Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline		 Profil képem!
Blogom, Képtáram,
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
Szeretem ?
  2011-10-19 07:06:18, szerda
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Sajtkészítések VIDEÓ-n
  2011-10-19 05:49:35, szerda
 
  Link
...... ............

  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Pácolt sajt házilag
  2011-10-19 05:43:53, szerda
 
  Találtam videókat is a témában. Sajtkészítések VIDEÓ-n, melyeket az alábbi linken nézhettek meg.

Link



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Sajt házilag
  2011-10-19 05:33:15, szerda
 
  *****Link  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
SAJT házilag..
  2011-10-19 05:28:29, szerda
 
  SAJT házilag..
(Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni NEM lehet!)

1 lit. tej (bármilyen 1,5, 2,8 vagy 3,6%-os)
0,5 kg túró, felforraljuk, leszűrjük,(tésztaszűrőn) ,csöpögtetjük.
Összekeverjük 6dkg olvasztott vajjal, 1 tojással, 1 teás
kanál szódabikarbónával.

Lassú tűzön 10 perc alatt kevergetve összefőzzük.
Műanyag dobozban hagyjuk hűlni. Minél tovább áll annál keményebb, sőt
már másnap reszelhető állagú lesz.

Fűszerezhetjük köménnyel, fokhagymával, snidlinggel, zöld fűszerekkel.

Ha ezt egyszer megkóstolod..., soha többé nem fogsz boltból sajtot, vagyis, sajtnak nevezett dolgot vásárolni!!!



 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Mandulás-fűszeres birsalmasajt
  2011-10-13 10:01:48, csütörtök
 
  Hozzávalók:

1,5 kg birsalma (pucolás után 1,3 kg)
1 kg cukor
1 citrom leve
1 kiskanál őrölt gyömbér
1 kiskanál fahéj
20 dkg egész mandula
1 dl tisztított víz

Elkészítés:

A birsalmákat megpucolom, kicsumázom éles késsel, darabokra vágom, majd a darabokat zöldségreszelőn áttolom.

Egy edénybe beleteszem a reszelt almát és minden hozzávalót (a mandula kivételével), majd közepes lángon 40 percig rotyogtatom kevergetem.

A mandulát forró vízben pár percig állni hagyom, majd hideg vízzel lehűtöm, így könnyel leválasztható a héja.

A tűzről leveszem az almás keveréket, botmixerrel pépesítem, a mandulát most már belekeverhetem, és visszateszem a tűzre, de már csak egyet szusszantok rajta állandó kevergetés mellett.

Hőálló tálat vagy őzgerincformát fóliával kibélelek, beleöntöm a gyümölcspépet, elsimítom a tetejét, és hűlni, szikkadni hagyom jó pár napig, hűvös helyre (erkélyre) téve, konyharuhával letakarva. Csak ezután borítom ki, fóliába csomagolom.
Megjegyzés:

A héten olvastam a birsalmáról, és rögtön kedvet kaptam, hogy csináljak egy kisebb mennyiséget. Persze ez az adag is biztosan kitart karácsonyig. :))



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Sajt készités házilag....
  2011-10-13 07:55:20, csütörtök
 
  Sajt házilag : (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!)
Hozzávalók, amire szükséged lesz a sajt elkészítéséhez:
* 1 liter tej
* 1/2 kg túró
* 6 dkg vaj
* 1 egész tojás
* 1 kávéskanál szódabikarbóna
* 1 kávéskanál só
Így készítsd el a házi sajtot:
1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót - melyet előbb áttörtél krumpli törőn - főzzél össze 5
percen át.
Nyomás nélkül szűrd le róla a savót, majd lábasba téve 6 dkg vajjal, 1 egész tojással, 1
kiskanál (kávéskanál) szódabikarbónával, és 1 kiskanál sóval keverd jól össze.
Óvatosan 15 percig keverd főzés közben.
Amikor elválik a lábas oldalától, vedd le a tűztől és rakd tetszőleges formába.
2 óra múlva reszelhető is.
Jó étvágyat!
Fűszerezhetjük köménnyel, fokhagymával, snidlinggel, zöld fűszerekkel.
Ha egyszer ezt megkóstolod.,..soha nem fogsz boltból sajtot vásárolni.





  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
Kefír házilag
  2011-10-06 03:52:14, csütörtök
 
  1 liter 2.8%-os tej, 1dl kefir

A tejet felforraljuk és amikor 3o-fok körüli beleöntjük a kefirt, jól elkeverjük, félre tesszük. 6-8 óra mulva kész kefirünk lesz.

Ebböl félre teszünk 1 dl és a következő adagot már ebből készitjük.

Nagyon jó minden félére főzelékek habarásához tejfől helyett, reggelire müzlivel stb



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sajtok  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
2024.09 2024. Október 2024.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 26968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 327
  • e Hét: 2722
  • e Hónap: 1831
  • e Év: 135232
Szótár
 




Blogok, Szótár,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.