Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Miért éhezel?
  2014-06-06 12:57:32, péntek
 
   
  EHETNÉL JÓT IS!

Táplálkozásunk az ipari méretű élelmiszer-termelés következtében jobban megváltozott az utolsó 150 évben, mint azelőtt két évezred alatt. Többségünk szinte csak átalakított, feldolgozott, finomított, nagy ökolábnyomú élelmiszert fogyaszt. Hova vezet mindez? - erre keressük a választ a környezetvédelmi világnapon.

Húskészítmények, tejtermékek, édességek, finomított lisztből készült pékáruk, majonéz, ketchup, chips, gyári befőttek, savanyúságok stb. - ezekből hiába eszünk eleget vagy a kelleténél többet, ha nem azt esszük, amire a szervezetünknek valóban szüksége lenne, annak hatása csak hiánybetegség és súlytöbblet lesz.

A szakemberek ezt hívják minőségi éhezésnek, ami mindannyiunkat érint: táplálkozásunk jobban megváltozott az utolsó 150 évben, mint azelőtt két évezred alatt. Evolúciós léptékben ez épp csak villanásnyi idő, ami aligha elég az alkalmazkodásra.

A környezetvédelmi világnap (június 5.) alkalmat ad arra, hogy végiggondoljuk, étkezési szokásaink környezeti és egészségi szempontból is fenntarthatatlanok. Túlsúlyban vezetünk Európában. Ideje más útra térni.

CSÖKKEN A TÁPÉRTÉK

A nagyüzemi mezőgazdaság, a túlhajszolt termelés pusztítja a talajt, ezért csak rendszeres és nagy mennyiségű műtrágyázással és növényvédő, rovarirtó szerekkel párosítva (és rengeteg vizet, energiát használva) tartható fenn gazdaságosan a termelés. Emiatt azonban fokozatosan csökken élelmiszereink tápértéke: például a gabona- és zöldségfélék 14-81%-át veszítették el ásványi- és nyomelem-tartalmuknak, a tej és a zöldségfélék vitamintartalma 40-95%-kal csökkent az 1970-es évek óta.

Márpedig többnyire ezek kerülnek az asztalunkra, sőt csökkent tápértékű terménnyel etetjük a haszonállatokat is. És ezekből a csökkent tápértékű alapanyagokból készülnek a kényelmünket szolgáló félkész és készételek is.

Fogynak is szépen - étrendünk jelenleg átlag 75%-ban előre feldolgozott félkész vagy készételből áll. Étrendünkben a feldolgozott húskészítmények (virsli, párizsi, száraz kolbász, sonka, bacon, pulyka nuggets, halrudacska stb.), a zsíros sajtok aránya is több a kelleténél. Tudta? Napi 50 g feldolgozott húsféle fogyasztása 19%-kal növeli a 2-es típusú cukorbetegség és 42%-kal az érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Miért? Mert a hústermékekben általában túl sok a só és sokféle adalékanyagot is tartalmaznak. Bezzeg a sokféleképpen variálható, színpompás zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből az ajánlott mértéknél 15-25%-kal kevesebbet fogyasztunk.

A gyerekek is ezt látják, és a szülők, az otthoni minta hatására ők is ezt eszik, ezt szeretik. Gondoljunk csak a hazai konyhákból kiűzhetetlen vasárnapi húsleves, rántott hús, sült krumpli combóra, a virslis-ketchupos gyors vacsorákra, a ,,vega" rántott sajtra, a reggeli sonkás szendvicsre, a futtában bekapott sajtos-ketchupos pizzaszeletre. Egyhangú, túl gyakran fogyasztva nem épp egészséges, és mégis ezt esszük. És ennek az étrendnek az ökolábnyoma is nagy.

