Belépés
dundulino.blog.xfree.hu
Az élet szép, vagy tudni kell széppé tenni! Demeter Zsuzsanna
1976.10.21
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
receptek
  2013-08-28 16:22:31, szerda
 
   
  El is felejtettem, hogy van egy ilyen mappám is, és én csak úgy beírogattam mindent ide.
Sok receptes könyv és recept már rengeteg webes oldalon is megtalálható, mégis nekem kicsit speciálisabb az életem, mert a gyerekek miatt gluténmentes diétát kell tartani, és a fiam laktóz érzékeny. De mégsem emiatt olyan nehéz minden nap kitalálni mi a fene legyen ma az ebéd. 3 gyerekes anyukaként, bizony szinte minden nap, de talán nem is szinte, mert van, hogy egy nap 2x is főzök, ha éppen nagyobb volt az étvágy itthon. Szóval elég nehéz minden nap kitalálni, mi legyen az ebéd. Ez így volt ma is. Bújtam a hűtőbe, a kamrába, de sehogy sem akart előjönni egy ötlet sem, amit szívesen megfőztem vagy megettem volna én is. Kicsit ínyenc vagyok így mindig az aktuális ízvilágomhoz igazítom a menüt.
Szóval a mai menü végül is,kis ráhatással,és a gyerekek segítségével Zöldbableves Zsuzsi módra, és finomfőzelék rántott párizsival.

Elővettem a fagyasztóból egy jó nagy adag megtisztított és felvágott, előre megpárolt zöldbabot. Feltöltöttem egy nagyobb lábast vízzel, én tisztított vizet használok egy ideje, kicsit édesebb a víz, de minden bizonnyal tisztább :-) Összevágok egy fél fej hagymát apróra a vízbe dobom, a zöldbabbal együtt, majd egy kis boszorkány vegetával, sóval és némi őrölt borssal ízesítem és fedő alatt főzni kezdem. Közben megtisztítok 6-8 közepes krumplit, és nagyobbacska kockákra vágom. Csak akkor teszem bele, mikor már puhára főtt a zöldbab. Ez a titka annak, hogy a gyerekek is imádják ezt a levest, hiszen a zöldbab nem kemény, és nincs az a vad íze. Belekerül a burgonya és szinte szétfőtt már, mikor 3 tojásból és rizslisztből, kicsit megsózva, egy nagyobb bögrében kikeverem a tésztát. Ezt két teáskanállal szaggatom kis galuskákra. Egy idő után már egész egységesen néznek ki. Mikor majdnem megfőlt, két-három evőkanál laktózmentes tejföllel és egy kis őrölt pirospaprikával összekeverem, néhány kanál levessel, így nem lesznek kis apró fehér csomócskák benne. Jól elkeverem a levesben, és ha szükséges, akkor egy vagy két kanál ételecetet teszek még bele. Ez kicsit savanykássá teszi a levest és sokkal ínycsiklandóbbá válik. A gyerekek nem bírják ki, hogy ne repetázzanak belőle, a krumpli és a kis galuskák igazán hívogatóak számukra.

A finomfőzeléket előre készített fagyasztott borsó-répa keverékből, és plusz borsó hozzáadásával kis olajon megpárolom, némi vegetával. Anyukám mondta egy kis cukrot jó rátenni pároláskor, mert sokkal ízletesebbé válik így a borsó. Mikor már teljesen felolvadtak és kicsit megpuhultak, felöntöm vízzel, és ízesítem még sóval vagy vegetával, esetleg egy kevés őrölt borssal. Én mindig frissen töröm a borsot, teljesen más ízhatást lehet elérni vele. Mikor már megfőtt, egy tálkába laktózmentes tejet öntök, úgy másfél decilitert, és egy fél kanál keményítőt és egy kanál sárgaborsó lisztel jól felkeverem. ha nagyobb mennyiséget csinálok, még 2 nagy kanál burgonyapelyhet is teszek a tejbe. Amint beleöntöm a főzelékalapba, azonnal kevergetni kezdem, és szépen lassan besűrűsödik. Forrás után azonnal lezárom. Rántott párizsit készítettem hozzá. Szerencsére most már egyre több helyen kaphatunk laktóz, glutén mentes termékeket. Már a nagyobb CBA-kban is megkaphatok sok laktóz és glutén mentes terméket.Szóval én házi készítésű prézlit használok, teljesen más ízt lehet elérni vele, és nem olyan száraz mint az előre gyártott prézli. Hogy miért? Passsz. A gyerekeknek ez vált be. Kukorica lisztet szoktam a panírozásnál használni. Ha szeretném, hogy ropogósabb legyen a kisütni való , akkor keményítőt is keverek a liszt mellé. Tökéletes ebéd volt.

