Regisztráció  Belépés
bulac57.blog.xfree.hu
A tegnap történelem, a mai nap ajándék, a holnap pedig meglepetés! Bús László
1957.05.14
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 9 
Barackos török lepény
  2007-07-19 00:54:01, csütörtök
 
  Hozzávalók:

2,5 dl tej, só, 6 dkg porcukor, 20 dkg zsír, 4 tojás sárgája, 1 csomag sütőpor, liszt, baracklekvár.

Elkészítés:

2,5 dl tejet kevés sóval, 6 dkg porcukorral, 20 dkg zsírral, 4 tojás sárgájával, 1 csomag sütőporral és annyi liszttel összedolgozunk, hogy könynyen gyúrható legyen.

Vajazott tepsibe egyenletesen elnyomkodjuk és közepes tűznél félig sütjük. Erre a tésztára barackízt kenünk és 4 tojás kemény habjának, fél csomag vaníliás cukornak és 25 dkg porcukornak keverékét ráöntjük. Ezután ismét betesszük a sütőbe, és szép sárgára sütjük. Négyzetes darabokra vágva tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
A só másképpen
  2007-07-19 00:52:28, csütörtök
 
  Egyre inkább tudatosul bennünk, hogy nem egészséges, ha ételeinkbe sok sót teszünk. Ám ha az ízekről némiképp le is kell mondanunk, a sótól nem kell végérvényesen búcsút vennünk. Másképpen is hasznosíthatjuk. A természetes szépségápolás híveinek például már régóta kedves alapanyaga a só. Otthon mi magunk is ápoló, bőrpuhító testradírt készíthetünk, ha jódozott sót tejszínnel keverünk össze. Ezt a masszát körkörös mozdulatokkal masszírozzuk a bőrünkbe. Majd bő vízzel mossuk le. A megkeményedett sarok problémáján is segíthet, ha olívaolajban áztatott sóval dörzsöljük be a zsaruréteget: az elhalt hámsejtektől hamarosan elbúcsúzhatunk, s lábunk vérkeringése is felgyorsul. A sót ráadásul fogfehérítőként is hatékonynak tartják, ha hetente egyszer átdörzsöljük a fogainkat tengeri sóval, esetleg egy kis olívaolajat is keverünk hozzá. Azt mondják, még az ínyünknek is jót tesz. Az viszont kérdés, mit szólnak mindehhez az ízlelőbimbóink.

Radírozza egészségesre!

Ha korpás, zsíros a fejbőre, vagy hajhullással küzd, akkor próbálja ki a fejbőrradírozást! A fejbőrön felhalmozódott elhalt hámsejtek nem hagyják lélegezni a fejbőrt, ezért érdemes havonta egyszer eltávolítani őket. Ideális erre egy 14 gyógynövényből álló mikroszemcsés, speciális fejbőrradír, amellyel 20 percig kell masszírozni a fejet. Előnye, hogy így könnyebben eltűnik a fejbőr gyulladásából származó korpa. A hajmosással a hajnövekedést serkentő szerek is jobban beszívódnak a fejbőrbe. Ne feledje, gomba okozta korpásodásra nem jó ez az eljárás.

Trükk a narancsbőrre

A tengeri só nemcsak az anyagcsere aktiválásában játszik szerepet, hanem serkenti a zsírsejtek lebontását, és segít leradírozni az elhalt hámsejteket a bőr felszínéről. Kevés tejet vagy vizet keverjen el 20-30 dkg tengeri sóval, és masszírozza vele a problémás részeket, alulról felfelé haladva. A kezelést illóolajos fürdővel, majd meleg-hideg váltott zuhannyal fejezze be.

Fehérítő ananász

Ha olyan makulátlan bőrt szeretne, mint amilyen a sztároké, de fránya pigmentfoltok és egyéb elszíneződések keserítik az életét, akkor legalább naponta kétszer ecsetelje bőrét 100 százalékos ananászlével, mert a gyümölcsben található hatóanyagok halványítják a pigmentfoltokat.
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünk  
Tudtad?
  2007-07-19 00:51:07, csütörtök
 
  Az ún. lépes méz a virágpor és a méhlárvák táplálására szolgáló anyag törmelékeit is tartalmazza. Kevésbé esztétikus, mint a bolti forgalomban kapható szűrt méz, de jóval értékesebb.

