Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
8+1 tuti lekvárfőzési tipp
  2015-06-15 11:52:26, hétfő
 
   
  8+1 tuti lekvárfőzési tipp

Ha megfogadod tanácsainkat, nagy eséllyel tökéletes lesz a kenyérre vagy a piskótába szánt dzsem és lekvár.

1. Csak ép gyümölcsből

Kizárólag teljesen ép, friss és aromás gyümölcsöt használj fel nyersanyagként. A megnyomódott részeket nagyvonalúan kanyarítsd ki!

2. Fontos a higiénia

Az összes csavaros tetőt és befőttesüveget mosogatószeres, forró vízben mosd el, majd hagyd teljesen megszáradni, vagy tiszta konyharuhával alaposan töröld szárazra.

3. Tegyél próbát!

A zselépróba garantálja, hogy a lekvár nem lesz túl folyós: cseppents kevés forró lekvárt porcelántányérra, amennyiben megdermed, a lekvárt beletöltheted az üvegekbe. Ha nem, főzd addig, amíg megfelelő állagú lesz.






4. Hab nélkül tartósabb

A dzsem forrásakor keletkező habot habszedőkanállal távolítsd el! Ez azért fontos, mert a habban található levegőbuborékok csökkentik a lekvár vagy dzsem eltarthatóságát.

5. Töltési trükkök

A befőttesüvegeket állítsd tepsibe, önts alájuk kevés vizet, és melegítsd, amíg töltöd a lekvárt. Az üvegek peremét töröld teljesen tisztára, majd zárd le légmentesen.

6. Friss gyümölcsíz

Használj zselésítőszert! A 2:1, illetve a 3:1 gyümölcs/cukor arányú változatokat alkalmazva jobban megmarad a friss gyümölcs íze a lekvárban, mint ha sok cukorral készítenéd el.

7. Csak precízen

Mindig pontosan tartsd be a receptben megadott főzési időt!

8. Ne túl sokat

Ha lehet, ne tegyél 2 kg-nál több gyümölcsöt a fazékba, mert a megadott idő alatt nem tud elegendő folyadék elpárologni belőle.

+1 Mi legyen a maradékkal?

Ha a házi lekvár már régi és megkeményedett, akkor sem kell kidobni. Kis kockákra vágva belesüthető például gyümölcskenyérbe.

