Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Ne veszítsd el az emberekbe vetett hited! Az emberiség olyan, mint egy óceán. Attól, hogy néhány cseppje bepiszkolódott, maga az óceán nem válik m... Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/6 oldal   Bejegyzések száma: 53 
(Goethe)
  2011-05-28 18:54:59, szombat
 
  Élni való minden élet,
csak magadhoz hű maradj
veszteség nem érhet téged
ha az leszel aki vagy.
(Goethe)

 
 
0 komment , kategória:  Idézetek  
Túróval töltött zsemle
  2011-05-28 18:43:34, szombat
 
  Túróval töltött zsemle

Hozzávalók

6 zsemle
25 dkg túró
2 dl tejföl
mazsola
1 cs. vaníliás cukor
1 k. porcukor
2 tojás
0,5 l tej

Elkészítés:

A túrót összekeverjük a tejföllel, porcukorral és van.cukorral, tojások sárgájával, mazsolával. A tojások fehérjét habbá verjük és belekeverjük a masszába.

A zsemléket félbe vágjuk, kikaparjuk belsejüket és megáztatjuk tejbe. Megtöltjük a túróval.

Sütőpapírt rakunk a tepsibe, és a tejben megáztatott zsemléket beletesszük, túróval megtöltjük.

200 fokon, alsó felső sütéssel megsütjük.

Tetejére mandulát is tehetünk.
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Zöldséges-tejszínes tészta
  2011-05-28 18:41:24, szombat
 
  Zöldséges-tejszínes tészta

Hozzávalók 1 személyre:

tészta
pulykahús
maradék zöldségek: hagyma, brokkoli, borsó, gomba..
főzőtejszín vagy zabtejszín
só, bors, zöld fűszerek

Elkészítés:

A tésztát megfőzzük, leszűrjük.
A húst kis kockára vágom. A zöldségeket megmosom, felaprítom.
A húst kevés kókusz zsíron megpirítom, még szép fehér nem lesz, aztán beteszem a zöldségeket és összepárolom az egészet. Sóval, borssal ízesítem.
Mikor már roppanós a zöldség, zöld fűszert teszek a tetejére.

Szakács: rebirth
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Vannak emberek
  2011-05-28 18:37:17, szombat
 
  Vannak emberek, akik sosem tudnak nyugodtan ülni, mindig kitalálnak és csinálnak valamit... nos, azt hiszem, mi pontosan ilyenek vagyunk. A Villa Dorka Mária sikerein felbuzdulva ugyanis a fejünkbe vettük, hogy tetővel befedjük a teraszunkat, és építünk egy kerti sütőt, amit esőben is használni tudunk.

Persze, a fedett terasz iránti igény nem újdonság, hiszen amióta itt lakunk, gondot jelent az árnyékolás. Próbálkoztunk ugyan napernyőkkel és kifeszített vászon vitorlákkal, de a gyakori esőzés és a szélviharok miatt (ami helyi sajátosság) gyorsan beláttuk, hogy ide valami masszívabb darab kell. A teraszunk amúgy hatalmas, de ősszel és télen mindig hanyatt estünk rajta, annyira csúszott fagyosan és jegesen, nyáron pedig felforrt a kő, és sütött, mint egy kályha, még teregetni sem tudtam úgy, hogy utána ne fényvakon tapogatózzak vissza a ház hűvös árnyékába.
Mindez azért van, mert a lakóparkunk a pusztában van, népszerűbb nevén: a szántóföld mellett, ahol csak gaz terem.

