban felforrósítjuk az 5 dl olajat, majd a padlizsánt 3-4 adagban aranybarnára sütjük, és konyhai papírtörlőn leitatjuk.
A padlizsán felét a paradicsomszószba forgatjuk, és közepes tűzön főzzük 2-3 percig. Megsózzuk, megborsozzuk, a 4 szál bazsalikom lecsipkedett, finomra aprított leveleivel ízesítjük, és melegen tartjuk.
A tésztát a csomagolásán olvasható utasítás szerint forrásban levő sós vízben haraphatóra (al dente) főzzük, majd leszűrjük és a paradicsomszószba forgatjuk. Adagonként előmelegített tányérokra halmozzuk, megszórjuk a félretett padlizsánnal, valamint a fenyőmaggal, és sajtot forgácsolunk rá. A maradék bazsalikom lecsipkedett leveleivel díszítve kínáljuk.





PATAKY KRISZTINA

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-tésztafélék,szendvics  
Címkék: felforrósítjuk, felszeleteljük, paradicsomokat, világosbarnára, csilipaprikát, megtisztított, padlizsánokat, forgácsolható, szűrőkanállal, papírtörlővel, előmelegített, padlizsánnal, aranybarnára, eltávolítjuk, paradicsomok, lecsipkedett, félretesszük, forgácsolunk, csomagolásán, paradicsomot, megborsozzuk, nedvességet, serpenyőben, papírtörlőn, mindmegette, másodpercre, fenyőmaggal, kicsumázott, megpároljuk, olívaolajon, haraphatóra, felhevített, megszórjuk, leveleivel, bazsalikom, tányérokra, fenyőmagot zsiradék, paradicsomokat kereszt, negyedelt paradicsomok, húsukat apróra, megtisztított padlizsánokat, szeleteket tálcán, kicsumázott csilipaprikát, megtisztított fokhagymát, lábosban felhevített, padlizsán felét, paradicsomszószba forgatjuk, csomagolásán olvasható, félretett padlizsánnal, maradék bazsalikom, PATAKY KRISZTINA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Jó éjszakát!  Séta a kutyusokkal :) .......  3706 az új fertőzött, elhunyt ...  Naplemente  Harmónia......  Facebookon kaptam  Az élet rövid, élj!  Facebookon kaptam  Tegyünk egyszer egy próbát. Zá...  Virágot a virágnak  Tanulás  Sexy nő  Aranyosi Ervin: Szeretnél?  Facebookon kaptam  4604 az új fertőzött, elhunyt ...  Meghitt - áldott Vasárnapot kí...  Facebookon kaptam  Kellemes napot kívánok!  Naplemente  Tulipán csokor  A jövőnek élek  4604 az új fertőzött, elhunyt ...  Kellemes hétvégét kívánok!  Png férfi  Tavaszi kép  Az élet rövid, élj!  Miért feledkeztél meg rólam?  Tavaszi csokor  Törékeny alkonyat .  Keresztyén lét  Egy -szép jó reggelt !...........  Önzetlen ember  Tavaszi csokor  Várat magára az igazi tavasz -...  Facebookon kaptam  Képes üzenet !  Törékeny alkonyat .  Macikák......  Jó éjt !  Kellemes hétvégét kívánok!  Png lufik  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam Annuska bar...  Gondolat........  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Gondolat........  G.Hajnóczy Rózsa tollából  Gondolat........  3706 az új fertőzött, elhunyt ...  Facebookon kaptam  Dupla nappal  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Kereszthordozás  Jézus szeretete  Jézus szeretete  Csodálatos előadás.......  Dupla nappal  Jézus szeretete  Tulipànok  Tegyünk egyszer egy próbát. Zá...  Facebookon kaptam  Jézus szeretete  Kereszt  További szép napot  Van egy óriási dolog az életbe...  Szeretettel kedves Látogatóimn...  3706 az új fertőzött, elhunyt ...  Facebookon kaptam Krisztinától  Tulipán csokor  Madárvilág......  Kereszt  Mai harmónia kártyám  Aranyosi Ervin: Szeretnél?  Megismerni egy gyönyörű nőt  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Harmónia......  Virágot a virágnak  Megismerni egy gyönyörű nőt  Mai napi mosoly.....  Png férfi  Jézus tanácsa  a koronavírus járvány margójár...  Virágot a virágnak  Facebookon kaptam  Jézus szeretete  Kislány cicával  Szép estét - jó éjszakát kívá...  Boldog születésnapot a ma ünne...  Tavaszi csokor  Kellemes ébredést, derűs napot  Kapkodjuk a fejünket!  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Kellemes délutánt kívánok  Png csokor  Szívapály 
Bejegyzés Címkék
fenyőmagot zsiradék, paradicsomokat kereszt, negyedelt paradicsomok, húsukat apróra, megtisztított padlizsánokat, szeleteket tálcán, kicsumázott csilipaprikát, megtisztított fokhagymát, lábosban felhevített, padlizsán felét, paradicsomszószba forgatjuk, csomagolásán olvasható, félretett padlizsánnal, maradék bazsalikom, felforrósítjuk, felszeleteljük, paradicsomokat, világosbarnára, csilipaprikát, megtisztított, padlizsánokat, forgácsolható, szűrőkanállal, papírtörlővel, előmelegített, padlizsánnal, aranybarnára, eltávolítjuk, paradicsomok, lecsipkedett, félretesszük, forgácsolunk, csomagolásán, paradicsomot, megborsozzuk, nedvességet, serpenyőben, papírtörlőn, mindmegette, másodpercre, fenyőmaggal, kicsumázott, megpároljuk, olívaolajon, haraphatóra, felhevített, megszórjuk, leveleivel, bazsalikom, tányérokra, szeleteket, fenyőmagot, fokhagymát, adagonként, nyomkodjuk, konyharuha, paradicsom, hozzáadjuk, elkészítés, padlizsánt, hozzávalók, negyedelt, kockázzuk, forrásban, forgatjuk, leszűrjük, fokhagyma, padlizsán, leitatjuk, helyezzük, megsózzuk, olívaolaj, ízesítjük, olvasható, félretett, krisztina, szicíliai, kiemeljük, halmozzuk, zöldséges, vastagon, bevágjuk, aprított, besózzuk, lehúzzuk, kockákra, rigatoni, zsiradék, spagetti, díszítve, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5334
  • e Hét: 10845
  • e Hónap: 21878
  • e Év: 116453
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.