Belépés
lebo.blog.xfree.hu
Nem vagyok normális ! Nem vagyok tökéletes ! Nem akarok hibátlan lenni ! Nem akarok mindenkinek, pláne bárkinek megfelelni!! Leboniczky László
1961.05.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 2 
Lecsós csirke Koltai módra
  2017-05-18 14:32:50, csütörtök
 
  Lecsós csirke Koltai módra

Koltai Róbert, Érdemes Művész és Jászai Mari-díjas színművész receptje

Hozzávalók: 4 személyre

A LECSÓS CSIRKE
- őrölt pirospaprika
- piros arany
- mell, comb, szárny tetszés szerint, 1 kg csirke
- őrölt bors
- 3-4 zöldpaprika
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 2 közepes paradicsom
- 2 dl fehérbor
- 1 szelet kenyérszalonna
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 kis pohár tejföl
- só
A TEPSIS KRUMPLI
- majoránna
- pirospaprika
- őrölt bors
- só
- 50 dkg kicsi vöröshagyma
- 1 kg burgonya
- olívaolaj

Elkészítés:

A LECSÓS CSIRKE



A csirkét előkészítem, mellehúsát kicsontozom, felszeletelem, a combot, szárnyat darabolom. A húsdarabokat besózom, meghintem őrölt borssal, kenőtollal megkenem a mézzel, felhasználásig a hűtőben pihentetem. A szalonnát felkockázom, a hagymát apróra, a paprikákat kicsumázva karikára, a paradicsomot cikkekre vágom. Egy mély teflonserpenyőben felhevítem az olajat, rádobom a szalonnakockákat, kisütöm, mehet rá a hagyma, sózom, üvegesre párolom, meghintem a pirospaprikával, beleadom a piros aranyat, előbb a paradicsom, majd a paprika hozzáadásával lecsót főzök. Amíg a lecsó készül, kevés olajjal kikenek egy tepsit, egymás mellé belehelyezem a csirkedarabokat, aláöntöm a fehérbort, lefedem fóliával, 160 fokosra előmelegített sütőben puhára párolom. Kihúzom a sütőből a tepsit, leveszem róla a fóliát, szépen elosztva ráadom a lecsót, meglocsolom a tejföllel, és visszatolom a sütőbe, majd jól összerottyantom.

A TEPSIS KRUMPLI

A krumplit és a hagymát megpucolom, a krumplit uborkareszelővel vékony szeletekre vágom, a hagymát pedig késsel felszeletelem. Nagy tepsibe rakom az egészet, megszórom sóval, borssal, majoránnával, pirospaprikával, és öntök rá 1 dl olívaolajat. Jól összekeverem, lefedem fóliával, és 200 fokos sütőbe teszem. Ha a krumpli megpuhult, leveszem a fóliát, és visszateszem a sütőbe, amíg aranybarnára nem pirul.

 
 
0 komment , kategória:  kajáim piáim  
Gyűlölöm a paradicsomoskáposztát!
  2017-05-13 12:57:14, szombat
 
 



Őszintén, mélyen és meggyőződéssel! És hirdetem is! Mert bátor vagyok, és nem tartom a számat! Le a paradicsomos káposztával! De... Tessék mondani, jövőre majd ezért bünti jár?

Jó, tudom, Németország messze van. A Facebook központja meg ugyebár a messzi Ámerikában... Az sincs valami közel. Akkor meg mit izgatom magam? Miért bosszant, hogy a német politikusok - politikai oldaltól függetlenül -, úgymond: megelégelték a Facebookon zajló gyűlöletbeszédeket, kamu híreket, és törvényjavaslatot nyújtottak meg be arról, hogy jól megbüntethetik a közösségi oldalt, ha időben ki nem cenzúrázza az ilyen tartalmakat.

Mindezt persze kizárólag a szólásszabadság, a szabad véleménynyilvánítás és demokrácia jegyében.

Bár lehet, hogy ez is csak álhír...

Adjátok vissza az álhíreimet!

Mire mennék az olyan hírek nélkül, miszerint: ,,A konyhasós csapvíz a bubópestis legjobb ellenszere!" Persze, mert ez a kis mulatságot is irigylik tőlem... Az ilyesmin úgyis csak minden épelméjű ember - de még én is -, csak röhögni tud. De a derék, jó politikusoknak meg kell védeniük minket... Ha kértük, hanem.

Jó megértem én, az álhírek néha tényleg bosszantók és félrevezethetik az emberek egy részét. Például gyakran olvasok olyan képtelenségeket a neten, hogy a Barcelona a világ legjobb klubcsapata. Esetleg a Real Madrid. Holott azt minden felvilágosult Fradi drukker tudja, hogy ez nem így van. A világ legjobb csapata a Ferencváros!

A magyar alkotmány 61. paragrafusának 1. bekezdése szerint: ,,A Magyar Köztársaságban mindenkinek joga van a szabad véleménynyilvánításra." Felteszem a német alkotmányban is szerepel valami hasonló kitétel. Szégyenszemre, be kell ismernem, nem fújon kívülről oda és vissza az alkotmányukat. De a demokratikus alkotmányok általában biztosítják a szólás, a szabad vélemény megosztása jogát. Nem vagyok jogász, de az én értelmezésem szerint, ha valakinek szemen szedett baromság a véleménye, úgy azt kis nyilváníthatja, a jelenleg hatályos törvények értelmében. Tudom, a németeknek kicsit más srófra jár az agyuk...

Csak attól tartok, hogy a ,,jó" példájuk ragadós lesz. És akkor megnézhetjük magunkat! Már eddig is vettünk át onnan dolgokat, a politika, a jogalkotás meg az elme nagyobb dicsőségére... Nem állítom, hogy a legjobb ötlet volt.

A paradicsomkáposzta szidalmazása minden bizonnyal kényesen érinthetett néhány paradicsomos káposzta rajongót. Remélem ők is olyan toleránsak lesznek, mint én szoktam, mikor a kellően tocsogós rakottkrumplit, esetleg a pacalpörköltet becsmérlik a táplálkozás modern tudorai. Akik még álhíreket is terjesztenek! Még, hogy az említett kedvenceim emelnék a koleszterinszintet! Egyáltalán, mi az a koleszterin? És mi a bizonyíték rá, hogy létezik?! A Nyüszítő Kanári főszakácsa szerint csak úri huncutság az egész! Ő pedig biztosan tudja...

De az is tuti csak álhír és magánvélemény lehet, amit egy másik vendéglátóipari üzemegységben hallottam. Ürdüngen Szvetozár a régi, megélhetési gondolkodó és lejtmeneti demokrata mondotta volt:

- Nem azért vannak ott, hogy folyton-folyvást belenyökögjenek a polgárok dolgába. Örüljenek a nagy fizetésüknek és maradjanak már maguknak!



 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 2 
2017.04 2017. Május 2017.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 2 db bejegyzés
e év: 10 db bejegyzés
Összes: 6747 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 208
  • e Hét: 1124
  • e Hónap: 14514
  • e Év: 190291
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.