Regisztráció  Belépés
reifregina.blog.xfree.hu
A múlt emlék,a jövő titok,a jelen ajándék. Somlai Angyalka
1977.07.07
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Fűszerkeverékek/házilag/
  2018-04-17 21:01:27, kedd
 
   
  1.Magyaros fűszerkeverék:
1,5 ek. köménymag/összetörve/,
2 tk. kakukkfű,
2 tk. szárított petrezselyem,
1-1 ek. pirospaprika-csípős paprika,
1 mk. őrölt bors.
Használatakor még 1 cikk fokhagymát reszelek a fűszer keverékhez .
***
2.Csirkéhez fűszerkeverék:
1 ek. só,
2 ek. szárított kakukkfű,
2 ek. pirospaprika,
1 ek. őrölt bors,
1 tk. őrölt gyömbér,
1 mk.szárított bazsalikom,
1 mk.szárított oregánó
Használatakor + még kevés mustárt teszek a fűszerhez.
***
3. Olasz fűszerkeverék:
2 ek. szárított bazsalikom,
2 ek. szárított majoránna,
1 ek. oregánó
1 ek. rozmaring,
1 ek. pirospaprika.
Használatakor + 1 cikk fokhagymát teszek a keverékhez.
***
4.Sertéshez való fűszer keverékhez: A magyaros fűszerkeverék+ 1 tk. zsálya és vöröshagyma.
***
A fűszereket összevegyítve zárható üvegekben tartom. Akár étel ízesítésére vagy hús beszórására esetleg ahogy még szoktam 1-2 ek. olajban elkeverem a fűszert és ezzel kenem be a sütésre szánt húst. Az olasz fűszerkeverék pld. nagyon finom tésztára való szószokhoz, de mindhárom fűszer keveréket jól lehet használni csirkéből készült bármilyen étel ízesítésére!Az adagolás természetesen függ a felhasználandó mennyiségtől. Ha nem pácnak , csak ételízesítésre használom több alkalomra elég ez a mennyiség!
( A fűszer keveréket régebben interneten találtam!)
*****
5. Hal sütéséhez fűszer keverék: Bazsalikom,
tárkony,
pirospaprika,
őrölt bors, só
+ fokhagyma/ ez frissen lereszelve/


**
6. Sült krumplihoz fűszer keverékem: só,
bazsalikom,
oregánó
kakukkfű
majoránna
pirospaprika
őrölt bors




******
7. Sült csirkéhez fűszerkeverék:1 tk. rozmaring
1 ek gyömbérpor
1 ek köménymag
2 ek fűszerpaprika
1 tk chilipor
1 ek őrölt bors
1 ek koriander
Az egészet mozsártörőben összetörjük/Nekem egy régi kávédarálóm van amit erre a célra használok! Amikor használom a fűszer keveréket csak akkor szoktam 1 gerezd fokhagymát lereszelve hozzákeverni és a sót is !


***
8.Pizzához fűszerkeverék:
1-1 tk. édes paprika
csípős paprika
majoránna
bazsalikom
kakukkfű
zsálya

oregánó + fokhagyma frissen reszelve


**
9.Mexicói fűszerkeverék: / Teáskanállal mérten egységesen mindenből/
oregánó
fekete bors
chilipor
kömény
pirospaprika
koriander
fokhagyma granulátum
+ használatkor zeller
/feketebors-kömény-koriander törve vagy darálva + hozzá a többi/


****
10.Ismét bővült fűszer keverékeim száma ez pedig a Bolognai fűszer keverékem:
1 teáskanál oregánó
1 mokkáskanál kakukkfű
1 mk. szárított petrezselyem
1 mk. bazsalikom
1 mk. őrölt rozmaring
1 mk. őrölt bors
1 mk. fokhagyma granulátum
fél-fél mk. koriander és szegfűszeg összetörve
A felsorolt fűszereket egy kis üvegbe tettem !
+használatkor vöröshagyma kevés zeller és só
valamint paradicsompüré vagy paradicsomlé
Kevés olajon megdinsztelem a vöröshagymát felöntöm paradicsomlével 1-2 teáskanállal teszek a fűszerkeverékből hozzá zellert és sót teszek még és felöntöm annyi folyadékkal hogy kb. 3 dl legyen ezt öntöm a párolt darált húsra! Sok sikert hozzá !
*****
11.Kínai öt fűszer keverék :

szegfűszeg
csillagánizs/ helyette kardamom
fahéj
szecsuáni bors/helyette:fekete bors-gyömbér keveréke
édeskömény
A fűszereket egyenlő arányban öntöttem egy üvegbe.(természetesen ami darabos azt előtte összetörtem) Amiket helyettesítettem és amivel azt az interneten olvastam!
*****
12.Provence-i fűszersó:


