Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Töltött tészta (házi ravioli) paradicsommártásban
  2014-02-24 22:37:14, hétfő
 
   
  Töltött tészta (házi ravioli) paradicsommártásban

Hozzávalók:

A tésztához:
20 dkg liszt
2 tojás
1 teáskanál só
A töltelékhez:
15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna apróra vágva
fél fej lilahagyma szintén apró kockára vágva
3 gerezd fokhagyma összezúzva
1,5 dl tejszín
15 dkg reszelt sajt
2 tojás sárgája
bors
A mártáshoz:
5 dl paradicsom-sűrítmény
2 gerezd fokhagyma összezúzva

bors
cukor
kakukkfű
balzsamecet

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és fóliába csomagolva a hűtőben 1 órán keresztül pihentetjük. Ez idő alatt kényelmesen el tudjuk készíteni a tölteléket és a mártást is.

A töltelékhez a szalonnát jól kisütjük, együtt dinszteljük vele a hagymát is. Majd hozzáadjuk a fokhagymát és a tejszínt, borsozzuk, és belekeverjük a reszelt sajtot. Félretesszük, amint megolvadt benne a sajt. Ha kihűlt kissé, akkor belekeverjük a tojások sárgáját.

A mártáshoz a fokhagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd beleöntjük a paradicsomsűrítményt, és ízlésünk szerint fűszerezzük. Ebbe a mártásba fogjuk kiszedni a megfőtt töltött tésztát.

A begyúrt tésztát lisztezett felületen vagy tésztanyújtó géppel vékonyra, 1 mm-re nyújtjuk. Pogácsaszaggatót lisztbe mártva kiszúrjuk a tésztát. A korongok közepére 1-1 kiskanálnyi tölteléket halmozunk. A tészta szélét egy vizes ecset segítségével megnedvesítjük, és a korongot összehajtjuk, a szélét villával lenyomkodjuk, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni. Lisztezett tálcára tesszük az elkészült töltött tésztákat.

Sós, forró vízben 6-8 percig főzzük, szűrőkanállal kihalásszuk, lecsepegtetjük, és a paradicsommártásba forgatjuk.

Reszelt sajttal kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!





Megjegyzés:

Nagyon szeretem a tésztát, ennek ellenére ritkán készítek. De ma rá kellett döbbenjek, hogy a házi tésztánál nincs is jobb, így esélyes, hogy sűrűbben lesz az asztalon. Persze időigényesebb elkészíteni, mint a száraztésztát, de az íze is sokkal jobb.

Ma erre a töltött tésztára esett a választás, amit több receptből raktam össze.

