Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Pizza tészta receptek
  2017-01-03 12:05:11, kedd
 
   
  Én nagy tepsiben szoktam csinálni, ami akkora, mint a sőtő maga.

-50 dkg liszt
-fél deci olaj
-kb. 2 dl langyos tej a futtatáshoz+ élesztő (száraz is jó)
-1 teáskanál só
-1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
- oregano

Összegyúrni, keleszteni meleg helyen, és kiolajozott, kilisztezett tepsibe tenni, forró sütőben félig megsütni (addig, hogy már legyen száraz a tészta teteje, így nem issza majd be a szószt).
A szószt és pizzakrémből szoktam csinálni, pici olajon apróra vágott hagymát sütök, bele a pizzaszószt.
Ezzel kenem meg a tésztát, és utána rakok rá mindenféléket.
Úgy szoktam, hogy a negyede sonkás-gombás, másik negyede kolbászos-banános, a harmadik zöldséges, a negyedik tengeri kütyüs, olajbogyóval, de végül is bármi lehet.



Én a Jamie-félére esküszöm és már többen el is kérték a receptjét!
(bár változtattam rajta és az eredetinél kevesebb élesztővel csinálom)

1 kg liszt
kicsivel több, mint 6 dl víz
2 tasak szárított élesztő
3 dkg cukor
3 dkg tengeri só

Én néha nyomok bele egy gerezd fokhagymát is, vagy oregánót, vagy mindkettőt.

Ez rengeteg adag, kb 3-4 nagy kerek pizza jön ki belőle. Ezért szoktam elrakni belőle későbbre is. (ha már egyszer koszolok. . . )
Én úgy szoktam, hogy kb. 10 percig elősütöm, és lefagyasztom. Még fagyottan rárakom a feltétet és úgy berakom a sütőbe. Mire megpirul a sajt, addigra kiolvad a tészta és meg is sül.



NAGYON FINOM PIZZA SZÓSZ:
az alapja tejföl, egy kis olivaolaj kell bele es izles szerint fokhagyma (szerintem ugy fini ha sok van benne).



-25 dkg liszt
-fél deci olaj
-kb. 2 dl langyos viz a futtatáshoz+ én szoktam egy pici cukrot is tenni bele, hogy felfusson az élesztő
-nagy csipet só
-2 dkg élesztő, de én pl tegnap szárazélesztővel csináltam, attól sem volt baja
+ én szoktam még 1-2 gerezd fokhagymát elkaparni, és az olajba beletenni. Nagyon finom ize lesz tőle a tésztának

Összegyúrod, ha kell pótolsz kis lisztet (folyadékot nem szokott már igényelni), keleszteni nem muszáj, de akkor hideg sütőbe tedd, ha kelesztettél, akkor előmelegitettbe. Jól kiolajozott tepsibe nyomkodom, a pizzaalap nálunk bolognai alap egy kis oragánóval, rá a feltét, sajt, és nagy hőfokon (én gázos sütőben 6-os fokozaton sütöm) megsütöd. Nem ragad le, nem száraz a széle.



Kb 40 dkg lisztet
1 egész tojással
fél kocka élesztővel ( kevés langyos cukros tejben felfuttatva)
2 dl sörrel
2 ek. oregánóval
sóval
összedolgozni, jól átgyúrni és megkeleszteni. Ha megkelt két bucit gyúrni belőle. Jó vékonyra nyújtva kizsírozott tepsibe nyomkodni, kevés pizzaszósszal megkenni és feltétet rakni rá. Maximum lángon hamar megsütni. Két normál nagyságú pizza lesz belőle.

Szósz:
Sűrített paradicsomot
Ketchuppal
Fokhagymával
Sóval
Borssal
Kevés cukorral
Oreganóval összefőzni.
Bármilyen feltét mehet rá. Ha magamnak sütöm, akkor nem teszek rá paradicsomszószt, csak sült csirke vagy sonka darabkákat, nyakon öntöm jó fokhagymás, sós tejföllel, rá a reszelt sajt. Isteni finom:))



30 dkg korpás liszt
1 cs. szárított élesztő
1/8 l tej

Keverjük össze a lisztet és az élesztőt. A tejet langyosítsuk meg. Gyúrjuk mindezt jól össze és letakarva kelesszük 30 percig. A formát vajazzuk ki.



1 kg liszt
0, 5 l langyos víz, benne 2 mokkáskanál só
12 evőkanál olaj
5dkg élesztő

Az élesztőt elmorzsolom a lisztben, hozzáadom a vizet, és az olajat, meggyúrom. 4 dbra szeded, és 10 percig kell csak meleg helyen pihentetni, aztán lehet sütni. Kezeddel elnyomkodod a tepsiben, és rárakod a cuccost. Ne túl alacsony fokozaton süssétek, mert akkor kiszárad. Az élesztős tésztáknak az a lényege, hogy hirtelen süljenek. Legalábbis én úgy szoktam.



