Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A zöldségekről
  2018-02-16 20:43:25, péntek
 
   
 



A zöldségek rendkívül fontos ,,fegyverek" a szívbetegségek, a daganatos megbetegedések, az agyvérzés, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és még sok más betegség elleni küzdelemben. Ezért naponta érdemes több adagot is elfogyasztani ezekből a táplálékokból. A zöldségek tele vannak értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jó hatással vannak az egészségünkre. De mi történik akkor, ha hő hatásának tesszük ki ezeket a táplálékokat?

Egyes hozzáértők szerint ilyenkor ezek a táplálékok, pontosabban a bennük lévő tápanyagok egyes zöldségekben megsemmisülnek, azonban vannak olyan zöldségek, amelyeket ha megfőzünk, akkor a benne lévő tápanyagok jobban fel tudnak az emberi szervezetben szívódni, és így logikus, hogy hasznosulni is sokkal jobban fognak. Az sem mindegy, hogy milyen konyhatechnikai eljárásokat alkalmazunk. A gőzölés segít megőrizni a zöldségekben lévő antioxidáns tápanyagokat, azonban a sütés, a grillezés és a főzés során a tápanyagok jelentős része kioldódik ezekből az egészséges élelmiszerekből.

A spárga magas antioxidáns tartalommal bír, nagyon gazdag folátban - a folasav biológiailag aktív formája - és káliumban. A folát nagyon érzékeny a hőre, ezért a spárgánál a gőzölést részesítsük előnyben.

Az articsóka szívbarát rostokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ez a zöldség bármilyen főzési módot kibír, akkor is megőrzi tápanyagtartalmát.

A brokkoli a keresztesvirágúak családjába tartozik és nagyon érzékeny a hőre, ezért csak roppanósan puhára pároljuk, hogy megőrizze tápanyagtartalmát. Ha túl sokáig főzzük ezt a zöldséget, megsemmisítjük azokat az enzimeket, amelyek rákellenes anyagokká bontják le a glükozinolátokat.

A sárgarépa béta-karotinban gazdag, de folsavat is tartalmaz, amely szintén nagyon érzékeny a hőre. A sárgarépát jobb, ha nyersen fogyasztja, azonban az igaz, hogy az enyhén megpárolt sárgarépa tápanyagai sokkal jobban képesek felszívódni.

A zöldbab antioxidánsai akkor is érvényesülnek, ha megpároljuk vagy megfőzzük azt.

A spenót és más leveles zöldségek káliumban gazdagok és a folsavtartalmuk is magas. Főzés során C-vitamin-tartalmát elveszíti, ezért érdemes nyersen, salátaként fogyasztani.