Uzsonnára almás pite készül. Az alma lereszelve, kinyomkodva, lábasba kerül és némi cukorral, fahéjjal, citrom reszelt héjával kicsit megdinsztelem.
30 dkg liszt, 1 sütőpor (a lisztbe kell keverni), 15 dkg cukor, 10-12 dkg margarin, 1 tojás, 1 csipet só + kis tejföl. ebből készül a tészta.

Az egészet összegyúrom és ha nehezen gyúródik, kis tejföl kell méghozzá . 2 részre osztom a tésztát. A 2 tésztát kinyújtom, a tölteléket közé kenve a vajazott-lisztezett tepsibe rakom, megkenem a tetejét tojássárgájával és villával megszurkálom.
aranybarnára kell sütni. Én elkövettem egyszer azt a hibát, hogy kiborítottam, mondván úgy fel lehet vágni, hát nem kell, hagyni kell kihűlni, és felvágni, majd óvatosan kiemelgetni a sütemény kockácskákat.

Lisztet Tac sütemény lisztből, vagy Shar sütemény lisztből csinálom, de lehet más sütemény lisztkeverékekből is, ki mit szokott meg.
Figyelni kell a tészta állagára, és adagolni kell hozzá lisztet vagy tejfölt. Óvatosan kell bánni a tésztával, mert elég kényes lehet.

Jó étvágyat!