fél kg liszt, fele rétesliszt, 1 cs. instant élesztő, 1 kk. só, 1 ek. cukor és kb. 3 dl langyos víz, vagy amennyit fel vesz. Lehet bele oregano. Megkelesztem, majd a tepsit kiolajozom és úgy sütöm, ez két kisebb pizza lesz. Szoktam feltét nélkül üresen megsütni, szeletekre vágom és lefagyasztom. Később melegszendvicsalapként használom fel.



pizzaszószt otthon is lehet főzni. friss paradicsom, kis oregano, só, bors, fokhagyma ízlés szerint. nyami nyami. utána jöhet rá, a mi tetszik. a pizzatésztát már leírtátok. én is így csinálom.

legutóbb vendégek jöttek, gondoltam játék közben így egyszerűbb lesz enni. szóval angy pogácsaszaggatóval kiszaggattam a pizzatésztát. erre egy kanál szósz és cska sajt. isteni sör, bor ki mit ivott korcsolya lett belőle. nagy siker volt :)



Tészta:
1/2 kg liszt
fél élesztő
1 e. k. olaj
2, 5dl langyos víz
1 csipet só

Összegyúrod , tálba teszed, letakarod. Mikor megdagad kinyújtos és beleteszed az olajos tepsibe. A tetejére pizzaszószt szoktam tenni(boltban fellelhető) aztrán teszek rá ketchupot, megszórom majorannával, ráteszem a kockáta vágott párizsit vagy kolbászt, van , h. teszek rá főtt tojást is-attól függ milyen jellegű pizzát csinálok. -sajt
Fantáziádra van bízva mit teszel még rá:)



fél (2. 5 g) élesztő,
kis langyos vízben elkeverve, egy kiskanál cukorral,
összegyúrom 40 deka liszttel, fél deci olajjal, (jó az oliva) kanálka sóval, és annyi vízzel, amit felvesz. Jól megdagasztom.
Megkelesztem, sütöm, 200 fokon. Ez egy tepsinyi pizza.
Szárított élesztővel is készíthető.



Nekem ez vált be:
fél kg liszt
3 dkg élesztő
kanálka só
3dl tej
2-3kanál olaj
oregano
Élesztő megfuttat tejben, pici cukor bele, liszttel, sóval, oreganoval, és az olajjal összegyúrni és megkeleszteni. Kb. 1óra. Kinyújtani. Mi a vékonyabbat szeretjük, így egy nagy gáztepsibe nyomkodtam bele. Nem lett nagyon vékony sem. 200fokon 20-25 perc alatt lett kész. Nagyon finom és még hidegen sem keményedik meg. Nem kell elősütni, rögtön a feltéttel együtt kell sütni.



Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 tojás
2 dl tej
2 evőkanál olaj
1, 5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só

Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A tepsit előtte kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel! Félig megsütjük, rátesszük a tölteléket és a sajtot, és visszatesszük a sütőbe. Ha a sajt ráolvadt, kivesszük, és már tálalhatjuk is.



fél kg. liszt
2, 5 dkg élesztő 1 dl. cukros tejben felfuttatva
1kk só
1kk. oregano
én rakok bele 1-2 ek. olivaolajat
és annyi langyos víz amennyit felvesz még

Ez egyszerű, de finom tészta.

