Belépés
anitahajdu.blog.xfree.hu
Minden ember lelkében dal van, És saját lelkét hallja minden dalban, s akinek szép a lelkében az ének, az hallja mások énekét is szépnek! H anita
1965.12.07
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 15 
Kókuszos csiga...
  2013-12-21 04:48:20, szombat
 
 
Kókuszos csiga

Link



Hozzávalók:

tészta

40 dkg liszt

4 tojás sárgája

25 dkg margarin

2.5 dkg élesztő

kevés tej

töltelék:

4 tojás fehérje (ha soknak érzed nem muszáj mindet beletenni)

30 dkg cukor

20 dkg kókuszreszelék




Elkészítés:

A langyos, cukros tejbe morzsolt élesztőt felfuttatjuk.

A lisztben eldolgozzuk a margarint és a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és jól összedolgozzuk.

Amennyiben szükséges, további langyos tejet adhatunk még hozzá.

Kb. 30 percet pihentetjük letakarva.

A töltelékhez a tojások fehérjét vízgőz felett felverjük kemény habbá a cukorral együtt, vigyázva nehogy megfőjön.

Ha levettük a tűzről, óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket.

A tésztát két részre osztjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk lisztezett deszkán.

Megkenjük a töltelék felével, feltekerjük és nem túl vastag szeletekre vágjuk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk.

A második tekercsel ugyanezt elvégezzük.

Előmelegített sütőben megsütjük Őket, kb. 175C°-on, lehetőleg világos színűre.



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sütemények  
Kedvenc sütim: Nap és éj
  2013-12-21 04:37:15, szombat
 
 
Kedvenc sütim

Nap és éj...


Link


Hozzávalók:

5 db tojás

30 dkg cukor

20 dkg zsír

30 dkg liszt

1 cs. sütőpor

1 citrom reszelt héja

kevés tej, hogy kellemesen keverhető legyen

ízlés szerinti mennyiségű kakaó




Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgáját a kakaó kivételével a többi hozzávalóval kikeverjük.

Ezután a kemény habbá felvert tojásfehérjéket is óvatosan beleforgatjuk.

A tésztát ketté vesszük.

Az egyikbe belekeverjük szintén óvatosan a kakaót.

A két tésztát felváltva tesszük kikent, lisztezett tepsibe.

Lehet csíkozva, kockánként, ahogy szeretnénk. :)

175 C°-on tűpróbáig sütjük.



Tipp:

Aki tovább fokozná az ízeket készíthet hozzá öntetet vagy akár pudinggal is tálalható!








Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sütemények  
Hókifli....
  2013-12-20 02:21:33, péntek
 
 

Hókifli

Link


Hozzávalók 50 db kiflihez:

500 g finomliszt
250 g vaj
175 g tejföl
egy csipet só
kb. 300 g bármilyen lekvár
vaníliás porcukor

1. A vajat felkockázzuk, elmorzsoljuk a liszttel és sózzuk.

2. Hozzáadjuk a tejfölt és egyneműre gyúrjuk.

3. A tésztánkat fóliába tekerve tegyük néhány órára a hűtőbe.

4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

5. A tésztát lisztezett felületen 1-2 mm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk
tetszőleges méretű kör alakú kiszúróval (én 6-7 cm-es átmérővel dolgoztam).

6. Mindegyik kör közepére rakunk egy kis kanálnyi lekvárt, feltekerjük,
majd kifli alakot formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

7. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük őket
és még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük a kifliket.

8. Dobozban tároljuk, de úgyis elfogy:)



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sütemények  
Karácsonyra ....
  2013-12-17 07:30:10, kedd
 
  Karácsonyi receptek....

Link




karácsonyi édességek...


Link


karácsonyi receptek videók ...

Link



Hókifli....

Link



Karácsonyi habos piskota...

Link



gyors menü karácsonyra....

Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Lencse saláta...
  2013-12-16 23:45:08, hétfő
 
 

Lencse saláta


Link



Hozzávalók:
-60dkg lencse
-4pár virsli
-2 nagy fej lilahagyma
-3 gerezd fokhagyma
-petrezselyemzöld
-8evőkanál borecet
-8 evőkanál olaj
-fél citrom leve


A virslit megfőzöm,felkarikázom.

A lencsét sós vízben megfőzöm.

Marinádot készítek közben:az ecetet,olajat,citromlevet és a zúzott fokhagymát
kevés vízzel összekeverem,sózom,borsozom.

A megfőtt, lecsepegtetett langyos lencsét egy mélyebb tálba teszem,
ráöntöm a marinádot,a vékony csíkokra szeletelt lilahagymát,és a virslit,
az egészet lazán összeforgatom. Megszórom apróra vágott petrezselyemmel.

Rögtön is fogyasztható,de akár másnap,hidegen is nagyon finom.
Magában önálló ételként,de akár húsok mellé is.



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek-Zöldséges,Hal..+Köret  
Tárkonyos raguleves...
  2013-12-16 10:13:24, hétfő
 
 
Tárkonyos raguleves krumpli gombóccal


Link


Hozzávalók:

500 g pulykamell
3 szál sárgarépa
200 g zöldborsó
200 ml főzőtejszín
1 csapott ek. liszt
3 csipet tárkony
petrezselyem
szerecsendió

citrom facsart leve ízlés szerint


A krumpligombóchoz:

1 nagyobb krumpli
2-3 evőkanál liszt
1 tojás
szerecsendió

petrezselyemlevél



Link





A hagymát apróra, a húst kockákra vágjuk.

A sárgarépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a petrezselymet aprítjuk,
de lehet 3 csipetnyi szárított is.

A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzátesszük a húst
és a sárgarépát 1 ek. lisztet.
Vízzel felöntjük, sózzuk és fűszerezzük, csak akkor tesszük bele a borsót,
ha már félig puha a hús, nehogy teljesen szétmenjen.

A gombóchoz megfőzzük a krumplit, összetörjük, majd hozzákeverjük a tojást, a lisztet, sót, szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyemet.

Ha a leves kész, a hús megpuhult,
vizes kézzel gombócokat formázunk és óvatosan a forrásban lévő levesbe engedjük őket
és ha feljönnek a leves tetejére elzárhatjuk a gázt.

A tejszínt elkeverjük a merőkanálnyi levessel a hőkiegyenlítés miatt és a leveshez adjuk.

Megkóstoljuk és ha kell utánaízesítjük.



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Fasirt sajttal töltve...
  2013-12-16 10:02:03, hétfő
 
 

Fasírt sajttal töltve


Link


Hozzávalók:

500 g darált sertéscomb
2 db tojás
2 db zsemle
1 közepes hagyma
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem, kakukkfű, pirospaprika
házi vegeta
só, bors
Ha túl lágy a massza akkor zsemlemorzsával javítjuk fel.
6 db kockasajt


A vörös és fokhagymát apróra vágjuk és megdinszteljük
és ha kihült akkor a többi hozzávalóval összekeverjük.

Egy tűzálló tál aljába simítunk egy réteget és erre teszünk egy sor sajtot
(én a sajtokat félbevágtam, hogy laposabb legyen)
majd megint a húsos massza.
A tetejére nem zsemlemorzsát teszünk, hanem vizes kézzel megsimogatjuk,
vagy szilikon ecsettel vízzel átkenjük,
ami azért fontos mert így lesz szép piros, ropogós a teteje és a belseje sem szárad ki!
Fedő nélkül sütjük kb. 1 órát 200 fokos sütőben.

Jó étvágyat!


Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Húsételek  
Kata szelet...
  2013-12-16 08:09:32, hétfő
 
 

Kata szelet


Link



hozzávalók / 12 adag

A tésztához:

60 dkg finomliszt
18 dkg zsír
15 dkg porcukor
1 sütőpor
4 tojássárgája
annyi tej vagy tejföl, amennyivel nyújthatóvá gyúrjuk
(nekem 1 dl tej és 2 ek tejföl kellett hozzá)



A krémhez:

2 dl tej
1 cs vaníliás cukor
0,5 dl rum
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
5 dkg kakaó
2 púpos ek baracklekvár



A tetejére:

4 tojásfehérje
25 dkg porcukor


Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,
sütőlapon vagy tepsi hátlapján 3 lapot sütünk belőle.