A mézzel kezelt seb háromszor gyorsabban gyógyul, a sérülés hegtelenül tűnik el.

A méz kiválóan pótolja a cukrot. Ha süteménybe tesszük, tíz deka cukrot nyolc deka méz helyettesíti.

Két evőkanálnyi méz teába, tejbe keverve csillapítja a köhögési ingert.

A méhek táplálékául és a méz alapanyagául szolgáló virágpor olyan létfontosságú enzimeket tartalmaz, amilyeneket az emberi szervezet nem képes előállítani.
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünk  
Amit eszel, abból leszel 7.1
  2007-07-19 00:46:03, csütörtök
 
  Ismeri a likopint?

Ez az értékes mikrotápanyag megköti a szabad gyököket, véd az érelmeszesedéstől és a rákos megbetegedéstől. Legnagyobb mennyiségben a paradicsomvelőben fordul elő, de a görögdinnye, a csipkebogyó és a piros grépfrút is tartalmazza. A leghatásosabb, ha a paradicsomvelőt összekeveri olívaolajjal, mert a zsiradék nagymértékben segíti a likopin felszívódását. Bazsalikommal ízesítve, pirítóssal kiváló!

Probiotikumokkal a jó közérzetért

Hallott már a bélbarát baktériumokról? Őket nevezik probiotikumoknak, amelyek megteremtik a bélflóra egyensúlyi állapotát helyrehozó környezeti feltételeket. Segítik a salakanyagok gyorsabb eltávolítását, csökkentik a vastagbélbetegség iránti fogékonyságot, javítják a közérzetet. Stresszes életmód, rendszertelen táplálkozás esetén fogyasztásuk különösen ajánlott. Főként a tejtermékekben és a hagyományos joghurtkultúrákban vannak jelen, de mivel csak átmenetileg épülnek be a bélflórába, hatásukat csak rendszeres fogyasztásuk esetén tudják kifejteni.

Dobozos zöldség

A táplálkozáskutatók nem győzik eleget hangsúlyozni, mennyivel több zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztanunk, mint amennyi a jelenlegi adagunk. Főként a gyerekeket nehéz erre rávenni, akik jobban kedvelik az egészségtelen, de könnyen elérhető és vonzó csomagolású gyorsételeket vagy chipseket. Egy amerikai cég egy merész, de jópofa ötlettel rukkolt elő. Zöldség- és gyümölcsszeleteket bujtat praktikus és színes dobozkákba. A zárható fedelű pohárkák pontosan beleillenek az autók pohártartóiba. Szeletelt almát, narancsot és ananászt, vagy éppen répát és zellert tartalmaznak. Az új termék előnye a tetszetős külcsínen és az értékes belbecsen túl az, hogy szinte minden sarkon kapható. A feltalálók remélik, az új harapnivaló olyan népszerűségre tesz szert, hogy a mozilátogatóktól is ezt veszik majd inkább pattogatott kukorica helyett.

Erotikus egészség

A mangó, a papaya nemcsak C-vitaminban gazdagok, hanem béta-karotin-tartalmuknak köszönhetően serkentik a nemi hormonok termelődését is! Az alábbi salátát különleges alkalmakra ajánljuk. Készítse el párjának! Hozzávalók: 1 mangó, 1 papaya, 1 kivi, 1 őszibarack, 5 szem apróra vágott eper, 2 mentalevél és cukormentes tejszínhab. A meghámozott, feldarabolt gyümölcsöket keverje össze, a tetejét díszítse tejszínhabbal és mentalevéllel.
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünk  
ORVOSI SZÓTÁR 7
  2007-07-19 00:44:15, csütörtök
 
  Lábápolás

Pedikűr. A láb orvosi kezelést nem igénylő rendellenességeinek (bőrkeményedések, nagyra nőtt köröm, ,,tyúkszem" stb.) kezelését, eltávolítását végző kozmetikai szakág.

