Belépés
eva6.blog.xfree.hu
Hogy boldog lehess három kincset keress Hit,Remény,Szeretet vezéreljen Tégedet Doros Ferencné
1957.08.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Az édesburgonya felhasználása
  2019-09-22 09:32:00, vasárnap
 
   
  Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb - mutatjuk, mi mindent csinálhatsz belőle!
A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik, és nálunk is egyre több helyen kapható.

Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetsz belőle. Tudtad, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával - más néven batátával - találkozhatsz. Ha fontosnak tartod, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalodra kerül, derítsd fel a (bio)piacokat és kutakodj a weben, mert itthon is termelik ám!


Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetsz.

TÁROLÁSI TUDNIVALÓK
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze.

Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak.


A kelleténél többet meghámoztál? Műanyag dobozban tedd a hűtőbe a felesleget: ráérsz 4 napon belül felhasználni.

Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatod.

KONYHAI TANÁCSOK
Az édesburgonyát főzheted, párolhatod, sütheted vagy grillezheted.

Vízben főzés helyett gőzöld inkább párolóbetétben! Így elkerülheted, hogy kioldódjanak belőle az értékes tápanyagok.

A zöldségfélékben előforduló béta-karotin jobban hasznosul a szervezetünkben, ha az elkészült étel tartalmaz némi zsiradékot. Ezért gőzölés, illetve párolás után adj az édesburgonyához kb. 1 ek extra szűz olívaolajat.

Sütésekor ne hevítsd túl a zsiradékot, mert a 150 foknál forróbb olaj károsítja a hőre érzékeny tápanyagokat!

A bio-édesburgonyát nem kell meghámozni, a héjával együtt fogyasztható.

FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészítheted, mint a közönséges krumplit. Helyettesítheted vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.


Süsd meg hosszúkás darabokra vágva, és tunkold különféle mártogatósokba!


Sütőtökös recepteket is kipróbálhatsz vele.

Édeskés íze miatt ideális süteményekbe, desszertekbe.





 
 
0 komment , kategória:  Gasztronómia  
Címkék: helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK, TÁROLÁSI TUDNIVALÓK, KONYHAI TANÁCSOK, FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
10.20. 13:32 Szálló por - Romlott a levegőminőség
10.20. 12:52 MNB: október 31-ig kell elvégezni a kötelező banki adategyeztetést
10.20. 12:52 Ismét látható A rosszul őrzött lány című balettkomédia az Erkel Színházban
10.20. 12:52 Maratoni kajak-kenu vb - A magyarok 21 éremmel zártak
10.20. 12:21 Hitelminősítés - A jövő héten vizsgálja a magyar adósosztályzatot a Moody's
10.20. 12:01 UDMR încă nu a decis dacă va susţine un viitor guvern condus de Ludovic Orb...
10.20. 11:31 Illegális bevándorlás - Szakértő: megnőtt az Olaszországba érkezők száma a ...
10.20. 11:22 Premier előtti filmek a Cinema City Filmünnepen
10.20. 11:22 Hongkongi tüntetések - Erőszakossá vált az engedély nélkül tartott tüntetés...
10.20. 11:21 Romániai kormányalakítás - Az RMDSZ még nem döntötte el, hogy támogatja-e L...
Tudjátok ?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
Kívánhatok kellemes ünnepeket?
még több kérdés
Blog Címkék
          Vörös rózsa      Jó reggelt , szép napot    Kocka fejű    Szép őszi napot  Orchidea  Png kislány    Png nő    Reggeli üdvözlet - Manfredtől  Jó reggelt , szép napot  Őszi kép    Facebookon kaptam  Iga és teher  Kellemes délutánt kívánok!      Jó reggelt , szép napot  Iga és teher      Jó reggelt , szép napot    Őszi kép  Őszi kép    Reggeli üdvözlet - Manfredtől    Szép őszi napot  Szép őszi napot  Őszi kép  Süni virág csokorral    Őszi kép  Baseball  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Süni virág csokorral      Vörös rózsák      Jó reggelt , szép napot  Facebookon kaptam        Gyümölcstál        Jó reggelt kedves látogatóimna...  Őszi kép    Szép kilátás  Facebookon kaptam          Kihúzlak  Facebookon kaptam      Gerberák  Rózsaszín rózsák  Szép őszi napot  Jó reggelt , szép napot  Őszi kép            Iga és teher  Őszi kép    Kellemes délutáni kikapcsolódá...        Kihúzlak    Png csokor vázában        Jó reggelt , szép napot   
Bejegyzés Címkék
utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, hőre érzékeny, héjával együtt, édesburgonyát ugyanúgy, közönséges krumplit, sült burgonyát, héjában sült, helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, csinálhatsz, olívaolajat, megváltozik, meghámozni, üzletekben, tudnivalók, fagymentes, zsiradékot, felesleget, kipróbálni, párolhatod, asztalodra, tápanyagok, előforduló, fonnyadttá, recepteket, közönséges, rendszeres, kelleténél, fontosnak, batátával, burgonyát, diabétesz, hosszúkás, hasznosul, különféle, tartalmaz, elkészült, sütőtökös, sütésekor, többnyire, egyiptomi, darabokra, általában, károsítja, krumplit, , ,
2019.09 2019. Október 2019.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 46 db bejegyzés
e hónap: 1700 db bejegyzés
e év: 18227 db bejegyzés
Összes: 64996 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2279
  • e Hét: 2279
  • e Hónap: 75663
  • e Év: 997565
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.