Belépés
kati53.blog.xfree.hu
Blogom az általam talált, érdekesnek és hasznosnak vélt dolgok gyűjteménye.Jó olvasást. Boldog Karácsonyt. P. Kati
1953.06.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 34 
Farsangra jelmezek
  2011-01-31 11:25:26, hétfő
 
  Farsangra itt rendelhetsz jelmezeket.
Vagy megvarrod magad .... Link




 
 
0 komment , kategória:  Magazin-Varrás  
Gyros pitában - házilag :)
  2011-01-31 10:39:58, hétfő
 
  Mióta keresek egy Gyros receptet amit én is elkészíthetek otthon.
Hát megtaláltam,és finom,és könnyű is elkészíteni.


...... .............Link - 1rész
...... .............Link - 2rész





Készítette : Béla házi szakácsműsora.

Hol miből készítik a gyrost:

a görög az gyros, - általában borjú vagy bárány
a török az (döner) kebap - marha
az arab az shawarma vagy shwarma. - bárány
nálunk lehet - disznó vagy csirkemell is


 
 
0 komment , kategória:  Recept- Ételek  
A Köles
  2011-01-30 13:47:26, vasárnap
 
 

" A köles egykor jellemző gabonaétel volt a magyar úri és népi konyhában is, de a kukorica és a kenyérsütés elterjedése miatt már-már elfeledtük. Pedig nemcsak kásának kiváló.

A Poaceae (Pázsitfűfélék) családjába tartozó köles (Panicum miliaceum) egyike a legrégebb óta termesztett gabonaféléknek.

A magyarok táplálkozásában központi helyét a kukorica elterjedése és a kenyér megjelenése is
háttérbe szorította.
Pedig már a honfoglalás idején is a magasabb társadalmi osztályok, és jóval később,
a XVII-XIX. században is, a parasztság legfőbb ételei közé tartozott.
Az 1980-as évekig nagy mértékben csökkent a gabonafélék, a burgonya és a zöldség fogyasztása,
így a köles szinte teljesen eltűnt az asztalainkról.
Szerencsére a díszmadártartás, az egészségmegőrző, reform étrend térhódításával együtt a köles ismét elterjedtté, népszerűvé vált, így ez a sokoldalú gabona újra gazdagítja a receptúránkat.





Mit tartalmaz és mire Jó !

A hántolt köles 100 grammja 350 kcal-t, 9,5 gramm fehérjét, 68,76 gramm szénhidrátot,
3,9 gramm zsírt és 3,8 gramm élelmi rostot tartalmaz.
Számos ásványi anyag (pl. vas, fluor, foszfor, kén, cink, magnézium, kalcium, szilícium stb.)
és vitamin (B1-, B2-, B6-vitamin, niacin) található benne.
Emberi fogyasztásra a hántolt kölest használjuk, így vitamintartalma ugyan alacsonyabb,
de niacintartalmának jelentős része a hántolást követően is megmarad.

A köles fogyasztása elsősorban májbetegség (cirrózis) esetén javasolható rendszeresen,
mivel metionin-, cisztin-, ciszteintartalma gyorsítja a máj regenerációját.

Egyéb gyulladásos állapotok (például a hörgő-, vese-, hólyaggyulladás) vagy akár tüdőbetegség esetén is érdemes gyakran kölest az étrendbe tervezni.
Gluténmentes, ezáltal a lisztérzékenyek étrendjét színesíti.
Élelmi rostjai és vízmegkötő tulajdonsága révén a bélrendszeri daganatok elleni védelemben,
a székrekedés és divertikulózis megelőzésében, valamint a cukorbetegek és koleszterin-, vérzsírproblémákkal küzdők étrendjében is megállja a helyét.

Hogyan készítsd el?

A köles kb. kétszeres mennyiségű vízben 15-20 perc alatt megfőzhető.
Közben eléggé megduzzad, akár két-háromszorosára is,
így figyelj oda, hogy kellően nagy méretű edényt válassz.





Mire jó?

Kiváló kásaalap, akár édesen, akár sósan szereted.
Édesen ízesítheted mézzel, lekvárral, asztalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal.
Leturmixolva és gyümölcslével összekeverve máris kész a kölespuding.
Ebben a formában reggelire vagy akár desszertnek is kiváló.

A fűszeres, sós változatot dúsíthatod túróval, sajttal és így egy könnyed vacsoraételt kapsz.
Lisztjéből lepény, palacsinta vagy akár kenyér is készíthető, utóbbi búza- vagy rozsliszttel keverve.
Mivel, mint említettem, jól duzzad, sűrítőanyagnak is alkalmas.
Zöldségekkel dúsítva, párolva vagy főve köretnek, rakott, töltött ételekhez,
vagdaltakhoz a rizs helyettesítésére vagy egy részének kiváltására tökéletes.

