Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/8 oldal   Bejegyzések száma: 72 
mandulakrémes rollád
  2015-02-27 08:24:22, péntek
 
  Butterkaka med mandelkräm





150 g vaj

2 . 5 dl tej

25 g élesztő

2 tojás

1 / 2 csésze cukor

2 csipet só

8 - 8 és 1 /2 dl liszt


Mandulás töltelék

75 g apróra vágott mandula

1 dl cukor

25 g lágy vaj


Vaj tejszín

100 g puha vaj

1 dl kristálycukor

1. 5 teáskanál vanília



1 tojás
cukor

a tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrok , majd fél órát pihentetem .
addig elkészitem a tölteléket , a mandulát, cukrot, vajat kikeverem jól.
a tésztát 2 részer osztom , kinyújtom fél cm vastagra .
megkenem a krémmel a lapokat , feltekerem szorosan .
ezután a rudakat 2 - 3 cm - s darabokra felvágom , berakom a kivajazott tepsibe és megint kelesztem fél órát .
a tetejét felvert tojással megkenem és megsütöm 200 fokon 25 - 30 perc alatt .


 
 
1 komment , kategória:  svéd konyha !  
mézeskalácsos kocka
  2015-02-27 08:03:47, péntek
 
  PEPPARKAKSRUTOR





125 gr. g vaj szobahőn

2 dl cukor

2 tojás

1 1/2 dl tej

4 1/2 dl búzaliszt

2 teáskanál sütőpor

3 evőkanál mézeskalács fűszer


Cukormáz:

50 g sima krémsajt,

1 Ek. vaj vagy margarin

2-3 csésze porcukor

a vajat és a cukrot kikeverem habosra , majd hozzáadom a tojást, a tejet, lisztet, sütőpor, fűszert .
egy 20 x 20 cm - s tepsibe öntöm a maszát, s 175 fokon 20 percig sütöm .
összekeverem a cukormázat és a kihült tészta tetejére simitom .
hütőbe rakom , később szeletelem fel.
 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
egyszerű vaniliás kocka
  2015-02-26 09:20:37, csütörtök
 
  VANILJRUTOR








4 tojás

2 dl cukor kristálycukor

2 1/2 dl búzaliszt

1 teáskanál szódabikarbóna

2 evőkanál vaníliás cukor

150 g olvasztott vaj vagy margarin


Máz

3 dl porcukor

2 evőkanál vaníliás cukor

50 g vaj vagy margarin

1/2 csésze tej


Köret

50 g pirított, szeletelt mandula

a tojsát, cukrot habosra keverem ki .
hozzáadom a lisztet, sütőport, vaniliát is .
egy 20 x 30 tepsit kivajazok, beleöntöm a masszát, s 180 fokon megsütöm kb : 20 perc alatt .
ha kihült, mázzal bekenem ( csak össz kell keverni a hozzávalókat ) .
a tetejére szórok mandulát.

 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
fokhagymás " kenyér "
  2015-02-26 08:56:43, csütörtök
 
  Vitlöksbröd med flingsalt





25 g élesztő

4 csésze víz,

2 evőkanál repceolaj

1 .5 teáskanál só

8-10 dl búzaliszt




kb. 50 g vaj, elolvadt

körülbelül 2 gerezd fokhagyma

a vajat tálba rakom , hozzáadom a meleg vizet, élesztőt, hagyom felfutni .
most keverem hozzá a lisztet, sót, olajat .
alaposan átdolgozom a tésztát, majd 50 percig kelsztem meleg helyen .
utána 30 - 32 db - ba vágom fel, gombócot formálok belőle.
a gombócokat négybe vágom .Link
s berakom a muffinformába .
a vajat és az apritott fokhagymát jól kikeverem és a kenyér tetejét megkenem vele.
ezután petrezselyemmel megszórom .
mégegyszer kelsztem 30 percet.
250 fokon megsütöm . 8 - 10 perc alatt .
 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
mazarin torta
  2015-02-26 08:33:27, csütörtök
 
  mazarinkaka

Porhanyós tészta

5 dl búzaliszt

200 g vaj, szobahúmársékleten

1 . 5 csésze kristálycukor



200 g marcipán

100 g vaj,szobahőmérsékleten

2 tojás


tetejére

körülbelül 20 g málna,

2 csésze, porcukor

néhány csepp viz

a tésztát összegyúrom , fóliába rakom , utána fél órára a hütőbe teszem .
kiveszem és 26 cm - re kinyújtom , s egy 24 cm - s fromába rakom , legyen pereme .
a krémheza marcipánt lereszelem , hozzáadom a porcukrot, s a tojást , alaposan kikeverem .
egyenletesen a tészta tetején elsimitom .
berakom a 180 fokos sütőbe és megsütöm , 35 - 40 perc alatt .
a glazurhoz a málnát átpasszirozom , hozzáadom a porcukrot, pici vizet,
a kihült tészta tetejére locsolom , elkenem simára .
a hütőbe teszem pár órára , később szeletelem fel.




