Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/12 oldal   Bejegyzések száma: 115 
citromos - túrós süti
  2014-09-30 16:42:41, kedd
 
  lemon - ricotta poke cake

4 nagy tojásból piskóta
3 citrom puding ( hidegen keverhető )
1 és 3/4 csésze tej
1/4 csésze méz

Cukormáz:
2/3 csésze ricotta
20 dkg vaj, lágyított
3 csésze porcukor

1 teáskanál vanília
2 teáskanál reszelt citromhéj

a kihült piskótában vékony fakanál segitségével több helyen lukat csinálok .
a tejet, pudingport, mézet összekeverem , és a lukakba öntöm .





a tetejét elsimitom ,

a ricottá, vajat, porcukrot, vaniliát kikeverem .
a tészta tetejére simitom ,majd berakom a hütőbe .
tálaláskor reszelt citromhéjjal szorom meg .
 
 
0 komment , kategória:  angol süteméyek  
szeptember
  2014-09-30 15:09:28, kedd
 
  szeptemberben 82564 látogatóm volt  
 
0 komment , kategória:  látogatók  
citromos mázas süti
  2014-09-30 15:04:49, kedd
 
  lemon poke cake

A torta:

2 csésze Liszt

2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

1/2 csésze vaj, lágyított

1 és 1/2 csésze kristálycukor

3 nagy tojás

2-3 teáskanál friss citromlé

1/2 teáskanál citrom reszelt héja

1 csésze tejföl


A feltölteni

14 dkg cukrozott sűrített tej

1/4 csésze friss citromlé


cukormáz:

25 dkg krémsajt, lágyított

3 csésze porcukor

1 evőkanál friss citromlé

180 fokra előmelegitem a sütőt, s egy 22 x 33 cm - tepsit kivajazok,
a lisztet, sütőport, sót összekeverem , félre teszem .
egy tálban a vajat és a cukrot habosra kikeverem , egyesével hozzáadom a tojásokat ,
ezután a citromhéját és a levét keverem bele,
a végén felváltva a lisztes keveréket, s a tejfölt teszem bele,
a formába öntöm a masszát és megsütöm 25 - 30 perc alatt .

a töltelékhez a süritett tejet, citromlét összekeverem ,
a még meleg tésztába lukakat csinálok, fakanállal, s óvatosan beleöntögetem a krémet a lukba ,
a tésztát langyosra kihütöm . a mázhoz a krémsajtot, porcukrot, citromlét összekeverem alaposan, s ezzel bevonom a tészta tetejét,
hütőbe teszem a sütit, majd később felvágom .





egy másik változata a sütinek
a kész tészta ugyanaz mint az elözőnél, a tölteléke más .
1 liter tejből citrom pudingot fözök, s azt öntöm bele a fakanállal készitett lukakban s a tetejére is maradjon vékony rétegbe .



 
 
0 komment , kategória:  angol süteméyek  
kókuszlikörös cupcakes
  2014-09-30 14:15:28, kedd
 
  2 csésze liszt

1 kiskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál só

1 és 1/4 csésze világos barna cukor

125 gr. vaj

1 tojás

1 csésze író

1/4 csésze kókuszlikör

krém:

12 dkg krémsajt

7 dkg vaj

2 csésze porcukor

3 evőkanál kókuszlikör

a tészta hoozzávalóit összekeverem , formába töltöm félig, megsütöm 180 fokon 20 perc alatt .

a krém hozzávalóit is kikeverem habosra , s diszitem a kihült tésztát,

 
 
0 komment , kategória:  muffinok + cupcakes   
kókuszos cupcakes mangó habcsókkal
  2014-09-30 13:46:30, kedd
 
  Hozzávalók: 24 db -hoz

4 nagy tojás

1 csésze . cukor

25 dkg olvasztott vaj

4 teáskanál vanília-kivonat

2 csésze Liszt

2 tk sütőpor

2 csipet só

1 csésze kókusz reszelék

1 csésze . kókusztej


a hozzávalókat összekeverem egy tálban , majd a formába töltöm 2/3 ig , megsütöm 180 fokon 14-16 percig .

mangós habcsók :
3 nagy tojásfehérje

3/4 csésze cukor



1/8 teáskanál tejszin

16 dkg vaj,

10 dkg mangó püré

a fehérjét, cukrot összekeverem kissé, gőz felett kevergetve addig melegitem , mig a cukor felolvad .
mixerrel felverem , krémesre , hozzáadom a tejszint , s keményre verem fel az egészet.
alacsonyabb fokn adom hozzá a vajat , s végül a mangó pürét is .

a kihült tésztát diszitem a habcsókkal .