Magját madarak, baromfiak és más háziállatok etetésére is hasznosítják.
A néger kölesből sört is főznek.
Az őrölt barna köles esetében a kölespelyhet előállítása során forró gőzzel kezelik és stabilizálják. Keverheted müzlibe, frissen préselt gyümölcslébe, levesekbe, tejbe vagy joghurtba.

Az extrudált kölesgolyó igazán egészséges, rostdús nassolni való, de éppen emiatt ne felejts el kellő mennyiségű folyadékot (például egy pohár vizet) inni mellé.

Melyiket vedd?

Mivel az ismert aranyköles kemény, kovasavtartalmú héja étkezésre alkalmatlan, ezért hántolni kell.
Az ősi- vagy barna kölest viszont nem.
A boltokban már hántolva kapod, így ezzel nem kell foglalkoznod.

Hol találod?

Az egyre elterjedtebb köles bio- és reformélelmiszer-boltokban, drogériákban,
nagyobb kínálattal rendelkező hagyományos élelmiszerboltok reformélelmiszer
vagy nemzetközi konyha részlegén kapható.
Ha a pénztárcád vezet, akkor maradj az egyszerűbb csomagolású,
olcsóbb, nem bio fajtáknál, ha megteheted, akkor számos biotermék közül is válogathatsz.

Forrás: divany.hu/eletmod
 
 
0 komment , kategória:  Magazin-Növények  
Hamis túrós tészta
  2011-01-30 12:50:39, vasárnap
 
  .... Nagyon egyszerű és Gyors !





" Hozzávalók:

- 3 tojás
- 10 dkg cukor
- 2 pohár kefir (avagy aludttej)
- 1 pohár tejföl (minden kispohár) fél liter tej
- 5 dkg mazsola reszelt citromhéj
- 25 dkg fodros nagy kocka tészta

A felsorolás sorrendjében összekeverek mindent, a tésztát is beleszórom NYERSEN,
és az egész masszát egy kivajazott jénaiba öntöm. 200 fokon kb. 40 perc alatt megsütöm. "

Forrás:Maimoni (praktikák sok gyerekhez)
 
 
0 komment , kategória:  Recept- Ételek  
Csokis fánk
  2011-01-26 16:34:28, szerda
 
  Hát ez Nagyon jól néz ki ! Sőt!!!! Egyszerű is.
Ki kell próbálni !!!


"" Csokoládés fánk farsangra

Hozzávalók

A tésztához: 50 dkg liszt, 8 db tojássárgája, 10 dkg vaj, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 5 dkg porcukor, 1 dkg só, 2 cl rum, kevés reszelt citromhéj

A töltelékhez: 0,5 l tej, 1 csomag csokoládés pudingpor, 5 evőkanál kristálycukor

A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé

Készítés:

A lisztet egy nagy keverőtálba szitáljuk, a közepébe mélyedést csinálunk,
ebbe belemorzsoljuk az élesztőt, amelyet elkeverünk kevés langyos tejjel és cukorral.
Amikor az élesztő felfut, a tésztához adjuk a maradék tejet, az olvasztott vajat,
porcukrot, rumot, citromhéjat és a sót, fakanállal simára keverjük,
amíg hólyagos nem lesz.
Konyharuhával letakarjuk, meleg helyen pihentetjük 20 percig, majd 2-3 cm vastagra kinyújtjuk. Egy bögrével kerek lapokat szúrunk belőle.
A közepüket ujjunkkal benyomjuk, majd forró olajban kisütjük.

A töltelékhez a tejből és a pudingporból pudingot főzünk, majd kihűtjük, nyomózsákba tesszük,
a kihűlt fánkok alját késsel felszúrjuk, és megtöltjük a krémmel,
végül a tetejüket belemártjuk a megolvasztott étcsokoládéba.

Tipp: Tölteléknek használhatunk lekvárt vagy vaníliapudingot.





Forrás:monitormagazin.hu
 
 
0 komment , kategória:  Recept- Sütik  
2 fánk recept
  2011-01-26 16:27:09, szerda
 
  Gyors túrófánk

"" Hozzávalók:

* 50 dkg túró
* 12 evőkanál finomliszt
* 4 evőkanál cukor
* 6 tojás
* 2 csomag vaníliás cukor
* késhegynyi szódabikarbóna
* A sütéshez:
* olaj

Elkészítés:

A túrót áttörjük, majd a többi hozzávalóval eldolgozzuk.
Nyúlós masszát kapunk.
Olajba mártott kiskanállal közepesen forró olajba szaggatjuk, és aranysárgára sütjük.
Először csak keveset szaggassunk bele, hogy legyen hely nekik, mert nagyon megdagadnak.