Lábgombásodás

A lábujjak közti bőrterületen megtelepedő gombák okozta kellemetlen bőrbetegség, amely bőrviszketéssel és a köröm elszíneződésével, állományának megváltozásával járhat együtt. A bőrgombák többnyire nedves és meleg helyeken tenyésznek, ezért fürdőkben, strandokon vagy egyéb olyan helyen lehet megfertőződni, ahol tömegesen tisztálkodnak emberek (pl. strandok, kollégiumok, laktanyák zuhanyzói, fürdői). Otthon is kialakulhat a fertőzés, ha a családtagok közös törülközőt vagy közös lábbelit viselnek. A lábgombásodást viszonylag hosszú ideig kell kezelni ahhoz, hogy eredményes legyen, és ne újuljon ki.

Lábrángatózás

Gyakori és megmagyarázhatatlan rendellenesség. Jellemzően ülő vagy fekvő helyzetben (amikor a láb nyugalomban van) jelentkeznek a kellemetlen tünetek a lábszáron, izgatottság, türelmetlenség, mozgáskényszer hatására. Mihelyt az érintett egyén járkálni kezd, panaszai nyomtalanul eltűnnek.

Lábszár

Az alsó végtag része a térdhajlattól a bokáig. Váza a sípcsontból és a szárkapocs csontból áll.

Lágyéksérv

A lágyéksérv tartalma kézzel nem helyezhető vissza a hasüregbe. Mivel minden oldalról kifejezett nyomás nehezedik rá, fennáll a kizáródott bélszakasz elzáródásának, sőt átfúródásának veszélye, ezért ez az állapot sürgős sebészeti ellátást igényel.

Lágyfekély

Sankér. Bőr- vagy nyálkahártya-sérülés, melyhez rendszerint kifekélyesedés vagy kimaródás társul. A kifejezést elsősorban a szifilisszel (vérbajjal) együtt járó hámsérülés leírására használják.

Laparoszkópia

A hasüreg tükrözése a hasfalon keresztül. A hasfalat a köldök közelében szúrják át, majd egy tűn keresztül gázt juttatnak a hasüregbe, így kellő látóteret biztosítva a szorosan egymáson fekvő szerveket különválasztják. A laparoszkóp bevezetése csak ezután történik.

Az ultrahang és a CT tökéletesedése miatt a laparoszkópia napjainkra háttérbe szorult, bár a nőgyógyászatban való alkalmazása (ginekológiai betegségek vizsgálata, kezelése és ellenőrzése, mesterséges megtermékenyítés, sterilizálás) nem vesztett jelentőségéből.
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünk  
GYÓGYTURMIX 7.9
  2007-07-19 00:42:24, csütörtök
 
  Hibernálva gyógyítani?

Amerikai orvosok egy csoportja azt feltételezi, hogy a testhőmérséklet ideiglenes csökkentése minimalizálhatja a stroke-ból és az egyéb traumás betegségekből eredő esetleges károsodások előfordulását. A hideg csökkenti az oxigénszükségletet, így megóvhatja az agyat, amely egyébként nem jutna megfelelő mennyiségű oxigénhez. A kísérleteket egereken végezték. Testhőmérsékletük és lélegzetvételük lecsökkent, sejtaktivitásuk pedig valóban szünetelt. Néhány órával később az egerek a friss levegő hatására felébredtek, és ugyanolyan életfunkciókat mutattak, mint a kísérletbe be nem vont társaik.

Mit várhatunk?

