Belépés
reifregina.blog.xfree.hu
A múlt emlék,a jövő titok,a jelen ajándék. Somlai Angyalka
1977.07.07
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 22 
Meggy befőzés
  2015-06-27 10:34:30, szombat
 
  Néhány jó kis recipét ajánlok annak, akinek kevés ideje/helye van, de szeretik a meggyet:
1.
Szépen megmossuk, tiszta üvegekbe rakjuk magosan, rászórunk 2 e.k. cukrot , forróvizet öntünk rá és kidunztoljuk.
(Ugyanezt sziruppal is csinálhatjuk, de az idei meggy olyan édes, hogy most felesleges.)
2.
Magozott meggyet egy-két marék mazsolával főzünk lekvárnak, cukor - ízlés szerint, vége felé étcsokoládé darabokat keverünk bele. Fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel.
Különlegessé tehetjük rummal vagy rum-aromával.
(Én a legutolsó adagba még darált mákot is kevertem, mondhatom örömmel nyalakodtam a lábosból a maradékot!)
Ezeket kis üvegekbe töltsük, mert igazi inyenc-csemege!!!
3.
Ha van hely a fagyasztódba persze a legegyszerűbb kimagozni, kicsi cukorral megszórni. Egy éjszakát állni hagyod, utána szürőkanállal zipzáras nylonba teszed. Én mindig ráírom a dátumot és a súlyát.
4.
Ha nincs hely a fagyasztódba, a kimagozott meggyet kevés cukorral felfőzőm, forrón az üvegekbe teszem, lezárom és száraz melegbe teszem (..ágyban, párnák közt...).
Tartósítószert nem teszek bele egyik esetben sem, viszont celofánnal letakarom az üveget, arra szórok tartósítót és csavaros tetővel lezárom.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Bakonyi húsgombócok
  2015-06-26 16:07:46, péntek
 
  Hozzávalók:
Golyókhoz:

25 dkg darált sertéshús
1 tojás
3 púpos ek zsemlemorzsa
0,5 kk só
1 nagy csipet őrölt bors
1 csapott kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd zúzott fokhagyma)

Továbbá:

1 közepes fej vöröshagyma
15 dkg gomba
4 ek olaj
1 tk őrölt pirospaprika
1 dl víz
só, bors
1 tk liszt
3,5 dl tejföl
20 dkg spagetti tészta


Elkészítése:

Először a golyókat állítjuk össze. A darált húst egy tálba rakjuk és hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a zsemlemorzsát. Jól összedolgozzuk és egész apró golyókat formázunk. (Nekem 24 db lett.)

A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk. A gomba héját lehúzzuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk. Egy magasabb falú serpenyőben 4 ek olajat forrósítunk és a gombócok mindkét oldalát pár perc alatt mérsékelt lángon fehéredésig pirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.

A visszamaradt olajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és 2-3 percig együtt pirítjuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, beleforgatjuk a gombócokat, felengedjük 1 dl vízzel, meghintjük sóval, borssal és fedő alatt 20 percig hagyjuk főni. Ezalatt párszor átkeverjük, illetve megforgatjuk a gombócokat.

A spagetti tésztát közben sós vízben kifőzzük, hagyjuk lecsöpögni.

A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel.
Ha már a víz elfőtt a gombócokról, akkor beleöntjük a tejfölt, majd jól átforgatjuk és hagyjuk besűrűsödni, átmelegedni. Ha nem találjuk elég sűrűnek, megszórhatjuk kevés liszttel, de óvatosan, mert könnyen liszt ízű lehet, ha túladagoljuk. Itt érdemes megkóstolni, mert elképzelhető, hogy szükséges még sózni, borsozni.

A gombócokat melegen, a kifőtt spagettivel kínáljuk.
forrás : receptneked.hu
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Cseresznyeszárról
  2015-06-24 12:49:34, szerda
 
  Elképesztő hatása van a cseresznye szárának a fertőzésekre és a narancsbőrre!

Most kell kihasználni az időt és feltölteni szervezetünk raktárait a ropogós cseresznyében rejlő jótékony hatóanyagokkal. Menjük ki a legközelebbi piacra és vásároljunk a finom, érett gyümölcsökből.

