Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 22 
juniús !
  2015-06-30 16:06:47, kedd
 
  juniúsban 81442 látogatóm volt !  
 
0 komment , kategória:  látogatók  
káposztával töltött sonka burgonyás ágyon
  2015-06-26 12:50:05, péntek
 
  Zuurkoolrolletjes



Hozzávalók (4 személyre):
1 kg burgonya, hámozott és darabokra vágva
750 g savanyú káposzta
Körülbelül 1 . 5 csésze tej
25 g vaj
só / bors
12 szelet sonka
Körülbelül 2 evőkanál mustár
200 ml tejszín
150 g reszelt sajt

a burgonyát sós vizben megfözöm , egy másikban pedig a káposztát is fözöm , kb : 20 percig .
ha kész , akkor a burgonyát éttöröm , a káposztát leszüröm .
a burgonyához keverek tejet, vajat , krémesre keverem ki .
a sonka szeletet kiteritem , vékonyan megkenem mustárral, a káposztából is teszek rá egy adagot.
mindegyik sonkát igy készitem el., majd feltekerem .
a burgonyapürét kivajazott tepsibe teszem , a sonkát elrendezem rajta .
az egész tetejét megszórom reszelt sasjttal, berakom a 200 fokos sütőbe és megsütöm kb : 30 perc alatt .

tálalom felkockázva.




 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
párolt marhahús
  2015-06-26 12:30:35, péntek
 
 
500 gramm marhahús
2-6 evőkanál vaj
2 csésze vizet
1 hús húsleveskocka
3 evőkanál ecet
1 nagy fej vöröshagyma
3 babérlevél
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 evőkanál kukoricaliszt


a húst nagyobb darabokra vágom fel .
a serpenyőben vajat olvasztok fel, s a sózottt, borsozott, lisztbe mártott húst mindkét oldalról megpiritom , majd kiveszem .
a maradék olajon megsütöm a hagymát, majd a ecetet, babért, fokhagymát is hozzáadom ,
pár percig együtt piritom , a húst visszarakom , felöntöm a levessel,
s sokáig, kb : 3 óráig fözöm lassú tüzön .
a végén ha kell, liszttel besüritem egy kicsit .
főtt burgonyával tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
töltött palacsinta sütőben
  2015-06-26 11:58:24, péntek
 
  Pannenkoeken met vulling


6-8 palacsinta( sós )
3 főtt tojás
150g főtt rizs
Metélőhagyma, kapor, újhagyma, petrezselyem
250g sonka
100g sajt
1 hagyma

bors
olaj

a tojást lereszelem , a rizzsel, felapritott fűszerekkel,sóval és borssal összekeverem .
a palacsinta közepére teszek egy adagot a töltelékből, s összehajtogatom , Link
egy jénaiba egymás mellé rakosgatom , Link
a hagymát , sonkát felapritom , serpwenyőben kevés olajon megpiritom .
ezt a sonkás hagymát a palacsintákra rakom , rezelt sajttal megszórom , s megsütöm ,
180 fokon 20 - 25 perc alatt .



 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
habos tölcsérek
  2015-06-26 11:26:49, péntek
 
  Roomhoorntjes

Hozzávalók:
200g porcukor
70 gramm vaj
3 gramm fahéj
50 gramm viz
75 gramm liszt

egy tálban kikeverem a vajat , a cukrot, vizet, fahéjat , s hozzáadom a lisztet is .
alaposan kidolgozom , sima tésztát kapjak .
a maszát nyomózsákba töltöm , tepsire kerek alakot nyomok.
210 fokos sütőben addig sütöm , mig aran barna nem lesz .
kiveszem a sütőből, s nyomban rátekerem egy tölcsér formára , hagyom kihülni rajta .
cukrotozot űt tejszinnel megtöltöm .




 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
húsos burg. savanyü káposzta
  2015-06-25 15:13:49, csütörtök
 
  Zuurkool-gehakt-ovenschotel



3/4 kg. burgonya
100 gr. sovány füstölt szalonna, kockázva
400 gr. darált marhahús
só, bors
paprika
1 kis dbz paradicsompüré
500 gr. savanyú káposzta
1 dl. Almalé
2 alma
10 borókabogyó
1 csésze tejszín
1 pohár tejföl

a burgonyát héjában félig megfözöm , majd felszeletelem .
a szalonnát serpenyőben kisütöm , hozzáadom a darálthúst, lesütöm , majd belekeverem a sót, borst , paprikát, paradicsompürét, elkeverem .
a savanyú káposztát 10 percig előpárolom ,
a hozzávalókat tepsibe rétegezem .
a káposzta felét lerakom az aljára , arra teszem a darálthúst, arra pedig a burgonya karikákat .
a tejszint és a tejfölt kikeverem , meglocsolom a tetejét, s berakom a sütőbe és megsütöm .
200 fokon 45- 50 perc alatt .



