Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Gyógyító ételek : Lestyános kacsa
  2016-12-17 16:02:59, szombat
 
   
 



Ebből a kellemes fűszer- és gyógynövényből készíthet egy nagyon ízletes karácsonyi ételt is. Ilyen lehet például a lestyános kacsa.

A lestyános kacsa hozzávalói:

1 nagyobb pecsenyekacsa és máj
2 csokor lestyán
ízlés szerint só és bors
1 nagyobb fej hagyma
két zsemle
egy kevés tej
10 dkg csirkemellsonka
1 nyers és 1 főtt tojás
zöldségek ízlés szerint (borsó, répa, brokkoli stb.)
0,5-1 kg apró szemű burgonya
egy kevés olívaolaj
Elkészítése:

Az alaposan megtisztított és megmosott kacsa belsejét dörzsölje be lestyánnal, a külsejét pedig egy kevés sóval, majd készítse el a kacsához a tölteléket. Egy serpenyőben enyhén pirítson meg egy nagyobb fej felkockázott hagymát, majd adja hozzá a megmosott és felaprított kacsamájat. Pirítsa együtt a hagymát és a májat, majd húzza le a tűzről. Egy műanyag tálba aprítson fel két zsemlét, amelyet előzőleg tejben megáztatott. Adja hozzá a hagymás májat. Tegyen a tálba 10 dkg csirkemellsonkát, egy nyers tojást, egy főtt tojást, és a megfőtt zöldségeket. Ízesítse sóval, borssal és lestyánnal, majd alaposan gyúrja össze a hozzávalókat. Töltse meg ezzel a töltelékkel a kacsa belsejét, majd tegye azt egy sütőfóliába. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe. Amikor kezd a kacsahús pirulni, akkor vegye ki óvatosan a fóliából és süsse a szárnyast ropogósra.

Készíthet mellé köretnek lestyános apróburgonyát. Mossa meg az apró szemű burgonyákat, majd tegye azokat egy vízzel teli edénybe és tegye fel főni a tűzhelyre. Amikor kezd főni a víz, akkor adjon hozzá sót és lestyánt. Amikor a burgonyák megpuhultak, szűrje le. Egy serpenyőben melegítsen egy kevés olívaolajat. Pirítsa meg a serpenyőben a burgonyákat, amikor majdnem kész, akkor adjon hozzá friss, felaprított lestyánt. Pirítsa még a zöldséget további egy percig, majd vegye le a tűzről a serpenyőt.

Amennyiben a kacshús mellé már nem szeretne burgonyát is fogyasztani, akkor készítsen mellé egy könnyű salátát, amelybe szintén használhat némi lestyánt.

A lestyán (Levisticum officinale) az ernyősvirágzatúak családjába tartozik. Hazánkban a középkorban vált közkedveltté ez a gyógy- és fűszernövény. A növény gyökeréből főzetet készítettek, amellyel az emésztést serkentették és köhögést is csillapítottak vele. A levelekből borogatást készítettek, amelyet aztán fejfájás ellen alkalmaztak. Ma is népszerű fűszernek számít a lestyán, de likőröket és egyéb italokat is készítenek belőle. A növény leveleivel leveseket, párolt húsokat és zöldségeket ízesíthetünk. Mivel a növény szára is fűszeres illatú és ízű, így ezt is felhasználhatjuk levesek, zöldségételek és saláták ízesítésére. A lestyánmagokkal salátákat, sajtokat, burgonyás és paradicsomos ételeket fűszerezhetünk. Népiesen nevezik még levestikomnak, löböstöknek, levestökömnek, lóstyának, lecsihannak és leustyannak.

A lestyán akár a kétméteres magasságot is elérheti. Nyeles levelei és sárga színű, ernyős virágzata van. Virágait júniusban és júliusban hozza. A gyógynövény hatóanyagai a növényi savak, a kumarinszármazékok és az illóolaj.

