Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
06.28. 21:37 Adókedvezményekről döntött a román kormány
06.28. 21:37 EU-csúcs - Bemutatták az Európai Unió új kül- és biztonságpolitikai stratég...
06.28. 21:17 Zárva lesznek a nagy üzletek a legfőbb állami és egyházi ünnepeken Csehorsz...
06.28. 21:17 Illegális bevándorlás - Bakondi: tisztázni kell, mi a célja az uniónak
06.28. 20:27 Gátat szabott az úgynevezett "börtönirodalom-biznisznek" a román kormány
06.28. 20:27 Zikaláz - Megszületett az első kórosan kisfejű csecsemő Floridában
06.28. 20:27 Budapesti tenisztorna - Babos is a szabadkártyások között
06.28. 20:17 Kovács Levente: trendforduló következhet idén a hazai bankszektorban
06.28. 19:56 EU-csúcs - Schulz: a Brexitből nincs kiút
06.28. 19:37 EU-csúcs - Stoltenberg: minden korábbinál fontosabb a NATO és az EU együttm...
Tudjátok ?
Vásárlásaitok alkalmával mennyire vagytok "kekecek"?
Melyik az a Zámbó Jimmi szám?
Krisztián nem az országa szégyene?
Mit szóltok Kovács Kálmán többszörös válogatott ATV nyilatkozatához??
Mi a véleményetek az újabb Kiss László botrányról?
még több kérdés
Blog Címkék
Csak az keresi a misztikumot  ...Kata......SZERETETTEL ..  Gyerek sarok:Mózes születése; ...  László napra szeretettel!  Álljatok készen.....  Dönts szíved szerint  karinthy Frigyes  Egy kívánság sem hiábavaló  Jézusom, bízom benned!  Gergely Nándor  Minden kedves Lászlónak Boldog...  26.-én.  Reményik Sándor  Ahhoz, hogy a gyerekek fölnője...  Élj ma  CallunaVulgaris  ...várni kell,ha valami késik....  A közös nemzeti minimum  Dönts szíved szerint  Jó reggelt kívánok!  Enyhülést hozó hetet!  CallunaVulgaris  Némethné Médi  ...Kata......SZERETETTEL ..  Isten üzenete  Látogatóimnak  kocsmában1571  Ahhoz, hogy a gyerekek fölnője...  Mai képeslapom  ...Kata......SZERETETTEL ..  hátizom gyakorlatok  Juhász Gyula: Anna örök  Marcsitól ...  Virágos  Rossz előjel ez…  Reményik Sándor  x  "A legtöbb ember képtelen bold...  Jó írás olvasása közben  Jó reggelt kívánok!  Hétfő  Gyerek sarok: Vers  Visszalépés  Gyerek sarok: Ének  Juhász Gyula: Anna örök  Június 27.  Emeld fel a tekinteted!  Pődör György: Szülőfalum  karinthy Frigyes  Egység  Szép jó reggelt....gif  Csak mert valaki nem úgy szere...  Azért a legjobb 11 közé bejuto...  Rózsák víztükrös képei  napsütés  Kapcsolat  Gergely Nándor  Ady Endre – Ázott széna ...  Szeretem a magányt  Reményik Sándor  Nagyvadakra cserkész a döbrögi...  Szép jó reggelt....gif  Szép jó reggelt....gif  Gyerek sarok :Károly herceg és...  Meggyes süti  Juhász Gyula: Anna örök  Tartalmas, szép hetet kívánok!  Mikor reggel felkelsz,kezdj el...  ...Kata......SZERETETTEL ..  Némethné Médi  Ady Endre – A harcunkat ...  No,lám....még se nincs magyar...  Szeretem a magányt  Isten üzenete  Virágos  ...Kata......SZERETETTEL ..  Az élet gyorsabban rohan a fén...  Jó reggelt legyen szép a napod...  Hála  De amíg azt hiszed, hogy dobog...  Amikor teljesen elfogadod ezt ...  Meggyes süti  Ahol nagy a szeretet....gif  ...Kata......SZERETETTEL ..  ...Kata......SZERETETTEL ..  Nahát!....gif  Egy csata elvesztése vagy bárm...  1 nap  ...Kata......SZERETETTEL ..  Hétfő  "A legtöbb ember képtelen bold...  Álljatok készen.....  Egyedül álló hangszer vagy Ist...  Amikor teljesen elfogadod ezt ...  Juhász Gyula: Anna örök  Pődör György: Szülőfalum  Diana hercegnő  CallunaVulgaris  ...Kata......SZERETETTEL ..  CallunaVulgaris 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2016.05 2016. Június 2016.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 2 db bejegyzés
e év: 58 db bejegyzés
Összes: 8814 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 239
  • e Hét: 4524
  • e Hónap: 68812
  • e Év: 503319
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.