Regisztráció  Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Pizza tészta receptek
  2017-01-03 12:05:11, kedd
 
   
  Én nagy tepsiben szoktam csinálni, ami akkora, mint a sőtő maga.

-50 dkg liszt
-fél deci olaj
-kb. 2 dl langyos tej a futtatáshoz+ élesztő (száraz is jó)
-1 teáskanál só
-1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
- oregano

Összegyúrni, keleszteni meleg helyen, és kiolajozott, kilisztezett tepsibe tenni, forró sütőben félig megsütni (addig, hogy már legyen száraz a tészta teteje, így nem issza majd be a szószt).
A szószt és pizzakrémből szoktam csinálni, pici olajon apróra vágott hagymát sütök, bele a pizzaszószt.
Ezzel kenem meg a tésztát, és utána rakok rá mindenféléket.
Úgy szoktam, hogy a negyede sonkás-gombás, másik negyede kolbászos-banános, a harmadik zöldséges, a negyedik tengeri kütyüs, olajbogyóval, de végül is bármi lehet.



Én a Jamie-félére esküszöm és már többen el is kérték a receptjét!
(bár változtattam rajta és az eredetinél kevesebb élesztővel csinálom)

1 kg liszt
kicsivel több, mint 6 dl víz
2 tasak szárított élesztő
3 dkg cukor
3 dkg tengeri só

Én néha nyomok bele egy gerezd fokhagymát is, vagy oregánót, vagy mindkettőt.

Ez rengeteg adag, kb 3-4 nagy kerek pizza jön ki belőle. Ezért szoktam elrakni belőle későbbre is. (ha már egyszer koszolok. . . )
Én úgy szoktam, hogy kb. 10 percig elősütöm, és lefagyasztom. Még fagyottan rárakom a feltétet és úgy berakom a sütőbe. Mire megpirul a sajt, addigra kiolvad a tészta és meg is sül.



NAGYON FINOM PIZZA SZÓSZ:
az alapja tejföl, egy kis olivaolaj kell bele es izles szerint fokhagyma (szerintem ugy fini ha sok van benne).



-25 dkg liszt
-fél deci olaj
-kb. 2 dl langyos viz a futtatáshoz+ én szoktam egy pici cukrot is tenni bele, hogy felfusson az élesztő
-nagy csipet só
-2 dkg élesztő, de én pl tegnap szárazélesztővel csináltam, attól sem volt baja
+ én szoktam még 1-2 gerezd fokhagymát elkaparni, és az olajba beletenni. Nagyon finom ize lesz tőle a tésztának

Összegyúrod, ha kell pótolsz kis lisztet (folyadékot nem szokott már igényelni), keleszteni nem muszáj, de akkor hideg sütőbe tedd, ha kelesztettél, akkor előmelegitettbe. Jól kiolajozott tepsibe nyomkodom, a pizzaalap nálunk bolognai alap egy kis oragánóval, rá a feltét, sajt, és nagy hőfokon (én gázos sütőben 6-os fokozaton sütöm) megsütöd. Nem ragad le, nem száraz a széle.



Kb 40 dkg lisztet
1 egész tojással
fél kocka élesztővel ( kevés langyos cukros tejben felfuttatva)
2 dl sörrel
2 ek. oregánóval
sóval
összedolgozni, jól átgyúrni és megkeleszteni. Ha megkelt két bucit gyúrni belőle. Jó vékonyra nyújtva kizsírozott tepsibe nyomkodni, kevés pizzaszósszal megkenni és feltétet rakni rá. Maximum lángon hamar megsütni. Két normál nagyságú pizza lesz belőle.

Szósz:
Sűrített paradicsomot
Ketchuppal
Fokhagymával
Sóval
Borssal
Kevés cukorral
Oreganóval összefőzni.
Bármilyen feltét mehet rá. Ha magamnak sütöm, akkor nem teszek rá paradicsomszószt, csak sült csirke vagy sonka darabkákat, nyakon öntöm jó fokhagymás, sós tejföllel, rá a reszelt sajt. Isteni finom:))



30 dkg korpás liszt
1 cs. szárított élesztő
1/8 l tej

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A tejet langyosítsuk meg. Gyúrjuk mindezt jól össze és letakarva kelesszük 30 percig. A formát vajazzuk ki.