MME

Forrás: Mindmegette.hu -- Praktikus
 
 
0 komment , kategória:  Receptek - befőzés, mélyhűtés  
Címkék: gyümölcskenyérbe, habszedőkanállal, befőttesüvegeket, porcelántányérra, eltarthatóságát, levegőbuborékok, nyersanyagként, megkeményedett, befőttesüveget, zselésítőszert, mosogatószeres, beletöltheted, konyharuhával, megnyomódott, változatokat, nagyvonalúan, tanácsainkat, lekvárfőzési, légmentesen, elpárologni, megszáradni, gyümölcsből, belesüthető, mindmegette, kanyarítsd, csökkentik, megfogadod, alkalmazva, készítenéd, forrásakor, gyümölcsöt, zselépróba, amennyiben, garantálja, maradékkal, gyümölcsíz, kenyérre vagy, piskótába szánt, megnyomódott részeket, összes csavaros, zselépróba garantálja, lekvárt beletöltheted, dzsem forrásakor, habban található, lekvár vagy, befőttesüvegeket állítsd, üvegek peremét, friss gyümölcs, receptben megadott, házi lekvár,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.15. 23:11 Timişoara 30 - A fost inaugurată biserica Centrului Reformat Noul Mileniu
12.15. 22:41 Jónak lenni jó - Több mint 214 millió forint gyűlt össze
12.15. 22:12 Rippl-Rónai-életműrekord a Virág Judit Galéria téli árverésén
12.15. 21:41 Négy új taggal bővült a Magyar Úszó Hírességek Csarnoka
12.15. 21:32 Nógrádi: Kína veszélyforrás és inspiráló versenytárs is a NATO számára
12.15. 21:31 Jónak lenni jó - Több mint 185 millió forint gyűlt már össze
12.15. 21:02 Temesvár 30 - Felavatták az Új Ezredév Református Központ templomépületét
12.15. 21:01 The New York Times: Washington titokban kiutasított két kínai diplomatát sz...
12.15. 20:12 Labdarúgó NB I - Győzelemmel zárta az évet a Ferencváros
12.15. 19:51 Női kosárlabda NB I - Esélyt sem adott a Pécsnek a DVTK
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Karácsonyfa  Advent 3  Karácsony táján Mint káprázat...  Téli kép  Vízcseppes rózsa  Epsom só használatairól  Téli kép  Png kislány  Karácsonyi koszorú  Kellemes Adventi ünnepeket!  Bővelkedés  Karácsony  Png nő  Karácsony  Kellemes Adventi ünnepeket!  Ez tényleg szép - Kettőszázhar...  Vízcseppes rózsa  Facebookon kaptam  Szívre ható gyógyító tápláléko...  Csinos nő - sokszoknyás  Jó reggelt kedves látogatóimna...  A szívünk 50 év utáni változás...  2019. december 13. – Pén...  Karácsony  Png nő  Karácsony  Utolsó utamra  Téli kép  Karácsony  Facebookon kaptam  Téli kép  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Harmadik vasárnap  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Vízcseppes rózsa  Karácsony táján Mint káprázat...  A kézmosásról - hasznos tudniv...  Png virág  Ajándék  Facebookon kaptam  Csinos nő - a ruha fölső részé...  Benedkffy Katalin koncert 9.ré...  Bukás  Boldog Brenner Jánosra emlékez...  Facebookon kaptam  Szèp napot  Téli kép  Pillangó száll  A szívünk 50 év utáni változás...  Sárga rózsa  Rózsaszín rózsa  Ha ajándékot kapsz  Diókrémes  Festmény - csinos nő  Png nő  Karácsony  Téli kép  Zoltan Kodaly - Adventi Enek -...  Szabolcska Mihály: Adventi éne...  A szívünk 50 év utáni változás...  Arany kártyám van  Karácsony  Benedkffy Katalin koncert 9.ré...  Téli gömb  Mézmaszk készítése  Png nő  Aletheia nővér öt lépést ajánl...  A harmadik gyertyaláng legyen ...  Havas rózsa  Karácsonyi koszorú  Csinos nő - sokszoknyás  Rajtad kívül legyen  Fenyőág díszekkel  Tetovált női láb  Fenyőág díszekkel  Advent harmadik vasárnapja  Ajándékok  Az egészséges emésztőrendszer ...  A Krisztus nemzetségtáblázata  Png nő  Téli kép  Rózsaszín rózsa  Adventi ráhangoló 12.15. Böjt...  Karácsonyi dísz  Havazik . . .  Kellemes Adventi ünnepeket!  Facebookon kaptam  Karácsonyi dísz  Advent 3  Téli kép  Havazik . . .  Kellemes délutánt kívánok!  A három ismeretlen . . .  Karácsonyi dísz  Karácsony  Káros szokások és a csontritk...  Karácsony  Szívre ható gyógyító tápláléko...  Ma Ezüstvasárnap van  Karácsonyi dísz 
Bejegyzés Címkék
kenyérre vagy, piskótába szánt, megnyomódott részeket, összes csavaros, zselépróba garantálja, lekvárt beletöltheted, dzsem forrásakor, habban található, lekvár vagy, befőttesüvegeket állítsd, üvegek peremét, friss gyümölcs, receptben megadott, házi lekvár, gyümölcskenyérbe, habszedőkanállal, befőttesüvegeket, porcelántányérra, eltarthatóságát, levegőbuborékok, nyersanyagként, megkeményedett, befőttesüveget, zselésítőszert, mosogatószeres, beletöltheted, konyharuhával, megnyomódott, változatokat, nagyvonalúan, tanácsainkat, lekvárfőzési, légmentesen, elpárologni, megszáradni, gyümölcsből, belesüthető, mindmegette, kanyarítsd, csökkentik, megfogadod, alkalmazva, készítenéd, forrásakor, gyümölcsöt, zselépróba, amennyiben, garantálja, maradékkal, gyümölcsíz, megdermed, keletkező, cseppents, távolítsd, melegítsd, található, tartósabb, megfelelő, lekvárban, piskótába, receptben, kizárólag, tökéletes, praktikus, tisztára, megadott, használj, részeket, teljesen, elegendő, folyadék, precízen, gyümölcs, üvegekbe, kockákra, megmarad, eséllyel, cukorral, csavaros, pontosan, higiénia, kenyérre, szárazra, alaposan, kidobni, tepsibe, állítsd, lekvárt, például, töltési, trükkök, peremét, illetve, , ,
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 309 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 69
  • e Hét: 842
  • e Hónap: 15242
  • e Év: 395759
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.