Bár nagyon szeretünk itt lakni, tényként kell kezelnünk, hogy az utcáinkban nincsenek fák (csak vékonyka csemeték), így gyakorlatilag a nyári hónapokban meg lehet főni. A játszótér - ami. 40 perc tőlünk - például du. 6 előtt nem látogatható, mert vörösre ég az ember, mialatt odáig el tud gyalogolni. Igaz, az itt lakók egyre-másra ültetik a fákat, de mire azok olyan árnyékot nyújtanak majd, mint az ó falú hűs dió-, gesztenye- és platánfái, addig legalább 15-20 évet kell várnunk. Így aztán arra gondoltunk, segítünk magunkon, hátha az Isten is megsegít... :-)

Először hívtunk egy ácsot, majd az árait hallva azt mondtuk, khhhmmm.... kösz, nem, és inkább hívtunk egy másik ácsot. Aztán azt az árat hallva, kinyitottunk egy üveg bort, és megittuk a kopasz teraszon, majd hívtunk egy újabb ácsot. Aztán rájöttünk, hogy kár bárkit is ide hívnunk, mert 3-400 ezer forintos munka díjakat kérnek 2-3 napra, ezért gyűlést tartottunk hármasban a Villa Dorka Máriában, és úgy döntöttünk: magunk építkezünk - baráti segítséggel. Lehet, hogy nem lesz olyan trendi, mintha profik építették volna, de hogy nekünk tetszeni fog, az biztos.

A cserepes lemezzel borított teraszunk

A szerkezet kialakításában a meglévő kis terasz-fedésünket folytattuk, ám, hogy minél egyszerűbb, olcsóbb és gyorsabb legyen, nem polikarbonátot vagy cserepet, hanem cserepes lemezt használtunk. Ezt már kisebb felületen kipróbáltuk, és nagyon megszerettük, mert cserép hatású, mégis könnyebben kezelhető, és árban is sokkal jobb. Ráadásul míg a cserép - miután felmelegszik -, lassan hűl le, a bádog sokkal hamarabb lehűl, így alatta nem lesz olyan meleg. A fagerendákra lenolaj és kültéri pác került, mint a babaházra.

Itt épül a kerti sütő

A sütőt Ká tervezte, és téglából épül. Még nincs kész (mint ahogy a képen is látható), és baromi nagy a kosz, meg a rendetlenség, de a végén majd szép lesz, meglátjátok (jövő hétre majd újra befotózom!). A tetejére gránit munkalap kerül majd, és az egész fehérre lesz vakolva, ez lesz a munkapult a jobb oldalon, a bal oldalra pedig egy mosogató kerül, amit Ká az egyik svéd bútoráruházban guberált (tudjátok, a turi-részlegen), és egy csaptelep, amit - kapaszkodjatok meg -, 2.700 Ft-ért vettünk. A mosdó és a pult alatt beépített polcok lesznek, erre majd vennünk kell néhány ajtót, hogy szépen be lehessen majd mindent zárni. Ja, persze, a csap a kerti csapról fog működni. Összességében kicsit amolyan igazi, imádni való, cuki, farmos jellege lesz a házunknak, csak a nagy kert és az állatok hiányoznak.

Szóval, nagy az izgalom, és sok a munka, de szépen haladunk, és a fregolik is nagyon örülnek. Három fregolim van, és mindig eláztak a fedetlen teraszon az esőkben - sokat is zsörtölődtek eddig velünk, hogy nem tudtak ilyen körülmények között dolgozni. Most végre nem kell aggódnom, hogy felmondanak és lelépnek tőlünk.

És akkor most főzzünk egy picit! Gondolom, Titeket is elért az eper-őrület. Mi nagyon rákaptunk az eper-vásárlásra, hiszen nyersen a legjobb csemege, levesként pedig tán az egyik legfinomabb krémleves. A héten több adagot is készítettem, nagyjából ugyanúgy. Gyümölcslé, joghurt, eper, és egy botturmix, kábé ennyivel össze is foglalhatom. Üde, illatos, krémes, és szinte mindenki szereti. Desszertnek is kitűnő, vacsorára is fogyasztható - tejszínhabbal pedig különösen finom.

Eperkrémleves

Hozzávalók: 1 kg eper, 1 pohár (2-3 dl) sárgabaracklé (vagy 100%-os gyümölcslé), 5-7 dl epres joghurt, 3-4 evőkanál méz
A tetejére: porcukorral felvert tejszínhab, méz (rácsurgatva)
Elkészítés:
1.) Az epret megtisztítjuk, és a gyümölcslével meg a joghurttal krémesre turmixoluk. Hűtőbe tesszük tálalásig, majd tejszínhabbal, mézzel díszítjük.