A lestyánt ma is használhatjuk emésztés serkentésére, vizelethajtásra és görcsoldásra, de rendszeres fogyasztásával a vesekőképződést is megelőzhetjük. Vízhajtásra készíthetünk ebből a gyógynövényből teát. Tegyen egy csészébe egy teáskanálnyi szárított, összeaprított lestyángyökeret, majd öntse le két deciliternyi forró vízzel. Hagyja állni 15 percig, majd szűrje le. Étkezések között fogyasszon lestyánteát. Naponta 3-4 csészényit is megihat belőle.

Ha valaki túl sok alkoholt fogyaszt vagy túl sokat dohányzott, akkor gyakran kell szembenéznie gyomorpanaszokkal. Ha a fájdalmakat szeretné megszüntetni és méregteleníteni szeretné a szervezetét, akkor erre alkalmas a lestyánból készített tea. De túl gyakran nem szabad ezt a módszert alkalmazni.

A lestyánt nem lehet használni ödéma esetén, amelyet szívelégtelenség, vesegyulladás vagy veseelégtelenség vált ki.

Karácsonykor meglephetjük vacsoravendégeinket lestyánból készült itókával, amely az étvágyat is meghozza. Hogyan készítsük? Egy befőttesüvegbe szórjon bele öt dekagramm alaposan megőrölt lestyánmagot, majd öntsön a lestyánmagokra fél liter, nem túl aromás alkoholt. Tegye az üveget hűvös helyre legalább három hétig, majd szűrje le. Hogyan készítsen belőle vendégváró italt? Töltsön egy pohárba egy deciliternyi lestyános itókát, majd tegyen a pohárba egy-két jégkockát. A pohár szélét díszítse egy limekarikával.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: csirkemellsonkát, veseelégtelenség, felhasználhatjuk, szívelégtelenség, csirkemellsonka, vesekőképződést, vizelethajtásra, lestyánmagokkal, méregteleníteni, lestyángyökeret, befőttesüvegbe, fogyasztásával, gyógynövényből, fűszerezhetünk, lestyánmagokra, csillapítottak, összeaprított, használhatjuk, megtisztított, zöldségételek, levestökömnek, levestikomnak, apróburgonyát, előmelegített, vesegyulladás, pecsenyekacsa, limekarikával, megelőzhetjük, deciliternyi, közkedveltté, karácsonykor, paradicsomos, készíthetünk, serkentésére, fűszernövény, megszüntetni, kellemes fűszer-, nagyon ízletes, lestyános kacsa, kevés olívaolaj, alaposan megtisztított, külsejét pedig, kevés sóval, serpenyőben enyhén, műanyag tálba, hagymás májat, nyers tojást, főtt tojást, megfőtt zöldségeket, kacsa belsejét, tepsit előmelegített, kacsahús pirulni,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Szeretettel Mindenkinek !  340 millió keresztényt üldözne...  Facebookon kaptam  Szél kap fel - szél visz el ...  Tarsoly Beke Tamás versei  Facebookon kaptam Krisztinától  Fekete István -Tél  Pakolunk  Havacska  Facebookon kaptam  Szép edtét.....  Hosszúfarkú özvegypinty.....  Tarsoly Beke Tamás versei  Székely János püspök tartott e...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  A fehér tea egészségre gyakoro...  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  A fehér tea egészségre gyakoro...  Szerelem......  Andre Rieu - Fernando - Celebr...  Esti szentmise Csaba testvérre...  Capitol Reef Nemzeti Park  Kollagénpótló házi arcmaszk  1. évközi hét csütörtök 01.14  Kollagénpótló házi arcmaszk  Szép estét  Öltözz kifogástalanul  Facebookon kaptam  Szép délutánt ! ........  Rózsaszín rózsa  Aranyosi Ervin: Ami nem kerül ...  Az Univerzium új utat mutat ....  Tarkabarka táj . . .  Elhunyt Fehér Anna nővér, .......  A virágok rajonganak Vivaldiér...  A nyírfa gyógyhatásairól  Tarbay Ede: Szállingó  Facebookon kaptam  Hieroglifikus Kanyon-csapás A...  Png nő  Ha meg akarsz ismerni valakit  1. évközi hét csütörtök 01.14  André Rieu - Das große Weihnac...  