Belépés
yaskane.blog.xfree.hu
EZ AZ ÉV AZ ÉN ÉVEM. AMIRE VÁGYOM, AZT ELÉREM. SIKERES ÉS BOLDOG VAGYOK. A CSODÁK ÚTJÁN HALADOK. yaskane :)
2008.10.16
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
Sajtos (köménymagos) pogácsa
  2008-12-20 23:58:19, szombat
 
  Sajtos (köménymagos) pogácsák vagy rudak

40 dkg liszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
1 csapott kávéskanál sütőpor
liszt a nyújtáshoz
1 tojás
1 kávéskanál só
10 dkg reszelt sajt (trappista)
köménymag

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és cipóban egy óra hosszat hideg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkán 2 centi vastagra nyújtjuk és kis pogácsákat szaggatunk belőle. Tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük tojással, megszórjuk a reszelt sajttal (köménymaggal) és forró sütőben aranysárgára sütjük.



 
 
0 komment , kategória:  RECEPTEK saját és netesgyűjtés  
Eredeti erdélyi töltött káposz
  2008-12-20 23:55:35, szombat
 
  Eredeti erdélyi töltött káposzta

50 dkg lapocka
50 dkg kocsonyahús (nyers sertésfül, farok, fejhús)
50dkg nyers füstölt oldalas
50 dkg dagadó
3 dkg liszt
2 evőkanál olaj
2 kg savanyú
aprókáposzta
10 db savanyú káposzta levél
10dkg rizs
1 kisfej vöröshagyma
1 teáskanál pirospaprika
8 dl tejföl
ízlés szerint őrölt fekete bors
só.

Előkészítése:
nagy vasfazekat (vagy beáztatott cserépedényt) olajjal kikenjük és lisztel meghintjük. A töltelékhez a dagadót megdaráljuk, összekeverjük a nyers, megmosott rizzsel, pirospaprikával, a megtisztított és lereszelt hagymával, sóval, borssal, majd szorosan becsomagoljuk a vastag ereitől megtisztított savanyú káposztalevélbe.
Elkészítése:
az apró káposzta egyharmad részét elterítjük a fazék alján, erre rátesszük a megmosott és feldarabolt kocsonyahúst, valamint az előzőleg 1 éjszakán át vízben vagy tejben áztatott, darabokra vágott füstült oldalast. Erre a következő réteg savanyú káposztát terítjük. Megsózzuk, meghintjük borssal, majd beborítjuk a megtöltött savanyú káposzta levelekkel. Erre nyers, felszeletelt lapockát helyezünk, végül beborítjuk a maradék aprókáposztával. Megsózzuk, meghintjük borssal, és 5 dl tejföllel leöntjük. Az edényt lefedjük, és forró sütőbe tesszük. Legalább 3 órán keresztül sütjük közepes lángon. Tálaláskor a tányéron megtejfölözzük
 
 
0 komment , kategória:  RECEPTEK saját és netesgyűjtés  
Kukorica krémleves
  2008-12-20 23:50:00, szombat
 
  Kukorica krémleves

1 dl olajon megpirítunk 10 dkg összevágott bacon szalonnát. Majd a szalonnát tálra szedjük, a maradék zsíradékon megpirítunk 1 fej apróra vágott vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát. Egy lecsurgatott konzerv kukoricát ráöntünk, együtt pirítjuk néhány percig. 2 marhahúsleves kockából főzünk 2 liter húslevest, ezzel felöntjük. Beleteszünk 1 csokor apróra vágott petrezselymet, 1 kiskanál őrölt fehérborsot, chili paprikát ízlés szerint. Állandó keverés közben hozzáöntünk 3 dl tejszínt. 2 percig együtt forraljuk, végül botmixerrel összeturmixoljuk.
Levesgyönggyel, vagy pirított zsemlekockával és az előzőleg kiszedett pirított szalonnával tálaljuk
 
 
0 komment , kategória:  RECEPTEK saját és netesgyűjtés  
Gyümölcsös felfújt
  2008-12-20 23:46:45, szombat
 
  Gyümölcsös felfújt

Hozzávalók:
12 db kifli
8 egész tojás
8 dl tej
12 evőkanál kristálycukor
1 kg meggy, (vagy cseresznye... stb. gyümölcs)
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj, vagy margarin
1-2 evőkanál rumaroma
5-6 kávéskanál mogyorókrém