Gyorsan kell összeturmixolni az epret, mert különben az ember megeszi az alapanyagot.

Sárgabarack levet és joghurtot adunk hozzá

A tetejére tejszínhab és méz kerül
itt csak tejszínhab van a tetején, a méz a levesben van.

Bár a sütőnk még nincs kész, a nyári grillezős hangulat érdekében elővettem a Brigi-féle táska-sütőm, abban sütöttem csirkemelleket, és zöld salátát készítettem hozzá, fetával.

Grill csirkemell táskasütőben

Hozzávalók: 4 csirkemell, só, grill fűszer, olíva olaj, mustár
Elkészítés:
1.) A húst megmossuk, vékonyra szeleteljük, kiklopfoljuk, majd sózzuk, gril fűszerrel megszórjuk, kicsit mustárral megkenjük, és olíva olajjal meglocsoljuk, aztán grillsütőben néhány perc alatt csíkos-pirosra sütjük.

Grillezett csirkemell fetás zöld salátával

Fetás zöld saláta

Hozzávalók: 1/2 fejes saláta, 1/2 fodros saláta, 4 paradicsom, 1 kígyó uborka, 1 csokor újhagyma, 1 csokor petrezselyem, hagymacsíra, 1 nagy doboz krémes feta sajt, olíva olaj, bazsalikom, oregano
Elkészítés:
1.) A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk, mély tálba tesszük, összekeverjük az olívával és a fűszerekkel, majd a tetejére tesszük a feldarabolt fetát, petrezselymet, és csírát. Éhesebb családtagoknak és a gyerekeknek egy kis bagettet, kiflit adhatunk hozzá. :-)

Feta sajtos zöld saláta - csírával

Végül egy kis tészta, ami nagyon gyorsan elkészül, kiadós, és szerintem minden gyerek szereti.

Bolognai tészta

Hozzávalók: 1 csomag tészta, 60 dkg darált hús, 1 csokor újhagyma (vagy 1 vöröshagyma), kisebb darab füstölt szalonna, pirospaprika, 3 paradicsom, olaj, só, bors, bazsalikom, fokhagyma
A tálaláshoz: tejföl, reszelt sajt (ki hogyan szereti?)
Elkészítés:
1.) A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, olívával összekeverjük.
2.) A szalonnát felkockázzuk, serpenyőben üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a hagymát , és azt is megpirítjuk. Lehúzzuk a serpenyőt a tűzről, pirospaprikát teszünk rá, majd a húst és a felkockázott paradicsomot, és sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy kis vízzel, és puhára főzzük az egészet. Végül bazsalikommal, fokhagymával ízesítjük, és a tésztával együtt tálaljuk. Tejföl, reszelt sajt illik hozzá.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Giuditta
  2011-05-28 18:24:37, szombat
 
  Giuditta

Hozzávalók:

1,5 kg csirkemell filé
50 dkg bacon
2 db cukkíni
2 db répa
5-6 db zöldpaprika
4 nagyobb fej hagyma
2 db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
1 csomag csirkepác vagy fokhagymás pác
40 dkg gomba
olíva olaj
3 dl főzőtejszín
ízlés szerint reszelt sajt


Elkészítés:

Az előzőleg bepácolt csirkemell filét csíkokra vágva kevés olajon megpirítom. Kiszedem, majd ugyanezen a zsiradékon a kockázott szalonnát is pirítani kezdem, majd hozzáadom a vékonyra szeletelt hagymakarikákat, a sárgarépát, a cukkínit, a zöldpaprikát, a gombaszeleteket, a finomra zúzott fokhagymát, és a paradicsomot. Az egészet sózom, aztán az egészet megpárolom. Cseréptálba lerakok egy réteg párolt zöldséget, arra teszem a csirkemellet, majd újabb adag zöldséget, végül ismét a maradék csirkét. Ezt főzőtejszínnel gazdagítom, rászórom a reszelt sajtot, és a sütőben a sajt pirulásáig sütöm. Pirított kenyérrel is finom, de nagyon gazdag petrezselymes krumpli körettel, vagy krumplipürével, esetleg petrezselymes rizzsel. A tészta annyira nem szerencsés hozzá.
Megjegyzés:

Isteni finom!!!!! Négyféle gombából készítettem, még ízletesebb lett. Zsenge kukorica is passzol bele, ha valaki szereti, reszelt zeller, de ez nagyon intenzív, óvatosan!