Ha kész, papírtörlőre szedjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.
Kb. 50 darab lesz belőle.

Megjegyzés:

A sütésnél a titok az olaj forrósága, mert ha túl forró, akkor megégnek, és a közepük nyers marad, ha pedig túl hideg, akkor megszívják magukat, és túl nehezek lesznek.

Recept - Scarly
...... ........... ........... ........... ........... ............

Pampuska(szalagos fánk)

Hozzávalók:

* 50 dkg liszt
* 1 dl + 2-3 dl tej
* 4 dkg élesztő
* 5 dkg cukor
* 5 tojássárgája
* 6 dkg olvasztott vaj
* olaj a sütéshez

Elkészítés:

A lisztet mély tálba szitáljuk. 1 dl tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt,
beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük, amíg felfut.
A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojások sárgáját,
a vajat, egy csipet sót, és még annyi tejet (2-3 dl), hogy lágy tésztát kapjunk.
Hólyagosra kikeverjük, letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük, amíg a tészta a duplájára dagad.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és 5-6 cm-es átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk.
A fánkokat 20 percig pihentetjük, hogy szép szalagosak legyenek.

Bőséges olajat forrósítunk, a fánkokat középen kissé benyomjuk, és kis adagokban kisütjük.
Az első oldalukat lefedve kb. 3-4 percig, majd megfordítjuk őket,
és fedő nélkül további 1-2 percig sütjük.
Lekvárral, porcukorral kínáljuk.

Recept- Crystely ""

Forrás:mindmegette.hu




 
 
0 komment , kategória:  Recept- Sütik  
Kellemes hétvégét
  2011-01-21 11:50:06, péntek
 
 




 
 
0 komment , kategória:  Infó-Üzenetek !  
...zavarba ejtő...
  2011-01-20 09:09:10, csütörtök
 
 


 
 
0 komment , kategória:  Bölcsességek  
Szép Napot :)))
  2011-01-18 09:28:16, kedd
 
  Köszönöm szépen ezt ,és a többi szép rózsát :)))




 
 
0 komment , kategória:  Infó-Üzenetek !  
London-Párizs a Csalagúton át
  2011-01-16 12:16:10, vasárnap
 
  Tegyünk egy kirándulást az Eurostar-al Londonból - Párizsba a Csalagúton át.
Az utazás számomra egy élmény volt még így is.





...... ..........Link - London to Paris on board Eurostar part 1
...... ..........Link - London to Paris on board Eurostar part 2

" Az Eurostar egy vasúttársaság, mely Londonból Párizsba vagy Brüsszelbe közlekedtet vonatokat a Csalagúton keresztül.

A EuroStar-ra a jegyvásárlás a fapados repülőkhöz hasonlóan (illetve Angliában más vasutakhoz hasonlóan) történik, abban az értelemben, hogy minél előbb veszi az ember annál olcsóbb.
A jegyvásárlás interneten keresztül is történhet, ilyenkor a megadott foglalási kód ismeretében az állomáson található automatákból bármikor kinyomtatható a menetjegy.
A honlap szerint az állomásra 45 perccel korábban kell kiérni.
Először egy csomagátvilágítás történik, majd útlevél ellenőrzés.
Ezek után az utasok a vágányok alatt lévő várókban vannak.
Váróban van Starbucks, sok bőr ülőhely, tiszta WC, font és euró automata, információ.
A vonat indulása előtt 20 perccel a váróból mozgójárdán lehet feljutni a peronra, addig csak lent lehet tartózkodni...

A különleges Eurostar szerelvény a Párizs és London közötti 492 km hosszú utat
két óra három perc alatt tette meg, a menetrend szerinti utazási idő azonban 2 óra 15 perc lett.
A St. Pancras-i pályaudvar mellett a Eurostar egyes vonatai megállnak a London keleti részén lévő Ebbsfleet-i pályaudvaron is, ahonnan a 2012-es olimpiai falu is elérhető lesz. ""

Forrás: Wikipédia







 
 
0 komment , kategória:  Utazás- a Világban !  
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 34 
2010.12 2011. Január 2011.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 34 db bejegyzés
e év: 156 db bejegyzés
Összes: 2297 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 89
  • e Hét: 734
  • e Hónap: 9106
  • e Év: 257800
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.