A cseresznyében egy sor olyan természetes csodaszer van, amely nagyban hozzájárul ahhoz, hogy egészségesek maradjunk. Erős antioxidáns-tartalma miatt az egyik legkitűnőbb nyári gyümölcs, amely megakadályozza a belső gyulladásokat, védi a gyomor nyálkahártyáját, így a káros baktériumok bejutásától is óv, emellett pedig segíti a melatonin nevű hormon termelődését, amely nagyon fontos szerepet játszik az elalvásban, így aki naponta 400 grammnyi friss cseresznyét megeszik, biztosan pihentető, nyugodt éjszakákra számíthat.

Ha bekapkodtuk a szemeket, a szárát vétek eldobni, ugyanis megszárítva hatásos hashajtó teát készíthetünk, ami még mintegy 10 féle betegségre is nagyszerű. Ilyen például a reuma, a hólyaggyulladás, a makacs köhögés, vagy éppenséggel a narancsbőr, ami a hölgyek életét keserítheti meg, főként ebben a hónapokban, mikor bikini szezon van.

Sötét helyen szárítsuk meg a cseresznyeszárakat, tároljuk tasakokban, hűvös, száraz helyen.

A teát egyszerű elkészíteni: fél liter, fövésben lévő vízbe tegyünk bele két kiskanál szárított szárat, hagyjuk 5 percig főni, majd szűrjük le, és meghűlés esetén kortyolgassuk el forrón, naponta akár 3 alkalommal is. Enyhíti a köhögést, de jót tesz azoknak is, akiknek fáj a hasuk, a derekuk, vagy épp a veséjük gyengélkedik, vagy akiknek húgyúti fertőzésük van, nekik is jót tesz a gyógyital.

Az orvosok is kifejezetten ajánlják a cseresznyeszárából készült tea fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek, de akiknek az emésztésükkel van gond, azok is alkalmazhatják. Természetesen a fogyókúrázóknak sem tilos a főzet rendszeres fogyasztása, hiszen amellett, hogy segít megszabadulni a zsírpárnáktól, hatásosan méregtelenít is.

Ahhoz, hogy kevesebbet mutasson a mérleg nyelve, két héten keresztül naponta igyunk meg körülbelül egy liternyi cseresznyeszár teát. Ezután tartsunk egy hét szünetet, utána ismét következhet egy két hétig tartó ivókúra.

Az egy liter forró vízbe 6-7 kiskanál szárat kell felhasználni, ezt 4 percig kell főzni. Langyosan igyuk a teát, főétkezések közben, egész nap.

Meleg főzetben áztathatjuk reumás testrészeinket is, egy hétig rendszeresen alkalmazva a kezelést, hamarosan enyhülést tapasztalhatunk.
forrás. filantropikum
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Hálaima
  2015-06-24 12:03:46, szerda
 
  BETEGEK HÁLAIMÁJA
.
Köszönöm Istenem, hogy szenvedéseimben
hitet és reményt adsz,
Köszönöm, hogy testi és lelki fájdalmaimban
nem maradok magamra,
Köszönöm, hogy erőddel táplálsz, akkor is,
amikor az én erőm elfogy,
Köszönöm, hogy szerető segítőket küldesz
mellém, akik velem vannak,
Köszönöm, hogy részesítesz a gondoskodó
szeretetet áldásaiban.
Köszönöm, hogy rendelsz mellém
hittel imádkozó támogatókat.
Köszönöm, hogy szenvedéseimben
is hiteddel és erőddel táplálsz,
Köszönöm, hogy a nehéz óráimban
sem hagysz magamra.
Köszönöm, hogy fogod a kezem
és segítesz vinni a keresztem.
.†
Amen.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Betegek imája
  2015-06-24 11:43:48, szerda
 
  IMÁDSÁG A BETEGEKÉRT
.
Urunk, Jézus Krisztus,
Tehozzád fordulunk imádságunkkal,
mert Te viselted a keresztet mindnyájunkért!
Eléd hozzuk betegeink sorsát:
testükben és lelkükben viselt minden szenvedésüket,
megaláztatásukat, kéréseiket, könyörgéseiket
és soha ki nem mondott sóhajaikat.
Neked köszönjük türelmüket és reményüket,
hogy amint szenvedésüket Veled viselik,
úgy feltámadásodban is részük lesz.
Neked köszönjünk imáikat,
melyekkel mindnyájunkat egybefűznek Teveled!
Nálad keressük a békét, amelyet emberi igyekezet
meg nem adhat; és a boldogságot, amelynek egyedül
Te vagy a forrása.
Tehozzád emeljük szívünket,
mert a Te közelségedben megtisztulnak
gondolataink, értelmünk és akaratunk.
Vezess minket Szentlelkeddel az örökkévalóság útján,
napról napra közelebb ahhoz a célhoz,
amelyet Atyád rendelt számunkra!
Áldj meg és őrizz meg mindnyájunkat,
hogy általunk és miközöttünk is épüljön a Te Országod!
.†
Amen.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Taitosz : A SZÍV ERÉNYEI
  2015-06-21 13:59:29, vasárnap
 