A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-tésztafélék,szendvics  
Címkék: pogácsaszaggatót, megnedvesítjük, lecsepegtetjük, időigényesebb, száraztésztát, szűrőkanállal, összehajtjuk, összegyúrjuk, segítségével, megfuttatjuk, tésztanyújtó, belekeverjük, félretesszük, lenyomkodjuk, kényelmesen, fűszerezzük, hozzávalóit, kihalásszuk, pihentetjük, töltelékhez, mivanitthon, dinszteljük, kiskanálnyi, balzsamecet, elkészíteni, mindmegette, lisztezett, hozzáadjuk, paradicsom, csomagolva, tölteléket, kolozsvári, elkészítés, hozzávalók, fokhagymát, beleöntjük, tészta hozzávalóit, reszelt sajtot, tojások sárgáját, fokhagymát kevés, mártásba fogjuk, megfőtt töltött, begyúrt tésztát, korongok közepére, tészta szélét, vizes ecset, korongot összehajtjuk, szélét villával, elkészült töltött, házi tésztánál, töltött tésztára, fotót Mivanitthon,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
02.17. 11:22 Három magyar birkózó három érmet nyert a kubai kötöttfogású versenyen
02.17. 11:21 A munkaerőpiaci reformprogramról tanácskoztak Veszprémben
02.17. 11:11 Férfi kosárlabda Eb-selejtező - Ivkovics: mindkét februári meccsen nyerni a...
02.17. 11:11 Több mint száz nemzetközi esemény az idei hazai sportnaptárban
02.17. 11:01 Két kilónyi amfetamint szállított autójában egy férfi Vas megyében
02.17. 11:01 Évértékelő - Dömötör Csaba: éles a választóvonal a klímavédelemről való gon...
02.17. 10:31 Koronavírus - Peking a március elejére tervezett parlamenti ülésszak elhala...
02.17. 10:21 Szíria - Tömegsírra bukkantak Kelet-Gútánál
02.17. 10:01 Újra használható a viharban megrongálódott sportcsarnok Törökszentmiklóson
02.17. 10:01 Idén is élőben követhető a gemenci fekete gólyák élete
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Ne félj!  Makray János festmények:  Azért ezt a nagy Szentséget  Naplemente  Zelk Zoltán - Hegedűszó  Lehetséges...  Facebookon kaptam  Meghívó Bécs 2020 02 28 03 01 ...  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Az én gyönyörű, virágos Balato...  Facebookon kaptam  Harmónia......  Isten éltessen bennetekek kedv...  Facebookon kaptam  Itt a tavasz, halihó! - Böjte ...  Goethe : Új szerelem, új élet  Sors, életfeladat, személyiség...  Az elengedés mechanizmusa  A kis testőr  Betty Boop  Azért ezt a nagy Szentséget  Kutyus virággal  Tanmese  Facebookon kaptam  Makray János festmények:  Goethe : Új szerelem, új élet  Facebookon kaptam Mírjam barát...  A tej- és tejtermékmentes diét...  Facebookon kaptam  Aranyos  Köszönöm, édes anyanyelvem, Te...  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tulipánok  Kert esőben  Itt a tavasz, halihó! - Böjte ...  Tanuljuk egész életünkben  Virágba borult a Holt-tenger k...  Három meccs, ötmillió forint: ...  Facebookon kaptam  Ejnye  Ferenc pápa katekézise: A szel...  A hátfájdalomról  Dobozban  Álmos  Szerencséd és az őrangyalvonal  Facebookon kaptam  Csokiból  Levendula csokor  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Kun Magdolna: Anyám mikor bölc...  Játék a falevéllel  Vizsgázom  Szèp estét kedves látogat...  Vízcseppes rózsa  Szerelemről szó se lehetett  Itt a tavasz, halihó! - Böjte ...  Kéknefelejcs  Szép estét  Útravaló – 2020. február...  A tél nem tart örökké  6. évközi hét csütörtök 02.20  Virágba borult a Holt-tenger k...  Akinek igaza van . . .  Goethe : A kedves közelléte  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Dobozban  A tél nem tart örökké  Ha szeretsz valakit, nem csak ...  Akik egymást szeretik, azok a ...  Tavasz van  Szép francia kép  Egy halk futam egy ócska zongo...  A tej- és tejtermékmentes diét...  Kávés tánc  Esti kép  Kislány madárral  Jó reggelt  Öröm  Rajzos virágok  Nem látsz  Szèp napot kívánok  A karcsúság titka  egy kobzos...  Meghívó Bécs 2020 02 28 03 01 ...  Kávés tánc  Esti mese  Káprázik a szeme  Az apró örömöt keresni kell &#...  Hidd el minden szép, a maga mó...  Itt a tavasz, halihó! - Böjte ...  Én még hittem abban  Útravaló – 2020. február...  Esti kép 
Bejegyzés Címkék
tészta hozzávalóit, reszelt sajtot, tojások sárgáját, fokhagymát kevés, mártásba fogjuk, megfőtt töltött, begyúrt tésztát, korongok közepére, tészta szélét, vizes ecset, korongot összehajtjuk, szélét villával, elkészült töltött, házi tésztánál, töltött tésztára, fotót Mivanitthon, pogácsaszaggatót, megnedvesítjük, lecsepegtetjük, időigényesebb, száraztésztát, szűrőkanállal, összehajtjuk, összegyúrjuk, segítségével, megfuttatjuk, tésztanyújtó, belekeverjük, félretesszük, lenyomkodjuk, kényelmesen, fűszerezzük, hozzávalóit, kihalásszuk, pihentetjük, töltelékhez, mivanitthon, dinszteljük, kiskanálnyi, balzsamecet, elkészíteni, mindmegette, lisztezett, hozzáadjuk, paradicsom, csomagolva, tölteléket, kolozsvári, elkészítés, hozzávalók, fokhagymát, beleöntjük, összezúzva, lilahagyma, megjegyzés, készíteni, megolvadt, borsozzuk, szalonnát, mártáshoz, keresztül, felületen, kiszúrjuk, sűrítmény, elkészült, választás, tésztákat, teáskanál, forgatjuk, fokhagyma, tésztához, receptből, halmozunk, köszönjük, döbbenjek, tésztánál, sárgáját, sűrűbben, tésztára, tejszínt, receptet, készítek, asztalon, kínáljuk, vékonyra, villával, nyújtjuk, korongot, korongok, töltelék, kifolyni, étvágyat, szeretem, , ,
2020.01 2020. Február 2020.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1259
  • e Hét: 10273
  • e Hónap: 27660
  • e Év: 88198
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.