 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
barnasörben párolt káposzta
  2015-06-25 14:55:24, csütörtök
 
  Zuurkool gestoofd in donker bier



1 piros paprika
1 hagyma
50g vaj
1 üveg barna sör
500 g savanyú káposzta
2 gerezd
2 babérlevél
1 evőkanál. apróra vágott kakukkfű vagy 1 tk. szárított
2 evőkanál. fehér mazsola
200 g szalonna
1 füstölt kolbász

a paprikát, hagymát felszeletelem , serpenyőben vajon megpiritom .
ráöntöm a sört , s felforralom .
beleteszem a káposztát , fűszereket, öszekeverem és 1 órán át fözöm
most adom hozzá a mazsolát, csikokra vágott szalonnát,s puhára párolom az egészet.
főtt burgonyával, alma befőttel tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  holland konyha !  
kubai rizses csirke
  2015-06-24 12:34:49, szerda
 
  arroz con pollo cubano


Hozzávalók
1/2 csésze olívaolaj a sütéshez
8 comb vagy alsócomb
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
2 teáskanál őrölt kömény
1 nagy fej vöröshagyma, felaprítva
1 nagy piros paprika, apróra vágott
4 gerezd zúzott fokhagyma
2 csésze csirke húsleves
1 doboz (8 dkg) paradicsomszósz
1/2 teáskanál fűszerpaprika
1 babérlevél
2 teáskanál oregánó
2 csésze rizs
1/2 csésze fagyasztott zöldborsó

a combokat kettévágom és olajon mgpiritom mindkét oldaláról .
közben sózom , borsozom , köményt szórok rá.
kivszem a csirkét, s a maradék olajon megpiritom a hagymát,fokhagymát, majd pirospaprikát szórok bele, elkeverem .
a húst visszeteszem , hozzáadom a fűszereket, levest, paradicomot, rizst ,borsót, elkeverem jól .
puhára párolom az egészet.


Link
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
mazsolás marharagú
  2015-06-24 09:43:08, szerda
 
  picadillo cubano

500 gramm darált marhahús


2 evőkanál olívaolaj


1 csésze apróra vágott hagyma


3 gerezd fokhagyma


1 csésze marhahúsleves


1/3 csésze mazsola


1/3 csésze apróra vágott olajbogyó


2 evőkanál kapribogyó


3 evőkanál paradicsompüré


bors ízlés szerint


petrezselyem a díszítéshez

serpenyőben megpiritom a hagymát, fokhagymát, hozzáadom a darálthúst, s 5 percig együtt piritom .
most keverem bele a mazsolát, bogyót, fűszereket, paradicsompürét, skevés vizet öntök alá, s puhára párolom .

rizzsel tálalom .

Link
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
túrós - lekváros pite
  2015-06-22 12:14:12, hétfő
 
  gávavencsellői recept !


Túrós-lekváros pite

Hozzávalók:
70 dkg liszt,
3 dl tej,
5 dkg élesztő,
1 csipetnyi só,
3 evőkanál olvasztott zsír,
3 evőkanál cukor,
2 evőkanál tejföl,
4 tojás sárgája.

A tepsi előkészítéséhez
1 evőkanál sertészsír,
1 evőkanál liszt.

A töltelékhez:
50 dkg túró,
2 tojás,
20 dkg cukor.

A tetejére:
3 dl kajszibarack lekvár,
4 tojás fehérje, 6 evőkanál cukor.


Két dl langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Amíg megkel, egy nagyobb tálba beleborítjuk a lisztet, csipetnyi sót, két evőkanál cukrot,
két evőkanál tejfölt, és a tojások sárgáját. Hozzáadjuk a felfutott élesztős tejet, az
olvasztott zsírt. Összekeverjük annyi langyos tejjel, hogy kicsit lazább kelt tészta alapunk
legyen, olyan nokedli sűrűségű. Akkor lesz jó, amikor fakanállal már simára
dagasztottuk, és kicsi hólyagok képződnek a pite tésztában.
Egy nagyobb tepsit kikenünk zsírral, és megszórunk liszttel. Beleborítjuk a masszát, és
kelni hagyjuk legalább egy fél óráig.
Amikor jó a tészta, akkor a túrót a tojásokkal és a cukorral összekeverjük, és a pite
tetején szétszórjuk.
Előmelegített sütőben félkészre sütjük.
Közben a tojások fehérjét habbá verjük majd a cukrot beleszórjuk, és azzal együtt
keményre kidolgozzuk.
Az elősütött tésztát vékonyan átkenjük kajszibarack lekvárral, és halmokban rátesszük a
tojáshabot is. Visszatoljuk a sütőbe, és színesedésig sütjük.
Amikor elkészült, célszerű egy kicsit hűteni, utána szépen szeletelhető. Kockákra vágvakináljuk .
 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű sütemények !  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 22 
2015.05 2015. Június 2015.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 22 db bejegyzés
e év: 410 db bejegyzés
Összes: 8967 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 472
  • e Hét: 11940
  • e Hónap: 44944
  • e Év: 490623
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.