Regisztráció  Belépés
dundulino.blog.xfree.hu
Az élet szép, vagy tudni kell széppé tenni! Demeter Zsuzsanna
1976.10.21
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
receptek
  2013-08-28 16:22:31, szerda
 
   
  El is felejtettem, hogy van egy ilyen mappám is, és én csak úgy beírogattam mindent ide.
Sok receptes könyv és recept már rengeteg webes oldalon is megtalálható, mégis nekem kicsit speciálisabb az életem, mert a gyerekek miatt gluténmentes diétát kell tartani, és a fiam laktóz érzékeny. De mégsem emiatt olyan nehéz minden nap kitalálni mi a fene legyen ma az ebéd. 3 gyerekes anyukaként, bizony szinte minden nap, de talán nem is szinte, mert van, hogy egy nap 2x is főzök, ha éppen nagyobb volt az étvágy itthon. Szóval elég nehéz minden nap kitalálni, mi legyen az ebéd. Ez így volt ma is. Bújtam a hűtőbe, a kamrába, de sehogy sem akart előjönni egy ötlet sem, amit szívesen megfőztem vagy megettem volna én is. Kicsit ínyenc vagyok így mindig az aktuális ízvilágomhoz igazítom a menüt.
Szóval a mai menü végül is,kis ráhatással,és a gyerekek segítségével Zöldbableves Zsuzsi módra, és finomfőzelék rántott párizsival.

Elővettem a fagyasztóból egy jó nagy adag megtisztított és felvágott, előre megpárolt zöldbabot. Feltöltöttem egy nagyobb lábast vízzel, én tisztított vizet használok egy ideje, kicsit édesebb a víz, de minden bizonnyal tisztább :-) Összevágok egy fél fej hagymát apróra a vízbe dobom, a zöldbabbal együtt, majd egy kis boszorkány vegetával, sóval és némi őrölt borssal ízesítem és fedő alatt főzni kezdem. Közben megtisztítok 6-8 közepes krumplit, és nagyobbacska kockákra vágom. Csak akkor teszem bele, mikor már puhára főtt a zöldbab. Ez a titka annak, hogy a gyerekek is imádják ezt a levest, hiszen a zöldbab nem kemény, és nincs az a vad íze. Belekerül a burgonya és szinte szétfőtt már, mikor 3 tojásból és rizslisztből, kicsit megsózva, egy nagyobb bögrében kikeverem a tésztát. Ezt két teáskanállal szaggatom kis galuskákra. Egy idő után már egész egységesen néznek ki. Mikor majdnem megfőlt, két-három evőkanál laktózmentes tejföllel és egy kis őrölt pirospaprikával összekeverem, néhány kanál levessel, így nem lesznek kis apró fehér csomócskák benne. Jól elkeverem a levesben, és ha szükséges, akkor egy vagy két kanál ételecetet teszek még bele. Ez kicsit savanykássá teszi a levest és sokkal ínycsiklandóbbá válik. A gyerekek nem bírják ki, hogy ne repetázzanak belőle, a krumpli és a kis galuskák igazán hívogatóak számukra.

A finomfőzeléket előre készített fagyasztott borsó-répa keverékből, és plusz borsó hozzáadásával kis olajon megpárolom, némi vegetával. Anyukám mondta egy kis cukrot jó rátenni pároláskor, mert sokkal ízletesebbé válik így a borsó. Mikor már teljesen felolvadtak és kicsit megpuhultak, felöntöm vízzel, és ízesítem még sóval vagy vegetával, esetleg egy kevés őrölt borssal. Én mindig frissen töröm a borsot, teljesen más ízhatást lehet elérni vele. Mikor már megfőtt, egy tálkába laktózmentes tejet öntök, úgy másfél decilitert, és egy fél kanál keményítőt és egy kanál sárgaborsó lisztel jól felkeverem. ha nagyobb mennyiséget csinálok, még 2 nagy kanál burgonyapelyhet is teszek a tejbe. Amint beleöntöm a főzelékalapba, azonnal kevergetni kezdem, és szépen lassan besűrűsödik. Forrás után azonnal lezárom. Rántott párizsit készítettem hozzá. Szerencsére most már egyre több helyen kaphatunk laktóz, glutén mentes termékeket. Már a nagyobb CBA-kban is megkaphatok sok laktóz és glutén mentes terméket.Szóval én házi készítésű prézlit használok, teljesen más ízt lehet elérni vele, és nem olyan száraz mint az előre gyártott prézli. Hogy miért? Passsz. A gyerekeknek ez vált be. Kukorica lisztet szoktam a panírozásnál használni. Ha szeretném, hogy ropogósabb legyen a kisütni való , akkor keményítőt is keverek a liszt mellé. Tökéletes ebéd volt.