VAN MEGOLDÁS

Egyszerű - tartsunk 50 km-es diétát, vásároljunk helyi termelőtől, vagy ha van kertünk, termeljünk magunk, süssünk-főzzünk lehetőleg frissen szedett zöldségekből, gyümölcsökből, akár csalánból, pitypangból, tyúkhúrból vagy erdei szederből, nincs adalék, sóból is kevesebb kell: a házi koszt sokféle fűszerrel ízesíthető. A házi befőzést, aszalást is vegyük napirendre - tartósítók, egyéb adalékok, sőt cukor nélkül is eltehetünk télire sok mindent.

Ráadásul ez az egészséges étrend karcsúsít és szépít, pláne ha kicsit többet mozgunk, mint eddig - a változatos, friss alapanyagokból, idényterményekből összeállított étrendből kevesebb is elég.

Ilyenkor nyárelőn a legkönnyebb elkezdeni. Együtt a családdal vagy barátokkal igazán jó program.
Helyi termelői piacok, szedd magad akciók, kipróbálásra váró fantasztikus receptek, vakáció, napfény, nyár. Mi kell még?

A jutalom: jobb egészség, nagyobb teherbírás, kisebb ökolábnyom.

Forrás: fna.hu
 
 
0 komment , kategória:  Egészségünkről   
Címkék: környezetvédelmi, szervezetünknek, húskészítmények, vitamintartalma, haszonállatokat, alkalmazkodásra, alapanyagokból, végiggondoljuk, gabonafélékből, műtrágyázással, hústermékekben, táplálkozásunk, kialakulásának, mindannyiunkat, élelmiszereink, pizzaszeletre, cukorbetegség, gyümölcsökből, adalékanyagot, következtében, sokféleképpen, hiánybetegség, összeállított, zöldségfélék, zöldségekből, megváltozott, feldolgozott, gazdaságosan, savanyúságok, mezőgazdaság, tartalmuknak, kényelmünket, kipróbálásra, kiűzhetetlen, étrendünkben, fantasztikus, ipari méretű, környezetvédelmi világnapon, kelleténél többet, szervezetünknek valóban, környezetvédelmi világnap, nagyüzemi mezőgazdaság, túlhajszolt termelés, zöldségfélék vitamintartalma, 1970-es évek, csökkent tápértékű, kényelmünket szolgáló, feldolgozott húskészítmények, zsíros sajtok, 2-es típusú, érrendszeri betegségek, hústermékekben általában, EHETNÉL JÓT IS, CSÖKKEN TÁPÉRTÉK,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
04.07. 22:09 Koronavírus - Záhonyi polgármester: folyamatosan érkeznek a hazafelé tartó ...
04.07. 22:08 Krónika 13. rész (területfejlesztés, napirend után)
04.07. 22:05 Nem folytatódik az olasz kosárlabda-bajnokság
04.07. 22:04 Koronavírus - Trump felmentette a Pentagon belső ellenőrzésének vezetőjét
04.07. 22:04 Koronvírus - Az amerikai elnök az Egészségügyi Világszervezetet bírálja
04.07. 22:04 Ifj. Lomnici Zoltán: külső támadás érte a forintot
04.07. 22:04 Koronavírus - AM-államtitkár: az idén is biztosított a magyar emberek élelm...
04.07. 22:04 Koronavírus - ITM-államtitkár: a kormány segítséget ad, hogy a vállalkozáso...
04.07. 22:03 Koronavírus - Inforádió - Palkovics: az akcióterv végrehajtása közös ügyünk
04.07. 21:53 Koronavírus - Tízezer fölött a halottak száma Franciaországban, lassult, de...
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Virágvasárnapi szentmise a Szé...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Posertube  Paulo Coelho idézete a kitartá...  Facebookon kaptam  Vízcseppes rózsa  Facebookon kaptam  Paulo Coelho idézete a kitartá...  Kutyus virágokkal  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztina ba...  Fagylalt csokival  Ananászok  Kellemes délutánt kívánok  Png virág  Virágvasárnap  Facebookon kaptam  Ananászok  Png kislány  Facebookon kaptam  Kutyus - cicus szundi  Nő sárkányt ereget  Újdonságokkal bővül az ÉletMen...  