Belépés
yaskane.blog.xfree.hu
EZ AZ ÉV AZ ÉN ÉVEM. AMIRE VÁGYOM, AZT ELÉREM. SIKERES ÉS BOLDOG VAGYOK. A CSODÁK ÚTJÁN HALADOK. yaskane :)
2008.10.16
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 1 
Marcza-fánk - Arany János kedvenc édessége
  2014-09-07 16:33:08, vasárnap
 
  Arany János "marcza-fánk"-ja, melynek a leírását egyik levelében küldte el Debrecenbe, régi barátjának Szilágyi Istvánnak, - akinek sokat köszönhetett, még a pályája kezdeti időszakában.

Íme a levélrészlet:

"... itt a recipe: üss egy csuporba (például) két tojást. Belé egy kevés sót, cukrot. Verd össze jól és önts hozzá egy meszely tejet; annyi lisztet, hogy palacsinta tészta sűrűségű legyen. Akkor tégy zsírt tepsibe, egy ujjnyi vastagul, s ezt forrald fel. Mikor legjobban forr, a tésztát kanalankint rakd belé, egy-egy kiskanállal egyhelyre és pirosra süsd meg. Punctum. Ez fiam, oly egyszerű, hogy magad is megcsinálhatod. Hirtelen étel, amikor hamar kell valamit csinálni!!!..."

Valóban nagyon egyszerű, még a sütésben-főzésben kevésbé gyakorlottak is könnyedén elkészíthetik a leírás alapján. Porcukorral meghintve és baracklekvárral a legfinomabb.
(Egy meszely = a régi iccének a fele, pontosabban: 0,35 l)

Arany kedvenc édességét, a Marcza-fánkot pedig a nagykőrösi Toldi Miklós Élelmiszeripari Szakközépiskola cukrász és pék tanulói mutatták be a nagyközönségnek (Nagykőrösi Arany Napok, Nagykőrös, Cifrakert, 2014. szeptember 5-6-7.)


 
 
1 komment , kategória:  Híres magyarok kedvenc ételei  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 1 
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 81 db bejegyzés
e év: 1128 db bejegyzés
Összes: 8092 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 815
  • e Hét: 8044
  • e Hónap: 26928
  • e Év: 616747
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.