Hozzávalók:
10 dkg tengeri só
1-1 evőkanál majoránna, bazsalikom, rozmaring
fél evőkanál szárított kakukkfű
1 teáskanál őrölt ánizs
Felhasználható:szárnyasokhoz, halakhoz, sült zöldségekhez !
***
13. Libához fűszerkeverék:

Hozzávalók:
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál szárított petrezselyem
1/2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1/2 teáskanál rozmaring
*
*Az összekevert mennyiségből alkalmanként 1 teáskanálnyit használok! Ezt a keveréket én állítottam össze ami nagyon finom ízt adott a húsnak!
***
14.Curry fűszerkeverék


Hozzávalók:
koriander
római kömény
édes kömény
fahéj
szegfűszeg
bors
gyömbér
kardamom
*
A hozzávalókat ami nem volt őrölt összetörtem.A fahéj -gyömbér - kardamom 1/2 teáskanállal , a többi fűszerből 1 teáskanállal tettem és összekevertem a fűszereket ./Akinek van kurkuma azt is tehet hozzá!/ Ebből a keverékből alkalmanként 1/2- 1 teáskanállal használok!
***
15. Mézeskalács fűszerkeverék


Hozzávalók:
1 tk.kardamom
1 tk. koriander
1 tk. ánizs
1 tk.édeskömény
1tk.szegfűszeg
1 tk. őrölt fahéj
1 db csillagánizs/ezt kihagytam
2-3 szegfűbors
1 tk.gyömbérpor
1csipet őrölt szerecsendió
*
A hozzávalókat ami szemes volt régi kávédarálóval megdaráltam és a többi őrölt hozzávalókkal összekevertem .Csillagánizst most nem tudtam beszerezni de ha sikerül pótlólag belekeverem.
Link
 
