|
2016-08-08 23:33:18, hétfő
|
|
|
A kínai kel, amely újra feltölti vitaminraktárainkat.
A kínai kel először Ázsiában vált népszerűvé, majd fokozatosan hódította meg a világot. A kínai kel feje hosszúkás vagy tömzsi, de mindenképpen tömör. A levelei többnyire világoszöldek vagy sárgás színűek, hólyagosak. A levelek rövid nyeleken ülnek, torzsája nincs. A kínai kel gazdag A- és C-vitaminban, kalciumban, foszforban, káliumban és vasban. Tele van rostokkal, amely igen jó hatást gyakorol az emésztésre. Olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak egyes daganatos megbetegedésekkel szemben is. A kínai kel könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, sőt háromszor annyi mennyiségben, mint a fejes káposzta. Mivel meglehetősen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért télen és tavasszal mindenképp érdemes rendszeresen fogyasztani, hogy a vitaminraktáraink kellőképpen feltöltődjenek. Diétázók, fogyókúrázók is bátran beilleszthetik az étrendjükbe, hiszen könnyen eltelít, és még a kalóriatartalma is rendkívül alacsony.
A kínai kel külső levelei nem alkalmasak emberi fogyasztásra, de általában a piacra már a külső, borítólevelek nélkül kerül. Mivel egy-egy kel igen méretes, ezért ha nem szeretnénk egy alkalommal felhasználni ezt a nagyszerű zöldséget, akkor hosszában ketté is lehet vágni, az egyik felét folpackba csomagolni és a hűtőben tárolni.
Készíthetünk belőle salátákat, önmagában vagy más zöldségekkel társítva. Nagyon ízletes leves és főzelék is készíthető belőle.
Recept párolt hús mellé vagy akár önállóan is :
Bazsalikomos-diós kínai kel saláta hozzávalói:
1 kisebb fej kínai kel
2 kisebb alma
1 kisebb narancs
2 maréknyi dió
2-3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
ízlés szerint bazsalikomos olaj
Elkészítése:
A kínai kel leveleit alaposan mossa meg, majd vágja azokat csíkokra. Miután lecsepegtek, rakja azokat egy salátástálba. Az almákat hámozza meg, majd reszelje le. Keverje a kínai kelhez. Egy kis üvegtálba rakja bele a bazsalikomos olajat, az összenyomott fokhagymagerezdeket, a mustárt, a mézet és a fél narancs kifacsart levét. Keverje össze a hozzávalókat, majd öntse rá a salátára. A saláta tetejére szórjon enyhén megpirított diódarabkákat és meghámozott, magjuktól megfosztott, kisebb darabokra vágott narancsszeleteket.
Forrás : Link |
|
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
Címkék: kalóriatartalma, beilleszthetik, feltöltődjenek, világoszöldek, diódarabkákat, borítólevelek, vitaminokban, bazsalikomos, salátástálba, meglehetősen, rendszeresen, fogyókúrázók, készíthetünk, fogyasztásra, zöldségekkel, vegyületeket, mennyiségben, mindenképpen, összenyomott, felhasználni, hozzávalókat, lecsepegtek, fogyasztani, kellőképpen, elkészítése, megpirított, étrendjükbe, megfosztott, fokozatosan, meghámozott, emésztésre, készíthető, csomagolni, anyagokban, kalciumban, foszforban, levelei többnyire, levelek rövid, fejes káposzta, vitaminraktáraink kellőképpen, alkalommal felhasználni, nagyszerű zöldséget, egyik felét, hűtőben tárolni, almákat hámozza, kínai kelhez, bazsalikomos olajat, saláta tetejére,
|
|
|
|
levelei többnyire, levelek rövid, fejes káposzta, vitaminraktáraink kellőképpen, alkalommal felhasználni, nagyszerű zöldséget, egyik felét, hűtőben tárolni, almákat hámozza, kínai kelhez, bazsalikomos olajat, saláta tetejére, kalóriatartalma, beilleszthetik, feltöltődjenek, világoszöldek, diódarabkákat, borítólevelek, vitaminokban, bazsalikomos, salátástálba, meglehetősen, rendszeresen, fogyókúrázók, készíthetünk, fogyasztásra, zöldségekkel, vegyületeket, mennyiségben, mindenképpen, összenyomott, felhasználni, hozzávalókat, lecsepegtek, fogyasztani, kellőképpen, elkészítése, megpirított, étrendjükbe, megfosztott, fokozatosan, meghámozott, emésztésre, készíthető, csomagolni, anyagokban, kalciumban, foszforban, mindenképp, vitaminban, hozzávalói, alkalmasak, népszerűvé, alkalommal, szeretnénk, hólyagosak, emészthető, tartalmaz, háromszor, hódította, darabokra, általában, salátákat, önmagában, folpackba, daganatos, kifacsart, nyújtanak, rendkívül, káliumban, hosszában, többnyire, zöldséget, tavasszal, magjuktól, hosszúkás, üvegtálba, nagyszerű, rostokkal, fokhagyma, káposzta, diétázók, csíkokra, fehérjét, alacsony, reszelje, védelmet, tetejére, leveleit, salátára, alaposan, önállóan, nyeleken, ázsiában, evőkanál, maréknyi, gyakorol, , ,
|
|
|
|
2024. Március
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
128 db bejegyzés |
e év: |
463 db bejegyzés |
Összes: |
49256 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 1186
- e Hét: 4764
- e Hónap: 24626
- e Év: 200501
|
|
|