Belépés
simocsi.blog.xfree.hu
"Egy ősi kínai bölcsesség szerint nem az számít, mi történik veled, hanem az, hogyan éled meg." Simányi József
1956.08.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kapor...
  2014-05-18 16:41:24, vasárnap
 
   
 


Kapor - természetes inzulin

A kapor (Anethum graveolns L.) közismert gyógy- és fűszernövény.

Népies elnevezései: fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű.

Gyógyászati felhasználása;
A Földközi-tenger környékén élő ókori népek általánosan használták gyógyszerként fejfájás és gyomorpanaszok ellen. Teája vízhajtóként, illetve felfúvódás, emésztési zavarok, bélpangás, hányinger, fogínygyulladás, álmatlanság, étvágytalanság esetén jó hatású.
Magjából teát főzve gyors és kellemes ellenszere a csuklásnak.
A világoszöld illóolaj a zöld növény 0,3-0,5%-át, míg a termés 2,4-4%-át teszi ki. Az illóolaj fő komponense a d-karvon, d-limonén, dillapiol és fellandrén. Termésében ezenkívül 15-20% zsírolaj, fehérje is található. Az illóolaj mennyisége termőhelytől és időjárási tényezőktől is függ. Friss növényben a legtöbb aromaanyag virágzás után, zöld termés állapotban található.
Konyhai felhasználása;
Levele, fiatal virága és beérett termése egyaránt alkalmas fűszerezésre. A hajtásokat és a leveleket frissen és szárítva is használjuk. Zöld virágos részét (Anethi folium) nyersen és szárazon morzsolva, magját (Anethi fructus) egészben és darálva is fogyasztjuk. Átható aromáját illóolajok adják.
A magyar konyha régi, kedvelt fűszernövénye. Nélküle elképzelhetetlen a kovászos uborka, a túrós lepény, a tökfőzelék, kapros-túrós palacsinta. Használják levesek, főzelékek, saláták, egyes hal, gombaételek, körözöttek, mártások, túró ízesítésére, a kovászos uborka, a paprika, a savanyú káposzta és a tök eltevésénél. Szinte minden friss és eltett savanyúságba alkalmazható.
Gyakran használják fűszeres ecetekben és páclevekben, likőrökhöz. A friss zöld kapor az erdélyi ordás-palacsinta ízesítője; a tökfőzelékhez szinte elengedhetetlen. Őrölt magjával a véres hurkát ízesítik. Több étel frissen vágott kaporral meghintve (pl. székelygulyás) különösen ízes lesz.
A kapormártás, illetve -leves nálunk kedvelt csemege. A frissen szedett, zsenge hajtásaiból készített kaporszósz főtt húsokhoz, húsgombócokhoz, hal-, rák- és csigaételekhez is kiváló.
Fűszerezésre, ízesítésre felhasználja a konzerv-, a cukor-, a likőripar, de megtalálható az illatszeripar készítményeiben is.
Az élelmiszeriparban főleg tisztított illóolaját használják.
A száraz növény csokrokban is tárolhatjuk.

http://hu.wikipedia.org/wiki/Kapor_%28n%C3%B6v%C3%A9nyfaj%29


Mi található a kaporban;
A nyersen fogyasztott kapor értékes antioxidáns, kiváló C-vitamin-forrás. A növény tartalmaz még: A-vitamint, riboflavint, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitamint, valamint folsavat, pektint, kalciumot, vasat, rezet, magnéziumot, káliumot, foszfort, cinket és igen nagy mennyiségű rostot.
Jelentős antimikrobás hatása van, amellyel hozzájárul az immunrendszer fejlődéséhez. Fogyasztása képes csökkenteni a megnövekedett koleszterinszintet, miközben kiváló rostforrás. Magas káliumtartalma segít rendben tartani a vérnyomást, így rendszeres fogyasztása nagy segítség a szívinfarktus és az agyvérzés megelőzésénél.
A növény illóolajának jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető illata van.