 
 
0 komment , kategória:  muffinok + cupcakes   
mangós cupcakes krémmel, kókusszal ...
  2014-09-30 13:27:21, kedd
 
  Liszt 1 csésze

1 tk sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

1/4 teáskanál só

1/4 csésze -olaj

1/2 csésze cukor

1 teáskanál vanília

1 tojás

1 csésze mangó pépesitve

1/4 csésze víz

a hozzávalókat összekeverem egy tálban , a formába töltöm 3/4 ig és megsütöm 180 fokon 20 perc alatt .

Cukormáz

125 gr, vaj

2 1/2 csésze cukor

1/4 csésze tej

1/2 tk vanília

egy csipetnyi mandula kivonat


aprított kókusz
a vajat simára keverem a cukorral, hozzáadom a tejet, vaniliát, mandula aromát, kikeverem alaposan .

a kihült tésztát diszitem a krémmel teszek rá s kókuszból és egy szeletke mangót is rakok rá .



 
 
0 komment , kategória:  muffinok + cupcakes   
édes burgonyás mini pite
  2014-09-29 12:21:07, hétfő
 
  Tészta

1-1/2 csésze liszt minden

1 evőkanál cukor

1/4 teáskanál só

1/2 csésze vaj, hűtött

3 evőkanál jéghideg viz



A töltelé

1 csésze édes burgonyapürével

1/4 csésze olvasztott vaj

1/2 csésze + 2 EK cukor

1 nagy tojás

1/2 teáskanál fahéj

1/4 teáskanál szerecsendió

1/4 tk szegfűbors

még

1 csésze porcukor

3 evőkanál vaj

2 evőkanál tejszín

a lisztet, cukrot, sót összekeverem , hozzáadom a vajat is , s kézzel morzsásra dolgozom össze .
1- 2 ek. hideg vizet keverek hozzá , s jól , de gyorsan kikeverem .
utána 1 órára a hürtőbe teszem .
kiveszem a hütőből és 24 db vágom fel, s a mini muffinsütőt kibélelem vele .

a töltelékhez valókat egy tálban össuekeverem , majd a tésztába elosztom , kb : 3/ 4 ig töltöm .
175 fokon lb : 20 percg sütöm ., majd kihütöm .

a porcukrot, vajat és a tejszint összekeverem , krémesre, habosra .
ezzel fogom disziteni a kész süti tetejét,




 
 
0 komment , kategória:  angol süteméyek  
szines sütik ( alfajores )
  2014-09-29 11:03:04, hétfő
 
  alfajores rosas

annyi a vátozat , hogy kevés piros szinezéket teszünk a tésztába .





vagy akármilyen szinű is lehet .




 
 
0 komment , kategória:  chilei konyha !  
mézes süti ( alfajores )
  2014-09-29 10:30:53, hétfő
 
  alfajores saltenos

liszt 150 g
porcukor 2 evőkanál
10 g sütőpor
1 evőkanál vaj
Tojás sárgáját 6
konyak 1 evőkanál

Töltés
Méz 250 g
250 g cukor
6 tojásfehérje
Dió

a tésztát összegyúrom , kinyújtom fél cm - re majd kiszaggatom és megsütöm ,
a mézet, kevés hideg vizet, cukrot összekeverem egy lábasba s lassú tüzön fözöm , mig sürü lesz.
ekkor a forró mézes cukorhoz keverem a fehérjét, és felverem keményre .
mindegyik sütit bekenem a krémmel, minden másodikra teszek egy szem diót.
2-2 lapot egymásra teszem . tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  chilei konyha !  
csokis karamellás süti ( alfajores )
  2014-09-29 10:12:43, hétfő
 
  1/2 kg. liszt

4 evőkanál porcukor vagy véges

1/4 kg. vaj vagy margarin

4 evőkanál tej

1 tojássárgája.

töltelék
40 dlg dulce de leche

15 dkg keserű csoki

összedolgozom a tésztát, kinyjútom fél cm re kiszaggatom kerekre, megsütöm , 150 fokon 10 perc alatt .
2-2 -t karamellával összeragasztok, majd csokiba mártom ,
 
 
0 komment , kategória:  chilei konyha !  
     1/12 oldal   Bejegyzések száma: 115 
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 115 db bejegyzés
e év: 1104 db bejegyzés
Összes: 9006 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1154
  • e Hét: 3945
  • e Hónap: 45551
  • e Év: 643351
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.