Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/7 oldal   Bejegyzések száma: 69 
svéd húsgombóc!
  2010-08-31 18:30:29, kedd
 
 
400 g darált marha vagy darált bárány 0,5 hagyma
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 csipet bors
1 dl tejszín, tej vagy víz
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 tojás

elkészitése:
egy tálban a zsemlemorzsárt és a tejet elkeverem,hagyom állni.A hagymát finomra reszelem és kevés vajon megppiritom.Összekeverem a darálthúst,tojást,sót,cukrot ,borst.Az egészet jól kidolgozom és kis gombócókat csinálok belőle.Kiolajozott tepsibe teszem a gombócokat és megsütöm,kb 20 perc alatt.Klasszikus burgonyapűrével és a tejszines mártással kinálom.
Tejszines mártás:
2 ek vajon megpiritok 2 ek. lisztett,s 2 dl tejszinnel /vagy tejjel/ felöntöm.Jól kiforralom.Ha gondolom egy kicsi szójaszószt is tehetek bele
.

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Svéd halnyárs !
  2010-08-31 18:15:59, kedd
 
  SVÉD !
600 g halfilé harcsa, süllő, vagy a lazac
4 szelet bacon,
2 evőkanál citromlé

4 kis sárgarépa
12 új burgonya
4 újhagyma

2 evőkanál finomra vágott hagyma
3 evőkanál olívaolaj
apróra vágott bazsalikom
apróra vágott petrezselyem
2 dl tejszín
2 dl fehér bor
1 dl víz

elkészitése:
a burgonyát nagyobb darabokra vágom,a répát és a hagymát is .A burgonyát sós vizben felteszem főni,30 percnyi fözés után bele teszem a répát és a hagymát is.Addig fözöm mig puha nem lesz
.A halfiléket 4x4 cm-s darabokra felkockázom, besózom és borsozom.Ezután mindegyik haldarabkát baconbe csomagolok,s 4 darabot füzök egy nyársra.
Most csinálom meg a mártást.
A hagymát és a fűszereket kevés olajon megpiritom,hozzá adom a tejszint és a bort és kb:5-7 percig párolom.Ha elkészült botmixerrel pépesitem az egészet.
A halat a grillen szép ropogósra megsütöm és a zöldségekkel és a mártással tálalom.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
édeskömény leves!
  2010-08-31 17:53:46, kedd
 
  SVÉD !
1 édeskömény
2 gyöngyhagyma,
1 sárga vagy piros hagyma
1 gerezd fokhagyma
0,5 dl olívaolaj
8 dl húsleves
2,5 dl tejszín
0,5 tk só
1 csipet bors

elkészitése:
az édesköményt apróra vágom,olajon megpiritom a felkockázott hagymát.Bele teszem az édeskömény szeleteket,héhány percig együtt piritom,majd a húslevest hozzá öntöm.Kb fél órás fözés után sózóm, borsozom és a tejszint bele rakom,elkeverem.Még egy kicsit fözöm és tálalható!
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
augusztus!
  2010-08-31 17:45:37, kedd
 
  aug.-ban 5067 látogatom volt!  
 
0 komment , kategória:  látogatók  
zamatos csokitorta !
  2010-08-29 14:06:12, vasárnap
 
  Norvég !
Hozzávalók:
400 g margarin
100 g étcsokoládé
4 .5 csésze erős kávé
575 g liszt
650 g cukrot
4 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília-kivonat
5 tojás
1 doboz tejföl

csokoládém áz:
150 g margarin
100 g étcsokoládé
1 / 2 csésze erős kávé
375 g porcukor

elkészitése:
a felolvasztot csokit,vajat és a kávét,cukort jól kikeverem.Hozzá adom a tojást, a tejfölt,lisztet,vaniliáscukrot,sűtőport.Habverővel kidolgozom a tésztát.Egy sűtőpapirral bélelt tepsibe öntöm a masszát / vékonyan / 200 fokon 30 percig sütöm.
a mázhoz a vajat és a kávét ,csokit és a cukrot habverővel jól kikeverem.Addig keverem míg szép egyenletes sima nem lesz.Amikor a tészta már kihült,hústűvel megszúrkálom és a mázat ráöntöm,mjd elsimitom rajta.
Hűtőbe teszem,hogy dermedjen egy kicsit.Kockára vágva tálalom.
 