1 kg liszt
0, 5 l langyos víz, benne 2 mokkáskanál só
12 evőkanál olaj
5dkg élesztő

Az élesztőt elmorzsolom a lisztben, hozzáadom a vizet, és az olajat, meggyúrom. 4 dbra szeded, és 10 percig kell csak meleg helyen pihentetni, aztán lehet sütni. Kezeddel elnyomkodod a tepsiben, és rárakod a cuccost. Ne túl alacsony fokozaton süssétek, mert akkor kiszárad. Az élesztős tésztáknak az a lényege, hogy hirtelen süljenek. Legalábbis én úgy szoktam.



fél kg liszt, fele rétesliszt, 1 cs. instant élesztő, 1 kk. só, 1 ek. cukor és kb. 3 dl langyos víz, vagy amennyit fel vesz. Lehet bele oregano. Megkelesztem, majd a tepsit kiolajozom és úgy sütöm, ez két kisebb pizza lesz. Szoktam feltét nélkül üresen megsütni, szeletekre vágom és lefagyasztom. Később melegszendvicsalapként használom fel.



pizzaszószt otthon is lehet főzni. friss paradicsom, kis oregano, só, bors, fokhagyma ízlés szerint. nyami nyami. utána jöhet rá, a mi tetszik. a pizzatésztát már leírtátok. én is így csinálom.

legutóbb vendégek jöttek, gondoltam játék közben így egyszerűbb lesz enni. szóval angy pogácsaszaggatóval kiszaggattam a pizzatésztát. erre egy kanál szósz és cska sajt. isteni sör, bor ki mit ivott korcsolya lett belőle. nagy siker volt :)



Tészta:
1/2 kg liszt
fél élesztő
1 e. k. olaj
2, 5dl langyos víz
1 csipet só

Összegyúrod , tálba teszed, letakarod. Mikor megdagad kinyújtos és beleteszed az olajos tepsibe. A tetejére pizzaszószt szoktam tenni(boltban fellelhető) aztrán teszek rá ketchupot, megszórom majorannával, ráteszem a kockáta vágott párizsit vagy kolbászt, van , h. teszek rá főtt tojást is-attól függ milyen jellegű pizzát csinálok. -sajt
Fantáziádra van bízva mit teszel még rá:)



fél (2. 5 g) élesztő,
kis langyos vízben elkeverve, egy kiskanál cukorral,
összegyúrom 40 deka liszttel, fél deci olajjal, (jó az oliva) kanálka sóval, és annyi vízzel, amit felvesz. Jól megdagasztom.
Megkelesztem, sütöm, 200 fokon. Ez egy tepsinyi pizza.
Szárított élesztővel is készíthető.



Nekem ez vált be:
fél kg liszt
3 dkg élesztő
kanálka só
3dl tej
2-3kanál olaj
oregano
Élesztő megfuttat tejben, pici cukor bele, liszttel, sóval, oreganoval, és az olajjal összegyúrni és megkeleszteni. Kb. 1óra. Kinyújtani. Mi a vékonyabbat szeretjük, így egy nagy gáztepsibe nyomkodtam bele. Nem lett nagyon vékony sem. 200fokon 20-25 perc alatt lett kész. Nagyon finom és még hidegen sem keményedik meg. Nem kell elősütni, rögtön a feltéttel együtt kell sütni.



Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 tojás
2 dl tej
2 evőkanál olaj
1, 5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só

Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A tepsit előtte kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel! Félig megsütjük, rátesszük a tölteléket és a sajtot, és visszatesszük a sütőbe. Ha a sajt ráolvadt, kivesszük, és már tálalhatjuk is.



fél kg. liszt
2, 5 dkg élesztő 1 dl. cukros tejben felfuttatva
1kk só
1kk. oregano
én rakok bele 1-2 ek. olivaolajat
és annyi langyos víz amennyit felvesz még

Ez egyszerű, de finom tészta.

