Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl
  2018-02-15 17:15:34, csütörtök
 
   
  Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödölével

A vadétel igazi csemege, az év bármely szakában. Sőt, ha ügyesek a vásárlásnál, akkor nem is kell feltétlenül lényegesen többet fizetnünk egy szarvas apróhúsért:)

Hozzávalók
80 dkg szarvascomb,
20 dkg hagyma,
5 dkg szalonna (füstölt),
só, bors, 1 dkg kakukkfű,
1 db babérlevél,
2 dkg fokhagyma,
1 dkg borsikafű,
1 dkg pirospaprika,
1 dkg petrezselyem,
10 dkg gomba (erdei),
bor (vörös), olaj

Először is az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szintén apróra vágott szalonnát, majd az egészet kipirítjuk, közben kakukkfûvel borsikafűvel, fokhagymával, petrezselyemzölddel ízesítjük.

Figyelem: a vadételnél fontos, hogy a fűszereket le kell pirítani! A végén tesszük hozzá a pirospaprikát.

A szarvascombot kockára daraboljuk, beletesszük a pörköltbe. Sózzuk, borsozzuk, majd alaplével felöntjük. Amikor a hús megpuhult, akkor jöhet hozzá az erdei gomba.

Én nagyon szívesen használok vargányát, de előfordul, hogy magasabb ára miatt erdei gombával készül nálam is a szarvaspörkölt. Az igaz, hogy a vargányával egészen különleges ízt kapunk, de erdei gombával is felejthetetlen ez a gasztronómiai élmény.

Ezután tesszük hozzá az áfonyát, és figyeljünk arra, hogy a vörösbor a legvégén kerüljön bele a pörköltbe.

Egy igazi zalai ételt adunk hozzá köretnek, mégpedig dödölét. A még forró, főtt burgonyát nagyvonalúan leszûrjük, ami azt jelenti, hogy maradjon alatta egy kis víz, ezután áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, majd fűszerezzük: sóval, egy kevés borssal, nem sokkal. Összekeverjük.

Az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, majd a burgonyás alapot erre szaggatjuk rá. Tejföllel tálaljuk, ízlés szerint zöldfűszerrel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!



Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: felejthetetlen, szarvaspörkölt, pirospaprikát, zöldfűszerrel, szarvascombot, összekeverjük, gasztronómiai, petrezselyem, vöröshagymát, pirospaprika, nagyvonalúan, fokhagymával, aranysárgára, borsikafűvel, vargányával, feltétlenül, fűszerezzük, beletesszük, szarvascomb, megpirítjuk, vásárlásnál, hozzáadjuk, vörösboros, kipirítjuk, babérlevél, vadételnél, daraboljuk, figyeljünk, fűszereket, szaggatjuk, különleges, lényegesen, hozzávalók, apróhúsért, burgonyát, borsozzuk, vadétel igazi, szarvas apróhúsért, apróra vágott, szintén apróra, egészet kipirítjuk, vadételnél fontos, végén tesszük, szarvascombot kockára, erdei gomba, vargányával egészen, gasztronómiai élmény, legvégén kerüljön, igazi zalai, kevés borssal, burgonyás alapot,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
09.21. 22:50 Ukrajna kész kiutasítani a beregszászi magyar konzult
09.21. 21:40 A román szociáldemokraták végrehajtó bizottsága megerősítette tisztségében ...
09.21. 21:30 Osztrák jégkorongliga - Másodszor is nyert otthon a Fehérvár
09.21. 21:10 Szlovák jégkorongliga - Hosszabbításban kapott ki a MAC, simán vesztett a D...
09.21. 21:00 Eloltották a lángokat a kigyulladt kelenföldi raktárban
09.21. 20:50 Nem változik az üzemanyagok jövedéki adója októbertől
09.21. 20:40 Mintegy négymilliárd forintból újul meg a szolnoki színház
09.21. 20:30 Torna vk - Négy magyar jutott a szerenkénti döntőkbe Szombathelyen
09.21. 20:20 Jégkorong Erste Liga - Brassói sikerével élre állt a DEAC
09.21. 20:20 Meghalt egy palesztin a határ menti zavargásokban a Gázai övezetnél
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Caponata (szicíliai padlizsánr...  Székrekedés  Kávézó kutya  Békés hetet!  2018. szeptember 1., szombati ...  Kellemes estét  Jó reggelt kedves látogatóim...  Kozmetikusnál  Facebookon kaptam  Székrekedés  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét - nyugodalmas jó éj...  Kellemes kávézást  Szèp estét kedves látoga...  Bánat  A jó a szép és a remény  Megvakult ember énekel  Egylábasos szalonnás-zöldséges...  Baranya  Egy kis vidámság!  A jövő  Elhívás  szüret  A pszichiáter  Dorosné Éva szép szerkesztései...  Facebookon kaptam  Kellemes estét  Cirmos rózsaszál  Bizonyos koron felül már nem a...  Tükröződve  Szárnyaid  Lufik  Rózsaszín rózsák  Szem a lélek tükre  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Elhívás  Png rózsa  Szép kép  Képes idézetek  Elsőszülöttség  Szép kép  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  A jó a szép és a remény  Székrekedés  Még a legjobbak is  Aranyosi Ervin: Életerő  Egylábasos szalonnás-zöldséges...  Én annyit  Őszi kép  Bölcs tanácsok  A remény  Utolsó pecsét  A jövő  Szép álmokat, jó éjszakát!  Ne kérj olyat  Az öregség becsülete  Szép estét  Én annyit  ***Csodálatos Creation Kép***  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  Képes idézetek  Jó éjszakát!  ***Csodálatos Creation Kép***  Zöldellő fa1  Ígéret  Ferenc pápa ajándéka a Szent P...  Elhívás  Szép napot kívánok !  Png nő  Png virág  Holnap Budapest  Szép napot kívánok !  Évgyűrűk  Elhívás  Alkonyat  Almás szilvaleves  Szép vízes tájkép !  Szép hetet - Cs Ildikó  Őszi kép  Szép estét - nyugodalmas jó éj...  Elhívás  Nem test vagyok  Rózsaszín rózsák  Facebookon kaptam  Gombaház  Elhívás  Gyermeki szerelem  Autóstopp  Keltsd életre a templomodat!  Bölcs tanácsok  Gombaház  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Harmatcseppesen  A közöny  A remény  Képes idézetek  A zene  Kellemes délutánt kívánok!  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
vadétel igazi, szarvas apróhúsért, apróra vágott, szintén apróra, egészet kipirítjuk, vadételnél fontos, végén tesszük, szarvascombot kockára, erdei gomba, vargányával egészen, gasztronómiai élmény, legvégén kerüljön, igazi zalai, kevés borssal, burgonyás alapot, felejthetetlen, szarvaspörkölt, pirospaprikát, zöldfűszerrel, szarvascombot, összekeverjük, gasztronómiai, petrezselyem, vöröshagymát, pirospaprika, nagyvonalúan, fokhagymával, aranysárgára, borsikafűvel, vargányával, feltétlenül, fűszerezzük, beletesszük, szarvascomb, megpirítjuk, vásárlásnál, hozzáadjuk, vörösboros, kipirítjuk, babérlevél, vadételnél, daraboljuk, figyeljünk, fűszereket, szaggatjuk, különleges, lényegesen, hozzávalók, apróhúsért, burgonyát, borsozzuk, díszítjük, tejföllel, fizetnünk, pörköltbe, szalonnát, megpuhult, borsikafű, felöntjük, alaplével, használok, dödölével, vargányát, áfonyával, előfordul, burgonyás, ízesítjük, fokhagyma, szalonna, legvégén, gombával, étvágyat, pirítjuk, kerüljön, köretnek, pirítani, kakukkfű, figyelem, maradjon, szakában, szívesen, mégpedig, tálaljuk, vörösbor, áttörjük, kívánunk, magasabb, vadétel, kockára, tesszük, áfonyát, szintén, egészen, először, , ,
2018.08 2018. Szeptember 2018.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 69 db bejegyzés
e év: 622 db bejegyzés
Összes: 7588 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 520
  • e Hét: 3902
  • e Hónap: 20628
  • e Év: 372633
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.