Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Bajor májgombócleves
  2018-09-15 23:39:17, szombat
 
   
  Bajor májgombócleves

Hozzávalók

25 dkg borjú- vagy marhamáj
1/2 db kezeletlen citrom
1/2 fej hagyma
olaj
1 ek frissen aprított petrezselyem
1/2 tk majoránna
frissen reszelt szerecsendió
25 dkg szikkadt kenyér
1,25 dl tej
1 db tojás + 1 db tojássárgája
1 ek mustár

bors
8 dl marhahúsleves-alaplé
3 ek felkarikázott újhagyma zöld és/vagy petrezselyem a díszítéshez


Elkészítés

A májat ledaráljuk vagy robotgéppel durvára pürésítjük. A citrom héját lereszeljük. Az apróra kockázott hagymát némi olajon üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről. Összekeverjük az 1 ek petrezselyemmel, a majoránnával, a citromhéjjal, valamint egy kevés szerecsendióval, és hűlni hagyjuk.
A kenyeret a héja nélkül 1/2 cm-es kockákra vágjuk, és egy tálban megöntözzük a felforrósított tejjel. Hozzáadjuk a villával elkevert tojást és tojássárgáját, valamint a májat és a mustárt. Lazán összeforgatjuk a hagymás keverékkel, és megsózzuk, megborsozzuk.
A májas masszából vizes kézzel 8 db gombócot formázunk, és a felforralt alaplébe helyezzük. A tüzet gyengébbre vesszük, és a gyöngyöző lében megfőzzük a gombócokat 8-10 perc alatt. Ezután habszedőkanállal kiemeljük, és adagonként mélytányérba tesszük. A visszamaradt lét átszűrjük, és a tányérokba merjük. Végül a levest megszórjuk a tetszés szerinti zöld-fűszerrel, és forrón tálaljuk. Friss parasztkenyér illik hozzá.





Megjegyzés

A sós vízben megfőzött májgombócokat bajor szokás szerint krumplipürével és savanyú káposztával körítve, főételként tálalhatod.
MME
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő

Főételhez a kifőzött gombócokat elkészítheted bundázva is: forgasd lisztbe, majd tejszínnel elkevert tojássárgájába, végül zsemlemorzsába, és süsd aranybarnára 160 fokosra hevített napraforgóolajban.

