Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
diós - tejfölös mártás
  2015-05-26 07:50:38, kedd
 
 

Fokhagyma 1 gerezd

Kapor 1 csokor

Dió 100 g

Tejföl 200 g

Konyhasó

Fekete bors

Pirospaprika

petrezselyemzöld 1 csokor

a petrezselymet, kaprot felapritom , összekeverem .
hozzáadom a zúzott fokhagymát, fűszereket, tejfölt .
húsételek mellé kinálják .
Link
 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
grúz tkemali mártás
  2015-05-26 07:10:05, kedd
 
  2 kiló szilva


150 ml víz


2 fej fokhagyma


2 evőkanál szárított kapor


3 evőkanál koriander


1 evőkanál forró piros paprika


1 evőkanál szárított menta


az ízesítéshez só

a szilvát a vizben addig fözöm , mig krémes nem lesz .
átpaszirozom , majd hozzáadom a fűszereket és igy még 5 percig fözöm .
főleg halakhoz , húsokhoz , burgonyához , tésztákhoz jó mártás
 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
grúz sajtos " táska "
  2015-05-24 12:27:39, vasárnap
 
  HACSAPURI

2 tojás
suluguni sajt 40 dkg Link
vaj 2 evőkanál;
leveles tészta 1 kg

a sajtot káposztreszelőn lereszelem , hozzáadom a tojást, vajat, jól kikeverem .
a tésztát fél cm - re kinyújtom , kockákat vágok ki belőle.
a sajtkrémet elosztom rajtuk., s táska alakra hajtogatom össze.
a sodrófát kissé beolajozom , s a táskákat kicsit lelapirotm vele.
előmelegitett 200 fokos sütőbe rakom és megsütöm kb : 20 perc alatt .




 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
diós bab
  2015-05-24 12:08:40, vasárnap
 
  Száraz bab 0,5 kg

Nagy hagyma 1 db.

Sárgarépa 1-2 db.

Piros kaliforniai paprika 1 db.

Hámozott dió 50 g

Fokhagyma 2 gerezd

olaj 2-3. kanál

Ketchup 3. kanál

Koriander (vagy petrezselyem) 2 evőkanál. kanál

Száraz bazsalikom 1-2 csipet

Babérlevél 1 db.

só és bors

a beáztatott babot másnap 1 . 5 óráig fözöm , addig a diót kissé összetöröm .
a hagymát apróra vágom , a paprikát csikokra , a répát is csikokra darabolom fel.
olajon megpiritom a hagymát,fokhagymát hozzáadom a répát és pár percig együtt piritom tovább.
hozzáadom a fűszereket, ketcupot, elkeverem .
a leszürt babot , diót hozzáadom


 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
grúz tojás
  2015-05-24 11:36:56, vasárnap
 
  Tojás-3 db.

Paradicsom-1 db.

Padlizsán-1 db.

Paprika-1 db.

Hagyma 1/2 darab.

Növényi olaj

Só, bors

Petrezselyem, koriander, bazsalikom

a padlizsánt nagyobb kockákra , a paradicsomot fél karikára , paprikát csikokra vágom fel.
serpenyőben olajon megpuiritom a padlizsánt , hozzáadom a hagymát, együtt piritom tovább.
a paprikát, paradicsomot is belerakom , kevergetés nélkül piritom még egy kicsit
a tojásokat a tetejére ütöm ,fűszerezem majd lefedve megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
grúz padlizsánkrém
  2015-05-24 10:53:49, vasárnap
 
 

Hozzávalók:
Padlizsán-3 db

Paradicsom 1 darab

Sárgarépa 1 darab

Paprika-1 darab

Csípős paprika, 1 db

3 gerezd fokhagyma

Fűszerek ízlés szerint (csípős paprika, koriander, Görögszéna)



Friss petrezselyem, 25 gramm

Olaj a 10 teáskanál

a felapritott padlizsánt kevés vajon serpenyőben megpiritom , közben megsózom .
egy másik serpenyőben a hagymát, répát piritom , 4 - 5 percig .
a padlizsánhoz keverem a fokhagymát, paprikát.
a hagymás répát, is belekeverem , majd az egészet villával összetöröm .
piritossal tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
grúz paradicsom
  2015-05-24 10:41:24, vasárnap
 
  Hozzávalók:

Paradicsom 2 db

Csokor kapor, 1 db

3 gerezd fokhagyma

Chili paprika,

Szegfűbors

Bazsalikom

Olívaolaj

Saláta egy 4-5 darab (a díszítéshez)



a paradicsomot 3 egyenlő szeletre felvágom .a fokhagymát apróra felvágom és a paradicsomra szórom . egy tányérba saláta leveelekjet rakok , arra teszem a paradicsomokat , s megszórom fűszerekkel.

Link
 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
burgonyával rakott káposzta
  2015-05-23 18:04:03, szombat
 
 
1 kg káposzta

1 kg burgonya

2 hagyma

1 evőkanál. paradicsomlé

1.5 tk. kapor

1 tk. száritott gomba

olaj

só, fekete bors

a burgonyát sós vizben megfözöm , villával összetöröm , hozzáadoma kaprot, apritot gombát.
a káposztát csikokra vágom , 5 - 10 percig párolom , sót, borst , köményt adok hozzá .
egy jénaiba lerakom a káposztát, arra rakom az áttört burgonyát, s a sütőben 170 fokon megsütöm .


 
 
0 komment , kategória:  grúz konyha !  
vörösboros paradicsomos tészta
  2015-05-23 13:08:21, szombat
 
  Amatriciana Bimby

Hozzávalók:

250 g kockára vágott szalonna Link
80 g, vörös bor,

400 g paradicsom,

Chili,

70 gr reszelt Pecorino sajt,

spagetti 400 gr

apróra vágom a szalonnát és kisütöm .
hozzáöntöm a vörösbort, és pár percig együtt piritom .
amikor már majdnem elfötte a lét, belekeverem az apróra vágott paradicsomot is .
pár percig együtt párolom ,
kifözöm a tésztát sós vizben . leszüröm , s a mártáshoz keverem hozzá
reszelt sajttal megszórom és ugy tálalom .




 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
receptek fűszeres olasz szalonnával ( guanciale )
  2015-05-23 12:26:56, szombat
 
 



Spaghetti al guanciale

Hozzávalók

400 g spagetti

150 g szalonna

1 fej vöröshagyma

1 chili paprika

2 evőkanál olíva olaj

80 g reszelt Pecorino sajt

ízlés szerint só

kisebb kockákra vágott szalonnát , chilit kisütöm serpenyőben
kiveszem a szalonnát, s a maradék zsiradékban megpőiritom az apróra vágott hagymát , közben megsózom .
a tésztát sós vizben kifözöm , leszüröm , s a szalonnát, hagymás keverékre rakom a serpenyőbe és pár percig együtt piritom .
tálaláskor reszelt sajttal megszórom .




 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
2015.04 2015. Május 2015.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 25 db bejegyzés
e év: 410 db bejegyzés
Összes: 9006 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1154
  • e Hét: 3945
  • e Hónap: 45551
  • e Év: 643351
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.