Összetevői: d-karvon, d-limonen, alfa-fellandrén, fenilpropán anyagok.
A flavonoidok közül a kvercetin több glikozidját, apigenint, vicenint tartalmaz.
A karvon a tumorellenes és antioxidáns hatásáról híresült el.
A növényben körülbelül 0,5 százalék az illóolaj-tartalom, míg a termésben 2,5-4.
(A termésben zsírolaj és fehérje is található.)
Többszörösen telítetlen zsírsavakat - omega 3 és 6 - és egyszeresen telített zsírsavat is tartalmaz (olajsav).
Hogy mennyi a növény illóolaj-tartalma, az a termőhelyétől és az időjárási tényezőktől is függ. A legtöbb aromaanyagot a virágzás után tartalmazza. A termésből nyert illóolaj kis adagban izgató, nagy adagban nyugtató hatású. A gyökérzeten kívül a növény minden része fogyasztható.
A kapor szervezetre gyakorolt hatásai;
Gyomorerősítő hatása közismert, de vizelethajtóként is számon tartjuk, valamint nyugtató és antibakteriális hatása is van.
Magjának illóolaja az emésztőrendszert támadó baktériumok szaporodását gátolja, így segít a hasmenést okozó mikroorganizmusok elleni küzdelemben.
Baktériumellenes hatása igen erős, képes meggátolni a káros kórokozók elszaporodását a belekben és szervezetünk más tájékain is.
Ebben a tekintetben a kapor vetekedik a ranglétrán a fokhagyma erős baktériumölő tulajdonságaival.
A növény apiol tartalma izgatóan hat a paraszimpatikus idegrendszerre, jelentős értágulatot okoz. Férfiaknál a merevedési reflexet erősíti.
Ilyen hatás érhető el például néhány növényi szár rágógumiszerű rágcsálása révén.
A kapor szívkoszorúér-tágító, ajánlható angina pectoris esetén, csökkenti a magas vérnyomást, és jótékony hatású a szívizom vérellátása szempontjából.
Elsőrendű étvágyfokozó, egyben szélhajtó is.
Használata bélféregűző teák összetevőjeként is ismeretes.
A szájban megtelepedő baktériumok ellen is hatásos, friss leheletet biztosít.
A húgyúti betegségeket leggyakrabban az E. coli baktérium okozza, amelynek megtelepedését a kapor meggátolja, így jelentősen hozzájárul a húgyutak egészségének a helyreállításához.
Fitoösztrogén hatása miatt a népgyógyászatban a renyhe menstruáció megerősítésére alkalmazzák.
Várandósság alatt azonban éppen emiatt a hatása miatt nem ajánlott a szedése!
Vércukorszint-csökkentő hatás
A kapor e hatását a vanádiumnak köszönheti, mert szabályozza az inzulin termelődését és megakadályozza a zsír elraktározódását.
Így az elfogyasztott szénhidrát nem raktározódik el, mint zsír, hanem egyenesen az izomsejtekbe jut és energiává alakul át.
A vanádiumnak koleszterinszint-csökkentő hatása is van, de előszeretettel alkalmazzák erős fogak, csontok, izmok növelésére.
Fogyasztásakor szálkásabb izomzathoz jutunk, de előírás szerint kell alkalmazni, mert a vanádium túladagolása nem szerencsés.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a kapor néhány hónap alatt jelentősen részt vesz a vér cukorszintjének a csökkentésében.
A kapor fogyasztása egész évben szükséges
A kapor Európában május végétől október közepéig szedhető, ez idő alatt rendszeresen fogyasztjuk mindenféle ételekhez, salátákhoz és öntetként.