Egy lapot még melegen összemorzsolunk.
2 dl tejben elkeverjük a vaníliát és a rumot, majd ezzel lelocsoljuk az összemorzsolt linzertésztát. Hozzákeverjük a baracklekvárt is.

A vajat habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval.

A tésztás és a vajas keveréket egyneművé keverjük, és megtöltjük vele a süteményt.

4 tojásfehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk.
Apránként hozzáverjük a porcukrot is.
Ha már jó kemény a hab, gőz fölött verjük tovább addig, amíg a hab szinte megfő a tálban.
Ez nálam kb. 25-30 perc.

Rásimítjuk a süti tetejére a kemény habot, majd tortaspaklival elegyengetjük a tetejét.

Másnap a legfinomabb, addigra a linzer kissé megpuhul.

Vizes késsel szépen szeletelhető.

sütési hőfok: 200°C °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 40X40 cm


Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sütemények  
Gombás-tojással tt. pulykamell
  2013-12-16 07:56:31, hétfő
 
 

Gombás-tojással töltött pulykamell

egy közepes apróra vágott vöröshagymát olíva olajon megdinszteltem,
ráöntöttem a szeletelt gombát, sóztam borsoztam,
2 gerezd foghagymát nyomtam rá,
majd mikor a gomba megpuhult ráöntöttem a felvert tojást, megsütöttem,
mikor már langyosra hűlt, az előre ki klofolt pulykamellet megtöltöttem vele,
összetekertem, hústűvel bebiztosítottam, paníroztam és kisütöttem!
Fincsi lett nagyon!
A recept szerint mustárt még kellett volna beletenni, de én nem rontottam el vele!




Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Húsételek  
Mézes-krémes...
  2013-12-16 07:49:37, hétfő
 
  Mézes krémes




Hozzávalók: Tészta:

40 dkg liszt
1 evőkanál kakaópor
5 evőkanál tej
1 csomag sütőpor
2 evőkanál méz
15 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj/Rama margarin


Elkészítése:

A cukrot, tojást, mézet, vajat/Rama margarint és tejet 2 percig főzzük,
majd a tűzről levéve hozzákeverjük a lisztet, kakaóport és sütőport.
Ezekből tésztát gyúrunk, melyből 2 lapot formálunk,
amit világosbarnára sütünk egy közepes tepsi hátán.



krém:

fél liter tej, 6 pupos evőkanál gríz, felfőzni,
mire kihül megáll benne a kanál olyan sűrű lesz de nem baj,

25 dkg margarin, 20 deka porcukor kikeverve 1 evőkanál fehér vanilia aromával
és összekeverni a grízzel.



VAGY:

Pudingos krém:

Krém:

6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg porcukor
20 dkg vaj/Rama margarin

A pudingot megfőzzük a tejjel.
A vajat/Rama margarint kikeverjük a porcukorral,
majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.



Máz:
10 dkg Rama margarin
3 enyhén púpozott ek kakaópor
3 ek cukor


Egy kisebb edénybe kimérjük a máz hozzávalóit, ha szükséges adjunk hozzá 1-2 ek vizet
és kis lángon olvasszuk össze.
Még melegen a sütemény tetejére öntjük, szépen eloszlatjuk a tetején.



A máz az maga a tökély. Nem lesz kőkemény, ha megdermed
és szeletelni is nagyon egyszerűen lehet.
Még forró vizes kés sem kell hozzá.
Ha pontosan mérjük ki a hozzávalóit nincs vele semmi probléma.





Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sütemények  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 15 
2013.11 2013. December 2014.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 15 db bejegyzés
e év: 46 db bejegyzés
Összes: 2760 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 148
  • e Hét: 1076
  • e Hónap: 7622
  • e Év: 200534
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.