Elkészítése: A kifliket kis karikákra vágom. A tejet, a tojások sárgáját és a 12 evőkanál cukrot összekeverem, a kiflikre öntöm, állni hagyom.
Közben a meggyet (bármely gyümölcsöt) kimagozom. Egy 38 x 22 cm-es tepsit kikenek jól margarinnal. Majd a kifli felét belerakom, és arra a meggyet, margarinnal megszórom, beleteszem a mogyorókrémet szétosztva. Még a meggyre szórok egy kis porcukrot is. Végül 1-2 evőkanál rumaromával meglocsolom. A 8 tojás fehérjéből, 2 evőkanál cukorral habot verek, és ezt a tetejére simítom.

Előmelegített sütőben 200 fokon 5 percig sütöm. Ekkor kiveszem, ha összeesett kicsit, akkor alufóliával letakarva 150 fokra állítva a sütőt még 15 percig sütöm tovább.

 
 
0 komment , kategória:  RECEPTEK saját és netesgyűjtés  
Csirkemelltorta
  2008-12-20 23:38:28, szombat
 
  Csirkemelltorta - ünnepi étel Karácsonyra

Kibéleljük a sütőformánkat bacon szalonnával. ( a sütőforma általában kerek, lehet hagyományos tortaforma, szilikon vagy jénai esetleg püspökkenyér forma, de ha kerek a forma pont úgy lehet szeletelni, mint a tortát.)

A csirkemelleket ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk azután egy álpanírt rakunk rá.
Az álpanír lényege: Lisztbe forgatjuk, majd tojásba és végül jó alaposan meghempergetjük reszelt sajtban.
Az így előkészített hússzeleteket a formába pakoljuk, ha sok van belőle lehet emeletesre is, akkor jön egy réteg szalonna, rá megint a sajtba forgatott csirkemellek és végül a tetejét baconnel takarjuk be. A maradék sajtot a rétegek közé szórhatjuk.
Ha kész, előmelegített sütőbe toljuk (kivéve ha jénaiban készítjük) és alacsony fokozaton megsütjük. Amikor a hús már puha, feltekerjük a lángot és megpirítjuk a tetejét egy kicsit.
Nagyon finom és látványos étel. Hidegtálakhoz is kitünő, mert hidegen is finom és szépen szeletelhető. Bármilyen saláta illik hozzá, sőt krumplipürével is mennyei.
Megjegyzés: vigyázzunk a húst ne sózzuk túl, mert a sajt és a szalonna is sós.
 
 
0 komment , kategória:  RECEPTEK saját és netesgyűjtés  
Csokis kókuszgolyó
  2008-12-20 23:25:55, szombat
 
  Csokis kókuszgolyó készítése, videó :Link  
 
0 komment , kategória:  Nézd meg  
Olyan jó néha angyalt lesni
  2008-12-20 23:17:10, szombat
 
  Olyan jó néha angyalt lesni... (Wass Albert)



 
 
0 komment , kategória:  Napi idézet, vers, gondolat  
Böjte Csaba adventi gondolatai
  2008-12-20 00:17:40, szombat
 
  Jöjj Közénk Istenünk!
Böjte Csaba testvér adventi gondolatai

Ülök az egykedvű őszi borongásban, 2oo8. november 28-án, az egyházi év utolsó napján. Csend van bennem, várakozás. Múlik egy év! Vagy egy egész világ? Nem tudom!
Körülöttem forrong minden! Vitázó politikusok, választásra készülnek, jót akarnak, dícsérik magukat és szidják egymást. Kapzsi bankárok által felhergelt, fölösleges üveg gyöngyök után futkosó, kapkodó emberek kiabálnak, vagy tanácstalanul néznek maguk elé értetlenül. És itt vannak a naponta megfagyó hajléktalanok, a harcot a hitelek súlya alatt feladó vállalkozók, a munkanélküliek és az olcsó termékeket reklámozó médiák. És sorolhatnám tovább de minek, hisz mindezt hihetetlen nagy példányszámban megteszi a sajtó, sok sok csatornán önti a televízió, a megannyi honlap. Ülök és látom, hogy jön Krisztus Király, közeledik csendesen, méltósággal, hozzám, hozzánk, mint hajdan Jeruzsálem falai felé. Megáll és hosszan néz... Testemben hatalmas félelem remeg... csak le ne borulj sírva előttünk Istenünk.

