Regisztráció  Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/8 oldal   Bejegyzések száma: 78 
Karácsonyi csodaszelet
  2015-10-28 20:16:09, szerda
 
  Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg liszt
1 cs sütőpor
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
3 egész tojás
annyi tej vagy tejföl, amennyit felvesz

Mákos töltelék:

50 dkg darált mák
forró tej, annyi, hogy kenhető legyen a massza
fél citrom reszelt héja
cukor ízlés szerint

Diós töltelék:

50 dkg darált dió
forró tej, annyi, hogy kenhető legyen a massza
cukor ízlés szerint

Vaníliás krém:

5 tojás
6 dl tej
15 dkg liszt
15 dkg kristálycukor
1 rúd vanília
2 csomag vaníliás cukor

Meggyes töltelék:

2 üveg magozott meggybefőtt, levével együtt
fahéj ízlés szerint
3 evőkanál rum
cukor ízlés szerint
2,5 csomag vaníliás puding

Tetejére:

csokimáz, cukor gyöngyök

Elkészítése:

A sütőporos lisztet a porcukorral és a margarinnal elmorzsolom, majd az egész tojásokat és annyi tejet adok hozzá, hogy könnyen nyújtható legyen. Lisztezett deszkán átgyúrom. Tepsi hátlapján 4 egyforma lapot sütök (180 fokon kb 15 perc).

A mákos vagy diós tölteléket cukrozom ízlés szerint leöntöm forró tejjel, annyival, hogy kenhető masszát kapjak. A mákos töltelékhez egy citrom reszelt héjat adok, lehet kevesebb is ízlés szerint. Hagyom kihűlni.

A vaníliás krémhez a tojásokat szétválasztom a tojások fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem, a tojások sárgáját a vaníliás cukorral a liszttel és egy kis kevés tejjel csomómentesre keverem. Hozzáadom a maradék tejet, a vanília rúd kikapart belsejét és beledobom a vanília rudat is. Lassú tűzön, kevergetés mellett sűrű krémet főzök. Ha kész a krém még forrón hozzáadom a tojásfehérje habot. Óvatosan kell beleforgatni, nehogy összetörjön a hab. Hagyom kihűlni.

A kimagozott meggybefőtt levéből 1 dl-t félreteszek, ezzel kikavarom a pudingokat. Felteszem melegedni a meggylevet kevés fahéjjal, kristálycukorral és a rummal, majd ha kezd felforrni beleöntöm a pudingos keveréket. Sűrűre főzöm. Hagyom kihűlni.

Ha kihűltek a krémek, illetve a töltelékek, összeállítom a sütit. Alsó lapra jön a mákos vagy diós krém, aztán a másodikra a vaníliás krém, legvégül a meggyes.
A sütemény tetejét csokimázzal bevonom vagy fahájas porcukorral is díszíthetjük.
Tipp:

Én a süteményt úgy készítettem, hogy a mákos és diós tölteléknek a felét vettem és az alsó lap egyik felére mákosat a másikra a diósat kentem, mivel nem mindenki szereti a mákot a családban.

Link

 
 
0 komment , kategória:  ÜNNEPEKRE receptek  
Fahéjas rántott tejbegríz
  2015-10-28 20:09:21, szerda
 
  Hozzávalók:

1 liter tej
30 dkg búzadara
2 db tojássárgája
csipetnyi só
1 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál őrölt fahéj

A panírozáshoz:

liszt
tojás
zsemlemorzsa
a tojáshoz csipetnyi cukor
olaj a sütéshez

Szóráshoz:

1 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál porcukor

Elkészítése:

A tejet feltesszük forrni és folytonos keverés mellett beleszórjuk a darát. Felfőzzük, majd a tűzről lehúzzuk és lefedjük. Ahogy kicsit kihűlt, elkeverjük benne a tojás sárgákat, a cukrot és a sót.

A masszát vizes gyúródeszkára terítjük kb. 2 cm vastagon és hagyjuk kihűlni.

