|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-08-10 20:15:21, csütörtök
|
| |
| |
A Badacsonyt népszerűvé a nemesi szüretek , majd Kisfaludy Sándor tették ,
aki Szegedy Rózához fűződő szerelmét és a táj iránti elragadtattotságát
romantikus versekben énekelte meg . Az ünnepelt poéta neve összeforr a
Badacsonnyal . Éppen ezért bármerre indulunk is el a Badacsonyban ,
valamilyen Kisfaludy - emlékkel mindenhol találkozunk . A Kisfaludy úton
megyünk fel a hegyre , a Kisfaludy - forrás vízével olthatjuk szomjunkat , a
Kisfaludy - ház és a Kisfaludy - kilátótorony erkélyéről gyönyörködhetünk
a tóban . A hegy egyszerre névadója és központi termőterülete egyik legősibb
borvidékünknek . A vidék jellegzetes szőlőfajtái az olaszrizling , a rizlingszilváni ,
a szürkebarát , a tramini , és a csak erre a tájegységre jellemző a kéknyelű .
A borvidék zászlósbora a szürkebarát . Az aranysárga színű , íz és zamat -
anyagokban , alkoholban gazdag telt nedű méltán lett a borvidék szimbóluma .
Az itteni borok különleges zamatát az egykori vulkánokból itt maradt , lepusztult
bazaltkúpok talaja és a kedvező lejtésű , napsütéses hegyoldal adja .
A bazalt visszaveri a napsugarakat és védi az északi széltől az ültetvényeket .
A vidék hagyományos ételei közé tartozik a borleves , amelyet rizlingszilvániból
készítenek el . A halászok kedvenc eledele a pontytöpörtyű lilahagymával .
Itt még a pogácsa is borral készül : a részeges pogácsába például
egyesek egy löttyintésnyi kéknyelűt tesznek .
********* Bédné Marika : 2017 . 08 . 10 . 20 : 12 *********
********* Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból *********
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-08-10 18:38:15, csütörtök
|
| |
| |
Batthyány Lajos kormányának igazságügyi minisztere 1865 -ben
az Angol Királynő szállodában írta meg híres húsvéti cikkét ,
amelynek alapján létrejött a kiegyezés a Habsburgokkal .
Palkovics Ede , az Angol Királynő tulajdonosa Deák Ferenc étkezési
szokásairól is beszámol a szállodájáról szóló , A kiegyezés szülőháza
címmel 1898 - ban megjelent könyvében .
A már életében a haza bölcsének nevezett politikus reggelihez szívesen
evett egy kis füstölt húst vagy szalonnát . Szép időben a szálloda udvarának
teraszán kávézva vagy teázva olvasta el az újságokat , majd a parlamenti
ülések utána szálloda éttermében költötte el kiadós ebédjét : nemritkán
több adag rostélyost vagy beefsteaket . Szerette a zalai ételeket , a
disznótorost , a lecsós pulykamájat és a szálloda specialitását , a sült csirkét
paradicsommal . Ha úgy esett , megfogta a csirkecombot vagy libamellet , és
ujjaival helyettesítette a villát . Estéit is - noha vacsorázni nem szokott - az
étterembe töltötte, baráti körben . Mértéket tartott az ívásban , és soha nem
fogadott el ebédmeghívásokat . Egyszer tett kivételt , amikor 1869 - ben
Erzsébet királyné invitálta meg a budai várba . Ezen a lakomán csak a
királyi pár volt jelen . Őt ültették az asztalfőre , és kedvenc fogásaival
vendégelték meg , amelyeket a fáma szerint a királynő maga főzött . . .
Az egykor a tiszteletére készített ételek közül ma is népszerű a Deák - kuglóf
és a mandulás - kávékrémes Deák - torta .
********** Bédné Marika : 2017 . 08 . 10 . 18 : 36 **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból *********
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-08-10 13:40:00, csütörtök
|
| |
| |
A leginkább pisztrángjairól és vízeséséről ismert Szilvásvárad
a Bükki Nemzeti Parkban található . A Szalajka - völgy az ország
legvonzóbb túracélpontjai közé tartozik . A völgyben a mai napig
utazhatunk az 1908 - ban megépült kisvasúthálózat egyik szakaszán .
Aki nem akar vonatra szállni , az gyalog is bejárhatja a Szalajka - patak
mentén haladó túrautat . Ott végigsétálva megnézheti A Zilahy Aladár
Erdészeti Múzeumot , a pisztrángnevelőt , a sziklaforrást , és a szabad-
téri erdészeti múzeumot . Itt található Szilvásvárad leghíresebb
látványossága , a Fátyol - vízesés . A tucatnyinál is több lépcsőn
lezuhogó víz minden évszakban más - más képet mutat .
Szintén sok embert vonz Szilvásvárad a lipicai ménes , amely lovainak
tenyésztését . 18 . században kezdték el .Ekkor érkeztek meg az első
törzsalapító mének , utódaikat ma is szigorúan sorszámozva tartják számon .
Az itt élő emberek a pisztrángok mellett a különféle vadak húsát is
előszeretettel fogyasztották , nemcsak sültként , hanem leves formájában is .
Az erdő közelsége miatt közkedveltek voltak a gombás ételek , például
különféle tejfölös gombalevesek .
A finom ételeket kellemes - elsősorban a bükki borvidékről
származó - borokat is kóstolhatnak a régióba látogatók .
********* Bédné Marika : 2017 . 08 . 10 . 13 : 37 . *********
********* Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból *********
********* 
*********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. Augusztus
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
160 db bejegyzés |
| e év: |
1628 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 329
- e Hét: 1770
- e Hónap: 14202
- e Év: 59543
|
|
|
Offline
