Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
még több recept
Véleményezd!
12.07. 09:21 Tőzsde - Emelkedtek az indexek Európában
12.07. 09:11 Gépjármű-kereskedelemre szakosodott bűnszervezetet számolt fel a NAV
12.07. 09:11 A riói kudarcon túl vannak a birkózók, a jövő biztató Gulyás István szerint
12.07. 09:11 BUX: 30 149,42 pont, +0,25 százalék a nyitáskor
12.07. 08:51 Nem jár a metró a Deák tér és az Árpád híd között
12.07. 08:51 BÉT - Emelkedésre, iránykeresésre számítanak a tőzsdén az elemzők
12.07. 08:21 Szakértő: a migráció fontos téma lesz a németországi választási kampányban
12.07. 08:20 Devizapiac - Erősödött kissé a forint
12.07. 08:11 Tőzsde - Pozitív kezdés várható Európában
12.07. 08:11 A felmérésekből ítélve teljesen bizonytalan a macedóniai előre hozott válas...
Tudjátok ?
Mi a baj a politikai korrektséggel ?
Mi a véleményed egy ilyen együttműködésről ?
Ti is szeretitek az állatos csatornákat?
Lehet, hogy bejovok neki? Mit kene gondolnom/csinálnom?
Miért jó, provokálni Romániát?
még több kérdés
Blog Címkék
Télapó macival  Mindenkinek!  Donászy Magda - Áll a fenyő az...  Igen szép Mikulást küldött Kős...  Tanító  Jó reggelt !  Sárkány Sándor: Egy angyal éne...  Igen szép Mikulást küldött Kős...  Ajándékok  Szép estét !  Ajándékok  Keresztes Istvánné Marika vers...  Szép téli képek!  Bódai-Soós Judit - Ajándék újr...  Kislány a kertben  Tallóztam  Karácsonyi ének  Karácsony-este  Havas úton érkezik  Télapó  Szép giff kép !  Hamarosan érkezem!  Mikulás  Te tudod, Uram!  Télapó  Télapó a kandallóban  Szép téli képek!  Te tudod, Uram!  Téli pillanat  Sietős a Mikulás dolga  Még a nyáron, virágok a kertbe...  Szép giff kép !  Az igazi Karácsony nem 3 nap, ...  Isten Igéjének tanítása  Ige  Kellemes hetet  Ne lesd meg a Mikulást,  Reményik Sándor - A Mount Ever...  Hóember  Már úton vagyok!!!!!  Roselouis  Vidám utcai táncolás  A fajok eredete...  Donászy Magda - Télapó  Már úton vagyok!!!!!  Aranyosi Ervin: Én leszek a Mi...  Aranyos kis mikulás!  Mindenkinek!  Szeretetem jeléül  Szép doboz, de üres  A XIX. század költői  Ajándékok  Kellemes szép napot  Tanítás  Szilágyi Ferenc/POET/: Erdei á...  Isten Igéjének tanítása  Anthony de Mello: Sufi Bajazid...  Mozgó giff képek  Sajtot kísérelt meg ellopni a ...  Vidám napot.  Igaz-e ?  Szép téli képek!  Békés karácsonyt,boldog újévet...  Kellemes hetet  Aranyos cica!  Illúzió vagy valóság  Biblikus szolgálat  Ne lesd meg a Mikulást,  Jön a télapó  Aranyos cica!  Szép jó reggelt  Mozgó giff képek  Advent2  Néhány - ismerős - vicc  Szeretetem jeléül  Maya Angelou: Keresztény vagyo...  Juhász Gyula: A Várta  Szép napot!  Szép giff kép !  Tanító  Már úton vagyok!!!!!  Leány hegedűvel  Éhség  Aranyos kis mikulás!  Szeresd a fát  Télapó  Kellemes szép napot  Szép téli táj  Szép téli képek!  Szeretetem jeléül  Szeretetem jeléül  Télapó  Vidám napot.  Havas téli kép  Tanítás  Ajándékok  Mozgó giff képek  Együtt -----Vilhelem Margareta  Karácsony  Maya Angelou: Keresztény vagyo... 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2016.11 2016. December 2017.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 5 db bejegyzés
e év: 99 db bejegyzés
Összes: 8855 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 787
  • e Hét: 8730
  • e Hónap: 14651
  • e Év: 852760
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.