Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
" mézeskalács krémes "csokitorta
  2014-06-23 14:15:57, hétfő
 
  Tarte pain d'épices / chocolat



édes tészta:
140gr Liszt
50gr cukor
85gr vaj

25 g őrölt mandula
1 kis tojás

a hozzávalókat összekeverem egy tálban , majd hütőbe teszem 1 órára .
a tésztát kinyújtom nem túl vákonyra . tepsibe rakom , hogy legyen pereme .
sütőpapirt , babot rakok bele és megsütöm 180 fokon 20 perc alatt .
leveszem róla a papirt, babot és visszarakom még 10 percre , kihütöm .

Mézeskalács krém:

75 gr. mézeskalács
20 cl tej
50 gr cukor
14 cl tej
4 tojássárgája
14 cl tejszín
75 gr levelek zselatin
egy jó csipetnyi mix mézeskalács fűszer

a mézeskalácsot összetöröm , a meleg tejet ráöntöm és 10 percig állni hagyom .
finomra kikeverem , sima legyen .
az összes hozzávalót egybe keverem és edénybe teszem s addig melegitem , mig besürüsödik .
leveszem a tüzről és belerakom a beáztatott zselatint , s jól belekeverem . , kihütöm .
addig elkészitem a csokikrémet .


140 gramm étcsoki
3 tojásfehérje
20 ml tej
1 csipet cukor

a csokit , tejet összekeverem s felolvasztom . hagyom langyosra hülni , majd hozzáadom a fehérje kemény habját , s a cukrot ..

a kihült tésztára simitom a mézeskalácskrémet, , arra pedig a csokikrémet,
berakom a hütőbe pár óréára , majd felszeletelem .



 
 
0 komment , kategória:  belga konyha!  
pisztáciás- cseresznyés muffin
  2014-06-23 13:47:31, hétfő
 
  belga recept

3 tojás
160gr a cukor
50gr Liszt
50gr kukoricaliszt
120gr az őrölt mandula
sózott vaj 75gr
70 gramm pisztácia paszta
1 kis üveg cseresznye


a hozzávalókat összekeverem , a cseresznyét a végén teszem bele .
180 fokon 25 percig sütöm .




 
 
0 komment , kategória:  muffinok + cupcakes   
mojito pite
  2014-06-23 12:40:46, hétfő
 
 
Omlós tészta / édes:
140 gr liszt
50 g cukor
85 gr sózott vaj
25 g mandula
1 kis tojás

a hozzávalókat gyorsan összedolgozom , s hütőbe rakom 1 órára .


Mandula krém:
120 gr marcipán
60 gr. tejszin
lime finomra reszelt héja

ezeket is összekeverem ,a tejszint előtte kicsit felverem .

mojitóhoz

3 zselatin levél
10 g cukor
13 cl Víz
12 cl fehér rum
2 lime leve
15 friss mentalevél

a zselatint hideg vizbe áztatom be ,
a vizből , cukorból szirupot fözök , hozzáadom a kinyomkodott zselatint , s rumot , lime levét is hozzákeverem .

4-5 almát kis kockára darabolom fel , hozzáadom az apritott mentát, citromlevet .

a tésztát pite forma nagyságúra kinyújtom , belefektetem , sütőpapirt rakok bele , babbal, és megsütöm kb : 180 fokon 20 perc alatt .
kiveszem a sütőből, kiveszem a papirt, babot,hagyom kihülni .
rásimitom a mandulakrémet és visszarakom még 10 percre . kihütöm .

az almákat elrendezem a mandulakrémen , arra ráöntöm a mojito-t , hagyom megdermedni .
berakom hütőbe .

Habcsók rumos :
25 g víz
25 g fehér rum
150 gr cukor
75 gr tojásfehérje
15gr fehér rum

ezeket habosra felverem és a süti tetejét ezzel fogom disziteni ..







1 db tojás fehérje általában 35-40 gramm
 
 
0 komment , kategória:  belga konyha!  
" jézus " kenyér
  2014-06-23 12:05:43, hétfő
 
  LE COUGNOU

8 db -hoz


Hozzávalók
1 kg liszt
3 teáskanál só
50 g élesztő
3 csésze tej
3 tojás
175 g cukor
150 g vaj
150 g mazsola


a vajat felolvasztom , az élesztőt langyos tejben felfuttatom .
egy tálban összekeverem a lisztet, sót, cukrot, tojást, puha vajat , majd hozzáadom z élesztőt is , jól kidolgozom .
ezután fél órát pihentetem , s belekeverem a mazsolát is .
mégegyszer fél órát pihentetem .
8 db -ba vágom megformázom a baba formára, s 180 fokon sütöm kb : 30- 40 percig .kiveszem , megkenem cukros vizzel és visszarakom még kb : 10 percre .



 
 
0 komment , kategória:  belga konyha!  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
2014.05 2014. Június 2014.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 45 db bejegyzés
e év: 1104 db bejegyzés
Összes: 9007 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1576
  • e Hét: 1576
  • e Hónap: 35335
  • e Év: 704496
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.