Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Ami belül ragyog, az kívülről is látható." Hioszi Tatiosz Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/36 oldal   Bejegyzések száma: 351 
A csalamádé
  2013-08-31 22:24:40, szombat
 
  A csalamádé, szerintem, egy mindenki, vagy majdnem mindenki által ismert és közkedvelt saláta, savanyúság. Nyáron friss zöldségekből készíthető, különböző dresszingekkel. Télre pedig üvegekbe zárva, gőzöléssel tartósítva csodás csemege, főként saslik vagy flekken mellé. Elkészítéséről, akárcsak a lecsó, vagy a bográcsgulyás esetében elmondhatjuk, ahány ház, annyi szokás.
Mint minden tartósításnál, itt is a legfontosabb a friss, egészséges zöldségek és a megfelelően előkészített üvegek felhasználása. Csalamádé kétféle módon készíthető: saját levében, amikor is az összevágott zöldségeket besózzuk, fűszerezzük, 12-24 órára állni hagyjuk, és utána töltjük üvegekbe, vagy rögtön üvegekbe rakva, előre elkészített forró felöntőlében.
Nekem az első módszer vált be, mindig így csinálom. Egyszerű és gyors. Általában a következő mennyiségekből készítek csalamádét, amely természetesen csökkenthető, növelhető, betartva a só-cukor-ecet arányát.

Hozzávalók: 3 kg káposzta, 2 kg uborka, 2 kg paprika, 1 kg zöld paradicsom, 0,5 kg hagyma, 2-4 chili paprika, 15 dkg só, 50 dkg cukor, 6 dl 10%- ecet.

Elkészítés:
A zöldségeket megmostam és megtisztítottam. A káposztát és az uborkát legyalultam, a paprikát, a zöld paradicsomot és a hagymát vékonyra felszeleteltem, a chilit karikára vágtam és mindent egy mély tálba rakva megszórtam a sóval, a cukorral, ráöntöttem az ecetet, jól összekevertem és 1 napig állni hagytam. Másnap a csalamádét lazán üvegekbe raktam, a saját levével felöntöttem, az üvegeket lezártam és 10 percig sterilizáltam. A vízből kivéve 10 percre az üvegeket a tetejükre állítottam, utána száraz dunsztban hagytam kihűlni. Ebből a mennyiségből 14 darab 700 ml-s üveg készült.
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Tallóztam.
  2013-08-31 21:58:00, szombat
 
 
Döntsd el, mi a jó, s mi a rossz!


Ugye milyen rossz , mikor végig kell nézned , hogy aki tetszik neked mással van ?
- Mondd el egy vaknak !

Ugye milyen rossz , mikor a szüleid beleszólnak az életedbe ?
- Mondd el egy árvának !

Ugye milyen rossz , mikor azt kell hallgatnod hogy a főnököd , vagy anyád kiabál veled , mert megint valami hülyeséget csináltál ?
- Mondd el egy süketnek !

Ugye milyen nehéz , mikor ki kell mondanod : ,, bocsánat " ?
- Mondd el egy némának !

Ugye milyen rossz , hogy suliba kell járni ?
- Mondd el egy afrikainak , aki már 8 évesen dolgozik !

Ugye milyen rossz hogy tesiórán megint szívatnak és futni kell ?
- Mondd el annak , akinek nincs lába !

Irigyled őket , hogy megússzák ezt a sok szenvedést ?
 
 
0 komment , kategória:  Iskola  
Ez a magától: ez a Kegyelem.
  2013-08-31 21:55:18, szombat
 
  Reményik Sándor

KEGYELEM

Először sírsz.
Azután átkozódsz.
Aztán imádkozol.
Aztán megfeszíted
Körömszakadtig maradék-erőd.
Akarsz, eget ostromló akarattal -
S a lehetetlenség konok falán
Zúzod véresre koponyád.
Azután elalélsz.
S ha újra eszmélsz, mindent újra kezdesz.
Utoljára is tompa kábulattal,
Szótalanul, gondolattalanul
Mondod magadnak: mindegy, mindhiába:
A bűn, a betegség, a nyomorúság,
A mindennapi szörnyű szürkeség
Tömlöcéből nincsen, nincsen menekvés!

S akkor - magától - megnyílik az ég,
Mely nem tárult ki átokra, imára,
Erő, akarat, kétségbeesés,
Bűnbánat - hasztalanul ostromolták.
Akkor megnyílik magától az ég,
S egy pici csillag sétál szembe véled,
S olyan közel jön, szépen mosolyogva,
Hogy azt hiszed: a tenyeredbe hull.

Akkor - magától - szűnik a vihar,
Akkor - magától - minden elcsitul,
Akkor - magától - éled a remény.
Álomfáidnak minden aranyágán
Csak úgy magától - friss gyümölcs terem.

Ez a magától: ez a Kegyelem.
 
