|
2011-10-13 11:57:08, csütörtök
|
| |
| |
1 liter tej,4 tojás,15 dkg cukor,2 kanál liszt,4 narancs,pár csepp,narancsesszencia.
8 dl édes tejet,fel forralunk,kanállal beleszaggatjuk , a kemény habbá vert,cukrozott tojásfehérjéket,
fél,fél percig, hagyjuk mind két oldalukon főni,majd szűrőkanállal,szitára szedjük, és kihűlni hagyjuk.
A narancsok héját, le pucoljuk,és 2 dl tejben,néhány percig főzzük.Kihűlni hagyjuk,majd a tejet át szűrjük.A tojások sárgáját,alaposan ki keverjük, a cukorral,majd a liszt hozzá adása után, azzal is.
Óvatosan fel engedjük ,a narancsos tejjel,majd hozzá adjuk, a 8 dl tejet is,amibe a habot kifőztük.
Gőz fölött,állandó keveréssel,sűrűre befőzzük.Mély üveg tálba öntve ,hagyjuk kihűlni.Ekkor rárakjuk a kifőtt habot,és mindegyik habot, egy egy, lehelet vékony ,narancs szelettel,koronázzuk.Jól lehűtve,hidegen,kínáljuk.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek - Gyerekeknek |
|
|
|
|
|
Offline