Úgy tűnik, manapság már hosszabb életre számíthatunk, mint néhány évtizede. Az 1970-es években egy 65 éves ember azzal számolhatott, hogy 77 éves koráig fog élni, míg ma egy ugyanilyen korú ember azt remélheti, hogy még a 81. születésnapját is megéri. Jelenleg Nyugat-Európában a nők átlagosan 79 évig élnek, míg a férfiak 74 évig. A várható élettartam emelkedése egyrészt annak köszönhető, hogy a 20. század első felében jelentősen csökkent a gyermekhalandóság, másrészt pedig annak, hogy megjelentek a védőoltások. A szakemberek hangsúlyozzák, hogy magunk is növelhetjük várható élettartamunkat: ha például kerüljük a sót, 2-5 évvel élhetünk tovább, ha pedig csökkentjük a koleszterin-bevitelt, további 2 évre számíthatunk.

A zene ereje

Azt bizonyára mindnyájan tapasztaltuk, milyen hatalma van a zenének: egy andalító melódia megnyugtat, ha pihenésre van szükségünk, az energikus rock pedig felpezsdít a reggeli készülődés közben. Állítólag egy hamburgi klinikán például mindig Chopin zongoraszonátáit hallgatva készülnek a nehezebb műtétekre. A szakemberek már egy olyan listát is összeállítottak, amelyben bizonyos testi és lelki panaszokra a megfelelő típusú zene hallgatását javasolják. Álmatlanság ellen például Beethoven Holdfény-szonátáját, fáradtság esetén Vivaldi két trombitára írt C-dúr versenyművét, fejfájás esetén Mozart 39. szimfóniáját, míg magas vérnyomás ellen gregorián énekek hallgatását ajánlják.
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünk  
Paradicsomos focaccia
  2007-07-19 00:40:38, csütörtök
 
  Hozzávalók:

35 dkg fehér búzaliszt, fél teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 csomag szárított élesztő, 2 dl víz, 3 evőkanál olívaolaj, 20 dkg koktélparadicsom, 1 teáskanál szárított oregano.

Elkészítése:

Szórjuk a lisztet egy dagasztóedénybe, majd adjuk hozzá a szárított élesztőt, a sót és a cukrot. Csorgassunk hozzá egy evőkanálnyi olívaolajat, majd kezdjük el keverni. Öntsük hozzá a langyos vizet is. Dagasszuk addig, míg a kenyértészta az edény falától elválik. Kelesszük kétszeresére. A megkelt tésztát sodrófával nyújtsuk ki egy centi vastagságúra. Göngyöljük fel a sodrófára, majd terítsük egy sütőpapírral borított sütőlemezre. Tetejét ujjunkkal szurkáljuk meg, úgy hogy kis mélyedések keletkezzenek a tészta felületén. Csorgassuk meg a maradék két evőkanálnyi olívaolajjal, kenjük szét a felületén, majd szórjuk rá a félbevágott paradicsomokat. Szórjuk meg szárított oreganóval, és kelesszük még legalább 15 percen keresztül. Tegyük előmelegített 180 fokos sütőbe, és süssük 20-25 percig. Ha elkészült, még melegen kockázzuk fel, kínáljunk mellé padlizsánkrémet, vagy olívaolaj és balzsamecet keverékét.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Képzelt utazás a Marsra
  2007-07-19 00:38:22, csütörtök
 
  Most nem holmi televíziós valóságshow-ról van szó

Az űrhajósok ugyanis az orosz űrhivatal, a Roszkoszmosz és az Európai Űrügynökség által tervezett közös vállalkozás résztevői lesznek, ennek keretében egy 520 napos Mars-utazást szimulálnak, de a képzeletbeli út időtartama szükség esetén akár kitolható lesz 700 naposra is. A Mars500 nevű kísérlet helyszíne Moszkva északi részén, az Orosz Tudományos Akadémia Orvosi és Biológiai Kutatóintézetében lesz.

Az űrszakemberek azt kívánják kutatni, hogy egy ilyen hosszú út miként hat biológiai és lélektani szempontból fél tucat emberre, akiket másfél évre összezárnak egymással, miközben minden léptüket az ,,űrmodulokban“ elhelyezett kamerákkal követik. A tervezők azonban hangsúlyozzák, hogy jelen esetben nem holmi televíziós valóságshow-ról, hanem a majdan egyszer megvalósuló Mars-utazásra való felkészülés egyik fontos állomásáról van szó.