A receptet Málika küldte. Köszönjük!
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Toledói csirke
  2011-05-28 18:22:45, szombat
 
  Toledói csirke

Hozzávalók:

2 nagy csirkemell
1 teáskanál Édes Anna
1 fej lila hagyma
2 színes paprika
1 nagy paradicsom
1/2 csokor petrezselyem
2 zöldhagyma vagy 1/2 póréhagyma
2 dl 20 %- tejföl vagy 2 dl tejszín

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom, olajon megpirítom. Sózom, és az Édes Annával tovább pirítom. Hozzá dobom a felkockázott lila hagymát, a felkockázott paprikákat, a paradicsomot, a zöldhagymát és a petrezselymet. Ezt mind összesütöm. Amikor a paradicsomtól kicsit masszás-leves lesz, fel rottyantom a tejföllel. Rizskörettel a legjobb. Amúgy irtó finom!!!
Megjegyzés:

A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Vörös lovag
  2011-05-28 18:20:22, szombat
 
  Vörös lovag

Hozzávalók:

2 filter hibiscus és meggytea
5 kanál cukor
2 dl vörösbor
0,5 dl rum

Elkészítés:

A filtereket le öntjük 5 dl forró vízzel, 5 percig állni hagyjuk. Időközben a borhoz hozzáadjuk a cukrot és fölforraljuk. Összekeverjük a teával, hozzáadjuk a rumot és tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Lángos V.
  2011-05-28 18:18:28, szombat
 
  Lángos V.

Hozzávalók:

60 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 csapott teáskanál só
2-3 dl tej (az élesztő felfuttatásával együtt)
langyos víz

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukorral és a meglangyosított tejjel felfuttatjuk, majd hozzágyúrjuk a lisztet, a sót és annyi langyos vizet, hogy lágyabb tésztát kapjunk, mint amikor mondjuk kalácsot sütünk. 1 evőkanál olajjal összedolgozzuk a tésztát, megszórunk liszttel egy edényt, és beletesszük a lángos-tésztát. 1 órán át kelesztjük, majd kinyújtjuk . fél ujjnyi vastagra és tégla-alakra vagdossuk a tésztát. Könnyebb vágni, ha előtte kicsit meglisztezzük a kést. A nyújtódeszkán hagyjuk a téglalapokat, letakarjuk egy konyharuhával, és további 15 percen keresztül kelesztjük. Forró (de nem TÚL forró) olajban először fedő alatt sütjük pirosra az egyik oldalát, majd fedő nélkül a másikat. Alaposan lecsöpögtetjük, papírtörölközőre szedjük és forrón tálaljuk. Sajttal, tejföllel, és fokhagymával ízesítjük.
Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Mini lángos
  2011-05-28 18:16:49, szombat
 
  Mini lángos

Hozzávalók:

4 db tojás
50 dkg parizer
25 dkg liszt
2 pohár kefir

bors
ételízesítő
fokhagyma
1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
ízlés szerint esetleg:
sajt
ketchup
mustár

Elkészítés:

A tojásokat a fűszerekkel felverjük, hozzáadjuk a darált párizsit és a lisztet. A massza galuska sűrűségű legyen. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk,és a masszából olajba mártott kanállal szétterítünk egy adagot, és mindkét felét pirosra sütjük. Forrón meghintjük petrezselyemmel és reszelt sajttal. Burgonyapürével vagy szalmaburgonyával és salátával tálaljuk.
(Önállóan is fogyasztható!)
Megjegyzés:

Ketchuppal vagy mustárral is nagyon finom. Olcsó vacsora!