Uzsonnára almás pite készül. Az alma lereszelve, kinyomkodva, lábasba kerül és némi cukorral, fahéjjal, citrom reszelt héjával kicsit megdinsztelem.
30 dkg liszt, 1 sütőpor (a lisztbe kell keverni), 15 dkg cukor, 10-12 dkg margarin, 1 tojás, 1 csipet só + kis tejföl. ebből készül a tészta.

Az egészet összegyúrom és ha nehezen gyúródik, kis tejföl kell méghozzá . 2 részre osztom a tésztát. A 2 tésztát kinyújtom, a tölteléket közé kenve a vajazott-lisztezett tepsibe rakom, megkenem a tetejét tojássárgájával és villával megszurkálom.
aranybarnára kell sütni. Én elkövettem egyszer azt a hibát, hogy kiborítottam, mondván úgy fel lehet vágni, hát nem kell, hagyni kell kihűlni, és felvágni, majd óvatosan kiemelgetni a sütemény kockácskákat.

Lisztet Tac sütemény lisztből, vagy Shar sütemény lisztből csinálom, de lehet más sütemény lisztkeverékekből is, ki mit szokott meg.
Figyelni kell a tészta állagára, és adagolni kell hozzá lisztet vagy tejfölt. Óvatosan kell bánni a tésztával, mert elég kényes lehet.

Jó étvágyat!