Link
 
 
0 komment , kategória:  Kenyér, péksütemény,pizza stb  
Címkék: szárazélesztővel, paradicsomszószt, előmelegitettbe, összedolgozzuk, visszatesszük, megkeleszteni, pizzaszósszal, mindenféléket, összedolgozni, majorannával, változtattam, fokhagymával, lefagyasztom, pizzakrémből, kelesztettél, megkelesztem, kilisztezett, pizzatésztát, paradicsomot, kiszaggattam, olajbogyóval, langyosítsuk, megdagasztom, pizzaszószt, kizsírozott, felfuttatva, elnyomkodod, futtatáshoz, fantáziádra, mokkáskanál, összegyúrni, tálalhatjuk, elmorzsolom, pihentetjük, vékonyabbat, kiolajozott, sőtő maga, futtatáshoz+ élesztő, tészta teteje, negyede sonkás-gombás, harmadik zöldséges, negyedik tengeri, eredetinél kevesebb, gerezd fokhagymát, alapja tejföl, pici cukrot, olajba beletenni, pizzaalap nálunk, reszelt sajt, tejet langyosítsuk, formát vajazzuk, élesztőt elmorzsolom, NAGYON FINOM PIZZA SZÓSZ,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.09. 22:31 Halálos baleset az 58-as úton
12.09. 21:39 Illegális bevándorlás - Migrációkutató: 2050-re 500 millióval nő a migráció...
12.09. 21:23 Női kosárlabda NB I - Győzött a Cegléd
12.09. 21:13 Hasogdzsi-gyilkosság - Amerikai sajtóértesülések: Trump veje tanácsokat ado...
12.09. 21:03 Szénászky Zsoltot választották polgármesterré Nagytőkén
12.09. 21:03 Jégkorong Erste Liga - Három vereség után újra csíkszeredai siker
12.09. 20:56 Nagy Sándor lett Tibolddaróc polgármestere
12.09. 20:37 Férfi röplabda NB I - A Kazincbarcika és a Pénzügyőr is könnyedén győzött
12.09. 20:37 Női röplabda Extraliga - Négy szettben nyert a Vasas
12.09. 20:26 Jégkorong Erste Liga - Gálázott Bécsben a Ferencváros
Tudjátok ?
Lesz eredménye a tüntetésnek ?
Mennyi ideig élhet egy benti macska?
Mennyire káros a szervezetre a dohányzás?
Milyen sorozatokat lenne érdemes néznem?
Már lehet kérdést feltenni?
még több kérdés
Blog Címkék
Csodás estét, sok örömet, szer...  Mikulás lányok  Csodás estét, sok örömet, szer...  Itt a Mikulás! Ma december 6....  Mikulás lány  Télapó  Ünnepi ablak  virág  Megbocsátás  A tökéletes forralt bor ( rece...  Szent Miklós ünnepén  Habos kávé Télapós bögrében  Ferenc Pápa mai üzenete 12.05  Facebookon kaptam  Mikulás Bódai-Soós Judit: Ajá...  Kun Elemér: Ajándék  Mikulás  Jézus születése - Újszövetségi...  Télapó  Suttog a fenyves  Télapó  Télapó  Vicc  Hello  Hello  Hóember  Hívogató  Habos kávé Télapós bögrében  Facebookon kaptam  Télapó  Vicc  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Megbocsátás  Kígyózó  Ajándék a hóembernek  Szent Miklós ünnepén  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Megbocsátás  Esti kép  Havas téli táj, hull a hó  Az ember Fiának visszajövetele  Megbocsátás  Szép estét mindenkinek!  Diáklány Mikulás váróban Ugye...  Ószövetség  2018. December 5., szerdai Nap...  Köszönet  Ferenc Pápa mai üzenete 12.05  Egy angyal  Vicc  Télapó  Sejt test  Vicc  Sejt test  Téli csintalanságok  Nyiraty Gábor: Télapó suhan sz...  Sejt test  Mentovics Éva: Üzenem a Mikulá...  Meghoztam az ajándékot!  Télapó  Boldog Mikulást  Adventi zsemle és forró citrom...  Télapó versek  Mikulás  Jézus születése - Újszövetségi...  Ünnepi ablak  Ajándék a hóembernek  Levél a mikulásnak  Szomorú szamár  A tökéletes forralt bor ( rece...  Fények - lilában - csodaszép  Hull a pelyhes fehér hó  Tordai Mihályné: Jössz-e már  Sejt test  Télapó  2018. December 5., szerdai Nap...  Télapó  Aranyosi Ervin:Én leszek a Mik...  Mikulás lányok  Megbocsátás  Kígyózó  Szèp napot kívánok  Mindörökre!  Naplemente  Hóember  Télapó lány  Ünnepi ablak  Felfelé néztek  A fillér-csoda  Szép estét, jó éjszakát minden...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Ferenc Pápa mai üzenete 12.05  Téli csintalanságok  Télapó  Mágneses szilánkok  Vicc  Télapó  Szép estét  2018. December 5., szerdai Nap...  Kutya télapó sapkában 
Bejegyzés Címkék
sőtő maga, futtatáshoz+ élesztő, tészta teteje, negyede sonkás-gombás, harmadik zöldséges, negyedik tengeri, eredetinél kevesebb, gerezd fokhagymát, alapja tejföl, pici cukrot, olajba beletenni, pizzaalap nálunk, reszelt sajt, tejet langyosítsuk, formát vajazzuk, élesztőt elmorzsolom, élesztős tésztáknak, tepsit kiolajozom, kanál szósz, olajos tepsibe, tetejére pizzaszószt, kockáta vágott, kiskanál cukorral, tepsinyi pizza, olajjal összegyúrni, vékonyabbat szeretjük, nagy gáztepsibe, feltéttel együtt, tejet langyosra, elmorzsolt élesztőt, kevés liszttel, tepsit előtte, sajt ráolvadt, szárazélesztővel, paradicsomszószt, előmelegitettbe, összedolgozzuk, visszatesszük, megkeleszteni, pizzaszósszal, mindenféléket, összedolgozni, majorannával, változtattam, fokhagymával, lefagyasztom, pizzakrémből, kelesztettél, megkelesztem, kilisztezett, pizzatésztát, paradicsomot, kiszaggattam, olajbogyóval, langyosítsuk, megdagasztom, pizzaszószt, kizsírozott, felfuttatva, elnyomkodod, futtatáshoz, fantáziádra, mokkáskanál, összegyúrni, tálalhatjuk, elmorzsolom, pihentetjük, vékonyabbat, kiolajozott, összegyúrod, olivaolajat, összegyúrom, legalábbis, fokhagymás, megszórjuk, tésztáknak, kinyújtjuk, melegítjük, pihentetni, élesztővel, oreganoval, ketchuppal, egyszerűbb, fokhagymát, tölteléket, oreganóval, elmorzsolt, oregánóval, rétesliszt, , ,
2018.11 2018. December 2019.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 526 db bejegyzés
Összes: 2933 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 46
  • e Hét: 371
  • e Hónap: 2420
  • e Év: 182278
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.