 
0 komment , kategória:  Fűszer árúház  
Címkék: helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, paradicsompüré, felhasználandó, felhasználható, ételízesítésre, fűszerkeverék, használatakor, mozsártörőben, összevegyítve, természetesen, összekevertem, megdinsztelem, fűszerpaprika, teáskanálnyit, hozzávalókkal, szárnyasokhoz, kávédarálóval, csillagánizst, pirospaprika, petrezselyem, fűszerkömény, szerecsendió, hozzávalókat, vöröshagymát, teáskanállal, mennyiségből, mennyiségtől, hozzákeverni, csillagánizs, alkalmanként, zöldségekhez, használatkor, paradicsomlé, mokkáskanál, fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő, interneten olvastam, többi fűszerből,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
08.18. 12:03 Augusztus 20. - Megnyílt a Magyar ízek utcája
08.18. 11:59 A taxist és az utasát is előállították a rendőrök
08.18. 11:59 Cincinnati tenisztorna - Babosék párosa a negyeddöntőben búcsúzott
08.18. 11:58 Kulturális maratonnal emlékeznek Szigetvár hőseire a helyi fúvósok
08.18. 11:57 Augusztus 20. - Budapest több kerületében forgalomkorlátozások lesznek
08.18. 11:57 Hitelminősítés - Leminősítette Törökországot a Standard & Poor's és a Moody...
08.18. 11:57 Hitelminősítés - Megerősítette pozitív kilátással a magyar államadós-besoro...
08.18. 11:57 Hitelminősítés - MNB: a Fitch augusztusban, az S&P jövő év elején minősíthe...
08.18. 11:56 Cincinnati tenisztorna - Babosék párosa negyeddöntős
08.18. 11:56 Hitelminősítés - Elemzők: csalódást keltő a felminősítés elmaradása
Tudjátok ?
Hát nem szégyön, amikor a személyi testőrnek is le köll vennie a cipőjét a hindu szent hely...
Találkoztál-e már kisüléssel a szökőkútnál?
Mi a megfejtés nr. 69 ?
Visszautasítanál-e 9 MILLIÁRD FORINT vagyonértékű ÖRÖKSÉGET, ha csak azt tudnád: nem teherm...
Hol lehet kapni kontyfésűt, ami a blogon van?
még több kérdés
Blog Címkék
takaritas...  Másra vágyom  Nyitány  Augusztus 17. Péntek  ***Csodálatos kép***  ***Csodálatos kép***  Augusztus 17. Péntek  Lélek békés - szép napot kíván...  Ludi Delfino  benlali@tvn.hu/A_Számember  Nyári kép  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Atyámfiai, amik csak igazak, a...  Kellemes hétvégi kikapcsolódás...  Kilépni végre...  ***Csodálatos kép***  Minden este megnézem a napleme...  Facebookon kaptam  Vizi sellő  Csodás napot  Nyári virágok  Szuhanics Albert - Naplemen...  Az ember értéke...  Kettős létben  Jó lelkek  2018. augusztus 17., pénteki ...  Arany-Tóth Katalin  Evezés a naplementében  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok!  Nyári kép  Miért kell  Jó éjszakát  Bódás János: Valahol ki van je...  Szép napot !  Facebookon kaptam  Csodás nyarat kívánok!  Evezés a naplementében  Ragyogóan szép napot kívánok!  Szép napot !  Dsida Jenő:Naplemente  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Országos Beatles találkozó 201...  Love  WhiteMadonna (Italya)  Kellemes hétvégét !  Rózsák  Amarilis 0  WhiteMadonna (Italya)  Babits Mihály  Ludi Delfino  Jó éjszakát  A világbajnok Francia váloga...  Talán úgy kellene élnünk ...  takaritas...  Modern erdei ház  Augusztus 17. Péntek  Sok szeretettel !  Sok szeretettel !  Amarilis sárga  Kellemes ébredést  Szeresd a természet szépségeit  A világbajnok Francia váloga...  Nagy István Attila  Kellemes délutánt kívánok!  Ludi Delfino  Augusztus 17. Péntek  Marcsitól ...  Png rózsa  Facebookon kaptam  Hájas gyűrű vagy virág.  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Evezés a naplementében  Zápor után  Ferenc pápa: Isten a teljes em...  Facebookon kaptam  Augusztus 17. Jó reggelt  Facebookon kaptam  Nő - kékben  Rózsák  Jó reggelt !  Kellemes hétvégi kikapcsolódás...  Fagyi délutánra  Ludi Delfino  Augusztus 17. Szép napot, hétv...  44 éve született Egerszegi Kri...  ***Csodálatos kép***  Ludi Delfino  Szexi nő  Csodás napot  Kajtorné Gitka  Téli bunda  Kellemes estét  Facebookon kaptam  takaritas...  Weöres Sándor idézetek  Sárosi Árpád :Felhők  Sárosi Árpád  Reményünk oka: Isten igazmondó... 
Bejegyzés Címkék
fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő, interneten olvastam, többi fűszerből, helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, paradicsompüré, felhasználandó, felhasználható, ételízesítésre, fűszerkeverék, használatakor, mozsártörőben, összevegyítve, természetesen, összekevertem, megdinsztelem, fűszerpaprika, teáskanálnyit, hozzávalókkal, szárnyasokhoz, kávédarálóval, csillagánizst, pirospaprika, petrezselyem, fűszerkömény, szerecsendió, hozzávalókat, vöröshagymát, teáskanállal, mennyiségből, mennyiségtől, hozzákeverni, csillagánizs, alkalmanként, zöldségekhez, használatkor, paradicsomlé, mokkáskanál, összetörtem, ízesítésére, beszórására, folyadékkal, összekevert, összetörjük, mézeskalács, kávédarálóm, megdaráltam, belekeverem, vöröshagyma, szegfűszeg, állítottam, interneten, bazsalikom, , ,
2018.07 2018. Augusztus 2018.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 66 db bejegyzés
Összes: 1109 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 111
  • e Hét: 173
  • e Hónap: 1883
  • e Év: 49298
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.