Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Quinoa gyógyhatásai
  2020-12-12 19:17:00, szombat
 
   
 



A quinoa tökéletes választás a lisztérzékenyek étrendjében, mivel semmilyen kapcsolatban nem áll a gabonafélékkel. Tökéletes azok számára is, akik irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvednek.

A tésztán, a rizsen és a krumplin túl is van élet.

A quinoa számtalan egészségre gyakorolt jótékony hatással rendelkezik, ezért joggal megérdemelné a szuperélelmiszerek név használatát. Szent növénynek tartották és a magok anyjának nevezték az inkák.

Magas fehérje tartalommal rendelkezik, fontos szerepe van a gluténmentes étkezésben és még az íze is jó.

Az inkák aranyaként is emlegetett lágyszárú, egynyári növény elérheti akár 2 méteres magasságot is. Az Andokban négyezer éve termesztik, mivel jól tűri a szárazságot, és több ezer méteres magasságban is megterem.

Magjainak semleges íze van, nagyon egészséges és magas fehérjetartalma miatt egyre többen fogyasztják. Tartalmaz B-, C-, E-vitamint és karotint de különösen gazdag káliumban, magnéziumban, kalciumban foszforban és vasban is.

Annak ellenére, hogy gabonaként emlegetik a quinoat a spenóthoz és a céklához hasonló gluténmentes növényi magjai vannak.

Termőterületén a levelét is fogyasztják, ám hazánkban csupán magja kapható.

A növény tápanyag- és ásványi anyag tartalma messze felülmúlja az általunk kedvelt és használt gabonafélékét, ennek ellenére napjainkban alig ismerjük a quinoát hazánkban.

Miért fogyasszunk quinoát?
A quinoa magas fehérje tartalommal rendelkezik. Tökéletes választás azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek, mégis szeretnének magas fehérjemennyiséget bevinni az izomzat hatékonyabb építéséhez és regenerálásához,

kitűnő B2 forrás, mely segít csökkenteni a migrénes fejfájások gyakoriságát,

a quinoaból származó szaponin fertőtlenítő hatással rendelkezik, ezért használhatjuk a bőr sérüléseinek kezelésére is,

hatékony a vérszegénység kezelésében,
fogyasztásával fenntartható az energiaszint,

segít megelőzni a magas vérnyomás kialakulását,

a quinoa enyhén lúgosító hatása segítség a krónikus gyulladások kivédésében.

Természetesen azok számára is fogyasztható, akik az említett betegségekben nem szenvednek, de szeretnék a glutén káros hatásait elkerülni.

A spanyol hódítók, nem ismervén a quinoa jótékony hatásait, megtiltották az indiánoknak a quinoa termesztését, aminek következtében a növény csaknem eltűnt. 198o-ban fedezte fel újra és ismertette meg a nyugati világgal két amerikai, akik elkezdték termeszteni Coloradóban. Az amerikai Sziklás-hegységben ma már évente több mint 100 000 kiló quinoát termelnek. A legértékesebb fajta (a legédesebb és a legfehérebb) 4000 méter felett nő. A fehér típuson kívül létezik még piros és fekete változat is a növényből.

A quinoát mindig áztatni kell elkészítés előtt, a külsejét vegyi anyagok boríthatják. Akkor is alaposan mosd meg, ha a csomagolás azt írja, hogy nem kell megmosni!

Tegyük szűrőbe, engedjünk rá hideg vizet, 2 percig mossuk, közben a kezünkkel néha keverjük, hogy mindenhol kapjon vizet. Néhányszor cseréljük le a vizet, addig míg a habzó réteg eltűnik. Ekkor kóstoljunk meg néhány magot. Ha keserű az ízük, mossuk tovább.

Alaposan mosás után csepegtessük le, majd tegyük kétszeres mennyiségű hideg vízbe. Forraljuk fel, főzzük 10-15 percig fedő alatt. Addig kell főzni, míg minden szem kétszeresére dagad és a fehér színét elveszítette.

Gyorsan megfőzhető ez az alternatív köret. Kellemesen semleges ízének és állagának köszönhetően főzés után felhasználhatjuk salátának, köretnek, müzlinek, főételnek, levesbetétnek vagy pudingokhoz. Lisztként gluténmentes péksütemények készítéséhez használhatjuk. Elkészíthetsz belőle mindent, amit rizsből, kölesből vagy amarántból készítenél.

A quinoa magját ki is lehet pattogtatni, akár csak a kukoricáét vagy az amarántét, kapható is kipattogtatott formában is.

Élelmi rostokban igen gazdag növény, ezért különösen javasolt a fogyasztása székrekedéssel küzdők, kismamák, keringési betegségekben szenvedők és fogyókúrázók számára, vesekőre hajlamosak azonban kerüljék.

Ha hajlamos vagy a vesekőre, akkor csak mértékkel szabad fogyasztanod a quinoát, mivel oxalátot tartalmaz.