Link
 
 
0 komment , kategória:  Kenyér, péksütemény,pizza stb  
Címkék: szárazélesztővel, paradicsomszószt, előmelegitettbe, összedolgozzuk, visszatesszük, megkeleszteni, pizzaszósszal, mindenféléket, összedolgozni, majorannával, változtattam, fokhagymával, lefagyasztom, pizzakrémből, kelesztettél, megkelesztem, kilisztezett, pizzatésztát, paradicsomot, kiszaggattam, olajbogyóval, langyosítsuk, megdagasztom, pizzaszószt, kizsírozott, felfuttatva, elnyomkodod, futtatáshoz, fantáziádra, mokkáskanál, összegyúrni, tálalhatjuk, elmorzsolom, pihentetjük, vékonyabbat, kiolajozott, sőtő maga, futtatáshoz+ élesztő, tészta teteje, negyede sonkás-gombás, harmadik zöldséges, negyedik tengeri, eredetinél kevesebb, gerezd fokhagymát, alapja tejföl, pici cukrot, olajba beletenni, pizzaalap nálunk, reszelt sajt, tejet langyosítsuk, formát vajazzuk, élesztőt elmorzsolom, NAGYON FINOM PIZZA SZÓSZ,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
07.03. 11:03 Először ültetettek be rekeszizom-pacemakert Magyarországon
07.03. 11:03 KSH: áprilisban 517 millió euró volt a külkereskedelmi többlet
07.03. 10:43 Csaló adománygyűjtőket fogtak el Budapesten
07.03. 10:43 Jelentősen erősödött a forint a főbb devizákhoz képest délelőtt
07.03. 10:38 Rekordmagas az amerikai cégek adóssága
07.03. 10:16 A spanyol munkanélküliség 2,8 százalékkal csökkent júniusban
07.03. 10:16 Égett egy üzemcsarnok Pomázon
07.03. 10:05 Megkezdi az ÁSZ a Fidesz és a KDNP 2016-2017-es gazdálkodásának ütemezett e...
07.03. 10:02 KSH: 7,2 százalékkal emelkedett a kiskereskedelmi forgalom májusban
07.03. 10:01 Illegális bevándorlás - Századvég: szigorítják a német migrációs politikát
Tudjátok ?
Ha otthon szeretnék csapolt sört inni, akkor miket kellene beszereznem?
Mitől macska a macskaköves utca?
A demokráciában nem kéne-e megtiltani, hogy valaki a saját kérdésére válaszoljon?
Mi lehet ennek a járműnek a neve?
Mi a megoldás a Facebook-kal kapcsolatos alábbi kérdésre?
még több kérdés
Blog Címkék
Kívánok  Tallóztam  Megigazulás  Egyszer fent, egyszer lent  emlék...  Ludi Delfino  Könyves Tóth Kálmán: Az a régi...  Kegyelem  Szép Ernő - TÖRŐDJ VELEM  Meztelen emberek álltak modell...  Film Perlasca: Egy igaz ember...  Áldott szép hétvégét kívánok!  VÁRNAI ZSENI: Most este van.....  Szeretni mindig, Szeretni hűn...  Png virág  Tallóztam  Jó reggelt!!! Kellemes ébredés...  Fokhagymás-tejfölös sült tartj...  Az Élet vize  Keresztény vers- KRISZTUSI SZA...  Molnár Kálmán: Megyünk.  Áldott szép hétvégét kívánok!  Szabó Gita: A csend éjszakája  Vers  Molnár Kálmán: Megyünk.  Spenót  Gyurkovics Tibor  Ludi Delfino  Hm...  Angyal szállt a Földre  Tudod  Tóth Sándor: HIMNUSZ SZENT KAM...  Ludi Delfino  A kereszténység  Szép gondolatok...  Tallóztam  mindig tanulunk...  Fatimai szűzanya ....  Ludi Delfino  Ő legalább nyaral  Megigazulás  Hervay Gizella: Leltár  Verses vallásos kép...  