  Szavaim időtlenek, márványlapra vésve élnek tovább.
Hallgasd meg tanácsom:

1. Ha már tudod, mi végre születtél, megtudtad magadról a legfontosabbat.

2. Bár bánat a szívnek távoli dolgok után vágyódni, vágyaidat ne tekintsd hiábavalónak: ami mára megvalósult, tegnap még képzelet volt.

3. Ember számára nem létezik nehéz helyzet, csupán helyzetek vannak. A nehézség leküzdéséhez kell egy kis idő, a lehetetlennek tűnőhöz valamivel több.

4. Boldog életre vágyik minden ember. Ha élni akarsz, hagyj másokat is élni. Boldogságodat soha ne tedd függővé másoktól, így nem állod útját sem mások, sem a magad boldogságának.

5. Tudd, hogy szavadat félreérthetik. Olykor tetteidet is. A félreértés épp úgy hozzátartozik az emberhez, mint fához a levél, tengerhez a víz, törzshöz a kar, fejhez a gondolat. A félreértés oly természetesen jár-kel a világban, mintha együtt született volna a megértéssel. Ne magyarázkodjunk, ne szépítsük a történetet. Az igazság aranyból van és kiállja az idő próbáját.

6. A hallgatás tudománya: az istenek tudománya.

7. Állj az igazság pártján, de ne védd mindenáron a magad igazát. Semmi sem oltalmaz jobban a tévedéstől a nyitott szemnél, az értő fülnél, a mások iránti figyelemnél.

8., Hallgassunk meg másokat is, mert aki hallgatni tud, azt esetleg mások is meghallgatják.

9. A jót nehéz felismerni, ha nincs mihez viszonyítanunk. Az élet tanít meg erre a tudományra: kezedben a választás lehetősége jó és rossz között.

10. Az öröm képessége: az életrevalóság nagy képessége.

11. A jobb mindig a jó ellensége marad. Ne törekedj elsőségre, a dicsőség önelégültté, pökhendivé, lenézővé tesz. Akiket az élet mások fölé emelt, nagy árat fizettek érte. Légy kiváló hétköznapi életedben, és légy kiváló a szív erényeiben. A tülekedés meghasonlottá teszi a lelket: nem szép elsőség az, amelyet mások vére árán szereztünk meg.

12. Amikor a sors a szerencse trónusára ültet, akkor váltál a legszerencsétlenebbé... Fortuna kegyeltjének lenni múlandó királyság.

13. Vigyük végbe saját jótetteinket, ne várjunk rá, hogy mások tegyék meg helyettünk. A legkisebb jótett is elnyeri jutalmát.

14. Vegyük a dolgokat könnyedén, de mégse vegyük túl könnyen őket. Ami fontos és komoly dolog, az megfontolt döntést igényel. Az élet balgaságain, pedig tudjunk nevetni...

15. Mindennek adjuk meg, ami neki jár. A szemnek a látványt, a fülnek a muzsikát, a gondolatoknak a szárnyalást, a testnek a felüdülést, az igazságnak az elismerést, barátnak a barátot, az embernek a megbecsülést.

16. A nagy lélek megtisztul mások szeretete által és szeretetével másokat a fénybe emel. Élj a nagyság, e mindenki számára hozzáférhető formájával.

17. Nincs csodálatra méltóbb az embernél. Bánj vele ezen érdeme szerint.

Szeretettel

https://www.youtube.com/watch?v=3-4J5j74VPwRavel - Bolero

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Juhtúróval/Csirkehússal töltött gombafejek
  2015-06-18 13:05:23, csütörtök
 
  Hozzávalók:
8 nagyobb fej gomba
15 dkg darált csirkehús
15 dkg juhtúró
4 karika füstölt kolbász
1 fej lilahagyma
1 csomag bacon
1 paradicsom
0,5 csokor medvehagyma
sajt

bors
Elkészítése:

A gombákat előkészítjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A töltelékhez a húst sózzuk, borsozzuk, beleszeljük a medvehagyma felét, a paradicsom felét kis kockára vágjuk, és azt is húshoz keverjük. A fél adag gombafejekbe töltjük a húsos tölteléket.