A receptet Pirosné Zsuzsa, a fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Mindennapi (baba)mérgeink
  2011-05-28 18:14:00, szombat
 
  Mindennapi (baba)mérgeink
2011. május 26.
Teflon edények, műanyag palackok, műanyagból készült cumisüvegek és játékok, mosószerek és mosogatószerek. És még sorolhatnánk.
Címkék: baba, méreg, cumisüveg, játék, mosószer, rovarölő szer, női hormon
Megszokott eszközök, amelyek használata egy család mindennapi életében természetes. Az egészségünkre gyakorolt hatásuk pedig csak évek múlva jelentkezik. Utánajártunk, vajon tényleg veszélytelenek-e a környezetünkben található vegyi anyagok.

- Pár éve még a DDT botránytól volt hangos a sajtó, ekkor kerültek a figyelem középpontjába azok az esetek, melyek igazolták, hogy a rovarölő szer még két-három generációval később is kimutatható a családtagok szervezetében. A kutatások azt bizonyították, hogy a DDE a DDT főmellékterméke, a testben hatásos anti-androgén, ami azt jelzi, hogy gátolja a férfi hormon hatásait. E tulajdonsága miatt, legalábbis részben, okozója a férfiak között egyre gyakoribb meddőségnek és impotenciának. - magyarázza Prof. Balázs Csaba, a Budai Endokrinközpont endokrinológusa.

Bár a fejlett országokban a DDT használatát már legalább húsz éve betiltották vagy korlátozták, a szer nagyon lassan bomlik le, felezési ideje a természetben mintegy száz év.

Felhalmozódik és koncentrálódik a táplálékláncban, káros hatással van a vadon élő állatok szaporodására is. Ezzel magyarázható, hogy használatának betiltása ellenére a DDT még ma is kimutatható minden ember szervezetében, főleg a zsírsejtekben. A DDT története jellemző az EDC-re is. Az EDC anyagokat egyre nagyobb mennyiségét állítják elő, ennek következtében egyre több kerül a természetbe, így az eddig elhanyagolhatónak számító szennyezések is jelentőssé váltak.

A DDT-hez hasonlóan az EDC vegyületek káros hatásai is sokáig ismeretlenek maradtak, mivel meghatározásukhoz nem állott rendelkezésre megfelelően érzékeny analitikai eljárás. Ma már tudjuk, hogy az ösztrogén-jellegű (női hormon) EDC-k hatására mellrák alakulhat ki, de az utóbbi években a hererákos esetek száma is jelentősen emelkedett.

A legfontosabbak EDC anyagok a következők: ftalátok, biszfenol-A és hasonló fenolok, PCB (poliklórozott-bifenilek) vegyületcsoport, égéstermékek - ezek nemcsak a gumiabroncsok, híradástechnikai termékek égetésekor szabadulnak fel, hanem nagyobb mennyiségben repülőterek környékén is kimutathatók -, halogénezett többgyűrűs égetési melléktermékek (dioxinok), rovarirtók (peszticidek), bizonyos gyógyszerek, fémek és fémtartalmú vegyületek, természetes anyagok - fitoösztrogének, szójaolaj.

Az EDC anyagok egy külön csoportját alkotják a TDC - ,,thyroid disrupter chemicals" - azaz a pajzsmirigyet károsító anyagok. Egyes EDC molekuláról, így a biszfenol-A-ról (BPA-ról) bebizonyosodott, hogy gátolja a pajzsmirigy hormonjainak, a jelátvivő receptorhoz történő kötődését. Ráadásul kedvezőtlen, az immunrendszert károsító hatásai miatt fokozza az autoimmun gyulladásokat is. Mindez a pajzsmirigy csökkent működéséhez, golyva kialakulásához vezethet.

A BPA tartalmú cumisüvegek árusítását és gyártását ugyan már betiltották az EU tagországokban, ám a híradások szerint a mai napig található a boltok polcain olyan, gyerekeknek szánt termék, amely tartalmazza ezt a vegyi anyagot.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/6 oldal   Bejegyzések száma: 53 
2011.04 2011. Május 2011.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1025 db bejegyzés
e év: 13000 db bejegyzés
Összes: 40887 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 598
  • e Hét: 3143
  • e Hónap: 48141
  • e Év: 1509372
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.