Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
Mustáros, gombás csirkemell
Madártej
Régimódi krumplis palacsinta
még több recept
Véleményezd!
02.22. 22:06 Egyesült Államok: négy szövetségi állam kormányzója összefog a fegyvervásár...
02.22. 21:46 Halálra gázoltak egy gyalogost Érden
02.22. 21:36 A holland parlament elismerte az örmény kisebbség elleni 1915-ös népirtást
02.22. 21:36 Színes programsorozattal ünnepelték az első Magyar Parasport Napját
02.22. 21:16 Jégkorong Erste Liga - Könnyedén került előnybe a MAC
02.22. 21:06 Választás 2018 - Papírpénzutánzattal dobálták meg Vona Gábort Szombathelyen
02.22. 21:06 Iohannis védelmébe vette a korrupcióellenes főügyészt
02.22. 20:56 Férfi vízilabda ob I - A címvédő Szolnok elveszítette veretlenségét
02.22. 20:46 Jégkorong Erste Liga - Hosszabbítás után egyenlített az Újpest, vezet a cím...
02.22. 20:36 Módosított útvonalon jár a 15-ös és a 115-ös busz várhatóan hétfő délutánig
Tudjátok ?
Még a végén az olaszok is elismerik a V4-et?
Ezzel én most kampányolok?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Rántotta régen és most  Ne bántsa lelkedet...  Cseresznyevirág fesztivál - J...  Nincs időm mindent megcsinálni...  Február 21.  Február 21.  Esti kívánságom Neked ki benéz...  Ádám és Krisztus  Skylon Tower ~ Niagara Falls  Megbocsátás  Sötét szemüveggel néz  Szép romantikus kép !  A lány szerette...  Örökké szeretlek !  Teázó hölgyek  Szép romantikus kép !  És ...  Három kiválóság van, amelyre a...  Nagyon egyszerű sajtos pogácsa  Zorba - tánc - zene  Ádám és Krisztus  Agyteszt  Köszöntelek sok szeretettel Ke...  Nemesapáti kegyhely  Kínai medicina - Kínai gyógyás...  Elkezdődött a Nagyböjt. Erdő P...  EMILY BRONTE: Túl késő már, ho...  Esztergom kegyhely - Bazilika  - szép idézetek  Evangélium és törvény  Fegyverbe  Elkezdődött a Nagyböjt. Erdő P...  Három kiválóság van, amelyre a...  Szívből Mindenkinek... (4Móz 6...  Esti kívánságom Neked ki benéz...  Mártély Tanösvényeit nem lehe...  Elegáns gyöngyös ruha  Téli kép  Szép romantikus kép !  Szívből Mindenkinek... (4Móz 6...  Szeretlek !  Megigazulás  Love !  Három kiválóság van, amelyre a...  Love !  EMILY BRONTE: Túl késő már, ho...  Töltsd meg az elméd örömteli g...  Ime egy hóember  Bár fölsebez a hajnal...  Nyuszik etetése  Szép romantikus kép !  Twin Fairy vízesés -Skócia  III. béke bajnok Szent Péter  Örömteli szép napot kívánok!  Téli kép  Február 21.  Sok apró örömet!  Evangélium és törvény  Fertőszentmiklós kegyhely  Kellemes napot  Elszállt a hiány - a pénz 14 s...  Marcsitól ...  Barázda mélyén  Szeretlek !  Töltsd meg az elméd örömteli g...  Esztergom kegyhely - Bazilika  Magyar nemzeti leves / Hamis g...  Love !  Png virág  Szép napot  KÁNYÁDI SÁNDOR: Nyári alma ül ...  Neked ki benézel hozzám :)  Jó volna valahogyan...  III. béke bajnok Szent Péter  Egy nap egy gazdag ember adott...  Megfoghatatlan énelőttem  EMILY BRONTE: Túl késő már, ho...  Png virág  Köszönöm, hogy benéztél hozzám...  Nagyon egyszerű sajtos pogácsa  Megigazulás  Marcsitól ...  Ezzel játszottunk doktorosdit!  Csodás szép napot - Annamary  Vörös rózsák  Téli kép  Megfoghatatlan énelőttem  Kellemes kávézást  Evangélium és törvény  Egy nap egy gazdag ember adott...  Parton sétáló  KÁNYÁDI SÁNDOR: Nyári alma ül ...  A szomszédnő havonta ecetet te...  Nemesapáti kegyhely  Csodálatos Niagara vízesés  Elszállt a hiány - a pénz 14 s...  Fertőszentmiklós kegyhely  A Paktum és a Menekültek mened...  Megbocsátás  Na, most, kampányolok egy kics... 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 18 db bejegyzés
Összes: 9041 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 11846
  • e Hónap: 49337
  • e Év: 118710
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.