Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
még több recept
Véleményezd!
08.23. 08:21 Winston-Salem-i tenisztorna - Fucsovics újabb sikerével nyolcaddöntős
08.23. 08:11 Erdőtüzek oltására készül fel a katasztrófavédelem
08.23. 07:30 Szakértő: az amerikai katonai jelenléttől függ az afgán kormány léte
08.23. 07:21 Devizapiac - Árnyalatnyit erősödött a forint
08.23. 07:05 Leváltották az amerikai haditengerészet 7. flottájának parancsnokát
08.23. 07:05 Heves és feszült vita a Charlottesville-i önkormányzat ülésén a konföderáci...
08.23. 07:05 George és Amal Clooney egymillió dollárt adományozott a gyűlölet elleni küz...
08.23. 07:04 Ma tartják a totalitárius diktatúrák áldozatainak európai emléknapját
08.23. 07:04 Il Giornale: Joseph Ratzinger szerint a "nem emigrálás jogát" is biztosítan...
08.23. 07:04 Csökkent az üzemanyagok ára
Tudjátok ?
Lehet ide olyan videókat betenni, ami nem kicsit megrázóak?
Mi lenne, ha egy hétig szellemi fegyverszünetet kötnénk, mint a régi görögök az Olimpia al...
Hogyan lehet A G-mailból levelet lementeni külső Winchesterre ?
Tudja e valaki , hogy Carlos Santana melyik albumán vagy kislemezén van az Amélia (Amália)...
Ti hogy készítitek a rántott húst?
még több kérdés
Blog Címkék
Litánia Szent István király ti...  Kenyér  Ünnepre való  debreceni virágkarnevál  Magyar Szent Korona  2017.08.20 Angelus Domini  Ludi Delfino  törökország - ankarai ételek  Gyulai Pál: Késő vágy  Ludi Delfino  Augusztus 20. BÉKÉS, ÖRÖMTELI ...  Méltó megemlékezést!  Cseri Kálmán - AZ ÁLLAM  Vasárnap van!  Új ének István királyhoz  Őseink hitüket és ősvallásukat...  Ludi Delfino  A csenddel élek  Ludi Delfino  Tűzijáték 2017  Rejtett értelmek  Augusztus 20. BÉKÉS, ÖRÖMTELI ...  Finom reggeli  Ludi Delfino  Szerelmes pár  Vasárnap van!  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Magyarországon  Őseink hitüket és ősvallásukat...  Tüzijáték  Új hálaadóünnep  Szent István  Ludi Delfino  Szent István királyhoz  A haza  Ludi Delfino  Ünnep zárás Tűzijátékkal  Üzenet Neked!  Búza a templom mellett  Ludi Delfino  Mi lenne ?ha  Tüzijáték  Augusztus 20  Éjjeli szerelmes vallomás  Nincs Cím  Fokhagymás-petrezselymes zseml...  Vasárnap van!  Augsztus 20. AZ ÜNNEP JEGYÉBEN...  Csodálatos kép !  Új ének István királyhoz  Magyarországon  Meghitt, békés ünneplést!  Szent István  Szép napot !  Remény arcodon  Idézet !  Finom reggeli  Pillanatnyi óda  Nyár kezében búcsúlevél  Államalapító Szent István Ünne...  Ludi Delfino  Új, fekete kenyér ünnepe 666 -...  Áldasz szüntelen  A debreceni virágkarnevál képe...  FEKETE KENYÉR Miért aggódol, ...  Séta az ízek utcájában  Ünnep zárás Tűzijátékkal  Csodálatos kép !  Finom sütik  Ünnep zárás Tűzijátékkal  Csodás fotók a Mátra tájakról  Tallóztam  Jó éjt - békés álmokat kíváno...  Ludi Delfino  Augusztus 20. BÉKÉS, ÖRÖMTELI ...  Ludi Delfino  "Dávid az a férfiú..."  Egy kis vidámság  Ludi Delfino  Magyarországon  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Áldott, békés napot Mindenkine...  Az isteni ábrázat  debreceni virágkarnevál  Beteg kutya  Nincs Cím  Az Azalea and Rhododendron Par...  Az új kenyér köszöntése  Idézet !  Tallóztam  Az új kenyér köszöntése  További szép ünnepet!  Az Azalea and Rhododendron Par...  Meghitt, békés ünneplést!  Szerelmes pár  Magyar Szent Korona  Ludi Delfino 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 20 db bejegyzés
e év: 88 db bejegyzés
Összes: 8945 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 695
  • e Hét: 7720
  • e Hónap: 48932
  • e Év: 426733
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.