Az űrhajó öt modulból áll, összesen mintegy 550 köbméteres térfogattal. A modulok egyike lesz a szimuláció során a leszállóegység és egyben a Mars-támaszpont. A legénység tagjai közül csak hárman lépnek majd képzeletben a vörös bolygó felszínére, legfeljebb 30 napot töltve ott.

A küldetés során az utasokat teljesen elzárják a külvilágtól. Nem nézhetnek televíziót, nem hallgathatnak rádiót. A földi irányító központtal e-mail segítségével érintkezhetnek majd, ám olykor 20 perces késleltetéssel, mivel a majdani valódi utasok a Mars felé tartva olyan távolságba kerülnek, hogy az űrhajójukról a Földre irányított rádiójelek, illetve a viszontválaszok még a fénysebességgel (másodpercenként 300 ezer kilométer) haladva is percek múltán jutnak el rendeltetési helyükre.

ĺgy a szakemberek kíváncsiak arra, hogy az ember miként reagál az olyan problémára, amikor az irányító központhoz elküldött kérésére, kérdésére csak a megszokottnál később kap választ.

Csakúgy, mint a Földön, a heti öt munkanapot két pihenőnap követi majd. Dohányzás és alkoholfogyasztás természetesen kizárva. Viszont az utasoknak gondosan be kell osztaniuk az élelmiszerkészletüket, és a kutatók majd azt is figyelik, hogy miként használják fel, illetve hasznosítják újra a rendelkezésükre álló vízkészletet. Vagyis minden szóba jöhető gondot szimulálnak, még vészhelyzeteket is teremtenek, ám a súlytalanság állapotát sajnos nem tudják előidézni.

A hat kiválasztott személye egyelőre nem ismert, ha egyáltalán már kiválasztották őket. Annyit tudni, hogy nem kell orosz állampolgároknak lenniük, sőt a csapat összeállításánál törekednek arra, hogy a társaság az emberiséget képviselje. Viszont a jelölteknek folyékonyan kell beszélniük oroszul és angolul. Előny, ha valakinek biológusi, orvosi vagy mérnöki képesítése is van.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
HASZNOS TUDNIVALÓK 9
  2007-07-19 00:36:28, csütörtök
 