A paradicsom tele van antioxidánssal. Ilyen a likopin, amely védelmet nyújt egyes daganatos megbetegedésekkel szemben. A főzés előnyös a paradicsom számára, hiszen így sokkal több likopin képes a szervezetünkben felszívódni. Ha nyersen is szereti fogyasztani, akkor egye azt egy kevés olívaolajjal, mivel ez egy hatékony módja a likopin felszívódásának elősegítésére.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: glükozinolátokat, antioxidánsokat, szervezetünkben, felszívódásának, konyhatechnikai, élelmiszerekből, folsavtartalmuk, antioxidánssal, megsemmisítjük, megbetegedések, megsemmisülnek, szívbetegségek, táplálékokból, érvényesülnek, antioxidánsai, elfogyasztani, elősegítésére, cukorbetegség, egészségünkre, vitaminokkal, zöldségekben, szervezetben, tápanyagokat, táplálékokat, biológiailag, olívaolajjal, részesítsük, pontosabban, eljárásokat, felszívódni, megpároljuk, tartalommal, fogyasztani, antioxidáns, alkalmazunk, küzdelemben, zöldségek rendkívül, daganatos megbetegedések, magas vérnyomás, zöldségek tele, bennük lévő, benne lévő, emberi szervezetben, gőzölés segít, zöldségekben lévő, főzés során, tápanyagok jelentős, egészséges élelmiszerekből, spárga magas, folasav biológiailag, folát nagyon, gőzölést részesítsük,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
01.29. 08:20 Australian Open - Ismét döntőbe jutottak Babosék
01.29. 07:04 Varga Mihály: történelmi szintre javult Magyarország megítélése
01.29. 07:04 Meghaladja az 1200 forintot a fizikai dolgozók átlagos órabére
01.29. 07:04 Bővítette üzemét a dombóvári Kri-Sa Kft.
01.29. 07:04 Koronavírus - Franciaországban kimutattak egy újabb megbetegedést, ezzel né...
01.29. 07:04 GKI: a lakáspiacon már többen várnak árcsökkenést, mint áremelkedést
01.28. 23:23 Az Európa Tanács vizsgálatot indít a lengyel jogállamiság helyzetének ügyéb...
01.28. 23:13 Impeachment - Sekulow: az eljárás nem játszadozás kiszivárogtatásokkal és f...
01.28. 22:42 Koronavírus - Németországban kimutattak három újabb megbetegedést
01.28. 22:22 Trump-béketerv - London szerint megfontolásra érdemes komoly javaslatról va...
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Kun Magdolna: Most értettem me...  Betty Boop  Teréz anya szegény gyerekek kö...  Png kislány  fejlesztés alatt  Retro konyha szekrény  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  Facebookon kaptam  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  Téli kép  Betty Boop  fejlesztés alatt  Betty Boop  Betty Boop  Betty Boop  fejlesztés alatt  Betty Boop  Kun Magdolna: Veled megöregedn...  Téli kép  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Mai jegyzetem  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Holocaust Memorial Day  Betty Boop  The illness of John Paul II -...  Betty Boop  Göndör hajú kislány  Betty Boop  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Sárga rózsa  fejlesztés alatt  John Paul II & Mother Teresa o...  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  Betty Boop  Facebookon kaptam  fejlesztés alatt  Betty Boop  Betty Boop  fejlesztés alatt  Betty Boop  Téli kép  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Lufik  Betty Boop  Kun Magdolna: Orgona  Betty Boop  fejlesztés alatt  Betty Boop  Betty Boop  Coro Voci Bianche Concerto Rie...  fejlesztés alatt  A Szentatya látogatást tett az...  Betty Boop  Betty Boop  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  fejlesztés alatt  Facebookon kaptam  Betty Boop  Időjárás  Göndör hajú kislány  Betty Boop  fejlesztés alatt  Az a szó, hogy megbocsátani  fejlesztés alatt  Coro Voci Bianche Concerto Rie...  fejlesztés alatt  Betty Boop  fejlesztés alatt  John Paul II & Mother Teresa o...  Betty Boop 
Bejegyzés Címkék
zöldségek rendkívül, daganatos megbetegedések, magas vérnyomás, zöldségek tele, bennük lévő, benne lévő, emberi szervezetben, gőzölés segít, zöldségekben lévő, főzés során, tápanyagok jelentős, egészséges élelmiszerekből, spárga magas, folasav biológiailag, folát nagyon, gőzölést részesítsük, articsóka szívbarát, zöldség bármilyen, keresztesvirágúak családjába, sárgarépa béta-karotinban, sárgarépát jobb, enyhén megpárolt, zöldbab antioxidánsai, paradicsom tele, főzés előnyös, paradicsom számára, szervezetünkben felszívódni, kevés olívaolajjal, hatékony módja, likopin felszívódásának, glükozinolátokat, antioxidánsokat, szervezetünkben, felszívódásának, konyhatechnikai, élelmiszerekből, folsavtartalmuk, antioxidánssal, megsemmisítjük, megbetegedések, megsemmisülnek, szívbetegségek, táplálékokból, érvényesülnek, antioxidánsai, elfogyasztani, elősegítésére, cukorbetegség, egészségünkre, vitaminokkal, zöldségekben, szervezetben, tápanyagokat, táplálékokat, biológiailag, olívaolajjal, részesítsük, pontosabban, eljárásokat, felszívódni, megpároljuk, tartalommal, fogyasztani, antioxidáns, alkalmazunk, küzdelemben, hasznosulni, rákellenes, salátaként, tápanyagok, egészséges, hozzáértők, táplálékok, anyagokkal, paradicsom, sárgarépát, fogyasztja, tápanyagai, karotinban, családjába, roppanósan, bármilyen, megőrizni, kioldódik, articsóka, spárgánál, káliumban, szívbarát, megfőzünk, zöldségek, grillezés, amelyeket, tartalmaz, anyagokká, , ,
2019.12 2020. Január 2020.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 163 db bejegyzés
e év: 163 db bejegyzés
Összes: 37517 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 619
  • e Hét: 8435
  • e Hónap: 95644
  • e Év: 95644
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.