Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Bajor májgombócleves
  2018-09-15 23:39:17, szombat
 
   
  Bajor májgombócleves

Hozzávalók

25 dkg borjú- vagy marhamáj
1/2 db kezeletlen citrom
1/2 fej hagyma
olaj
1 ek frissen aprított petrezselyem
1/2 tk majoránna
frissen reszelt szerecsendió
25 dkg szikkadt kenyér
1,25 dl tej
1 db tojás + 1 db tojássárgája
1 ek mustár

bors
8 dl marhahúsleves-alaplé
3 ek felkarikázott újhagyma zöld és/vagy petrezselyem a díszítéshez


Elkészítés

A májat ledaráljuk vagy robotgéppel durvára pürésítjük. A citrom héját lereszeljük. Az apróra kockázott hagymát némi olajon üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről. Összekeverjük az 1 ek petrezselyemmel, a majoránnával, a citromhéjjal, valamint egy kevés szerecsendióval, és hűlni hagyjuk.
A kenyeret a héja nélkül 1/2 cm-es kockákra vágjuk, és egy tálban megöntözzük a felforrósított tejjel. Hozzáadjuk a villával elkevert tojást és tojássárgáját, valamint a májat és a mustárt. Lazán összeforgatjuk a hagymás keverékkel, és megsózzuk, megborsozzuk.
A májas masszából vizes kézzel 8 db gombócot formázunk, és a felforralt alaplébe helyezzük. A tüzet gyengébbre vesszük, és a gyöngyöző lében megfőzzük a gombócokat 8-10 perc alatt. Ezután habszedőkanállal kiemeljük, és adagonként mélytányérba tesszük. A visszamaradt lét átszűrjük, és a tányérokba merjük. Végül a levest megszórjuk a tetszés szerinti zöld-fűszerrel, és forrón tálaljuk. Friss parasztkenyér illik hozzá.





Megjegyzés

A sós vízben megfőzött májgombócokat bajor szokás szerint krumplipürével és savanyú káposztával körítve, főételként tálalhatod.
MME
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő

Főételhez a kifőzött gombócokat elkészítheted bundázva is: forgasd lisztbe, majd tejszínnel elkevert tojássárgájába, végül zsemlemorzsába, és süsd aranybarnára 160 fokosra hevített napraforgóolajban.

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Címkék: habszedőkanállal, szerecsendióval, petrezselyemmel, zsemlemorzsába, összeforgatjuk, tojássárgájába, felforrósított, krumplipürével, májgombócleves, májgombócokat, összekeverjük, elkészítheted, marhahúsleves, felkarikázott, tojássárgáját, parasztkenyér, tojássárgája, aranybarnára, citromhéjjal, megborsozzuk, petrezselyem, mélytányérba, majoránnával, visszamaradt, szerecsendió, robotgéppel, káposztával, díszítéshez, megöntözzük, lereszeljük, mindmegette, főételként, hozzávalók, elkészítés, gyengébbre, felforralt, májat ledaráljuk, citrom héját, apróra kockázott, kevés szerecsendióval, héja nélkül, tálban megöntözzük, felforrósított tejjel, villával elkevert, hagymás keverékkel, májas masszából, felforralt alaplébe, tüzet gyengébbre, gyöngyöző lében, gombócokat 8-10, tányérokba merjük, levest megszórjuk, PATAKY KRISZTINA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Galagonya tea  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Madarak világa.....  Fluorit  Dóró Sándor: Van úgy "Van úgy,...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Rózsakvarc kristály  Április 11  Facebookon kaptam  Lélektől Lélekig  Hallgatás  Tulipànok  Hála  Hálátlanság  Tulipán csokor  Márai Sándor naplója  Ady Endre  József Attila  Harmónia......  Harmónia......  Png cica  Hallgatás  Tulipànok  Dóró Sándor: Van úgy "Van úgy,...  Adjon Isten áldott - szép esté...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Ametiszt kristály  Jó reggelt szép napot  Radnóti Miklós költő  Facebookon kaptam  Parányai vagyunk  Facebookon kaptam  Tulipànok  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Lila turmalin  Április 11  Hashajtók a konyhából és a kam...  Pásztortáska gyógyhatásai  Rózsakvarc kristály  Aranyosi Ervin: Forog-e tovább...  Hallgatás  Hallgatás  Diólevél és a magasvérnyomás  Márai Sándor naplója  Boldog születésnapot a ma ünne...  Petőfi Sándor (1823-1849) így ...  Mai harmónia kártyám  A fekete ribizli az egyik legc...  A csalán gyógyhatásairól  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Isten miért rendel el próbákat...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  A költészet a legboldogabb és ...  Hála  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Április 11 A költészet napja  Facebookon kaptam  E földön sok baj vesz körül  Kellemes kávézást  Zsoltárok  Facebookon kaptam  Keresztyén ima  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Dóró Sándor: Van úgy "Van úgy,...  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Boldog születésnapot a ma ünne...  Facebookon kaptam  Levél József Attilához /Mentov...  Esti kép  Költészet napja ápr.11  Fohász  A KÖLTÉSZET NAPJÁRA! Hegedüs G...  Rózsakvarc kristály  4 gyógytea, amely áldásos lehe...  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Forog-e tovább...  Facebookon kaptam  Keresztyén ima  Tavaszi csokor  Zsoltárok  A csalán gyógyhatásairól  Tavaszi kép  Png cica  A gyömbér vérnyomásra gyakorol...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Fluorit és klorit ásvány  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
májat ledaráljuk, citrom héját, apróra kockázott, kevés szerecsendióval, héja nélkül, tálban megöntözzük, felforrósított tejjel, villával elkevert, hagymás keverékkel, májas masszából, felforralt alaplébe, tüzet gyengébbre, gyöngyöző lében, gombócokat 8-10, tányérokba merjük, levest megszórjuk, tetszés szerinti, kifőzött gombócokat, habszedőkanállal, szerecsendióval, petrezselyemmel, zsemlemorzsába, összeforgatjuk, tojássárgájába, felforrósított, krumplipürével, májgombócleves, májgombócokat, összekeverjük, elkészítheted, marhahúsleves, felkarikázott, tojássárgáját, parasztkenyér, tojássárgája, aranybarnára, citromhéjjal, megborsozzuk, petrezselyem, mélytányérba, majoránnával, visszamaradt, szerecsendió, robotgéppel, káposztával, díszítéshez, megöntözzük, lereszeljük, mindmegette, főételként, hozzávalók, elkészítés, gyengébbre, felforralt, tányérokba, tálalhatod, pürésítjük, megszórjuk, ledaráljuk, hozzáadjuk, gombócokat, szerkesztő, keverékkel, adagonként, tejszínnel, kezeletlen, megjegyzés, kiemeljük, kockázott, fűszerrel, megfőzzük, megfőzött, helyezzük, gyöngyöző, masszából, átszűrjük, főételhez, krisztina, levesszük, majoránna, formázunk, megsózzuk, valamint, tálaljuk, elkevert, gombócot, alaplébe, villával, kenyeret, kockákra, szerinti, pároljuk, aprított, bundázva, szikkadt, üvegesre, újhagyma, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 182
  • e Hét: 828
  • e Hónap: 5506
  • e Év: 100081
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.