A négy ló  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam Annuska bará...  A rózsagyökér ott segít, ahol ...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Útravaló – 2021. január ...  Én hívlak élni......  Drakula csókszakállú Iris........  Igazság és hazugság......  Facebookon kaptam  Hieroglifikus Kanyon-csapás A...  Erősíti a csontokat és a bélfa...  Benedek Elek - Az erdő télen  Harmónia......  Remete Szent Pál 01.15 - Pálos...  Facebookon kaptam  A négy ló  Hosszúfarkú özvegypinty.....  Hópehely szépségei képeken  Szilvási Lajos tollából  A rózsagyökér ott segít, ahol ...  1. évközi hét szombat 01.16  100 éve született Hajdú Antal  Útravaló – 2021. január ...  Facebookon kaptam Krisztinától  Simon Réka Zsuzsanna : Kellene  Facebookon kaptam  Otthoni gyógymódok savtúltengé...  Facebookon kaptam  Ferenc pápa katekézise 01.13  Ceruza arc  Havacska  Szép edtét.....  Simon Réka Zsuzsanna : Kellene  Anaránt hasznos gyógyhatásai  Ká, a kígyó........  Facebookon kaptam  Igazság és hazugság......  A mérleg  Otthoni gyógymódok savtúltengé...  Szép estét kedves látogatóimna...  Halló Január!  Elhunyt Fehér Anna nővér, .......  Rémhír: Vakcina mellékhatások  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Kottás nő  Az Univerzium új utat mutat ....  Canyonlands Nemzeti Park, Utah...  1. évközi hét csütörtök 01.14  Szép edtét.....  Szép estét  Korhatár nélkül  Jó éjszakát !.......  Már nem akar menni 
Bejegyzés Címkék
kellemes fűszer-, nagyon ízletes, lestyános kacsa, kevés olívaolaj, alaposan megtisztított, külsejét pedig, kevés sóval, serpenyőben enyhén, műanyag tálba, hagymás májat, nyers tojást, főtt tojást, megfőtt zöldségeket, kacsa belsejét, tepsit előmelegített, kacsahús pirulni, szárnyast ropogósra, apró szemű, vízzel teli, burgonyák megpuhultak, serpenyőben melegítsen, kevés olívaolajat, zöldséget további, kacshús mellé, könnyű salátát, ernyősvirágzatúak családjába, középkorban vált, növény gyökeréből, emésztést serkentették, levelekből borogatást, növény leveleivel, növény szára, lestyánmagokkal salátákat, lestyán akár, kétméteres magasságot, gyógynövény hatóanyagai, növényi savak, gyógynövényből teát, teáskanálnyi szárított, fájdalmakat szeretné, lestyánból készített, módszert alkalmazni, befőttesüvegbe szórjon, üveget hűvös, deciliternyi lestyános, pohárba egy-két, pohár szélét, csirkemellsonkát, veseelégtelenség, felhasználhatjuk, szívelégtelenség, csirkemellsonka, vesekőképződést, vizelethajtásra, lestyánmagokkal, méregteleníteni, lestyángyökeret, befőttesüvegbe, fogyasztásával, gyógynövényből, fűszerezhetünk, lestyánmagokra, csillapítottak, összeaprított, használhatjuk, megtisztított, zöldségételek, levestökömnek, levestikomnak, apróburgonyát, előmelegített, vesegyulladás, pecsenyekacsa, limekarikával, megelőzhetjük, deciliternyi, közkedveltté, karácsonykor, paradicsomos, készíthetünk, serkentésére, fűszernövény, megszüntetni, serkentették, felkockázott, hozzávalókat, teáskanálnyi, lestyánmagot, görcsoldásra, ízesíthetünk, meglephetjük, szembenéznie, fájdalmakat, megpuhultak, gyógynövény, ízesítésére, serpenyőben, felaprított, zöldségeket, , ,
2020.12 2021. Január 2021.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 2 db bejegyzés
e hónap: 217 db bejegyzés
e év: 217 db bejegyzés
Összes: 41180 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 573
  • e Hét: 573
  • e Hónap: 62880
  • e Év: 62880
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.