 
0 komment , kategória:  Nekem tetsző versek  
Miért van az
  2013-08-31 21:38:13, szombat
 
 

Miért van az, hogy az álmok megvalósulása,
és a boldogság két különböző dolog?
 
 
0 komment , kategória:  Idézetek  
Rántott csirkemell
  2013-08-31 21:10:39, szombat
 
  Rántott csirkemell sütőzacskós sült krumplival és fokhagymakrémmel

Rántott csirkemell

6 db. csirkemell (amit két fele vágunk, majd hosszában mindegyiket megint két fele), 2 kg. apró szemű krumpli, zsemlemorzsa, 6 db. tojás, liszt, só, sütőzacskó 2 db., olaj a sütéshez+kevés a sütőzacskóba, tejföl ízű sült krumpli fűszersó,

Elkészítés

A húsokat gyengén ki kloffoltam, besóztam, majd liszt,tojás,zsemlemorzsába forgattam, bő olajban kisütöttem, papírtörlőre szedtem, hogy lecsepegjen. A krumplikat meghámoztam, (mert nem volt kedvem mindegyiket dörzsölni), és tejföl ízű sült krumpli fűszersóban jól átforgattam, és még picit sóztam. A két sütőzacskóba tettem egy kis olajat, 1 dl. mindegyikbe, és a krumplit szétosztva beleraktam a zacskókba. 200 fokon másfél óráig sütöttem. Ilyen szép színt kapott, és nem maradt nyers sem. A fokhagymakrémet nem én csináltam, azt boltban vettem, de isteni volt hozzá.

Gál Mária
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Magas Tátra
  2013-08-31 19:07:15, szombat
 
  Magas Tátra

Hozzávalók:
Lapokhoz:

4 dl víz
25 dkg zsír
40 dkg liszt
10 tojás

Krém:

2 cs főzés nélküli (hidegen keverhető) csokis/mogyorós krémpor
1 dl víz
1 cs zselatin
6 dl tej
fél l habtejszín

Tetejére:

tortabevonó

Elkészítése:
2 dl vizet elkezdünk forralni 12,5 dkg zsírral, majd ha már elolvadt akkor hozzáadjuk a lisztet is, és addig főzzük, míg el nem válik az edény falától. A tűzről levéve egyenként belekeverjük gépi habverővel a tojásokat.

Ha ez kész akkor egy közepes tepsit (35*20 cm) alaposan kivajazunk és lisztezünk, beleöntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a lapot.

A maradék alapanyagokból sütünk egy másik lapot ugyanígy.

A krémhez a tejben a leírás szerint elkeverjük a krémport. A vízben feloldjuk a zselatint és addig melegítjük, amíg el nem olvad. Ha kezd kihűlni akkor hozzákeverjük a krémhez.

Az alsó lapra rákenjük a krémet, majd erre rásimítjuk a keményre felvert tejszínt és befedjük a maradék lappal. A tetejét olvasztott tortabevonóval díszíthetjük.

Küldte: Molnár Andrea
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Tallóztam.
  2013-08-31 18:39:30, szombat
 
 
Cukkinilepény

1 kg lereszelt cukkini (sajtreszelő nagyobb lyukán), 6 tojás, 10-15 dkg liszt, fél csomag sütőpor, egy csokor újhagyma, 10 dkg sonka, só, bors, 10 dkg reszelt sajt, 1 dl olaj
A sonkát, hagymát kockára vágom, olajon megpirítom egy kicsit. A tojásokat felverem sóval, borssal, hozzáadom a lisztet, sütőport, cukkinit, a hagymás sonkát és a reszelt sajtot, végül az olajat. Tepsibe öntöm és szép pirosra sütöm. Lehet fokhagymával, medvehagymával bolondítani, tejföllel fogyasztani
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Figyelj!
  2013-08-31 18:34:26, szombat
 
  A fiú fülig szerelmes volt a lányba. Egy napon bevallotta neki az érzéseit.
A lány azt válaszolta:

Figyelj! A te fizetésed annyi, mint amennyit én egy nap zsebpénzként hordok magamnál. Hogyan tudnék így veled lenni? Hogy képzelted te ezt? Soha sem foglak szeretni, úgyhogy felejts el engem. Keress valakit aki a te szintednek megfelel!

Eltelt 10 év, és a fiú nagyon nehezen tudta csak kiverni a fejéből a lányt.

Egy napon összetalálkoztak egy bevásárlóközpontban.

Szia! Hogy vagy? kérdezte a lány.

Megházasodtam. Tudod te mennyi a férjem fizetése? $35.000 havonta. El tudod képzelni? folytatta.

A fiú szeme könnyes lett amikor ezeket a szavakat hallotta. Pár másodperc csend után megérkezett a lány férje. Még mielőtt bemutathatta volna őt, hogy dicsekedését példázza, a férj megszólalt:

Uram, maga itt? Hagy mutassam be a feleségem. mutatott a nőre. Drágám, ez az Úr itt a főnököm. Az ő megbízására készítem a projekteket.
A lány csak állt némán. Nem jött szó az ajkára.

