Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
Patiszonfasírt dödöllével
még több recept
Véleményezd!
09.28. 08:31 Illegális bevándorlás - Szakértő: nehéz feladat lesz a calais-i tábor felsz...
09.28. 08:11 Tőzsde - Szerény erősödés várható nyitáskor a nyugat-európai piacokon
09.28. 07:41 Elhunyt Simon Peresz - Pénteken lesz a temetés, Obama is Izraelbe tart
09.28. 07:40 Jégkorong-vk - Kanada nyerte a döntő első mérkőzését
09.28. 07:31 Várják a jelöléseket a Bessenyei-díjra
09.28. 07:30 Kutatók éjszakája - Több mint százötven program Pécsett
09.28. 07:05 Devizapiac - Minimális éjszakai forintmozgás
09.28. 07:05 Négyszáz éve nevezték ki Pázmány Pétert esztergomi érseknek
09.28. 07:05 1956 - Szijjártó Péter a washingtoni Nemzeti Sajtóklubban tartott előadást ...
09.28. 07:04 Kvótareferendum - Péntekig lehet mozgóurnát igényelni
Tudjátok ?
Mit lehet művészetnek tekinteni?
Mi a véleményetek a 12 fontos kérdésről?
Miért tartanak halotti tort?
Tényleg ilyen olcsó szavazat?
Benneteket nem zavar, hogy este minden , vagy majdnem minden TV adón az erőszak valamilyen ...
még több kérdés
Blog Címkék
Memória-javító ételek  Irmus szüretelt  Pallagi József: Miért szép az ...  Grigo Zoltán: Egy darabig...  Némethné Médi  Petőfi Sándor : Alkony  Aranyosi Ervin: Végy példát a ...  Lenmag  Reményik Sándor - Sehol sem  Kata  ***a mai nap Szexi lánya***  Bécsi sacher torta  Kata  napi cic  Babérlevél  Ferenc pápa a betegápoló nővér...  Természetes fájdalomcsillapító...  Partra vetve  Moa Red: Ezen a napon  Kun Magdolna  Kávé vagy egy finom tea?  Ludi Delfino  Búzafű-lé  Őszi dekoráció  Bakos Erika: Őszi ének  Mesék erdejében  Baranyi Ferenc – Öregapá...  ADY ENDRE: SZÜRET az ATHOSZHEG...  Ludi Delfino  Egyre kisebb a magyar középosz...  WickerVillage  Ludi Delfino  Őszi hangulat  Őszi dekoráció  Ady Endre – Kicsoda bünt...  Egy kis mosoly mára!  Kata  Ludi Delfino  Ősz  Ady Endre : Párisban járt az Ő...  Ady Endre – Kicsoda bünt...  Baranyi Ferenc – Hazatér...  Ludi Delfino  Baranyi Ferenc – Hazatér...  A Szentírás vasárnapja  Ady Endre – A Titok arat  Irmus szüretelt  HÁRS LÁSZLÓ: Levél az erdőből  Azért jöttem most hozzád.........  Ady Endre – A nagy hitet...  Reményik Sándor - Sehol sem  Ludi Delfino  Kun Magdolna  Remekművek  Demagógisztáni napló: pannóni...  Azon gondolkodtam................  Ady Endre : Párisban járt az Ő...  Moa Red: Ezen a napon  Ölelés  Szeptember 25.  Jó reggelt kedves látogatóim  Ezen a napon történt.. Szeptem...  Orbán Viktorból zsúrpubi lett  Ludi Delfino  Ezt gyorsan kiteszem  Aranyosi Ervin: Végy példát a ...  Ady Endre – »Te elő...  Őszi dekoráció  Neked, ki erre jársz . . .  Páll Rózsa: Versek Hozzá II.  József Attila  Reményik Sándor - Ne próbálj!.  Hegyesné, Marika őszi képe  Remekművek  Bakos Erika: Őszi ének  Vidám vasárnapot!  Szemet gyönyörködtető látvány  Vannak helyek, ahol élőbb a fö...  JÖNNEK A MIGRÁNSOK | pARÓDIA (...  Őszi dekoráció  Kovács István : Megérett a ker...  Remekművek  Kellemes, szép hétvégét!  József Attila  Demagógisztáni napló: pannóni...  Szemet gyönyörködtető látvány  lányom ezt neked)))))9  Kata  JÖNNEK A MIGRÁNSOK | pARÓDIA (...  Őszi dekoráció  Őszi dekoráció  Lassítsd lehelet lépteid  Babérlevél  Reményik Sándor - A város mess...  ***a mai nap Szexi lánya***  Őszi dekoráció  Helló Ősz!  Aranyos...  Partra vetve  Méhpempő / hosszú de érdemes t... 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2016.08 2016. Szeptember 2016.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 9 db bejegyzés
e év: 77 db bejegyzés
Összes: 8833 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 713
  • e Hét: 7202
  • e Hónap: 55284
  • e Év: 699025
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.