 
0 komment , kategória:  norvég konyha   
baconos piritos!
  2010-08-29 13:44:06, vasárnap
 
  norvég !
4 szelet kenyér,
8 szelet bacon
10 dkg reszelt sajt,
fél csésze olajbogyó /fekete/

elkészitése:
a kenyér szeletekről levágom a héját ,az oljabogyót apróra felkockázom és a reszelt sajttal elkeverem.A masszát a kenyerekre kenem,majd feltekerem.majd kisebb daraborka /falatokra / vágom és a baconbe becsomagolom.Ha ezzel kész vgyok fokpiszkálóval megtüzöm és 5-10 perc alatt meggrillezem.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
zöldséges csirkés makaróni !
  2010-08-29 13:27:52, vasárnap
 
  norvég !
Hozzávalók:
300 g makaróni
2 evőkanál vaj
400 g csirkemell filé bőr nélkül
3 ek. olaj
1 hagyma
1 sárgarépa
3 szelet bacon
1 cukkini
3 db paradicsom
1 teáskanál cukor
2 evőkanál friss bazsalikom
2 dl tejszín
200 g reszelt sajt.

elkészitése:
a makaroni tésztát sós vizben megfözöm,majd lesszűröm és kevés olajat keverek hozzá,hogy ne ragadjon össze.A húst kis kockákra vágom fel és kkis olajon előpiritom,majd kiveszem a serpenyőből.A sárgarépát,hagymát,cukkinit egyforma darabokra /csíkokra/ felvágom,5 percig piritom az olajon,most keverem hozzá a paradicsomot,bazsalikomot és a cukrot is.Néhány percig fözöm.A kifőtt tésztát a paradicsomos masszával ,elősütött hússal és a tejszinnel összekeverem.Egy kiolajozott tepsibe rakom a tésztát és amegszoróm reszelt sajttal a tetejét.
190 fokon szép barnára sütöm.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
mokkás nektarin dzsem!
  2010-08-28 16:44:02, szombat
 
  MOKKÁS NEKTARINDZSEM

Hozzávalók:

1000 g nektarin (előkészítve mérjük le)
250 ml erős feketekávé
1 narancs reszelt héja
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1
500 g (barna) cukor


Előkészítés:

A nektarint megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk,
kimagozzuk, apróra vágjuk, és lemérünk belőle 1000 g-ot.
A kávét lefőzzük.

Elkészítés:

A gyümölcs felét pürésítjük (turmixoljuk), egy főzőedénybe
öntjük, hozzáadjuk a maradék gyümölcsöt, a kávét, a narancs
reszelt héját.
A kimért cukormennyiséget a dzsemfixszel összekeverjük, és
a gyümölcshöz adjuk. Az elegyet állandó keverés mellett
nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve legalább
3 percig zubogva forrni hagyjuk, végül levesszük a tűzről.
Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal
az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd
5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

A gyümölcsben gazdag dzsemet különösen ajánljuk friss
ropogós pirítós kenyérhez.


 
 
0 komment , kategória:  befőzés !  
csokis szelet !
  2010-08-28 15:01:39, szombat
 
  MEXIKÓI!
liszt 40 dkg
tej 3 evőkanál
tojás 5 db
héra 250 g
sütőpor 1 db
tehéntúró 750 g
kakaó 5 evőkanál
porcukor 300 g
cukor 300 g
vaj 120 g
vaníliás cukor 1 db
keményítő 1 evőkanál
víz 5 evőkanál

elkészitése:
a lisztet,sűtőport,kakaót,tejet,1 tojássárgáját jól kidolgozom.Fél órára mélyhútőbe teszem.A túrót a porcukorral,vaniliáscukorral,amaradék tojássárgát és a keményitőt alaposan kikeverem.Utána a tojásfehérjét kemény habbá verem.A habot a túrós masszához keverem,de igen óvatosan.Egy kisebb tepsit kivajazok és a tészta felét belereszelem,Erre teszem a túrós tölteléket majd a másik fél tésztát is a túróra reszelem.180 fokon megsütöm.
A vajat, a kakaót, a cukrot gőz felett megmlegitem és a süti tetejét bevonom vele.Hagyom,hogy megdermedjen,majd szeletelem.
 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
knédli füstölthússal !
  2010-08-28 14:27:57, szombat
 
  cseh!
1 kg burgonya
150 g búzadara
2 tojás
200 g liszt
1 hagyma, apróra vágva
zsír vagy olaj


300 g főtt füstölt hús
30 gr. zsír
1 hagyma, apróra vágva
2 evőkanál zsemlemorzsa

elkészitése:
eenyhén sós vizben megfözöm a burgonyát majd áttöröm,hozzá adom a darár,a sót,a lisztet, a tojást,jól kigyúrom.Kinyújtom a tésztát és egyforma kockákat vágok belőle.
Olajon megpiritom a felkockázott hagymát és bele teszem a kockára vágott fűstölthúst.Ebből a töltelékből teszek minden tésztára egy adagot és gombócokat formálok belőle.Egyhén sós vizben kb:10 perc alatt megfő.Káposztával tálalom.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/7 oldal   Bejegyzések száma: 69 
2010.07 2010. Augusztus 2010.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 69 db bejegyzés
e év: 1243 db bejegyzés
Összes: 8967 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1501
  • e Hét: 12969
  • e Hónap: 45973
  • e Év: 491652
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.