Mindenkinek igaza van! Nem mehet ez így tovább! Tudom eszemmel hogy túl sok már a hazugság, a léha képmutatás. Magam is érzem, hogy jó lenne betörni néhány ablakot, szétverni az álnokok között. Türelmetlenek vagyunk. Egy értelmetlen, nagyon hosszúra nyúlt diktatúrából jövünk, naivan, tisztán indultunk 89-ben, egymás kezét fogtuk, és a sárba borulva több nyelven is együtt imádkoztunk, boldogan kacagtunk. Akkor értettük egymást: most miért nem értjük egymás nyelvét, vágyát, álmait? Forrong a világ! Tudom, hogy mindenki jót akar, jót magának, minél több jót. Mint a gyermekek veszekszünk ócska baba rongyokon és észre sem vesszük, lassan szabadul el körülöttünk a pokol. Nem igaz, hogy ez a világ csak sírásból és vérből tisztulhat meg, léphet tovább! Hogy lehetünk ilyen vakok?

Uram, te hányszor próbáltál összegyűjteni bennünket mint kotló a csibéit? Jó szóval bíztatsz, adtad a szeretet parancsát, és megmosod könnyeiddel lábainkat. Mindent jóságosan nekünk adtál, élhetnénk csendesen paradicsomi békességben. Jól fel tarisznyáztál, mindenünk megvan. A föld csodás termékenysége, szaporít nap mint nap kenyeret nekünk, és van annyi agyag, kő, hogy építhetünk mindenkinek házat, tanyát, otthont ezen a földön. És van annyi vasérc, réz, mangán, hogy egy-egy autó is jutna a családjainknak. És jut könyv, jó film, tiszta bor és csók, szerelem mindenkinek. Nem sajnálod tőlünk a boldogságot. És juthat gyermekáldás, vagy vér a vérünkből, vagy mint Józsefnek a te szent akaratodból. Testvérem lásd, van kit szerethetsz, kit otthonodba fogadhatsz, kivel törődhetsz, kibe belé álmodhatod álmodat. És ültethetsz virágot, platánt, diót, és megéred hisz jó orvosaid vigyáznak rád, hogy fád nagyra nőjön, és árnyékával enyhet adjon családodnak. Tudósaink, mérnökeink mennyi kérdésre kerestek, találtak válasz az évezredek alatt, lassan biztosan hajtsuk uralmunk alá a földet, ahogyan te kérted Istenünk a teremtés hajnalán még a bűnbeesés előtt. Élhetnénk békés testvéri szeretetben tudhatnánk, hogy a rész igazságoknál fontosabb az élet.

A gonosz kacag, ugyanazzal a süket dumával jön, ígér minden kőből kenyeret, fogyassz, habzsolj, ha kell, ha nem, legyen. És ha leborulsz előtte mindent csak neked ígér, az egész bevásárló központot, repülőt, jachtot, de minek? És felvisz csodás templomok ormára, sztár leszel, dobd le magad, fürödj a csodáló emberek tekintetében, hatalmad lesz felettük: Uralkodj, miért vállalnád a szeretet szolgálatát?

Fogyasztás, birtoklás, hatalom, habzsolva kacagsz, és szétmarcangolod világunkat, azt hiszed, hogy győztél, pedig rabszolga vagy, rosszabb, testvéred farkasa, szép tiszta világunk elpusztítója.

Itt állsz Uram a XXI századi Jeruzsálem falai előtt, elöttünk. Szemedben könnycsepp, és nekem nincsenek érveim és mégis arra kérlek, hogy ne bűneinket nézd, hanem újabb adventünkben jósággal jöjj közénk, ajándékoz meg érdemtelen gyermekeidet egy újabb eséllyel, egy szép Karácsonnyal.

Istentől áldott adventi megtérést, szent időt kívánok szeretettel

Link
 
 
0 komment , kategória:  SZERETet - HIT - VALLÁS  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
2008.11 2008. December 2009.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 300 db bejegyzés
e év: 509 db bejegyzés
Összes: 8092 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 266
  • e Hét: 3712
  • e Hónap: 8588
  • e Év: 678040
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.