|
 1/3 oldal 
|
Bejegyzések száma: 26
|
|
|
|
|
|
2007-09-29 17:09:16, szombat
|
| |
| |
Ma a tanulásé a terep, de legjobban úgy lehet tanulni, hogy a szünetekben hasznosítom magamat.
Tegnap többféle húst vettem, s ahogyan eltettem egy kis nyesedéket gyújtöttem a karajcsontról, egy szelet húst is fölhasználtam. Jó apró darabokra vágtam a nyesedéket, s egy kis olajjal borssal átforgattam, s eltettem a hűtőbe.
Ma elővettem, két tojást adtam hozzá, sót, egy zsemlét beáztattam, s kinyomva, egy kis snidlinget és friss bazsalikomlevelet. Jól összedolgoztam egy fej apróra vágott vöröshagymával.
Kb 20 dkg lisztet langyos vízzel csöpp ecettel, sóval, olajjal eldolgoztam, s pihentettem vagy 20 percen át.
Aztán kinyújtottam a tésztát, s a tölteléket rúdszerűen a közepére halmoztam, ráhajtottam a tészta szélét, vagyis becsomagoltam a fűszeres tölteléket. Az egészet kiolajozott tepsibe tettem, s megsütöttem. Amikor rózsaszín lett a tészta, kivettem, s szeletve salátával zöldkörettel isteni!
A húst föl lehet cserélni megsütött vagy párolt cukkinivel, azt összetörni, s erősebben fűszerezni. Többféle zöldséget is lehet bele tenni.
Finom. |
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-29 06:56:40, szombat
|
| |
| |
A Bárány vére
Az emlékezetből is elfolyik
Mint az elvágott torkú kakasok vére
Beissza a felejtés puha szövete
Amit a kényelem tart a jövő elé
Leheveredésül
A sírokat fölveri a gaz
A feliratok lekopnak szép lassan
Betűzget még egy darabig a hálátlan
Utókor aztán eldózerolja
Álmaiból is a múltat
Jön a boldog jövő
Már megszülettek az új gyilkosok
Új sortüzek torkolattüze rémlik föl
Új megváltók szónokolnak
Szabadságról és egyenlőségről
Az ember felejt
A növények elfelejtik hogy vért ittak valaha
Csak az állatok és Isten szemében a rémület
A Bárányéban
Amikor bevégeztetik
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-28 17:28:48, péntek
|
| |
| |
Délután heves viharral langyos eső (felhőszakadás féle) érkezett. Miután elment, kiöntöttem a gumicsizmából a vizet, s arról álmodoztam, hogy körbejárom a kertet. Aztán másik cipőt húztam. Délben vettem bőrős virslit, s gondoltam barátom múltkori tormáját reszelem hozzá, de túl vékonyak voltak a szálak. De három éve ástunk le tormájából a kerítés tövébe, s most kiástam egy szép darabot. Gyönyörű!
Igaz, a lucsonyi torma híres volt a békeidőkben, Pozsony és Bécs piacaira is szállítottak belőle hajdanán. Aztán Trianon fölrobbantotta a világot, az utakat lezárták, a piacok beszűkültek. Lucsony is eltűnt, a hajdani kis falu a Lajta partján beleolvadt Magyaróvárba. A torma viszont maradt. Örök, és kiirthatatlan.
Aki erre jár, adok egy szálat belőle, kertjébe ledugva meg sem szabadulhat többé tőle. De ki akarna megszbadulni jóféle tormától? |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-27 21:29:02, csütörtök
|
| |
| |
Az öreg székely lefekvést követően minden este imádkozott elalvás előtt. Éppen a Miatyánkot kezdte el, mikor a felesége, aki unta a mindennapi ájtatoskodást mivel az öreg ilyenkor nem vele foglalkozott, így szólt:
- Apjok, miért nem foglalsz engemet is az imáidba?
- Hát már hogyne foglalnálak drágám? Éppen az előbb imádkoztam, hogy "szabadíts meg a gonosztól"!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-27 19:23:44, csütörtök
|
| |
| |
Örmény húsos krumplisgombóc
Hozzávalók (4 személyre): 30 dkg sertéshús (dagadó), 80 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 3 tojás, só, őrölt bors, 20 dkg vaj, kapor.