 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
sáfrányos - mandulás tekercs
  2015-02-26 07:22:31, csütörtök
 
  Saffranssnurror





200g vaj

5 csésze tej

2 csomag sáfrány

2 csésze cukor

50 g élesztő

1 teáskanál só

1 tojás

15 dl liszt


Töltés:

250 gramm mandula

200g lágy vaj

Mazsola

a langyos tejben feloldom a sáfrányt , hozzáadom a vajat is .
az élesztőt felfuttatom benne .
hozzáadom a lisztet, sót, cukrot ,tojást is . alaposan kidologozom az egészet,
a tésztát meleg helyen kelsztem 1 órát.
utána két részre osztom el a tésztát és fél cm vastagra kinyújtom .
a töltelékhez a mandulát , vajat kikeverem krémsre , s megkenem vele a tészta lapokat , a mazsolát rászorom , majd feltekerem szorosan .
2 cm - darabokra vágom fel, s beleteszem a muffinsütőbe .
fél órát pihentetem , majd 200 fokon megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
pestos- paradicsomos lazac
  2015-02-26 06:50:47, csütörtök
 
  Pesto lax med tomat pinjenötter

4 darab lazac (friss vagy felengedett)
3 csésze tejszín
1 1/2 pohár tejföl
4 evőkanál zöld pesto
só és bors
5 koktélparadicsom

180 fokra előmelegitem a sütőt.
kivajazott jénaiba rakom a hal szeleteket,
a tejszint, tejfölt, pestot, sót, borst kikeverem és a halra öntöm rá .
a tetejére pakolom a félbevágott paradicsomot,
berakom a sütőbe és megsütöm kb : 30 perc alatt .
rizzsel és salátával tálalom .




 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
almás - marcipános szelet
  2015-02-26 06:25:38, csütörtök
 
  Äppelkaka med Mandelmassa





200g puha vaj

2,5 csésze kristálycukor

3 tojás

3 csésze liszt

2 teáskanál sütőpor

1 csésze tej

1oo g reszelt marcipán



3 alma

fahéj, kardamom cukor

mandula

175 fokra előmelegitem a sütőt.
a vajat cukrot habosra keverem , hozzáadom a tojást, utána a lisztet, sütőport, tejet, reszelt marcipánt, s alaposan összekeverem az egészet.
kivajazott, lisztezett formába öntöm a masszát .
az almát kis szeletekre darabolom fel és összekeverem a fahéjjal ,kardamommal,, cukorral.
a tésztára rendezem , a tetejére teszem a mandulát, s megsütöm , 45 perc alatt .

 
 
0 komment , kategória:  svéd konyha !  
mákos "tekercs "
  2015-02-21 14:46:44, szombat
 
  TERBIKES





igaz , hogy élesztővel készül ez a tekercs , de a hütőbe kell tenni késités közben .

20 db - hoz

450 gramm liszt

25 g friss élesztő

250 gr tej

25 gramm vaj

8 g méz

1/2 tojás ( elkeverek egy tojást egy kis tálba és a felét használom fel )

8 gramm só

250 gramm vaj,



tojás 1/2 ( itt a másik felét használom el )

1 csipet só

7 dkg mák

egy nagyobb tálba kevermki a lisztet, tejet, mézet, tojást, alaposan kikeverem , majd adok hozzá 3 dkg vajat és a sót is . jól kidolgozom az egészet.
fólpackba csomagolom és hütőbe teszem fél órára .
egy lisztezett deszkán kinyújtom a tésztát, megkenem vajjal ( 25 dkg ) összehajtogatom , meint a hütőbe teszem .
mégegyszer megismétlem .
utána kinyújtom a tésztát 45 x 50 cm - re .
az egyik oldalánál behajtom 1 / 3 ig , másik oldalt ráhajtom ,
a tetejét megkenem felvert tojással , megszórom mákkal, majd háromszögűre vágom felLink
tepsibe raom a tekercseket, 20 percig pihenetem még .
utána megsütöm , 220 fokon 18 - 20 perc alatt .

 
 
0 komment , kategória:  dán konyha !  
túrós " tekercs "
  2015-02-21 14:06:23, szombat
 
  TERBIKES MED KVARK





ez egy olyan tekercs , amiben a túró a tésztájában van .

12 db - hoz

100 g olvasztott vaj

1 dl tej

50 g élesztő

1 tojás (közepes méretű)

durva só 1/2 teáskanál

1 teáskanál cukor

125 g túró

350 g sima liszt


tetejére :

1 felvert tojás

mák

a langyos tejet összekeverem a vajjal, belerakom az élesztőt, cukrot is , elkeverem , kelesztem .
majd hozzáadom a tojást, lisztet, sót, túrót.
alaposan kidolgozom a tésztát,
fél órát pihentetem , s utána kinyújtom lisztezettdeszkán 20 x 60 cm - re .
a hosszú oldalon behajtom a tésztát 1 / 3 ig , másik oldalon is behajtom , hogy fedje..
12 db - ra vágom fel megkenem tojással, megszórom mákkal,
megsütöm közepes sütőben .


egy másik változata a sajtos tekercs
annyi a változás, hogy amikor még tekercsbe van a tészta, háromszügeket vágok ki belőle.
megkenem tojással és megszórom reszelt sajttal .



 
 
0 komment , kategória:  dán konyha !  
     1/8 oldal   Bejegyzések száma: 72 
2015.01 2015. Február 2015.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 72 db bejegyzés
e év: 410 db bejegyzés
Összes: 8968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 7053
  • e Hónap: 40057
  • e Év: 485736
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.