 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: burgonyapelyhet, ínycsiklandóbbá, pirospaprikával, tojássárgájával, finomfőzeléket, megtisztított, megdinsztelem, főzelékalapba, hozzáadásával, laktózmentes, finomfőzelék, fagyasztóból, megtalálható, segítségével, speciálisabb, összekeverem, nagyobbacska, repetázzanak, teáskanállal, kiborítottam, rizslisztből, ízvilágomhoz, megtisztítok, kockácskákat, feltöltöttem, panírozásnál, megszurkálom, zöldbableves, aranybarnára, gluténmentes, szerencsére, savanykássá, összegyúrom, gyerekeknek, fagyasztott, felolvadtak, ilyen mappám, gyerekek miatt, fiam laktóz, fene legyen, étvágy itthon, aktuális ízvilágomhoz, gyerekek segítségével, nagyobb lábast, vízbe dobom, zöldbabbal együtt, titka annak, nagyobb bögrében, finomfőzeléket előre, kevés őrölt, tálkába laktózmentes, kanál sárgaborsó, Zöldbableves Zsuzsi, Lisztet Tac,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
08.12. 16:52 Netajahu: Teljes tűzszünetet követelünk a Hamásztól
08.12. 16:52 Teljes útlezárás az M0-ás autóúton
08.12. 16:51 A hatos lottó nyerőszámai és nyereményei
08.12. 16:21 Nyíltvízi úszó Eb - Rasovszky Kristóf uralta a fájdalmat
08.12. 16:05 Strandröplabda ob - Aranyérmes a Hajós, Stréli és a Lutter, Szombathelyi pá...
08.12. 15:37 Nyíltvízi úszó Eb - Rasovszky Kristóf 25 kilométeren is aranyérmes
08.12. 15:37 Lavrov: Moszkva a vele szemben barátságtalan országokkal is kész a kapcsola...
08.12. 15:26 Baleset miatt torlódik az M7-es forgalma Kőszárhegynél a főváros felé
08.12. 15:03 A tornász Balázs Krisztián ezüstérmes a junior Eb-n
08.12. 14:32 Öthatalmi egyezmény született a Kaszpi-tenger jogi státusáról
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 69 ?
Visszautasítanál-e 9 MILLIÁRD FORINT vagyonértékű ÖRÖKSÉGET, ha csak azt tudnád: nem teherm...
Hol lehet kapni kontyfésűt, ami a blogon van?
Szerinted hány kisvasútra lenne még szüksége Orbánisztánnak?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Üdvözöllek!  Személyes ellentétek vezettek ...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Ha megfoghatnék egy szivárvány...  Képes idézetek  Csillogó szívek  Jolie Taylor: ORSZÁGOM, SZÉP ...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Már nem  Vigyázat, kalózok  Nagy szerelem  Szeretet fény  Viharokkal jön a hidegfront  Datolyás energiagolyó  Márai Sándor: A gyertyák csonk...  A fületlen bögre  Himnusz - szobor harangjáték  12 híres modell akkor és most  Esti -ídézetes  A barátság  A szívek emléke--------Vilhele...  Augusztus 13. Szép napot, hete...  Márai Sándor: Ajándék  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Mírjam barátnőmtől facebookon  Kedves látogatóm Gitti  Augusztus nyárutója  Helló Augusztus!  Retro Godzilla forgatási képek...  Kolbászos tészta  A Barátság  2018. augusztus 13., hétfői N...  Esti kép  Éji szellő hangján...  Augusztus nyárutója  Datolyás energiagolyó  Bízzál az Úrban és jót cseleke...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Egészségben eltöltendő hetet!  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  12 híres modell akkor és most  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Még élsz!  Mírjam barátnőmtől facebookon  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Viharokkal jön a hidegfront  Kedves látogatóm bajadera  Szép, új hetet Mindenkinek!  Az est dallama...  Bogár Lilla: Álmomban sokszor....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Facebookon kaptam  Már nem  jJó éjszakát,szép álmokat!  Amint valaki  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  A hajnal első fényei..  A csend gyógyító ereje  Szép estét kedves látogatóimna...  A legjobb barátom  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Gondolati vers...  12 híres modell akkor és most  Közeleg az este ...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Szép estét  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  A világ emberiségének maradéka...  Jó éjt!  Végképp-----Vilhelem Margareta  2006-os Pro Urbe Díjasok  Jövendö napok  Tóth Endre - OKOZZ ÖRÖMÖT  Bulit szervezhetünk, de az iga...  Amint valaki  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Magyar zarándokok a Baltikumba...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Hétfő...  Márai Sándor: Ajándék  Szép nyári napot  Hétfő...  Háromszor  Hogy visszatérsz csak egy álom...  A fületlen bögre  minden...  Viharokkal jön a hidegfront  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  A legjobb barátom  Tőled tanultam szeretni  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Kedves látogatóm Margot & Roc...  Megújítom őket...  Bízzál az Úrban és jót cseleke...  Szeretet fény  Száztíz év után lesz ismét euc...  Himnusz - szobor harangjáték 
Bejegyzés Címkék
ilyen mappám, gyerekek miatt, fiam laktóz, fene legyen, étvágy itthon, aktuális ízvilágomhoz, gyerekek segítségével, nagyobb lábast, vízbe dobom, zöldbabbal együtt, titka annak, nagyobb bögrében, finomfőzeléket előre, kevés őrölt, tálkába laktózmentes, kanál sárgaborsó, nagyobb CBA-kban, előre gyártott, panírozásnál használni, kisütni való, liszt mellé, alma lereszelve, lisztbe kell, egészet összegyúrom, tölteléket közé, tetejét tojássárgájával, sütemény kockácskákat, tészta állagára, burgonyapelyhet, ínycsiklandóbbá, pirospaprikával, tojássárgájával, finomfőzeléket, megtisztított, megdinsztelem, főzelékalapba, hozzáadásával, laktózmentes, finomfőzelék, fagyasztóból, megtalálható, segítségével, speciálisabb, összekeverem, nagyobbacska, repetázzanak, teáskanállal, kiborítottam, rizslisztből, ízvilágomhoz, megtisztítok, kockácskákat, feltöltöttem, panírozásnál, megszurkálom, zöldbableves, aranybarnára, gluténmentes, szerencsére, savanykássá, összegyúrom, gyerekeknek, fagyasztott, felolvadtak, megkaphatok, felejtettem, kiemelgetni, beírogattam, ízletesebbé, kinyomkodva, megpuhultak, mennyiséget, készítettem, besűrűsödik, keverékből, lereszelve, pároláskor, keményítőt, összevágok, tisztított, zöldbabbal, megpárolom, boszorkány, anyukaként, felkeverem, lisztezett, tölteléket, ráhatással, egységesen, kevergetni, elkövettem, galuskákra, hívogatóak, csomócskák, decilitert, termékeket, párizsival, ételecetet, ropogósabb, , ,
2018.07 2018. Augusztus 2018.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 5 db bejegyzés
e év: 73 db bejegyzés
Összes: 1802 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 192
  • e Hét: 720
  • e Hónap: 2107
  • e Év: 68610
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.