Ekkor kockákra vágjuk és a kockákat egyenként bepanírozzuk, majd forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Rövid ideig! Fahéjas porcukorral meghintjük, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Tipp:

Lekvárral is nagyon finom!

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Nutellás csokis cseppes keksz
  2015-10-28 20:04:11, szerda
 
  HOZZÁVALÓK:
250g liszt
Cukor 100
Vaj 100
Vaníliaeszencia fél fiola
Nutella ízlés
2 tojás
Csokoládé chips 150g
Sütőpor 5 gr

ELKÉSZÍTÉS:
Közben dolgozunk a vajat és a cukrot egy nagy tálba.
Aztán szitál a lisztet a sütőport és összekapcsolják a vajkrém tojással.
Azt is hozzá csokoládé chips és a vanília kivonattal, a lényeg, ha elégedettek vagyunk a magok egy vanília.
Gyúrjuk mindent jól, amíg a keverék sima.
Hagyjuk állni 30 percig / óra a hűtőben.
Majd veszünk egy kanál egy kicsit a keveréket, és tömöríteni, hogy a kezében zúzás. Ha szüksége van, amikor lisztbe kezét.
A központban ehhez hozzátesszük, hogy íze egy teáskanál Nutella.
Dobja minden labdát a tészta egy tepsibe borított pergamenre.
Süssük 10-15 percig konvekciós sütőben 180 fok / sok is függ a sütőbe.
Meg kell, hogy elérje az arany sütit.
Mi a helyzet az eredmények magukért beszélnek, és csábító, és könnyen megoldható.

Link



Eredeti recept videóval Link

Szerző: David Hood
Recept típusa: Desszert
Konyha: amerikai
Prep idő: 20 perc
Cook idő: 15 perc
Teljes idő: 35 perc
Hozzávalók: 14

Hozzávalók

2 csésze univerzális liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
½ csésze vaj, lágyított
⅔ csésze kristálycukor
2 tojás
1 tk vanília
1 csésze félédes csokoládé chips
fél csésze Nutella

Utasítások

Melegítsük elő a sütőt 350 F fok.
Adjuk hozzá a vajat és a cukrot egy tálba. Egy elektromos keverő segítségével, vagy fakanállal keverjük össze a vajat és a cukrot együtt, amíg nem kap egy sima krémes állagú.
Add hozzá a tojást és a vanília és megverte őket, amíg jól kombinálható.
Egy másik tálban össze a lisztet és a szódabikarbónát. Habverővel, amíg ezek is elfogadnak.
Adja hozzá a száraz keveréket a nedves keveréket, és hajtsa őket. Add a csokoládé chips és egy kanál keverni őket a tésztába.
Gombóc ki körülbelül egy evőkanálnyi tésztát, és simítsa ki a tenyerében. Add ½ teáskanál Nutella a központba. Óvatosan hajtsa a süti tésztát vissza, így azt teljesen pecsétek és lefedi a Nutella.
Helyezzük a cookie-k egy olajozott cookie tálcát, és tegye őket a sütőben 12 -14 perc. Távolítsa el őket a kemencéből, és helyezzük őket egy rácsra hűlni.
Szolgálja, és élvezze Ön Nutella csokis süti.



 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Kelesztés nélküli lekváros kifli
  2015-10-28 10:37:48, szerda
 
  Link



Az élesztő+sütőpor valóban nagyon finom,laza tésztát eredményez.
(a tetejét megkentem tojással, bármivel töltve nagyon finom.)
 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Padlizsános ínyencség
  2015-10-28 10:34:01, szerda
 
  Hozzávalók:

2 padlizsán
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
1 tojás
2 evőkanál zsemlmeorzsa
só, bors
olívaolaj


Elkészítése:
A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk és egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Fűszerezzük és 10 percig főzzük, majd leszűrjük és egy tányérra tesszük. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot is, majd néhány percig pároljuk. Amikor kezdi elfőni a levét, a padlizsánt is belekeverjük, fűszerezzük. Az egészet egy hőálló edénybe tesszük, hozzáadjuk a felvert tojást és a zsemlemorzsát, majd összekeverjük és 180 fokon 15-18 perc alatt megsütjük.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Egytálétel - Rakott étel  
Cukkinis, sajtos frittata
  2015-10-28 10:31:58, szerda
 