Szabó Gita: A csend éjszakája  Imre Flóra  emlék...  Úton  Sajátszerkesztésű képem  Wass Albert: Nem haragszom....  Wass Albert: Mire a fák megnőn...  Ludi Delfino  Donnáról kaptam  Tél  Donnáról kaptam  Tallóztam  Egyszer fent, egyszer lent  Aki kicsiben hű arra sokat bíz...  Beszél az Isten  Elég egy kedves szó  Facebookon kaptam  Vígh Lilla: Néha….  Schrenk Éva: De még dobog . . ...  Ivan Rakitic: 4,5 millióan les...  Szomorú szonett...  Lelki ébredés  Gyümölcsfa a nyárban.  Szentjóbi Szabó László : A re...  Megigazulás  Szombat  Facebookon kaptam  Látogatóim  Szép gondolatok...  Szabó Gita: A csend éjszakája  Ludi Delfino  Vers  Rusznák Sándor  Nyírségi húsgombócleves  Keresztény vers- KRISZTUSI SZA...  Nagy kérdés...  Megigazulás  Szicíliai zöldséges tészta (Pa...  Nem-De  Kértek?  Minden nap, mikor felkelsz, eg...  Tél  Ludi Delfino  Életre szóló szövetség  Megigazulás  Imre Flóra  Életünk legnagyobb kalandja  Keresztény történet- A csapda  a repülő világelső  Ludi Delfino  Frászt Luiza: Síró szellő . . ...  B. Szász Piroska: Az első csók...  Miben bízol?  Szalay Mihály: Nehéz úton.  Ludi Delfino  Facebookon kaptam  Schrenk Éva: De még dobog . . ... 
Bejegyzés Címkék
sőtő maga, futtatáshoz+ élesztő, tészta teteje, negyede sonkás-gombás, harmadik zöldséges, negyedik tengeri, eredetinél kevesebb, gerezd fokhagymát, alapja tejföl, pici cukrot, olajba beletenni, pizzaalap nálunk, reszelt sajt, tejet langyosítsuk, formát vajazzuk, élesztőt elmorzsolom, élesztős tésztáknak, tepsit kiolajozom, kanál szósz, olajos tepsibe, tetejére pizzaszószt, kockáta vágott, kiskanál cukorral, tepsinyi pizza, olajjal összegyúrni, vékonyabbat szeretjük, nagy gáztepsibe, feltéttel együtt, tejet langyosra, elmorzsolt élesztőt, kevés liszttel, tepsit előtte, sajt ráolvadt, szárazélesztővel, paradicsomszószt, előmelegitettbe, összedolgozzuk, visszatesszük, megkeleszteni, pizzaszósszal, mindenféléket, összedolgozni, majorannával, változtattam, fokhagymával, lefagyasztom, pizzakrémből, kelesztettél, megkelesztem, kilisztezett, pizzatésztát, paradicsomot, kiszaggattam, olajbogyóval, langyosítsuk, megdagasztom, pizzaszószt, kizsírozott, felfuttatva, elnyomkodod, futtatáshoz, fantáziádra, mokkáskanál, összegyúrni, tálalhatjuk, elmorzsolom, pihentetjük, vékonyabbat, kiolajozott, összegyúrod, olivaolajat, összegyúrom, legalábbis, fokhagymás, megszórjuk, tésztáknak, kinyújtjuk, melegítjük, pihentetni, élesztővel, oreganoval, ketchuppal, egyszerűbb, fokhagymát, tölteléket, oreganóval, elmorzsolt, oregánóval, rétesliszt, , ,
2018.06 2018. Július 2018.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 20 db bejegyzés
e év: 471 db bejegyzés
Összes: 2878 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 108
  • e Hét: 612
  • e Hónap: 5481
  • e Év: 123916
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.