Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 16 
BÚÉK 2018 !
  2017-12-31 17:24:21, vasárnap
 
  MINDEN KEDVES LÁTOGATÓMNAK NAGYON BOLDOG ÚJ ÉVET ÉS JÓ EGÉSZSÉGET,
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
tőkehalas " táska "
  2017-12-31 15:59:06, vasárnap
 
  Rissóis de Bacalhau





hozzávalók :
tészta
4 dl viz
4 dl tej
1 citromhéj
só ízlés szerint
100 g margarin
800 g liszt

Töltéshez:
1500 gramm tőkehal
olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
2 gerezd fokhagyma


A mártáshoz (béchamel):
300 ml tej
300 ml viz
2 evőkanál liszt
100 gr vaj
Só, bors és szerecsendió

Sütéshez
4 tojás
Liszt permetezéshez
Friss olaj


elöszőr a tölteléket készitem el, a halat megfözöm sós vízben , majd kiszedem és felapritom , félreteszem .
besamell :
a vajat felmelegítem , hozzáadom a lisztet és kissé barnára pirítom , majd beleöntöm a tejet és sűrűre fözőm , közben fűszerezem .

tészta .
egy lábasban felforralom a vízet, hozzáadom a tejet, vajat , citromhéjat, csipet sót.
amikor felforrt, leveszem a gázról és belekeverem a lisztet is .
addig fözöm míg elválik az edény falától .
lisztezett lapra kiborítom , kihütöm .
a tésztát kinyújtom fél cm - re , kerek formákat szaggatok ki belőle, majd mindegyikre teszek a töltelékből.
A tésztát félbehajtom , széleit összenyomkodom ,
olajban kisütöm .

 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
gombás tőkehal gratin !
  2017-12-31 15:40:04, vasárnap
 
  Gratinado de Bacalhau com cogumelos





forrás : http://www.alquimiadostachos.com

600 g tőkehal
2 evőkanál olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
500 g fehér gomba
1/4 csésze petrezselyem (apróra vágva)
200 ml tejszin
2 tojássárgája
Só és bors ízlés szerint
50g reszelt cheddar sajt
friss kakukkfű

serpenyőben olajon megpiritom a hagymát, hozzáadom a szeletelt gombát, sózom és borsozom , puhára párolom .
a halat kisebb darabokra vágom fel és a gombához adom , s még apritott petrezselyemet is .
a sütőedény aljára kevés olajat teszek, arra kanalazom rá a gombás halas réteget.
a tejszint és a tojást összekeverem és utána a halra öntöm .
berakom a sütőbe és készre sütöm , 220 fokon 20 perc alatt .


 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
tőkehalas zöldséges tészta !
  2017-12-31 15:30:41, vasárnap
 
  Farfalle com bacalhau





forrás : http://www.alquimiadostachos.com

2 nagyobb tőkehal
160g farfalle 3 szinű
1 brokkoli
fekete olajbogyó
1 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj ízlés szerint
só ízlés szerint

a tésztát kifözőm sós vízben , s utána leszüröm .
serpenyőben olajon megpiritom a fokhagymát, majd hozzáadom a a halat és együtt piritom pár percig .
most adom hozzá a brokkoli rózsákat , olivabogyót, paradicsomot,
igy együtt piritom készre , majd a tésztával összekeverem .

 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
Rozmaringos boros oldalas !
  2017-12-31 14:18:32, vasárnap
 
  Entrecosto no Forno com Massa de Pimentao e Alecrim

a receptet itt találtam www.paracozinhar.blogspot.


1,2 kg oldalas
1 evőkanál édes paprikával
só és bors
4 gerezd fokhagyma
2 rózsa friss rozmaring
150 ml fehérbor

az oldalast kisebb darabokra vágom fel, besózom és borsozom a tepsi aljára rakom .
megszórom chilivel, darabokra vágott fokhagymával, közé rakom a rozmaring ágakat és felöntöm a fehérborral .
a tepsit fóliával letakarom és megsütöm ,
előszőr csak párolom , majd ha már félgi puha , leveszem róla a fóliát, tetejét szépen megpiritom .