 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: burgonyapelyhet, ínycsiklandóbbá, pirospaprikával, tojássárgájával, finomfőzeléket, megtisztított, megdinsztelem, főzelékalapba, hozzáadásával, laktózmentes, finomfőzelék, fagyasztóból, megtalálható, segítségével, speciálisabb, összekeverem, nagyobbacska, repetázzanak, teáskanállal, kiborítottam, rizslisztből, ízvilágomhoz, megtisztítok, kockácskákat, feltöltöttem, panírozásnál, megszurkálom, zöldbableves, aranybarnára, gluténmentes, szerencsére, savanykássá, összegyúrom, gyerekeknek, fagyasztott, felolvadtak, ilyen mappám, gyerekek miatt, fiam laktóz, fene legyen, étvágy itthon, aktuális ízvilágomhoz, gyerekek segítségével, nagyobb lábast, vízbe dobom, zöldbabbal együtt, titka annak, nagyobb bögrében, finomfőzeléket előre, kevés őrölt, tálkába laktózmentes, kanál sárgaborsó, Zöldbableves Zsuzsi, Lisztet Tac,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.12. 23:33 Többen megsérültek egy buszbalesetben Jakabszálláson
12.12. 23:33 Brexit - Theresa May megnyerte a bizalmi szavazást
12.12. 23:13 Politológus: önként vállalt túlórára kizárólag a munkavállaló belegyezéséve...
12.12. 22:53 Női kézilabda Eb - Hetedik a magyar válogatott, nem lesz norvég címvédés
12.12. 22:13 Országgyűlés Hivatala: törvényes volt a szavazási eljárás
12.12. 21:53 Olasz költségvetés - Conte: a kormány kész a GDP 2,04 százalékára csökkente...
12.12. 21:43 A vádemelést elkerülő megállapodásra jutott a National Enquirer a 2016-os e...
12.12. 21:33 Strasbourgi lövöldözés - Sárgamellényes Facebook-csoportokban összeesküvés-...
12.12. 21:33 Európai szociáldemokraták: Orbán újabb vörös vonalakat lépett át a frissen ...
12.12. 21:32 Férfi Közép-európai Liga - Három szettben kikapott Ljubljanában a Vegyész
Tudjátok ?
Szerintetek lesznek jó karácsonyi filmek a TV-ben?
Lesz eredménye a tüntetésnek ?
Mennyi ideig élhet egy benti macska?
Mennyire káros a szervezetre a dohányzás?
Milyen sorozatokat lenne érdemes néznem?
még több kérdés
Blog Címkék
Havas téli kép  Aranyosi Ervin: Legyél földi a...  Szép estét kívánok mindenkinek...  Kövér vagyok  Facebookon kaptam  Gyülekezet  Dorosné Éva gyönyörű képei, va...  Bűn  Hazám Világom  Anyám érzem , hogy jelen vagy ...  Kamarás Klára: Könyörgés remén...  Anyám érzem , hogy jelen vagy ...  Ünnepváró szép napot!  Advent 1  Ha szenbe jön  Advent 2018  Ani barátnőmtől facebookon  Szeretetben eltöltendő hétvégé...  Hintaszékben  Angyal csillogásban  Videó  Kislány madárral  Tükröződő vrágszál  Facebookon kaptam  Advent 1. vasárnapja......  Koós Anna: ÁLDÁS - SZERETET  Advent 1  Ünnepváró szép napot!  Miért kívánod...?  Videó  Sárga rózsa  Színkavalkádban  Sára rózsaszál  Hiba a TVN szerveren  Budapest idén is ünneplőbe ölt...  Vendégség  Tél világában  Hóember  Adventre  Ötvenen túl  Videó  Bögrés mézeskalács – rög...  Aranyosi Ervin: Legyél földi a...  Good night  2018. December 9., vasárnapi N...  Isten a legjóságosabb édesapa  Advent  Móricka katona lesz  Csokor  Bögrés mézeskalács – rög...  Veszélyek  Facebookon kaptam  Adventben olyan jó élni!  Videó  Szolgálat  Hazám Világom  Vörös rózsacsokor  Advent 2018  Videó  Szeretettel kedves Látogatóimn...  Kellemes délutánt kívánok!  Videó  Good night  Veszélyek  Isten a legjóságosabb édesapa  Szívek muzsikája  Good night  Kellemes délutánt kívánok!  Facebookon kaptam  Szép estét kívánok mindenkinek...  Sárga sellő  Advent 2. vasárnapja!  Dorosné Éva gyönyörű képei, va...  Advent 2. vasárnap  Gázló  Miért kívánod...?  Facebookon kaptam  Kellemes csalódás  Facebookon kaptam  Tükröződő vrágszál  Videó  Harmonia.......  Dorosné Éva gyönyörű képei, sz...  Videó  Ani barátnőmtől facebookon  Bűn  Sárga rózsa  Facebookon kaptam  Budapest idén is ünneplőbe ölt...  Isten a legjóságosabb édesapa  Mikulás-virág  Veszélyek  Fordulj a nap felé....  Áldott adventi készülődést!  Megértés és hit  Szól az Ige  Advent 2. vasárnapja.....  Angyal csillogásban  Szól az Ige  Szép estét kívánok mindenkinek... 
Bejegyzés Címkék
ilyen mappám, gyerekek miatt, fiam laktóz, fene legyen, étvágy itthon, aktuális ízvilágomhoz, gyerekek segítségével, nagyobb lábast, vízbe dobom, zöldbabbal együtt, titka annak, nagyobb bögrében, finomfőzeléket előre, kevés őrölt, tálkába laktózmentes, kanál sárgaborsó, nagyobb CBA-kban, előre gyártott, panírozásnál használni, kisütni való, liszt mellé, alma lereszelve, lisztbe kell, egészet összegyúrom, tölteléket közé, tetejét tojássárgájával, sütemény kockácskákat, tészta állagára, burgonyapelyhet, ínycsiklandóbbá, pirospaprikával, tojássárgájával, finomfőzeléket, megtisztított, megdinsztelem, főzelékalapba, hozzáadásával, laktózmentes, finomfőzelék, fagyasztóból, megtalálható, segítségével, speciálisabb, összekeverem, nagyobbacska, repetázzanak, teáskanállal, kiborítottam, rizslisztből, ízvilágomhoz, megtisztítok, kockácskákat, feltöltöttem, panírozásnál, megszurkálom, zöldbableves, aranybarnára, gluténmentes, szerencsére, savanykássá, összegyúrom, gyerekeknek, fagyasztott, felolvadtak, megkaphatok, felejtettem, kiemelgetni, beírogattam, ízletesebbé, kinyomkodva, megpuhultak, mennyiséget, készítettem, besűrűsödik, keverékből, lereszelve, pároláskor, keményítőt, összevágok, tisztított, zöldbabbal, megpárolom, boszorkány, anyukaként, felkeverem, lisztezett, tölteléket, ráhatással, egységesen, kevergetni, elkövettem, galuskákra, hívogatóak, csomócskák, decilitert, termékeket, párizsival, ételecetet, ropogósabb, , ,
2018.11 2018. December 2019.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 86 db bejegyzés
Összes: 1815 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 16
  • e Hét: 312
  • e Hónap: 787
  • e Év: 86130
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.