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Címkék: habszedőkanállal, szerecsendióval, petrezselyemmel, zsemlemorzsába, összeforgatjuk, tojássárgájába, felforrósított, krumplipürével, májgombócleves, májgombócokat, összekeverjük, elkészítheted, marhahúsleves, felkarikázott, tojássárgáját, parasztkenyér, tojássárgája, aranybarnára, citromhéjjal, megborsozzuk, petrezselyem, mélytányérba, majoránnával, visszamaradt, szerecsendió, robotgéppel, káposztával, díszítéshez, megöntözzük, lereszeljük, mindmegette, főételként, hozzávalók, elkészítés, gyengébbre, felforralt, májat ledaráljuk, citrom héját, apróra kockázott, kevés szerecsendióval, héja nélkül, tálban megöntözzük, felforrósított tejjel, villával elkevert, hagymás keverékkel, májas masszából, felforralt alaplébe, tüzet gyengébbre, gyöngyöző lében, gombócokat 8-10, tányérokba merjük, levest megszórjuk, PATAKY KRISZTINA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
10.22. 11:02 Emmi: novemberben érkezik a nyugdíjprémium és a nyugdíjkiegészítés
10.22. 11:01 Emmi: az őszi szünetben is biztosított az ingyenes gyermekétkeztetés a rász...
10.22. 11:01 A goai filmfesztiválon lesz Deák Kristóf új alkotásának világpremierje
10.22. 11:01 MSZP: mulasztásos alkotmánysértésben van a parlament, lépjen a kormány!
10.22. 10:51 Emberölés gyanúsítottját fogták el Pécsen
10.22. 10:51 Krónika 1. rész (napirend előtt: rokkantnyugdíjasok, önkormányzati választá...
10.22. 10:51 Magukat egészségügyi szakembereknek kiadó csalókat ítéltek el Kínában
10.22. 10:41 Szakértő: nem jó a fővárosnak, ha Karácsony konfrontációs politikát folytat
10.22. 10:41 A Joker és Az ír is versenyez a Camerimage Arany Béka-díjáért
10.22. 10:31 A halloweeni és a sütőtök közti különbségre hívja fel a figyelmet a NAK
Tudjátok ?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
Kívánhatok kellemes ünnepeket?
még több kérdés
Blog Címkék
NEKünk is helyünk van a NEK-en...  Véres vízesés.....  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Facebookon kaptam  Küldetése van, nem is akármi: ...  A jóság  Ady Endre: Köszönet az életért  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Kosztolányi idézet  Jó éjszakát gyerekek  Készülődés  Őszi kép  Őszi kép  Muzsika hangja turné  Legyen nagyon szép napod  Napraforgók  Szèp estét kedves látogat...  Aranyosi Ervin: Eljött az ősz ...  Véres vízesés.....  Napfényes szép őszi hetet - Ár...  Keress egy csillagot  Szèp estét kedves látogat...  Kasó Tibor - Bölccsé tesz az ő...  Facebookon kaptam  Akit a hazája nem szeretett  Katona Bálint: Maradék idő ver...  Szép őszi kép  Szép estét  Napfényes szép őszi hetet - Ár...  6 . Keresztény tanösvény: Hisz...  Nő őszi levelekkel  Ez + az  Cica szerelem. és családszeret...  John Webszter idézet  Nő fejdísszel  Szép őszi napot , hétvégét  Facebookon kaptam  Krizantém  Őszi kép  Őszi csokor  Őszi kép  Őszi csendélet  Napraforgók  Békés meghítt vasárnapot  Rámenős hittel - Sebestyén Pét...  Rózsaszín rózsák  Őszi kép  Őszi kép  Ékszerei vannak  Őszi csendélet  Aranyosi Ervin: Én és a tükörk...  Őszirózsák  Cica szerelem. és családszeret...  - 2019.október 20-án vasárnap ...  B. Szabó Károly: Réveteg  Szép őszi napot  Nő őszi levelekkel  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást!  Őszi kép  Vízcseppes fehér virágok  Szép estét  Kislány kutyusokkal  Rózsák  Facebookon kaptam  Őszi kép  Esti mosoly ......  Az örök élet ára  Őszi levelek  John Webszter idézet  Boldog IV. Károly 10.21  Évközi 29. vasárnap 10.20  Cica szerelem. és családszeret...  Szenvedés  Kellemes kikapcsolódást  Őszi levelek  Egy angyal  A jóság  Farkas Éva versei  Facebookon kaptam  Ékszerei vannak  Rózsaszín rózsa  Kukorelly Endre : Talán a könn...  Szép estét  Békés meghítt vasárnapot  Facebookon kaptam  Kosztolányi idézet  József Attila : MAJD MEGÖREGSZ...  Szèp napot és hetet kíván...  Kasó Tibor - Bölccsé tesz az ő...  Hideg kéz - hideg láb  B. Szabó Károly: Réveteg  Facebookon kaptam  Készülődés  Rámenős hittel - Sebestyén Pét...  Ferenc pápa a missziók világna...  Facebookon kaptam  Szép őszi kép  Powell-tó Egyesült Államok...... 
Bejegyzés Címkék
májat ledaráljuk, citrom héját, apróra kockázott, kevés szerecsendióval, héja nélkül, tálban megöntözzük, felforrósított tejjel, villával elkevert, hagymás keverékkel, májas masszából, felforralt alaplébe, tüzet gyengébbre, gyöngyöző lében, gombócokat 8-10, tányérokba merjük, levest megszórjuk, tetszés szerinti, kifőzött gombócokat, habszedőkanállal, szerecsendióval, petrezselyemmel, zsemlemorzsába, összeforgatjuk, tojássárgájába, felforrósított, krumplipürével, májgombócleves, májgombócokat, összekeverjük, elkészítheted, marhahúsleves, felkarikázott, tojássárgáját, parasztkenyér, tojássárgája, aranybarnára, citromhéjjal, megborsozzuk, petrezselyem, mélytányérba, majoránnával, visszamaradt, szerecsendió, robotgéppel, káposztával, díszítéshez, megöntözzük, lereszeljük, mindmegette, főételként, hozzávalók, elkészítés, gyengébbre, felforralt, tányérokba, tálalhatod, pürésítjük, megszórjuk, ledaráljuk, hozzáadjuk, gombócokat, szerkesztő, keverékkel, adagonként, tejszínnel, kezeletlen, megjegyzés, kiemeljük, kockázott, fűszerrel, megfőzzük, megfőzött, helyezzük, gyöngyöző, masszából, átszűrjük, főételhez, krisztina, levesszük, majoránna, formázunk, megsózzuk, valamint, tálaljuk, elkevert, gombócot, alaplébe, villával, kenyeret, kockákra, szerinti, pároljuk, aprított, bundázva, szikkadt, üvegesre, újhagyma, , ,
2019.09 2019. Október 2019.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 309 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 359
  • e Hét: 1886
  • e Hónap: 25156
  • e Év: 334275
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.