 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
török virág süti !
  2017-12-30 16:08:01, szombat
 
  cicek kurabiye





250 gramm vaj a szobahőmérsékleten
1 tojás
1, 5 vízüveg porcukor = 24 dkg
1, 5 csésze kukoricakeményítő = 125 gr.
1 csomag vanília
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaó
Kb. 3-3, 5 csésze liszt = 42 - 49 dkg


A tojást, vajat , cukrot alaposan kikeverem .
hozzáadom a többi hozzávalót is és jól kikeverem , összedolgozom .
a tésztát ketté osztom és az egyik felébe beleteszem kakaóport, eldolgozom vele.
mindkét tésztából pici diónyi gombócokat csinálok .
ha ezzel megvagyok , a tésztából kirakom a virágokat , a mintázást pedig fogpiszkálóval készítem is .
tepsire teszem a kis virágokat és megsütöm 180 fokon 15 perc alatt .
kis tányéron tálalom .

itt látható a videója Link


 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
leopárd keksz !
  2017-12-30 15:30:14, szombat
 
  Leopar Kurabiyenin





a receptje a következő :


125 gr margarin
1 tojás
Fél teás üveg olaj
1 csésze porcukor
1 / 2 pohár keményítő
1 csomag vanília
1 tk. sütőpor
Kakaó (1 desszertkanál + 1 csésze kanál)
2.5-3 csésze liszt

egy tálba teszem a vajat , cukrot, olajat, vaniliát, keményitőt, sütőport s alaposan összegyúrom .
utána adom hozzá a többi lisztet is , ezzel is jól kidolgozom .
ezután a tésztát 2 felé osztom el, majd az egyik felet is ketté vágom .
a két kisebb tészta darabba beledolgozom a kakaót, egyikbe 1 kanállal rakok , a másikba pedig 3 - 4 ek.- lal.
a sötétebbik tésztát kinyújtom , hosszukásra , a világosabbikat pedig ruddá sodrom .
a sötétebbikre rárakom a világosabb rudat, s feltekerem .
ezt a rudat 1 cm - s darabokra vágom fel.
a kis kerek formákat is félbevágom .
a nagyobb fehér tésztát kinyújtom , rárakom a felezett csokis darabokat .
az egész tésztát nyújtófával kissé kinyújtom , igy a formák megmaradnak benne .
ezek után a tésztából kerek formákat szaggatok ki , majd tepsire rakom és megsütöm ,
175 fokon 15 - 20 percig sütöm .

itt látható a videója Link

 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
almás
  2017-12-30 13:34:29, szombat
 
  Elmali atom kurabiye

3 alma
2 evőkanál porcukor
1 tk. fahéj
dió, mazsola, narancshéj, földimogyoró

A tésztához;

125 gr margarin
fél teás csésze olaj
fél teáscsésze joghurt
1 csésze porcukor
1 csomag vanília
fél csomag sütőprpor
1 teáskanál keményítő
3,5 csésze liszt

a következőkbe itt a videó, az alalpján el lehet késziteni . sütés 175 fokon

Link








 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
Levél alakú teasütemény !
  2017-12-30 12:56:50, szombat
 
  Yaprak Kurabiye

a receptet a YEMEK.com - on találtam !







a receptje a kövezkező !

250 grm lágy margarin
2 teáskanál porcukor
1 tojás
1 csomag vanília
2 evőkanál keményítő
fél teáscsésze olaj
1 teáskanál szódabikarbóna
5 csésze liszt = 50 dkg

a vajat és a porcukrot habosra kikeverem .
hozzáadom a tojást és azzal is összekeverem jól.
utána adom hozzá az olajat és a lisztet , de a lisztet több adagban .
alaposan kidolgozom a tésztát és becsomagolva hütőm fél órát.
utána kiveszem a hütőből a tésztát , maja szikva nagyságú gombócokat csinálok belőle.
a kezembe veszem a gombócot és levél formára igazitom .
késsel megcsinálom rajta a erezetet is .tepsibe rakom és megsütöm .
180 fokon kb : 15 perc alatt

itt megnézheted a készítésének videóját is

Link

 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
kukoricás kókuszos golyók !
  2017-12-29 14:35:38, péntek
 
  irmikli Toplar

7 evőkanál búzadara
7 evőkanál cukor
3 csésze tej
1 cs. vaniliás puding
Kókusz

a tehet felmelegitem , hozzáadom a cukort és darát, s sürüre fözöm .
most belekeverem a pudingport is .
kissé vízes kézzel diónyi gombóckat csinálok belőle, s kókuszreszelékben megforgatom .





eperrel diszitem .
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 16 
2017.11 2017. December 2018.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 16 db bejegyzés
e év: 165 db bejegyzés
Összes: 9069 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 147
  • e Hét: 953
  • e Hónap: 4276
  • e Év: 544872
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.