A húst a hagymával együtt ledaráljuk, sóval és őrölt borssal ízesítjük ás 3-4 dkg vajon átpirítjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, forrón áttörjük, majd hagyjuk kihűlni. Két tojást felverünk, hozzáadjuk a burgonyához, beletesszük a lisztet, ízlés szerint sózzuk és tésztává dolgozzuk. Lisztes kézzel tyúktojás nagyságú gombócokat formálunk belőle. Ujjunkkal lyukat nyomunk bele, egy teáskanál húsos tölteléket teszünk mindegyik közepébe. Összezárjuk, felvert tojásba forgatjuk, s bő, forró vajban kisütjük. (Olajat is használhatunk.) Az eredeti örmény recept szerint friss kaporral hintik meg tálalásnál. Adhatjuk gombamártással, bármilyen zöldmártással, vagy egyszerűen csak tejföllel.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-26 19:27:27, szerda
|
| |
| |
Szemben a tengerrel
Az idő lassan lekoptatja a
múlt éleiről a borotvaéles sarkokat.
A sebek helyén lassan halványuló
rózsaszín forradás marad.
Állsz szemben a tengerrel, hallgatod
a teremtés óta szűnni nem akaró zúgást,
nézed a folyton megújuló múlt
ködéből előbukó hullámokat.
Fölveszel egy hófehér kavicsot,
kezedbe simul, őrzi akár egy
csepp tenger az idő egészét,
részeddé válik, s te is része vagy.
Feletted kitárt szárnyú sirály.
Képe az emlékezetbe fagy.
Néhány napja írtam, kicsit átírtam azután, s még mindig nem vagyok biztos benne...
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-25 19:02:14, kedd
|
| |
| |
keddtől függetlenül. ez az igazi titok: amikor megérintenek, és amikor te is megtanulsz simogatni.
a kettős csönd, néha szeretettel van teli. gyönyörű. gyönyörű megtanulni egymást. én már elég öreg vagyok, hogy leírhassam ezt. szép az élet: írom ezt, amikor mindenfelől nyírnak. Attól még gyömnyörűbb, hogy veszendő. |
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-25 06:40:22, kedd
|
| |
| |
a péntek, az jó. meg a szombat. egy kicsit a csütörtök is. meg amikor kedvesünk ránkmosolyog. az jó.
és egy üveg sör. az is jó tud lenni.
tanítás, kombináció új szervezetről, feladatellátásról. ez vár rám ma. nyűglődés, munka. az a baj, hogy maga elől nem tud elmenni az ember, meg, hogy a fejét nem tudja kicseréni, s hogy nem tud lazítani. görcsök vannak benne. ezt kifelé kompenzálni kell.
ez egy zagyva kora reggeli bejegyzés. a belső berlini falak mikor omlanak le? |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-21 19:27:43, péntek
|
| |
| |
A kép 1987-ben készült. Háttal sógorom, aki Cottbusban élt, s 1998 karácsonyán öngyilkos lett. Két gyermek maradt utána. Nem beszélnek magyarul. Szemüvegben szemközt kedves barátommal. Vele voltunkaz NDK-ban. A kislány 28 éves, ha jól tudom, most Berlinben él.
Tavasszal voltam itt, a Branderburgi kapunál. Pezsgő élet volt, riksák jártak, s városnéző buszok. A falra egy felfestett vonal emlékeztetett. Öcsi a cottbusi temetőben fekszik. Sógornőm a Lauzitzer Rundschau nyomdájában dolgozik. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2007-09-21 11:05:35, péntek
|
| |
| |
Montanaro, az oxitán zenész.
felesége jól beszél magyarul (szlovákiai magyar)
örülök, hogy két koncertet is szervezhettem neki |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/3 oldal
|
Bejegyzések száma: 26
|
|
|
|
2007. Szeptember
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
26 db bejegyzés |
| e év: |
250 db bejegyzés |
| Összes: |
3563 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 127
- e Hét: 406
- e Hónap: 10369
- e Év: 55342
|
|
|
Offline
