Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
bakonyi halleves !
  2009-07-10 14:28:58, péntek
 
   
  Bakonyi halleves
Hozzávalók:
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej),
1 evőkanál só,
1 vöröshagyma,
40 dkg csiperkegomba,
2 paradicsom,
1 húsos zöldpaprika,
hegyes erős paprika,
4 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
dl tejföl,
1 púpozott evőkanál liszt,

a halgombóchoz:
30 dkg bőr és nagy szálkáktól mentes pontyfilé,
2 evőkanál étkezési keményítő,
1 mokkáskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1 kisebb csokor petrezselyem,
1 tojásfehérje,

a galuskához:
1 tojás
, csipetnyi só,
kb. 4 evőkanál liszt.

A halcsontokat megmossuk, lábasba szórjuk, és 1,3 liter vizet öntünk rájuk. Megsózzuk, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 45 percig főzzük. Ez alatt a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a gombát nem túl vékony szeletekre, a paradicsomot meg a kétféle paprikát egy centis kockákra vágjuk. A hagymát az olajon, kis lángon kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk. Először a gombát, majd 2-3 percnyi sütés után a paprikát adjuk hozzá, de már nagy lángon pirítjuk. Újabb 3 perc elteltével kerül bele a paradicsom, újabb 3 perc múlva a pirospaprikával meghintjük. A tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel simára keverjük, a gombát ezzel sűrítjük. A leszűrt hal-alaplével fölöntjük, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Közben a gombócokhoz a pontyot ledaráljuk. Hogy ne maradjon hal a darálóban, egy szelet kenyérrel a végén kinyomatjuk. Utána a keményítőt beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszából nedves kézzel 16 kis gombócot formálunk, a forrásban lévő levesbe rakva 4-5 percig főzzük. A galuskához a tojást egy kevés sóval, a liszttel meg néhány evőkanál vízzel összedolgozzuk, deszkára borítjuk, majd a levesbe mártott késsel a halgombóc-levesbe szaggatjuk. A galuskát 2 percig főzzük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

 
 
