|
|
|
2020-12-28 22:21:06, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
A bulgur egy nagyon finom, hazánkban nem rég felfedezett gabonaféle, számtalan jótékony hatással.
A bulgur - más néven török búza (vagy török rizs) - tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret. A bulgur Törökországban és a Közel-Keleten kedvelt gabonatermék. A teljes érés előtt betakarított búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak, miközben a mag érése is befejeződik.
Bulghur, burghul néven is találkozhatunk vele a világban. Fogyasztják Dél-Európában, az arab országokban és Indiában is. Az emberiség egyik legősibb tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Egészséges, finom, a diétázóknak, kismamáknak pedig kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mégsem ismerik túl sokan.
Nagyobb bevásárlóközpontokban, drogérialáncokban, keleti élelmiszerboltokban és bioboltokban juthatunk hozzá.
A bulgur különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan!
A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, fél-egész búzaszemekből álló, melyet köretként fogyasztanak, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Ez saláták, főtt ételek összetevői között szerepel. Íze enyhén a dióra emlékeztet.
Kapható világos bulgur és barna bulgur is. A barna bulgurt másfajta búzából készítik, mint a világos fajtát, ízük is különböző, talán a barnáé kicsit karakteresebb.
Hogyan kell elkészíteni?
A bulgur elkészítése egyszerű! Egy csésze bulgurra önts 2 csésze forró vizet, főzd 10 percig lefedve, majd tedd félre 10 percre, hogy magába szívhassa a maradék vizet.
A világos és a barna bulgur főzési ideje megegyezik, így a két fajtát akár vegyesen is főzheted!
Mindenféle zöldség, hús és fűszer illik hozzá, bátran próbálkozhatsz vele! Indiában a tejbegrízhez hasonlóan édesen is fogyasztják tejjel felfőzve, cukorral ízesítve.
A bulgur nagy előnye, hogy a szemek soha nem tapadnak össze.
A bulgurnak alacsony a glikémiás indexe, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Íze a fehér rizshez hasonlóan semleges, ezért nagyon sokoldalúan készítheted el a bulgurt.
Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak és ezáltal hosszabb ideig tartó teltségérzést okoznak.
Mivel megfőzve nagyon hasonlít a tarhonyára, használhatod tarhonya helyett is. Aki nem ismeri ezt a gabonafélét, nem fog rájönni a cserére, mert az íze is annyira hasonló a tarhonyáéhoz. A tarhonyával szemben viszont, sokkal egészségesebb!
A bulgur egészségre gyakorolt jótékony hatásai
A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van.
A bulgur rosttartalma több mint 5-szöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva.
A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban, vasban gazdag.
Magas folsavtartalma miatt kismamáknak is előnyös a fogyasztása.
Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen bőséges folyadékfogyasztás mellett.
A többi gabonához hasonlóan a B1-, B2-, B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét.
Az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék.
Különösen magas az E-vitamin tartalma.
A bulgur nagy mennyiségben tartalmaz vasat is, ami a fertőzésekkel szembeni általános védettséget is erősíti.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, Fogyasztják Dél-Európában,
|
|
|
|
|
|
| Létezik benned Facebookon kaptam A csipkebogyóolaj a nők kedven... Harmónia...... 1 513 fővel emelkedett a beazo... Hosszúfarkú özvegypinty..... Simon Réka Zsuzsanna : Kellene Jézus kortársainak a kicsinyes... Facebookon kaptam Karanténhotelben a magyar válo... Tudom, hogy egy jó szó, egy jó... Igazság és hazugság...... A koriander gyógyhatásairól Facebookon kaptam Png virág Szép mai napot......... Hosszúfarkú özvegypinty..... Png virág Boldog szülinapot a ma ünneplő... A csend Ceruza arc A nap halvány sugarát . . . Ezer haszontalan szónál többet... Bedruthan Steps-Anglia Ha nem ... 13. havi nyugdíj több lépcsőbe... Tilda néni, a napközis tanítón... A hatalmas tél verse. 100 éve született Hajdú Antal Andre Rieu - Fernando - Celebr... Facebookon kaptam Annuska bará... A fehér tea egészségre gyakoro... Facebookon kaptam Ez nem oltási terv, hanem egy ... Buddha Tanítása a boldogságról Én hívlak élni...... Ringló gyógyhatásairól A boldogtalan emberek, sosem s... Nő virággal Simon Réka Zsuzsanna : Kellene Szilvási Lajos tollából Szép mai napot......... Öltözz kifogástalanul Hamvazkodás a járvány idején 2... Dr Hamer - a rák okairól Facebookon kaptam Telefon A boldogtalan emberek, sosem s... Tarbay Ede: Szállingó Png virág Kottás nő Drakula csókszakállú Iris........ A virágok rajonganak Vivaldiér... 1. évközi hét szombat 01.16 Facebookon kaptam A karanténállapot... Tél van Elhunyt Fehér Anna nővér, ....... Hóember Capitol Reef Nemzeti Park német-magyar digitális óra Esernyő szikla - Ghána Egy ölelés..... Erősíti a csontokat és a bélfa... A nap halvány sugarát . . . Ha meg akarsz ismerni valakit Hadd menjek, Istenem, mindig f... Mai harmónia kártyám 1. évközi hét csütörtök 01.14 Egy ölelés..... Nő virággal A négy ló Facebookon kaptam Annuska bará... A boldogtalan emberek, sosem s... Szerelem...... A csend Facebookon kaptam Hieroglifikus Kanyon-csapás A... Hogy mit... A boldogtalan emberek, sosem s... Szép mai napot......... Facebookon kaptam A nyírfa gyógyhatásairól Tilda néni, a napközis tanítón... Téli kép Szerelem...... Facebookon kaptam Facebookon kaptam A koriander gyógyhatásairól A nyírfa gyógyhatásairól Jó éjszakát kívánok Mindenkin... Facebookon kaptam Szép délutánt ! ........ Cameron felvidék - Malajzia Lépcsők...... Facebookon kaptam Jó éjszakát !....... Tilda néni, a napközis tanítón... Téli este Png nő
|
|
|
|
|
|
| nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, csésze bulgurra, maradék vizet, barna bulgur, tejbegrízhez hasonlóan, bulgur nagy, szemek soha, bulgurnak alacsony, glikémiás indexe, fehér rizshez, alacsony glikémiás, tarhonyával szemben, bulgur egészségre, bulgur gazdagabb, rizs vagy, sima rizsé, bulgur rosttartalma, barna rizsének, bulgur folsavban, többi gabonához, idegrendszer megfelelő, fertőzésekkel szembeni, cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, vitaminokhoz, idegrendszer, fogyasztanak, befejeződik, alternatíva, felfedezett, elkészítése, fogyasztják, fogyasztása, elkészíteni, védettséget, tarhonyával, diétázóknak, székrekedés, működésében, kismamáknak, országokban, készítheted, sokoldalúan, búzadarához, gabonafélét, egészségre, egyszerűen, emlékeztet, , ,
|
|
|
|
|
2021. Január
| | |
|
|
| ma: |
2 db bejegyzés |
| e hónap: |
217 db bejegyzés |
| e év: |
217 db bejegyzés |
| Összes: |
41180 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 833
- e Hét: 833
- e Hónap: 63140
- e Év: 63140
|
|
|
Offline