*A friss kapor javasolt napi adagja körülbelül 8-10 dkg.
A téli időszakban nem jutunk friss kaporhoz, éppen ezért kézenfekvő a szárított kaporkészítmény. A kapor szárazanyagtartalma 7-8 százalék, tehát 10 dkg kapornak 7-8 g szárítmány felel meg.
Ez a mennyiség 10-12 db tabletta vagy kapszula.
A kapor a szárításra nagyon kényes dolog, mert az illóanyagok, amelyek nagyon fontos összetevői a növénynek, már 50-60 fok körül elpárolognak.
A szárított zöldségként kapható nem javasolható, mert azt 75-90 fokon szárítják. Európában már több országban készítenek 100 százalékos kaportablettát, amiben csak a tiszta kapor van, kötőanyagmentesen. Ez azért fontos, mert a kötőanyagok sokszor több kárt okoznak, mint hasznot.
Az egészségtudatos vásárlók ma már szinte minden táplálék kiegészítőből a kötőanyagmenteset keresik. Ma már Magyarországon is érdemes körülnézni és keresni a 100%-os kaportablettát a gyógynövény - és bioboltokban. Aki a tablettát nem tudja lenyelni, az szétrághatja vagy poríthatja, hiszen nincs benne más, csak a tiszta kapor.
forrás:
http://legjobb.network.hu/blog/legjobb-klub-blogja/kapor-a-termeszetes-inzulin
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: emésztőrendszert, tulajdonságaival, elképzelhetetlen, elraktározódását, népgyógyászatban, vizelethajtóként, koleszterinszint, baktériumellenes, összetevőjeként, fogínygyulladás, kaporkészítmény, paraszimpatikus, egészségtudatos, készítményeiben, elengedhetetlen, cukorszintjének, antibakteriális, gyomorpanaszok, megakadályozza, húsgombócokhoz, megerősítésére, megtelepedését, csigaételekhez, idegrendszerre, elszaporodását, káliumtartalma, előszeretettel, csökkentésében, étvágytalanság, kaportablettát, magyarországon, fogyasztásakor, felhasználása, vércukorszint, fűszernövénye, elfogyasztott, világoszöld illóolaj, zöld növény, illóolaj mennyisége, legtöbb aromaanyag, leveleket frissen, magyar konyha, kovászos uborka, túrós lepény, savanyú káposzta, friss zöld, erdélyi ordás-palacsinta, tökfőzelékhez szinte, véres hurkát, frissen szedett, illatszeripar készítményeiben, élelmiszeriparban főleg,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
04.18. 21:02 Mueller-jelentés: A Trump-kampány munkatársai valóban nem játszottak össze ...
04.18. 21:01 New Yorkban vádat emeltek a Szent Patrick katedrálisba benzines palackokkal...
04.18. 20:53 Ukrán elnökválasztás - Zelenszkij és Porosenko stadionbeli vitája már bizto...
04.18. 20:01 Győrffy Balázs: unión kívüli import élelmiszerek beáramlását hozhatja az ag...
04.18. 19:42 Női kézilabda NB I - Nyert a Siófok
04.18. 19:41 Férfi kosárlabda NB I - Körmendi siker a felsőházban
04.18. 19:41 Női kosárlabda NB I - Magabiztos győzelemmel kezdett a címvédő Sopron az el...
04.18. 19:22 Varga Judit: Brüsszel bevándorláspárti többsége el akarja tagadni a migráci...
04.18. 19:21 Notre-Dame - Kövér László együttérzését fejezte ki a francia házelnököknek
04.18. 19:02 Devizapiac - Gyengült a forint
Tudjátok ?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
Kívánhatok kellemes ünnepeket?
Szerintetek lesznek jó karácsonyi filmek a TV-ben?
még több kérdés
Blog Címkék