0 komment , kategória:  tájjellegű receptek a netről  
Címkék: megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
10.18. 16:33 Az erdélyi Válaszút nevű faluban készítenek műsorokat a Válasz-utak fiatalj...
10.18. 16:32 Amerikai küldöttség tárgyalt Törökországban a vízumkiadások kölcsönös felfü...
10.18. 16:32 Ausztriába ingázó munkavállalókat segítő projekt indult a Nyugat-Dunántúlon
10.18. 16:22 A Nemzetközi Törvényszék november 22-én hirdet ítéletet Ratko Mladic ügyébe...
10.18. 16:13 Lepsényi: a gazdaság digitális átalakítása a növekedés fontos eleme
10.18. 16:12 Krónika 6. rész (ösztöndíjak adómentessége, kamatjövedelmek)
10.18. 16:03 Kormánypártok: Soros György be fog lépni a magyar választási kampányba
10.18. 16:02 Krónika 5. rész (szociális hozzájárulási adó csökkentése)
10.18. 16:02 Hét ajánlat érkezett az Alitaliára
10.18. 15:53 Magyarország a lengyelországi Demoludy Új Európa Nemzetközi Színházi Feszti...
Tudjátok ?
Van elég stadionunk ?
Fejtetű ellen mit lehet tenni? Serkéket hogyan lehet hatékonyan leszedni?
Hogyan lehet beállitani a Wiko tipusú androidos telefont, hogy a számitógép felismerje?
A régebbivel meg lehet-e újúlni?
Van olyan, hogy fingás-szimulátor játék?
még több kérdés
Blog Címkék
vicces  Soha többé nem törik össze a t...  Októberi alkony...  Képek  Boldog hétvégét  Mert az- az igazság  Ludi Delfino  Hirt Éva  Szeretettel Mindenkinek !  2017.10.15 - Holy Mass with Ca...  Szép - saját - őszi kép...  „De kicsoda szenvedheti ...  Schvalm Rózsa: Októberi alkony  Tallóztam  Szép estét kívánok mindenkinek...  Ludi Delfino  Szép kép  Vidám hétvégét  Zigány Árpád  Ludi Delfino  Tallóztam  Ludi Delfino  Szép - saját - őszi kép...  Ludi Delfino  Szembesül  A lábamra élvezett, mint egy k...  Itt a hírlap ---------  főtt fűszeres oldalas !  Emlék  Szép estét  G Orosz Piroska: A sport  Keresztyén házasság  Éva Barátnöm gyönyörű képe, kö...  Png nő  Az Erdélyi Mária Rádió  Zigány Árpád  Szembesül  Ludi Delfino  Demjén Ferenc - Amíg élünk sze...  Őszi gyümölcsök  Szép estét  Szép estét  Vidám, örömteli őszi Hétvégét!  Ludi Delfino  Jó éjszakát, szép álmokat  Szép - saját - őszi kép...  Elmaradt vallomás...  főtt fűszeres oldalas !  Ludi Delfino  főtt fűszeres oldalas !  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Németh Nyiba Sándor: Megkerget...  Szép napot  Ludi Delfino  fűszeres sertéssült !  Őszi dal...  Szép - saját - őszi kép...  Petőfi Sándor - Itt van az ősz...  főtt fűszeres oldalas !  Rainer Maria Rilke  2017.10.15 templomunk virágjai  idézetes kép  Ludi Delfino  Éva Barátnöm gyönyörű képe, kö...  Png nő  Teljen kellemesen az egész vas...  Ludi Delfino  Ima az emberért  Áprily Lajos - Ragyogó hervadá...  Szép - saját - őszi kép...  Jó reggelt  Somlyó Zoltán  Jó éjt , nyugodalmast  Szép kép  Séta a napfényben  Szép gondolatok...  Szép - saját - őszi kép...  Balatonfüred ősszel is csodás  Kodály Zoltán és az irodalom  Vasárnap van!  Hiába vannak a barátok távol  Teljen kellemesen az egész vas...  Az egészséges élet titka  Hétvége  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Elmentél messzire...  Ludi Delfino  Boldog hétvégét  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Szép gondolatok...  fűszeres sertéssült !  Ludi Delfino  Szép estét kívánok mindenkinek...  Ludi Delfino  Vegyes viccek  Szép - saját - őszi kép...  Fejlődésben 
Bejegyzés Címkék
halcsontokat megmossuk, zöldségeket megtisztítjuk, hagymát finomra, kétféle paprikát, centis kockákra, paprikát adjuk, pirospaprikával meghintjük, gombát ezzel, leszűrt hal-alaplével, pontyot ledaráljuk, szelet kenyérrel, végén kinyomatjuk, keményítőt beledolgozzuk, fölaprított petrezselyemmel, kemény habbá, masszából nedves, forrásban lévő, kevés sóval, levesbe mártott, halgombóc-levesbe szaggatjuk, levest azonnal, megfonnyasztjuk, petrezselyemmel, pirospaprikával, összedolgozzuk, csiperkegomba, tojásfehérjét, beledolgozzuk, beleforgatjuk, megtisztítjuk, petrezselyem, halgombóchoz, paradicsomot, tojásfehérje, pirospaprika, megborsozzuk, fölforraljuk, halcsontokat, gombócokhoz, zöldpaprika, mokkáskanál, zöldségeket, tálalhatjuk, fűszerezzük, fölaprított, vöröshagyma, kinyomatjuk, szaggatjuk, szálkáktól, meghintjük, galuskához, szeletekre, elteltével, paradicsom, keményítőt, ledaráljuk, kevergetve, hozzávalók, pontyfarok, masszából, csipetnyi, forrásban, megmossuk, megsózzuk, formálunk, halgombóc, darálóban, kenyérrel, forraljuk, keményítő, fölöntjük, alaplével, pontyfilé, keverjük, borítjuk, liszttel, gombócot, deszkára, paprikát, sűrítjük, evőkanál, pirítjuk, maradjon, kockákra, étkezési, púpozott, halcsont, galuskát, halleves, , ,
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 13 db bejegyzés
e év: 134 db bejegyzés
Összes: 8990 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1350
  • e Hét: 9068
  • e Hónap: 41919
  • e Év: 550846
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.