A másik töltelékhez a juhtúrót áttörtjük és borssal, pici sóval, apróra vágott kolbásszal és a medvehagyma felével összekeverjük. Ez mehet a másik fél adag gombákba.

Tetejükre bacont és sajtot szórunk, és lefedve 20 percig sütjük. Amikor megpuhult, akkor 5 percig pirítjuk lefedés nélkül.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Kolbászos fetás frittata recept
  2015-06-18 13:03:40, csütörtök
 
  Hozzávalók:
8 db tojás
20 dkg feta sajt
15 dkg csípős házi kolbász
1 piros kaliforniai paprika
4 szál újhagyma
1 ek olíva olaj
1 csokor petrezselyemzöld
Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítése:

Az újhagymát karikára vágom, egy olyan serpenyőben amit később a sütőbe is be tudok tenni, megpirítom az olíva olajon, hozzá adom az apró kockára vágott kolbászt és addig sütöm, amíg elkezdi engedni a benne lévő zsiradékot és finom kolbász illat terjeng a levegőben.

Ezt követően rádobom a szintén apró kockára vágott kaliforniai paprikát és ezzel is összepirítom, arra vigyázok, hogy se a paprika, se a kolbász, se a hagyma ne égjen meg.

A tojást egy tálban felverem, sózom (azt tartsuk szem előtt, hogy a kolbász mennyire sós), borsozom, majd a kolbászos keverékre öntöm, megszórom a morzsolt feta sajttal, a felaprított petrezselyem zölddel és megvárom míg kezd felemelkedni.

Mikor a teteje még nyers, de már kicsit kiemelkedik, 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 4-5 percre, hogy aranybarnára piruljon a teteje.

Ízlés szerint salátával, zöldségekkel, pirítóssal, forrón tálalom.

Jó étvágyat!
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Zöldséges rizses hús pulykából
  2015-06-18 13:02:02, csütörtök
 
  Hozzávalók:
1 kg pulykacomb
2 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír (liba, kacsa)
2 sárgarépa
2 fehérrépa
1 zeller
50 dkg gomba
2 paradicsom
2 kápia paprika
1 tk pirospaprika
1 csokor petrezselyem
1,5 bögre rizs

őrölt bors


Elkészítése:

A pulykacombot kicsontozzuk, majd felkockázzuk. Az apró kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát a zsíron megdinszteljük, majd a hússal együtt fehéredésig pirítjuk.

A zöldségeket felaprítjuk, hozzáadjuk a húshoz, beleöntjük a rizst. Megszórjuk a fűszerekkel és az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd felöntjük 3 bögre vízzel, és sózzuk, borsozzuk.

Fedő alatt, a rizs puhulásáig főzzük.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Gyömbéres-tejfölös hús oregánós, tepsis krumplival
  2015-06-18 12:15:55, csütörtök
 
  Hozzávalók:
60 dkg sertés vagy csirkehús
kb 500 g tejföl
Húspáchoz:
1-2 dl olívaolaj
2 gerezd frissen préselt fokhagyma
1 tk gyömbérpor vagy friss reszelt
fél tk kurkuma
fél tk fűszerpaprika vagy édes chilipor
fél tk cukor
só és bors ízlés szerint
Tepsis krumplihoz:
olívaolaj

oregánó
5-6 nagyobb krumpli

Elkészítése:

A húst felkockázzuk vagy csíkozzuk. A páchoz összekeverjük a hozzávalókat, beleforgatjuk a húst és kb 1 órára betesszük a hűtőbe (akár többet is).

A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk majd 20 percet állni hagyjuk hideg vízben, hogy a keményítő kiázzon belőle, így ropogósabbra sül. Ezután papírtörlőre szedjük, felitatjuk a nedvességet, olívaolajban megfuttatjuk, sózzuk és oregánót szórunk rá. Sütőpapírral bélelt, pici olívaolajjal meglocsolt tepsibe tesszük és ropogósra sütjük.

Egy magasabb falú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és a húst a páccal együtt aranybarnára sütjük, majd egy tálba tesszük. A picit felmelegített tejföllel összeforgatjuk és a tepsis krumplival tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 22 
2015.05 2015. Június 2015.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 22 db bejegyzés
e év: 447 db bejegyzés
Összes: 1040 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6
  • e Hét: 167
  • e Hónap: 693
  • e Év: 58325
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.