Isten áldása legyen Mindnyájun...  Facebookon kaptam  Kislány nyuszikkal  Facebookon kaptam  Szép estét  Facebookon kaptam  Happy easter  Imádkozzunk együtt a járvány ...  Benedek Elek - Virágvasárnap  Kiscica és kiskacsa  Facebookon kaptam  Kislány nyuszival  szentségimádás hétfőn Déván  Nyuszi a kerítésnél  Gondolok rátok  Virágvasárnap  Búcsúzunk megint  Virágvasárnapi szentmise Debre...  Petőfi Sándor - Bölcselkedés É...  Virágvasárnap  Rózsa csokor  Macin alvó baby  Facebookon kaptam  Kislány rózsával  Imádkozzunk együtt a járvány ...  Rózsa csokrok  Facebookon kaptam  108 éve született Örkény Istvá...  Kölyök cicák  Jó éjszakát  Szép estét  Facebookon kaptam  Kereszt és korona  Facebookon kaptam  Happy easter  Nyuszi virágokkal  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást!  Jó éjszakát  Tavaszi fények Enyhe fénnyel ...  Png virág  Facebookon kaptam  Mexikó  7. Titkok, melyeket nem vihete...  Új terv de csak jövőre  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Kellemes délutáni pihenést  Új terv de csak jövőre  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Png virág  Húsvéti tojások  Betty Boop  Facebookon kaptam  Baby macival  Facebookon kaptam  Húsvét  Kutya és a cicabari  Kellemes délutánt kívánok  Happy easter  Kutyus virágokkal  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást!  02. Nagyheti-húsvéti szereplők...  Tavaszi kép  Kellemes kávézást!  Kislány rózsával  Hintázó kislány  Szèp napot és hetet kíván...  Facebookon kaptam  Focista  Nagyhétfő 04.06  Tavaszi kép  Útjelzők  Png rózsa  Húsvét 
Bejegyzés Címkék
ipari méretű, környezetvédelmi világnapon, kelleténél többet, szervezetünknek valóban, környezetvédelmi világnap, nagyüzemi mezőgazdaság, túlhajszolt termelés, zöldségfélék vitamintartalma, 1970-es évek, csökkent tápértékű, kényelmünket szolgáló, feldolgozott húskészítmények, zsíros sajtok, 2-es típusú, érrendszeri betegségek, hústermékekben általában, sokféleképpen variálható, ajánlott mértéknél, otthoni minta, hazai konyhákból, virslis-ketchupos gyors, reggeli sonkás, futtában bekapott, házi koszt, házi befőzést, egészséges étrend, legkönnyebb elkezdeni, családdal vagy, környezetvédelmi, szervezetünknek, húskészítmények, vitamintartalma, haszonállatokat, alkalmazkodásra, alapanyagokból, végiggondoljuk, gabonafélékből, műtrágyázással, hústermékekben, táplálkozásunk, kialakulásának, mindannyiunkat, élelmiszereink, pizzaszeletre, cukorbetegség, gyümölcsökből, adalékanyagot, következtében, sokféleképpen, hiánybetegség, összeállított, zöldségfélék, zöldségekből, megváltozott, feldolgozott, gazdaságosan, savanyúságok, mezőgazdaság, tartalmuknak, kényelmünket, kipróbálásra, kiűzhetetlen, étrendünkben, fantasztikus, tartalmaznak, szempontból, vásároljunk, fokozatosan, pitypangból, legkönnyebb, súlytöbblet, szakemberek, ökolábnyoma, átalakított, érrendszeri, veszítették, túlhajszolt, villanásnyi, fogyasztunk, szendvicsre, halrudacska, fogyasztása, ökolábnyomú, asztalunkra, tejtermékek, készételből, élelmiszert, vacsorákra, élelmiszer, kevesebbet, , ,
2020.03 2020. április 2020.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 4 db bejegyzés
e év: 46 db bejegyzés
Összes: 8173 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 352
  • e Hét: 1932
  • e Hónap: 4018
  • e Év: 80764
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.