Quinoa a nagyobb kínálattal rendelkező, forgalmasabb bio- és reformboltokban kapható, de már kisebb bevásárló központokban is találkozhatunk vele.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Fűben fában....  
Címkék: felhasználhatjuk, reformboltokban, lisztérzékenyek, fehérjetartalma, regenerálásához, fogyasztásával, találkozhatunk, székrekedéssel, gabonafélékkel, kipattogtatott, termőterületén, használhatjuk, elkészíthetsz, gabonafélékét, betegségekben, vérszegénység, péksütemények, levesbetétnek, legértékesebb, következtében, természetesen, gyakoriságát, fogyókúrázók, megérdemelné, fertőtlenítő, fenntartható, energiaszint, elveszítette, köszönhetően, gluténmentes, kialakulását, készítéséhez, kapcsolatban, megtiltották, termesztését, vegetáriánus, quinoa tökéletes, lisztérzékenyek étrendjében, quinoa számtalan, magok anyjának, gluténmentes étkezésben, inkák aranyaként, céklához hasonló, növény tápanyag-, általunk kedvelt, quinoát hazánkban, quinoa magas, izomzat hatékonyabb, migrénes fejfájások, quinoaból származó, vérszegénység kezelésében, magas vérnyomás, Tartalmaz B-,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
A természet szépsége......  Üdvözlet Szegedről........  Nemzetközi Nőnap alkalmából  Kellemes estét, nyugodalmas jó...  Szeretni még egyszer...  A természet szépsége......  A somvirágos oldal  Éljenek a NŐK!  Facebookon kaptam  Naplemente  Tavaszom Eljött újra zsongás,...  Facebookon kaptam  Isten, az Örökkévaló velem van...  Facebookon kaptam  Szól a tavasz: itt vagyok! Elj...  Facebookon kaptam  Milyen sors jut nékünk  Natúr kén  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Szépséges napot kívánok !  Facebookon kaptam  Szép opál  Realgar és Orpiment  Facebookon kaptam  Meghívó  Egy kis kávét?  Tavaszköszöntő  Piromorfita kristály  A természet szépsége......  Csokor vázában  Addig énekelek, amíg a közönsé...  A boldogságnak  Facebookon kaptam  Békés, szép estét....  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Őrségváltás  Bácsi  A természet szépsége......  Békés, szép estét....  Kellemes estét, nyugodalmas jó...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  ... - mert te vagy neki  Tavaszi üdvözlet  Káosz  Csokor vázában  Pyrargyrita kristály  Facebookon kaptam  Tandari Éva: Annyit érek én ....  A nő is olyan, mint egy virág  Nagyböjti szentmise- Szombathe...  A természet szépsége......  Facebookon kaptam  Pirárgájrita ásvány  Szép estét kedves látogatóimna...  Mai harmónia kártyám  Múlás szelében  6369 az új fertőzött és elhuny...  Cica sapkában  Káosz  Hóvirágok  Márai Sándor: Négy évszak/Márc...  Olivenit ásvány  Szeretni még egyszer...  Facebookon kaptam  A természet szépsége......  Facebookon kaptam Krisztinától  Margaretta csokor  6278 az új fertőzött  Madárvilág......  Pirárgájrita ásvány  Míg időnk van  Natúr réz  A természet szépsége......  Az igazi nő magabiztos  Coffos kislány  Szent József tíz ajándéka  Csak akkor  Vannak lelki küzdelmeink  Piromorfita kristály  A néma vászonra álmodom ...  Harmónia......  Margaretta csokor  Kék angyal  Nem az az igazi férfi  Hálaünnep  Boldog női teljességet!  Rózsafüzér Szent Rita tisztele...  Facebookon kaptam  Tavaszi üdvözlet  Rodalquilarita ásvány  Szeretettel  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Cica sapkában  Elbújva a világ elől......  Ezért legyen otthon mindig ece...  A néma vászonra álmodom ...  Csak akkor 
Bejegyzés Címkék
quinoa tökéletes, lisztérzékenyek étrendjében, quinoa számtalan, magok anyjának, gluténmentes étkezésben, inkák aranyaként, céklához hasonló, növény tápanyag-, általunk kedvelt, quinoát hazánkban, quinoa magas, izomzat hatékonyabb, migrénes fejfájások, quinoaból származó, vérszegénység kezelésében, magas vérnyomás, quinoa enyhén, krónikus gyulladások, említett betegségekben, glutén káros, spanyol hódítók, quinoa jótékony, quinoa termesztését, növény csaknem, nyugati világgal, legértékesebb fajta, fehér típuson, quinoát mindig, külsejét vegyi, kezünkkel néha, habzó réteg, fehér színét, alternatív köret, quinoa magját, kukoricáét vagy, fogyasztása székrekedéssel, nagyobb kínálattal, felhasználhatjuk, reformboltokban, lisztérzékenyek, fehérjetartalma, regenerálásához, fogyasztásával, találkozhatunk, székrekedéssel, gabonafélékkel, kipattogtatott, termőterületén, használhatjuk, elkészíthetsz, gabonafélékét, betegségekben, vérszegénység, péksütemények, levesbetétnek, legértékesebb, következtében, természetesen, gyakoriságát, fogyókúrázók, megérdemelné, fertőtlenítő, fenntartható, energiaszint, elveszítette, köszönhetően, gluténmentes, kialakulását, készítéséhez, kapcsolatban, megtiltották, termesztését, vegetáriánus, fogyasztható, magnéziumban, kétszeresére, csepegtessük, központokban, fogyasztanod, sérüléseinek, forgalmasabb, szindrómában, fogyasztják, kezelésében, coloradóban, gyulladások, kivédésében, indiánoknak, magasságban, termeszteni, legfehérebb, tartalommal, szárazságot, boríthatják, hatékonyabb, , ,
2021.02 2021. Március 2021.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 67 db bejegyzés
e év: 894 db bejegyzés
Összes: 41856 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 337
  • e Hét: 337
  • e Hónap: 7596
  • e Év: 187825
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.