Tanulság: az élet nem egy rövid kártyajáték. Sose legyél magadra annyira büszke, hogy mellette lenézed az embertársaidat! Az idő múlik, az emberek változnak! Tiszteld a másik szerelmét! Ne azzal törődj, mennyi pénzed van mert akkor nem feltétlenül lehetsz boldog!
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Érdekes, hogy vannak emberek
  2013-08-31 18:21:23, szombat
 
  Érdekes, hogy vannak emberek, akik első látásra már nem szimpatikusak. Nem tetszik, ahogy mosolyog, ahogy hordja a haját, ahogy beszél, ahogy vélekedik dolgokról, és még sorolhatnám. Van egy sor tulajdonság, ami ha megtalálható egy személy jellemében biztos, hogy a barátaid közé fogadod. Mindemellett persze az első benyomás is nagyon fontos.

boldog-fiatalok

1. Humorérzék

A képesség, hogy elvicceljünk egy kellemetlen helyzetet és maga a humorérzék elengedhetetlen a jó kapcsolat létrejöttéhez. Minden kapcsolat során vannak le és fel vezető ösvények, azonban inkább felfele kellene íveljenek, sok-sok nevetéssel.

2. Kalandvágy

Mindenkinek megvannak a mindennapi szokásaink, rutinjaink, melyeket előszeretettel végzünk. Azonban nem kell unalmasnak lennünk. Közbe-közbe jót tesz ha kilépünk a kényelmi-zónánkból és kipróbálunk valami újat és szokatlant.

3. Jó hallgatóság

Senki nem akar olyan barátot, aki csak magáról képes beszélni, nem vesz figyelembe minket, nem hallgat meg. A jó barátság magába foglal egy hallgatásos viszonyt is: meg kell hallgassuk a barátunkat, mikor a legrosszabb formájában van és fordítva. Ha nem kölcsönös, már nem barátság.

4. Kedvesség

Megfigyelted már valaha, hogy a szép emberek a szépekkel barátkoznak és nincsenek csúnya barátaik? Jön, hogy szembe vágd egy nagy székkel. Sokszor két ellentétes külsejű és gondolkodású ember között alakul ki élethosszig tartó barátság... Sosem tudhatod, kivel fonódik össze az életed fonala.

5. Intelligencia

Nehéz okosnak lenni, mert elhatárol másoktól. Mégis képes kell legyél beszélgetést folytatni általános témákról is, ha valóban figyelmes vagy és figyelsz másokra is. Az igazi barát sosem törli a képedbe, hogy ő mennyire okos és te mennyire párhuzamos vagy valamilyen témában.

6. Egyéniség

Nagyon fontos, hogy legyen valakinek egyénisége, legyen egyedi, mert ez által emelkedik ki a tömegből. Mindig a nagy egyéniségek a legviccesebbek. Igazi individualisták. Meg kell becsülni az ilyen barátokat, mert szebbé teszik a mindennapjainkat.

7. Őszinteség

Sokan fonnak hazugságokat fehér fonalból, azonban légy résen és csak az őszinte embereket tartsd magad mellett. Nincs annál jobb, ha egy barátra, társra bármikor számíthatsz, tudod, hogy őszinte veled.
 
 
0 komment , kategória:  Haverok  
Mexicói stílusú sült kukorica
  2013-08-31 18:03:01, szombat
 
  Mexicói stílusú sült kukorica

Hozzávalók

4 db főtt kukorica
5 dkg vaj

bors
chili pehely
reszelt sajt

Elkészítése:

4 db főtt kukoricát lecsöpögtetünk a felesleges nedvességtől, 5 dkg olvasztott vajjal kenjük meg őket. Sózzuk,borsozzuk, majd tegyük grillrácsra (serpenyőben is tökéletes az ízhatás). Pirítsuk meg szép aranybarnára kukoricánkat. Tűzről levéve öntsük rájuk a serpenyőben maradt olvadt vajat, hintsük meg ízlés szerint chili pehellyel és szórjuk rá nekünk tetsző sajtot ... hm fincsi igaz? Jó étvágyat!
Kukorica!!! ... imádom, sülve -főve-sütve-párolva ...
Jamie -nél láttam ezt a klassz ötletet és menten kis is próbáltam.
Aki szereti a csípős chilit, ne hagyja ki, ízorgia Mexicói stílusú sült kukorica recept fotó
Tengerparti feeling, amikor is a párás nyári levegőben száll a piruló kukorica fenséges illata...hm...
Kiváló kerti- party kaja!

Küldte: olajbogyo
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
     1/36 oldal   Bejegyzések száma: 351 
2013.07 2013. Augusztus 2013.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 7 db bejegyzés
e hónap: 351 db bejegyzés
e év: 4736 db bejegyzés
Összes: 39177 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3557
  • e Hét: 41421
  • e Hónap: 164197
  • e Év: 1892551
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.