  Hozzávalók:

2 cukkini
1 hagyma
1 piros paprika
10 dkg kecskesajt
6 tojás
só, bors
olívaolaj

Elkészítése:

A hagymát, a paprikát és a cukkinit megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajban dinsztelni kezdjük. A tojásokat felverjük és fűszerezzük, amikor a zöldségek már félig megpárolódtak ráöntjük, hozzáadjuk a felszeletelt kecskesajtot is. Néhány perc alatt megsütjük és már tálalhatjuk is, friss salátát kínálunk mellé.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Vegyes  
Görög padlizsánkrém
  2015-10-28 10:29:32, szerda
 
  Hozzávalók:

2 padlizsán
2 gerezd fokhagyma
6 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál friss citromlé
2 evőkanál feta sajt (reszelve)
só, bors

Elkészítése:

A padlizsánt héjában megsütjük, majd meghámozzuk és pépesítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd az olívaolajat és a citromlét is. Fűszerezzük és jól összekeverjük, ezt követően belekeverjük a reszelt sajtot is és lehűtjük.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Vegyes  
Menopauza étrend
  2015-10-28 10:27:27, szerda
 
 
Link

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Almás fahéjas kifli élesztő nélkül
  2015-10-28 10:20:35, szerda
 
  Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
5 dkg cukor
fél teáskanál őrölt fahéj
1 tojássárgája
1 dl tej
csipetnyi só

A töltelékhez:

1 kg alma
10 dkg cukor
1-2 teáskanál őrölt fahéj (ízlés szerint)

Elkészítése:

A lisztet a vajjal összekeverjük, majd belekeverjük a többi hozzávalót is és összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük a tésztát. A meghámozott almát lereszeljük, pár percig hagyjuk állni és kinyomkodjuk a levét. A cukrot és a fahéjat is hozzáadjuk és lassú tűzön pár perc alatt megpároljuk, majd kihűtjük. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és ízlés szerinti méretű háromszögekre vágjuk. Megtöltjük az almás masszával és feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A kiflik között hagyjunk egy kis távolságot, mert sütés közben megnőnek. Felvert tojással, vagy olajjal átkenjük a tetejüket és 200 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt megsütjük. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Kelt pite - szőlős kelt pite
  2015-10-27 21:41:28, kedd
 
  Hozzávalók

40 dkg liszt,
2 tojás,
2 dkg élesztő,
5 dkg vaj vagy margarin,
fél liter tej,
4 dkg cukor,
citromhéj,


Elkészítése

Az élesztőt egy dl langyos tejben felfuttatjuk. A tojássárgát a cukorral, vajjal elkeverjük, hozzáöntjük az élesztőt, a tej felét, a lisztet, sót, utána a többi tejet, hogy egészen lágy galuskatész­tát kapjunk, amit fakanállal jól kidolgozunk. Végül hozzákever­jük a tojások keményre vert habját, és a tésztát letakarva 3/4 óráig kelesztjük. Utána 1—2 percig újra verjük.

Fagyos zsírral bekent tepsibe öntjük, ahol 20 percig újra kelesztjük, tetejét megkenjük tejjel, megszórjuk kristálycukorral vagy dióval ( esetleg gyümölccsel, pl lecukrozott meggyel.) és egyenletes lassú tűznél fél órán át sütjük.

Link



Szőlős kelt pite - recept a linkre kattintva Link



 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
     1/8 oldal   Bejegyzések száma: 78 
2015.09 2015. Október 2015.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 4 db bejegyzés
e hónap: 78 db bejegyzés
e év: 507 db bejegyzés
Összes: 2882 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 281
  • e Hét: 1236
  • e Hónap: 6105
  • e Év: 124540
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.