Ígéret  Facebookon kaptam  Legyen miénk a mai nap  Tavaszi kép  Ígéret  Engedetlenség  Szép és nyugodt szombatot  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves làtogat...  Betlehemi jászol  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Orchidea  Ígéret  Megint Bécs - Száznyolcadik na...  Ígéret  5. nagyböjti hét szombat 04.13  Szép este, muzsikával  Kívánok Neked Türelmet, hogy m...  5. nagyböjti hét szombat 04.13  Facebookon kaptam  Megint Bécs - Száznyolcadik na...  Szegfűk  Rózsaszín rózsa  A fenyveserdők elindultak  Antropozófia  Romantikus  A Gyásztér, mint történelmi em...  Facebookon kaptam  Rózsaszín rózsa  Benedek pápa írásának második ...  Engedelmesség  Ölelj meg  Facebookon kaptam  Romantikus  Kellemes hétvégét  Kopogás  Rózsaszín rózsa  Jó reggelt , szép napot  Vízcseppes rózsák  Egyedi alkotás  Engedelmesség  Facebookon kaptam  Engedelmesség  Virágvasárnap  Facebookon kaptam  Kellemes szórakozást  Facebookon kaptam  Ani barátnőmtől a facebookon  Ígéret  Facebookon kaptam  Tavaszi kirándulás  Kellemes teázást  Facebookon kaptam  Png virág  Tavaszi kép  Kötelesség és szeretet  Szép estét  Nagyság a szolgálatban mutatko...  Ígéret  Naplemente  Engedelmesség  Engedelmesség  Romantikus este  Szent I. Márton pápa és vértan...  Nem az a tökéletes test, amit ...  Virágvasárnap  Csak az élet nem elég  Szép vasárnapot  Ígéret  Aki elutasítja Krisztus úrságá...  Romantikus  Facebookon kaptam  Ígéret  Jézus bevonulása Jeruzsálembe  Benedek Elek: Virágvasárnap  Romantikus este  Gutási Éva versei  Ígéret  Romantikus szép estét  Szép estét  Útravaló – 2019. április...  Romantikus szép estét  Mindenben van valami szép . . ...  Virágzó fa  Facebookon kaptam  Ígéret  Angyaljárás  Vízcseppes rózsák  Nem az a tökéletes test, amit ...  Ígéret  Benedek Elek: Virágvasárnap  Séta a rózsa-lugasban  Sajtkrémes háromszögek  Virágvasárnap  Antropozófia  Ígéret  Isten békességre teremtette az...  Jó reggelt kedves làtogat... 
Bejegyzés Címkék
világoszöld illóolaj, zöld növény, illóolaj mennyisége, legtöbb aromaanyag, leveleket frissen, magyar konyha, kovászos uborka, túrós lepény, savanyú káposzta, friss zöld, erdélyi ordás-palacsinta, tökfőzelékhez szinte, véres hurkát, frissen szedett, illatszeripar készítményeiben, élelmiszeriparban főleg, száraz növény, nyersen fogyasztott, növény tartalmaz, immunrendszer fejlődéséhez, agyvérzés megelőzésénél, növény illóolajának, flavonoidok közül, kvercetin több, növényben körülbelül, termésben zsírolaj, növény illóolaj-tartalma, időjárási tényezőktől, legtöbb aromaanyagot, virágzás után, termésből nyert, gyökérzeten kívül, növény minden, kapor szervezetre, emésztőrendszert támadó, hasmenést okozó, káros kórokozók, kapor vetekedik, fokhagyma erős, növény apiol, paraszimpatikus idegrendszerre, merevedési reflexet, magas vérnyomást, szívizom vérellátása, szájban megtelepedő, húgyúti betegségeket, kapor meggátolja, húgyutak egészségének, renyhe menstruáció, hatása miatt, vanádiumnak köszönheti, inzulin termelődését, zsír elraktározódását, elfogyasztott szénhidrát, vanádium túladagolása, kapor néhány, kapor fogyasztása, kapor Európában, téli időszakban, szárított kaporkészítmény, mennyiség 10-12, szárításra nagyon, szárított zöldségként, tiszta kapor, kötőanyagok sokszor, egészségtudatos vásárlók, kötőanyagmenteset keresik, 100%-os kaportablettát, szétrághatja vagy, emésztőrendszert, tulajdonságaival, elképzelhetetlen, elraktározódását, népgyógyászatban, vizelethajtóként, koleszterinszint, baktériumellenes, összetevőjeként, fogínygyulladás, kaporkészítmény, paraszimpatikus, egészségtudatos, készítményeiben, elengedhetetlen, cukorszintjének, antibakteriális, gyomorpanaszok, megakadályozza, húsgombócokhoz, megerősítésére, megtelepedését, csigaételekhez, idegrendszerre, elszaporodását, káliumtartalma, előszeretettel, csökkentésében, étvágytalanság, kaportablettát, magyarországon, , ,
2019.03 2019. április 2019.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 2 db bejegyzés
Összes: 334 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6
  • e Hét: 85
  • e Hónap: 356
  • e Év: 3399
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.