  MAKROBIOTIKUS DIÉTA
Az 50-es évek Franciaországát rázta meg először e tan feltűnése, ugyanis itt kezdte meg európai működését a japán zen buddhizmus képviselője, George Oshawa. Filozófiai rendszere az ősi Jin és Jang ellentétes princípiumainak kibékítésén, a harmónia megteremtésének igényén alapul, és szerinte ennek eléréséhez nemcsak a szellemnek, hanem a testnek is erőfeszítéseket kell tennie. Így aztán szigorú szabályok betartásán alapuló diéta lesz annak a sorsa, aki pont erre az egyensúlyra szeretne eljutni. Bár szabadon ehet teljes kiőrlésű gabonaféléket és szárított zöldségeket, de tiltott számára a gyümölcs, a hús és még teázni is csak mértékkel lehet. A ,,light" ágazat képviselői néha fogyaszthatnak halat; gondolom azért, mert ők inkább egészséges életösztönükre hallgatnak, mintsem fantáziaszegény étrendjük előírásaira.
MANCHEGO
Ezt a spanyol eredetű, pikáns ízű kemény juhsajtot eszegethette vándorlásai során Don Quijote is, hiszen La Mancha pásztorai mindannyian ismerték készítésének fortélyait. De ennek a már csak tartóssága miatt is közkedvelt fogravaló életrajzában jóval korábbra visszamehetünk: archeológusok következtetései szerint már a vaskortól kezdve egyre magasabb színvonalúvá vált a sajtkészítési technika. Ez vezetett oda, hogy mára már szigorú előírásokkal szabályozzák az adott fajta előállítását. A manchegonál sincs ez másképp: nemcsak a felhasznált tej és ennek zsírtartalma sztenderdizált, de a minimális érlelési idő és a küllem is, ez utóbbi szerint például mindegyik kis ,,cilinderen" - úgy 2-3,5 kg-ot nyom egy ilyen apró darab - fel kell tüntetni a manchego nevet és a készítés helyét. Ezeken túl aztán számtalan fajtája lehet érettségi foka, illetve bevonata szerint. Gyakran tárolják például olívaolajban -ilyenkor zöldes-szürkés bevonatot és sajátos ízt kap -, de dekoratív mintás, sárga színű viaszköpönyegbe is öltöztehetik.
MELBA
Sok-sok fogás viseli Dame Nellie Melba nevét, hiszen a múlt század végén a fél világ rajongott a híres, ausztrál operaénekesnőért. Mindezen ételek közül a szemet-szájat gyönyörködtető fagylaltkehely, a pêche melba vált a legismertebbé. Ha valamire, akkor ennek a desszertnek a születésére nagyon is igaz az ,,alkalmazott művészet" kifejezés. Orleáns hercege, hogy az énekesnő iránt érzett hódolatát kifejezhesse, magát Escoffier-t kérte fel valami finom különlegesség megalkotására - mert ahogy Melba az operavilág királynője volt, úgy volt a Savoy séfje a gasztronómia királya. És bár eredetileg szépséges jéghattyúba töltött vaníliafagylalton heverésztek karamelles őszibarackdarabkák, a madár azóta tovaúszott. Az egyszerűsödő küllem a belső tartalom gazdagodásával járt együtt, mert jött viszont helyette az ínycsiklandozó málnaöntet. Ma már általában így találkozhatunk vele, ám előfordulhat az is, hogy valamilyen egyéb gyümölcs - cseresznye, áfonya - ugrik be egy-egy vendégfellépés erejéig az őszibarack helyett.
MINESTRONE
Akár a mi húslevesünk, ez az olasz zöldségleves is gyakran kerül az asztalra családi ebédek első fogásaként. Hagyományosan - genovai módra - tököt, káposztát, többféle babot és cukkinit tartalmaz, és gyakran adnak hozzá pennét. Hogy még finomabb legyen az amúgy is tartalmas leves, szoktak mellé kínálni friss bazsalikomból, mélyízű olívaolajból, aranyszínűre pirított fenyőmagból és illatos fokhagymából készült pesto mártást is. Persze ahány ház, annyi szokás, így aztán létezik rizzsel, sonkával, zellerrel, vöröshagymával, paradicsommal és/vagy borsóval készített változata is - a lényeg, hogy hétvégén ebédidőben a família közösen lakmározzon belőle.
MOZZARELLA
Ezt a friss, hófehér sajtot mindenki ismeri, aki evett már pizzát. Azt azonban biztosan kevesebben tudják, hogy az eredeti mozzarella di buffala bivalytejből készül. E tekintélyt parancsoló jószágok kedvenc tartózkodási helye a szépséges Campania, így aztán ezek az erősebb, intenzívebb ízű mozzarellák is itt ,,tenyésznek" leginkább. Persze nincs az a bivalycsorda, amely megfelelő mennyiségű tejjel el tudná látni a sok pizza- és pasta-rajongó olaszt, na meg az ide látogató külföldieket, ezért aztán a leleményes taljánok kénytelenek a hiányt tehéntejjel pótolni. Az így kapott, kissé könnyebb ízű sajtot ismerjük mi itthon, különféle kiszerelésben: falatnyi golyócskák, vagy éppen hatalmas tömbök formájában. Ha megcsöpögtetjük némi fokhagymával illatosított olivaolajjal, tekerünk rá frissen őrölt borsot, kockázunk hozzá érett paradicsomot és rányesdesünk aromás bazsalikomcsíkokat, akkor nemcsak olasz trikolórt készítünk, hanem ropogós pirítóst falatozva hozvá, igazán könnyű és pompás vacsorát.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 9 
2007.06 2007. Július 2007.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 299 db bejegyzés
e év: 3520 db bejegyzés
Összes: 7056 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 658
  • e Hét: 3601
  • e Hónap: 41391
  • e Év: 609698
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.